Мільйони людей у світі вважають сніданок найголовнішим прийомом їжі за день. Тому ведучий програми «Просто кухня» на СТС вирішив поділитися з нашими читачами рецептами легких страв, які цілком можна подавати до ранкової трапези.
Яєчня в картоплі
Інгредієнти і вартість продуктів:
- Яйця 4 шт. — 24 р.
- Картопля (запечений) 2 шт. — 3 р.
- Бекон 4 Слайса 60 г — 28 р.
- Бринза 100 г — 60 р.
- Петрушка 5 г — 3 р.
- Приправа перець з часником 3 г — 5 р.
- Сіль, перець за смаком
Разом (4 порції): 123 р.
Одна порція: 31 р.
приготування:
Заздалегідь запечена картопля розрізати навпіл, вийняти м’якоть з картоплі — вийшли картопляні човники.
Бринзу наламати на дрібні шматочки руками.
Петрушку дрібно нарізати і змішати з бринзою до консистенції паштету. Спеції по щіпці посипати всередину картопляних човників.
Зафаршіровать човники паштетом з бринзи і петрушки. Розбити яйця і по одному влити в кожен човник.
Перекласти човники з яйцем в форму для запікання і відправити в розігріту до 180 градусів духовку без конвекції на 10 хвилин.
Сковорідку поставити на повільний вогонь, викласти на неї бекон і витопити жир.
Бекон промокнути серветкою і нарізати дрібними кубиками.
М’якоть картоплі пом’яти виделкою, скачати кульки з отриманого пюре і відправити обсмажувати на сковороді після бекону.
сервіровка:
Перекласти картопляні човники на порційні тарілки і прикрасити беконом.
Поруч з човниками викласти картопляні кульки і листя салату.
Оладки з кабачків і яблук за 6 хвилин
- Кабачок 1 шт. — 76 р.
- Яблука кисло-солодкі 2 шт. — 21 р.
- Борошно 2 ст. л., або 40 г — 2 р.
- Яйце 1 шт. — 6 р.
- Мед 1 ст. л., або 20 г — 8 р.
- Йогурт 7 ч. Л., Або 50 г — 6 р.
- Оливкова олія 15 мл — 12 р.
- Кориця 2 г — 1 р.
- Цукор 1 ст. л., або 20 г — 1 р.
- Горішки кедрові 10 г — 20 р.
- Сіль за смаком
Разом (2 порції): 153 р.
Одна порція: 76 р.
приготування:
Кабачок натерти на крупній тертці, посолити трьома пучками солі і перемішати руками.
Яблука натерти на крупній тертці, додати до них цукор, яйце і корицю, перемішати.
Висипати до яблук борошно і знову перемішати.
Віджати кабачок і перекласти до яблук, все перемішати.
На сковороду налити 15 мл оливкової олії, поставити на вогонь і за допомогою ложки викладати кабачкової тісто на сковороду, формуючи маленькі млинчики.
Оладки обсмажити з двох сторін до золотистого кольору.
Подавати з медом, йогуртом і кедровими горішками.
Тост з скремблом, лососем і авокадо
Інгредієнти (на 1 порцію):
- Яйця 2 шт. — 12 р.
- Авокадо 1 шт. — 60 р.
- Лосось слабосоленої 60 г — 95 р.
- Лимон 1/2 шт. — 5 р.
- Оливкова олія з часником 15 мл — 17 р.
- Хліб для тостів 2 скибочки — 4 р.
- Сіль, перець за смаком
Разом (2 порції): 193 р.
Одна порція: 96 р.
приготування:
Авокадо розрізати навпіл, вийняти кісточку. Ложкою вийняти м’якоть, полити її соком 1/2 лимона, посолити двома пучками солі і розмішати.
Тонко нарізати лосось.
Скибочки хліба відправити в тостер.
Яйця розбити в окрему миску.
Налити в сковороду 15 мл оливкової олії з часником і вилити яйця з миски на розігріту сковороду.
Інтенсивно перемішувати лопаткою яйця на сковороді протягом однієї хвилини, не пересушує.
На хлібні тости викласти авокадо і лосось. Зверху покласти скрембл з яєць і поперчити за смаком.
Смачного!
