Кальмари в духовці з картоплею

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Для рецепту вам знадобиться:

  • кальмари (крупниt) — 6 шт.
  • картопля — 1 кг
  • гливи або шампіньйони — 300г
  • рослинне масло — 100г
  • цибуля ріпчаста — 2 шт.
  • сіль за смаком
  • чорний перець (мелений) — за смаком.

Рецепт приготування:

Щоб приготувати Кальмари, фаршировані картоплею з грибами необхідно.

Кальмари очистіть, як розказано тут. Добре промийте та приберіть в холодильник. Картопля почистіть, залийте водою, посоліть і варіть до готовності (25 хвилин після закипання). Потім злийте воду, а картопля розімніть в пюре.

Дрібно поріжте гриби і обсмажте з 4-5 ложками рослинного масла до готовності. Ріпчасту цибулю порізати дрібними кубиками і обсмажте на олії до золотистого кольору.

Змішайте разом картопля, гриби і пасеровану цибулю. При необхідності — досоліть і додайте мелений перець. Добре остудіть отриману начинку. Розділіть начинку на 6 частин і нафаршіруйте нею нутрощі кальмарів. Надайте фаршированим кальмарам плоску форму.

Обсмажте кальмари на сковороді з двох сторін. За 2-3 хвилини з кожного боку. Готові кальмари викладіть на блюдо, прикрасьте зеленню. Подавайте без гарніру, як самостійне блюдо.

середній бал: 0.00
голосів: 0

Ссылка на основную публикацию