Як правильно варити картоплю в мундирі для салату

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Картопля в мундирі особливо популярний, як незамінний інгредієнт для багатьох салатів, але також багато його люблять їсти, як незвичайний і більш корисний, ніж просто відварна картопля гарнір. У цій статті постараємося розібратися, як зварити картоплю в мундирі швидко і смачно в каструлі, мультиварці або мікрохвильовці.

Скільки варити картоплю в мундирі?

При приготуванні картоплі в мундирах важливо завжди враховувати час варіння, особливо коли картопля вариться для салату (наприклад, олів’є) і потрібно, щоб вона була готовою, але не розвареної і легко чистили. Залежно від обраного способу приготування картоплі в мундирі тривалість його варіння буде такою:

  • Скільки варити картоплю в мундирі в каструлі? Картопля слід варити в каструлі протягом 20 хвилин після закипання води, якщо Ви плануєте використовувати її в якості гарніру, або протягом 15-18 хвилин, якщо потрібна картопля в мундирі для салату.
  • Скільки часу варити картоплю в мундирі в мультиварці? Картопля в мундирі варять в мультиварці протягом 25-30 хвилин.
  • Скільки за часом варити картоплю в мундирі в мікрохвильовій печі? У мікрохвильовці картоплю в мундирі можна приготувати за 10 хвилин.

Як варити картоплю в мундирі в каструлі?

  • Інгредієнти: картопля — 4 шт, вода — 1 л, сіль — 0,5 ст.л.
  • Загальний час приготування: 20 хвилин, час варіння: 20 хвилин.
  • Калорійність: 78 калорій (на 100 грам продукту).
  • Кухня: Слов’янська. Тип страви: гарнір. Кількість порцій: 2.

Найвідомішим і не втрачає популярність методом варіння картоплі в мундирі є його варіння в каструлі. Щоб зварити картоплю в мундирах в каструлі буде потрібно виконати такі дії:

  • Ретельно вимити відібраний для варіння картопля в холодній воді (для його очищення зручно використовувати нову чисту губку для посуду, стираючи бруд з картоплі більш жорсткою стороною, призначеною для мийки каструль і сковорідок).
  • Кладемо вимиту картоплю в каструлю відповідного розміру, заливаємо холодною водою так, щоб рівень води був на 2 см вище картоплі і додаємо сіль (солі додаємо побільше, в середньому 0,5 столової ложки на 1 літр води, щоб під час варіння не тріскалася шкірка на картоплі).
  • Закриваємо каструлю кришкою і доводимо воду з картоплею до кипіння на великому вогні, після чого зменшуємо його (щоб вода не сильно кипіла) і варимо картоплю протягом 18-20 хвилин (ближче до кінця варіння зубочисткою, або ножем, перевіряємо картопля на готовність, щоб він легко протикати та був м’яким, але не розвареним і не розпадався).
  • Як тільки картопля звариться зливаємо воду і далі охолоджуємо її при кімнатній температурі, якщо картопля готували як гарнір, або заливаємо холодною водою, щоб вона швидше остигає і легше чистили для салату.

На замітку: картоплю в мундирах багато радять їсти зі шкіркою, так як вона більш корисна в такому вигляді, але як її краще їсти, вибирати тільки Вам.

Як зварити картоплю в мундирі в мультиварці?

Сучасна побутова техніка, а саме мультиварка може також допомогти приготувати картоплю в мундирі смачним швидко і з мінімальними витратами сил. Щоб відварити картоплю в мундирі в мультиварці слід виконати таку послідовність дій:

  • Промиваємо картоплю в холодній воді, щоб вона була повністю чистою.
  • Кладемо вимиту картоплю в мультиварку і заливаємо холодною водою так, щоб вона повністю покрила всю картоплю. Додаємо сіль (чайну ложку на 1 літр води).
  • Закриваємо кришку мультиварки і включаємо режим «Варка на пару», таймер виставляємо на 25-30 хвилин (час варіння залежить від розміру картоплі).
  • По завершенню варіння, зливаємо воду, що залишилася з мультиварки і дістаємо звірений в мундирі картопля (його можна подавати до столу, після того, як він трохи охолоне, або ж охолодити в холодній воді для приготування салату).

Як зварити картоплю в мундирі в мікрохвильовій печі?

Останнім розглянемо спосіб, як зварити картоплю в мундирі в мікрохвильовій печі в пакеті, який не настільки популярний, як попередні, але тим не менш дозволяє швидко приготувати відварну картоплю в мундирах. Послідовність приготування така:

  • Вимиваємо вся картопля, щоб він повністю був чистим і протираємо чистим рушником, щоб він був сухий.
  • Вимитий і підсушений картопля кладемо в щільний поліетиленовий пакет і зав’язуємо його.
  • Пакет з картоплею кладемо в мікрохвильовку, виставляємо потужність на 600 Вт і час приготування на 5-10 хвилин (в залежності від розміру картоплі).
  • По закінченню приготування зазвичай пакет роздувається, тому потрібно його акуратно проткнути або розрізати і дістати приготований в мундирі картопля.

На замітку: в мікрохвильовій печі краще готувати дрібний і дрібний картопля в мундирах, так як він встигає краще пропікатися.

Читаємо також цікаві статті по темі, скільки хвилин і як краще варити буряк і морква в мундирі для салату?

Відповіді на популярні питання по темі, як правильно варити картоплю в мундирі?

  • Чи треба солити картоплю в мундирі при варінні? Так, солити картоплю в мундирі при варінні потрібно, при цьому побільше, щоб на ньому не лопалася шкірка при варінні.
  • Коли солити картоплю в мундирі при варінні? Солити картоплю в мундирі необхідно відразу на початку варінні, як тільки залили свіжу картоплю холодною водою.
  • Як зварити картоплю в мундирі щоб вона не розварилася? Щоб картопля в мундирі розварилася і не розвалювалася при варінні слід додавати в воду більше солі (на 1 літр води — половину столової ложки солі), а також стежити за часом варіння і періодично перевіряти її на готовність.
  • Як зварити картоплю в мундирі щоб вона легко чистили? Відразу після варіння картоплю необхідно остудити в холодній воді.
  • Скільки варити картоплю в мундирі для салату олів’є? Щоб зварити картоплю в мундирі для салату олів’є, його необхідно варити 15-17 хвилин в каструлі після закипання води.

На закінчення до статті можна відзначити, що знаючи, скільки варити картоплю в мундирі і як це робити правильно, Ви завжди зможете швидко приготувати смачний картопля на гарнір, або для додавання в різні салати. Свої відгуки і корисні поради, як варити картоплю в мундирі, залишаємо в коментарях до статті і ділимося їй в соціальних мережах, якщо вона була корисною для Вас.

Головний редактор сайту. Кухар, технолог, мандрівник. Люблю готувати, читати цікаві статті про кулінарію і правильне харчування, вивчати все нове і ділиться найцікавішим з іншими. Рада бачити Вас на сторінках сайту ІнфоЕда.

Ссылка на основную публикацию