Ледачі Пиріжки з луком і яйцем або Оладки з начинкою
сирні Булочки
Квіти з Баклажанів з фаршем в духовці
Заливний Пиріг з Полуницею і Кремом на сметані
Запіканка з фаршу з кабачків і сметаною в духовці
- Для дітей
- пісні
- для дієти
- Для вагітних і годуючих
- вегетаріанські
складові
| вода | 3 літри |
|---|---|
| риба (річкова дрібна рибка або голови та обрізки сьомги, форелі, палтуса, судака і т.п.) | 1-1,5 кг |
| рибне філе (сьомги, форелі, судака, палтуса, тріски і т.п.) | 300-500 г |
| цибуля ріпчаста | 2 шт |
| морква | 1-2 шт |
| картопля | 2-3 шт |
| помідори (за бажанням) | 2 шт |
| лавровий лист | 2 шт |
| запашний перець горошком | 3-4 шт |
| зелень кропу або петрушки | |
| сіль | |
| мелений перець |
Загальна інформація
Загальний час приготування
1 ч 20 хвилин
складність
легкий
Кількість порцій
Покроковий рецепт з фото
приготувати юшку.
Рибний бульйон процідити через складену в декілька шарів марлю.
Повернути каструлю на вогонь і довести до кипіння бульйон.
Картопля вимити, очистити, ще раз промити і нарізати кубиками.
Морква вимити, очистити і нарізати кружальцями, полукружкамі або соломкою.
У закипілий бульйон покласти овочі і варити 15 хвилин при слабкому кипінні.
Покласти в бульйон шматки рибного філе, горошини перцю і лавровий лист.
Варити близько 7-10 хвилин при слабкому кипінні (на цьому етапі варіння юшки можна завершити, тільки додавши в неї зелень і, за бажанням, маленьку чарку горілки).
Додати нарізані часточками помідори і варити ще близько 7 хвилин.
Порада. Помідори годі й нарізати часточками, а надрізати хрестоподібно і покласти в бульйон цілком. Після приготування юшки, помідори, за бажанням, можна видалити з каструлі.
Покласти рубану зелень кропу, досолити, поперчити за смаком і зняти з вогню.
Дати настоятися вусі під кришкою близько 10-15 хвилин.
Приємного вам апетиту!
А ще у нас з’явився телеграм-канал. Приєднуйтесь і діліться з друзями!
