Як швидко почистити молоду картоплю від шкірки

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Молода картопля при наявності великої кількості корисних речовин володіє одним недоліком — це його маленький розмір. Така якість збільшує час на його очищення. Справитися з цим завданням можна не тільки за допомогою ножа, а й інших підручних засобів. У цій статті можна дізнатися, як швидко і легко почистити молоду картоплю.

У чому користь молодої картоплі

Молода картопля багатий крохмалем, що дозволяє отримувати з нього достатня кількість вуглеводів, які є джерелом енергії для організму. Також він позитивно позначається на травленні і знижує рівень холестерину

У 500 грамах овоча міститься денна норма аскорбінової кислоти і калію. У ньому присутній білок, жири, цинк, залізо і вітаміни групи A, PP, U, K, D, E і каротин. Також міститься велика кількість вітаміну С, але 5 частина йде при очищенні і неправильної смаженні або варінні продукту. Тому молода картопля особливо корисний при приготуванні в шкірці.

Молода картопля здатна не тільки наситити організм поживними речовинами, а й лікувати. Існує велика кількість народних методів лікування застуди з використанням цього продукту. Картопля зі шкіркою лікарі рекомендують вживати при хворих нирках.

Він хоч і вважається калорійним продуктом, але абсолютно їм не є. У 100 гр. очищеної вареної картоплі міститься 75 ккал, а в звареної в шкірці — 66 ккал. Запечена коренеплід разом з шкіркою містить 136 ккал, а очищений печена — 77 ккал.

Частка молодої картоплі ножем і овощечисткой

Найпоширеніший і звичний спосіб — це використання ножа для очищення овоча. Але в порівнянні з іншими описаними методами він є найтривалішим за часом.

Рекомендації при очищенні ножем:

  • Використовувати ніж компактного розміру, який зручно буде тримати в руках і ковзати по картоплі під час чищення.
  • Ретельно помити коренеплід.
  • Зіскрібати, а не знімати шар шкірки.
  • Виколупувати «глазки».
  • Почистити молоду картоплю, після чого слід ще раз її помити.

Як правило, таким чином, чистять молодий овоч багато господинь. Цей процес вимагає уважності і займає тривалий час. На відміну від ножа, овощечистка більш безпечна. Краще вибирати моделі з керамічним лезом, оскільки вони самозатачивающиеся і їм не страшна корозія.

Рекомендації для використання пристосування:

1. В одній руці повинен знаходитися картопля, а в іншій — овощечистка.

2. Очищати коренеплід потрібно уздовж.

3. Знімати шкірку за допомогою Овочечистка зручніше у напрямку до себе.

Картоплю можна чистити і в брудному вигляді. Але тоді його потрібно буде дуже ретельно вимити в кінці. «Очки» і темні місця потрібно вирізати тільки після миття коренеплоду.

Як почистити молоду картоплю за допомогою губки і скребки

У кожної господині на кухні є дані помічники. Їх можна використовувати не тільки для миття посуду, а й для очищення молодої картоплі. Використання губки і скребки допомагає зменшити відходи овоча.

При використанні даного методу потрібно:

· Під час чищення губкою використовувати тільки шорстку сторону.

· Для досягнення кращого ефекту очищення здійснюють під струменем води, вона покращує відшарування шкірки, при цьому змиває її в раковину.

· При використанні скребка, таким же способом проробляють процес очищення.

Як швидко почистити молоду картоплю сіллю

Сіль не тільки є незамінною приправою на кухні, але і допомагає впоратися зі шкіркою на овочі. Мало кому відомо, як швидко почистити молоду картоплю за допомогою кухонної солі. Такий метод допомагає швидко і ефективно впоратися із завданням.

Для очищення картоплі за допомогою солі необхідно:

  1. Помити молода картопля.
  2. Взяти целофановий пакет, переконатися, що в ньому немає дірок.
  3. Насипати багато солі.
  4. Порційно викласти овочі в пакет.
  5. Перетирати картоплини між собою на протязі 10-15 хвилин, сіль поступово буде зчищати шкірку.
  6. Коли буде видно, що продукт готовий, потрібно вийняти його і промити.

