Яєчня в картоплі рецепт

Мільйони людей у ​​світі вважають сніданок найголовнішим прийомом їжі за день. Тому ведучий програми «Просто кухня» на СТС вирішив поділитися з нашими читачами рецептами легких страв, які цілком можна подавати до ранкової трапези.

Яєчня в картоплі

Інгредієнти і вартість продуктів:

  • Яйця 4 шт. — 24 р.
  • Картопля (запечений) 2 шт. — 3 р.
  • Бекон 4 Слайса 60 г — 28 р.
  • Бринза 100 г — 60 р.
  • Петрушка 5 г — 3 р.
  • Приправа перець з часником 3 г — 5 р.
  • Сіль, перець за смаком

Разом (4 порції): 123 р.

Одна порція: 31 р.

приготування:

Заздалегідь запечена картопля розрізати навпіл, вийняти м’якоть з картоплі — вийшли картопляні човники.

Бринзу наламати на дрібні шматочки руками.

Петрушку дрібно нарізати і змішати з бринзою до консистенції паштету. Спеції по щіпці посипати всередину картопляних човників.

Зафаршіровать човники паштетом з бринзи і петрушки. Розбити яйця і по одному влити в кожен човник.

Перекласти човники з яйцем в форму для запікання і відправити в розігріту до 180 градусів духовку без конвекції на 10 хвилин.

Сковорідку поставити на повільний вогонь, викласти на неї бекон і витопити жир.

Бекон промокнути серветкою і нарізати дрібними кубиками.

М’якоть картоплі пом’яти виделкою, скачати кульки з отриманого пюре і відправити обсмажувати на сковороді після бекону.

сервіровка:

Перекласти картопляні човники на порційні тарілки і прикрасити беконом.

Поруч з човниками викласти картопляні кульки і листя салату.

Оладки з кабачків і яблук за 6 хвилин

  • Кабачок 1 шт. — 76 р.
  • Яблука кисло-солодкі 2 шт. — 21 р.
  • Борошно 2 ст. л., або 40 г — 2 р.
  • Яйце 1 шт. — 6 р.
  • Мед 1 ст. л., або 20 г — 8 р.
  • Йогурт 7 ч. Л., Або 50 г — 6 р.
  • Оливкова олія 15 мл — 12 р.
  • Кориця 2 г — 1 р.
  • Цукор 1 ст. л., або 20 г — 1 р.
  • Горішки кедрові 10 г — 20 р.
  • Сіль за смаком

Разом (2 порції): 153 р.

Одна порція: 76 р.

приготування:

Кабачок натерти на крупній тертці, посолити трьома пучками солі і перемішати руками.

Яблука натерти на крупній тертці, додати до них цукор, яйце і корицю, перемішати.

Висипати до яблук борошно і знову перемішати.

Віджати кабачок і перекласти до яблук, все перемішати.

На сковороду налити 15 мл оливкової олії, поставити на вогонь і за допомогою ложки викладати кабачкової тісто на сковороду, формуючи маленькі млинчики.

Оладки обсмажити з двох сторін до золотистого кольору.

Подавати з медом, йогуртом і кедровими горішками.

Тост з скремблом, лососем і авокадо

Інгредієнти (на 1 порцію):

  • Яйця 2 шт. — 12 р.
  • Авокадо 1 шт. — 60 р.
  • Лосось слабосоленої 60 г — 95 р.
  • Лимон 1/2 шт. — 5 р.
  • Оливкова олія з часником 15 мл — 17 р.
  • Хліб для тостів 2 скибочки — 4 р.
  • Сіль, перець за смаком

Разом (2 порції): 193 р.

Одна порція: 96 р.

приготування:

Авокадо розрізати навпіл, вийняти кісточку. Ложкою вийняти м’якоть, полити її соком 1/2 лимона, посолити двома пучками солі і розмішати.

Тонко нарізати лосось.

Скибочки хліба відправити в тостер.

Яйця розбити в окрему миску.

Налити в сковороду 15 мл оливкової олії з часником і вилити яйця з миски на розігріту сковороду.

Інтенсивно перемішувати лопаткою яйця на сковороді протягом однієї хвилини, не пересушує.

На хлібні тости викласти авокадо і лосось. Зверху покласти скрембл з яєць і поперчити за смаком.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию