Яєчня з картоплею

Готування: 25 хвилин

Яєчня з картоплею — ідеальний відповідь на питання, що ж приготувати, щоб було швидко, смачно, ситно і поживно. Особливо в будні, коли часу на підготовку катастрофічно не вистачає.

Хоч я і дуже люблю яєчню, а й вона іноді набридає. Коли хочеться чимось урізноманітнити це блюдо, я пускаю в хід фантазію або згадую рецепти мами і бабусі.

Яєчня по-селянськи

Не так давно я розповідала вам про дієтичному омлеті з вівсяними пластівцями. Сьогоднішній варіант більш ситний за рахунок наявності картоплі.

Я називаю цю яєчню блюдом «по-селянськи», тому що основні її інгредієнти — яйця, картопля, молоко — були і є у кожної господині. Та й зелень на грядці є у всіх.

Так як всі компоненти більш, ніж доступні, ніщо не заважає балувати своїх домочадців цим поживним стравою і проживаючи в місті.

Інгредієнти для яєчні з картоплею

  • Яйця курячі — 6 шт.
  • Картопля — 500 г
  • Молоко — 1 ст.
  • Зелена цибуля — 1 пучок
  • Соняшникова олія — ​​2 ст. л.
  • Суміш перців — 2 щіпки
  • Сіль — 2 щіпки

Рецепт яєчні з картоплею

Спочатку потрібно підготувати форму для випічки — змащуємо її соняшниковою олією. Потім очищаємо картоплю і нарізаємо його брусочками, в принципі, форма може бути довільною. Викладаємо більш-менш рівномірно в форму. Сюди додаємо суміш перців і сіль.

Зелену цибулю миємо, обсушуємо і ріжемо дрібними кільцями.

В окремий посуд розбиваємо яйця.

Вливаємо до них молоко.

Гарненько збиваємо яйця віночком.

Акуратно заливаємо яєчно-молочною сумішшю картопля з цибулею.

Відправляємо в розігріту до 200 ° C духовку на 25 хвилин.

Яєчню витягаємо з форми і ріжемо невеликими квадратиками. Просте, ситне і смачне блюдо готове!

Ссылка на основную публикацию