Також можна виконати очистку за допомогою солі в каструлі. Тоді необхідно буде трясти каструлю, що вимагає чимало зусиль.

очищення дрилем

Найоригінальнішим способом є очищення за допомогою дрилі і йоржика для унітазу. Таким чином, можна впоратися з таким важким завданням, як швидко почистити маленьку молоду картоплю. Справитися можна протягом 3-5 хвилин. Бажано використовувати його мешканцям приватних будинків, оскільки він досить гучний.

Технологія очищення картоплі за допомогою дрилі:

  1. Покласти овоч у відро з водою
  2. Розрізати новий йоржик для унітазу навпіл.
  3. Вставити його в дриль.
  4. Включити інструмент і опустити у відро на 2-3 хвилини.

Важливо стежити, щоб дриль НЕ намокла і не впала воду, оскільки це небезпечно. Використовуючи такий метод, можна впоратися з таким складним завданням, як швидко почистити дрібну молоду картоплю. При це витративши всього кілька хвилин. Недолік полягає в тому, що перфоратор розбризкує багато бруду навколо себе.

Чистка за допомогою сита

Картоплю можна очистити навіть ситом. Для цього потрібно лише підібрати більш зручний розмір з дрібними осередками.

Як швидко почистити молоду картоплю ситом:

1. Сито поставити в раковину під проточну холодну воду.

2. Картопля покласти в сито.

3. Катать коренеплід під потоком води кілька разів.

4. Видалити очі ножем.

Такий спосіб допомагає швидко очистити картоплю, він при цьому залишається цілим.

Спеціальні рукавички для чищення овочів

У Данії винайшли спеціальні рукавички. Такий швидкий спосіб почистити молоду картоплю нагадує тертку, але вона знаходиться безпосередньо на рукавичках, що робить чистку овоча більш зручною.

Для їх використання методу необхідно:

  1. надіти рукавички.
  2. включити воду.
  3. Терти рукавичками коренеплід під струменем води.

Картоплю можна попередньо не мити, а «очі» виколупати звичайним ножем. Спеціальний абразивний матеріал рукавичок підказує, як швидко почистити молоду дрібну картоплю, так при цьому не забруднити руки.

Очищення вареного овоча

Такий спосіб підійде, якщо для приготування страви молода картопля потрібно відварити. Він допомагає за 5 секунд впоратися зі своїм завданням. Для цього необхідно мати тарілку з крижаною водою.

1. Варити картоплю до готовності.

2. Вийняти овоч і відразу покласти в тарілку з крижаною водою.

3. Залишити на 5 секунд, швидко зняти шкірку.

Завдяки перепадів температури, шкірка сама починає відшаровуватися. Що сприяє швидкому очищенні коренеплоду.

Для того щоб швидко почистити варену картоплю, можна скористатися методом, який нагадує спосіб швидкого очищення яєць від шкаралупи. Основний принцип у нього такий же.

  1. Зварену картоплю дістати з каструлі.
  2. Залити його холодною водою на 10 секунд. Для кращого ефекту можна додати лід.
  3. Уздовж коренеплоду зробити ножем надріз по колу.
  4. За допомогою натискання з двох сторін зняти шкірку з картоплі.

Не обов’язково робити надріз на картоплі, можна відразу почати очищення пальцями.

  1. Вийняти зварену картоплю з каструлі.
  2. Наколоти його на вилку.
  3. Притиснути коренеплід до дошки і за допомогою ножа очистити шкірку.

Дуже зручно чистити таким способом гарячий картопля. Гарячий овоч не стикається з руками, відповідно, не обпалює їх.

Очищення за 1 секунду:

  1. Перед варінням зробити надріз по колу за допомогою ножа.
  2. відварити овоч.
  3. Опустити картопля відразу після варіння в холодну воду на кілька секунд.
  4. Очистити його від шкірки пальцями.

Молода картопля є поживним і смачним сезонним стравою. Існує маса способів, як швидко без ножа почистити молоду картоплю і зварену в шкірці. При цьому вони досить швидкі і допомагають заощадити багато часу. Тепер ви знаєте, як швидко почистити молоду картоплю, можна пробувати.

Ссылка на основную публикацию