Як вимочувати картоплю від крохмалю для діабетиків

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Про користь картоплі для організму діабетика було написано чимало — одні лікарі вважають, що його користь незаперечна, інші ж навпаки, вважають, що картопля є одним з найнебезпечніших і непотрібних продуктів.

Однак ми не згодні ні з тими, ні з іншими — займаючи нейтральну позицію, ми схильні вважати, що певна доза картоплі в добу буде дуже навіть корисна. А тому, пропонуємо Вам поглянути на «картопляну проблему» з іншого боку.

Картопля містить в собі безліч корисних вітамінівЕ , D , B , B1 і багато інших. Більшість з них не те що корисні, але навіть необхідні для підтримки нормальної роботи організму.

У картоплі міститься залізо , фосфор , складні з’єднання і, звичайно ж, крохмаль .

Зрозуміло, крохмаль грає важливу роль для здорової людини, однак для імунітету діабетика, це з’єднання є не надто безпечним. Полісахариди можна виключати з раціону взагалі, потрібно просто знати, як відмочувати картопля при діабеті.

Навіщо вимочувати картопля

Вимочуючи картопляні бульби, Ви не тільки залишаєте в них малий відсоток крохмалю (якого буде достатньо для діабетика), але і рятуєтеся від багатьох суміжних побічних продуктів реакції.

Повірте, краще вжити всіх необхідних заходів обережності, ніж потім лікуватися від різних побічних неприємностей.

Глікемічний індекс картоплі становить приблизно 80% , хоча все залежить від конкретного сорту даного овоча. Вимочувати картоплю необхідно ще й тому, що шлунку набагато легше справлятися з його переварюванням, що не викидаючи при цьому в організм гормони і стимулятори, які відіграють роль каталізатора підвищення рівня глюкози.

Є тільки один момент — не варто приймати в їжу картопляне пюре. Взагалі не варто. Ні, звичайно, Ви можете побалувати себе цією їжею пару раз на місяць, однак здоров’я дорожче. Вуглеводи, які містяться в картопляному пюре куди більш «довгограючі», ніж в вимоченому картоплі.

Так як відмочувати картопля при діабеті?

Досить покласти очищені і промиті бульби на ніч в холодну воду — таким чином, Ви позбудетеся від істотного кількості крохмалю.

Крім того, зможете вивести всі непотрібні для організму діабетика речовини.

Пам’ятайте також про те, що бульби слід ретельно і акуратно промивати , щоб не допустити пошкодження тканин — висока ймовірність швидкої втрати поживних речовин.

Ссылка на основную публикацию