Салат зі смаженою беконом — це те блюдо, яке оцінять прихильники навіть самої вишуканої кухні. Дійсно, що може бути більш привабливим і апетитним, ніж шкварчать на сковороді шматочки? Напевно, навіть від подання цієї картини, у багатьох потечуть слинки і прокинеться апетит.
Бекон давним-давно зайняв одне з головних місць серед улюблених продуктів у багатьох сім’ях. Його найпершим перевагою є ситність, що напевно робить його улюбленцем чоловіків, і сполучуваність з величезним переліком продуктів, за це його люблять жінки.
Поєднуючи бекон з овочами, грибами, м’ясом птиці, ви отримаєте нескінченне число рецептів. Салати з використанням смажених шматочків будуть незамінні на обід або вечерю. А додаючи в них «неповсякденного» інгредієнти, зможете приємно здивувати гостей.
Вибираючи бекон, зупиніть увагу на шматочках, з гармонійним поєднанням прошарків м’яса і жиру. Ніщо з цього не повинно домінувати над іншим
Як приготувати салат зі смаженим беконом — 15 різновидів
- Класичний салат із смаженого бекону з яйцем
- Свіжий салат з овочів і бекону
- Французький салат зі смаженим беконом
- Салат зі смаженим беконом і печерицями
- Хрусткий салат з беконом і сухариками
- Овочевий салат з беконом
- Салат з беконом, індичкою і сиром
- Салат зі смаженим беконом і авокадо
- Салат зі смаженим беконом і картоплею
- Салат з беконом, гарбузом та руколою
- Яєчний салат з беконом
- Теплий салат з беконом і куркою
- Салат з беконом, брокколі і солодким перцем
- Салат зі смаженою беконом, помідорами і моцарелою
- Салат зі смаженим беконом і пастою
Класичний салат із смаженого бекону з яйцем
Дуже часто гості нас радують своєю появою раптово. Звичайно, хочеться їх нагодувати і «не вдарити в бруд обличчям». Цей салатик вас відмінно виручить в подібній ситуації.
Складові:
- Бекон — 100г
- Червоний винний оцет — 1ст.л.
- Сіль перець
- Вода — 400мл
- Лук — 1шт.
- Яйце — 2шт.
- Оливкова олія — 3ст.л.
- Салат — 200г
приготування:
Обсмажити бекон 5-10хв. в 1ст.л. оливкового масла.
Лук нашаткувати середніми кубиками. І обсмажувати разом з беконом.
У глибокому посуді воду довести до кипіння, розбити в неї яйця. Варити протягом 3хв.
Розірвати листя салату на невеликі шматочки, залити їх оливковою олією, потім — винним оцтом. Посолити і поперчити, перемішати.
До салату додати бекон з цибулею. Зверху покласти приготовані яйця.
Обсмажувати бекон потрібно на розпеченій сковороді, безпосередньо при прожарювання вогонь повинен бути сильно-середній. Чи не смажте під кришкою, таким чином не вийде хрусткої скоринки
Свіжий салат з овочів і бекону
Салат, який підійде для «неї» і сподобається «йому». Ситність в поєднанні з легкістю — ідеальне поєднання для сімейного обіду.
Складові:
- Бекон — 150г
- цукор коричневий
- салат
- Лук — 1шт.
- Оцет — 1ст.л.
- Сіль перець
- Оливкова олія
приготування:
Бекон обсмажити. Жир зі сковорідки не зливати.
Викласти на деко підсмажений бекон, обсипати коричневим цукром. На хвилинку поставити в розпечений духова шафа, для розплавлення цукру.
Салатні листя порвати великими шматками.
Для приготування соусу перемішати порізану цибулю, оцет, перець, оливкова олія, при необхідності — сіль. У заправку додати 2 ст.л. жиру від бекону.
Додати салатні листя, перемішати.
Зверху посипати порізаний бекон.
Французький салат зі смаженим беконом
Цей салат стане чудовим обідом або вечерею в сімейному колі, а також чудово впишеться в меню святкового частування.
Складові:
- Бекон — 200г
- Сік лимона — 2ст.л.
- Яйця — 2шт.
- Гірчиця французька — 3ст.л.
- Часник — 2шт.
- Салат — 200г
- Оливкова олія — 3ст.л.
- Сіль, перець, спеції
- багет
приготування:
Багет руками поламати на невеликі шматочки, натерти часником.
Зварити яйце в перебігу 4хв., Намагаючись, щоб жовток залишився рідким.
Обсмажити бекон на сухій сковорідці. У вийшов жирі обсмажити часникові шматочки багета.
Заправка — це суміш з оливкової олії, гірчиці, лимонного соку, перцю і солі.
На дно ємності для салату викласти салатні листя. Залити їх частиною заправки.
Зверху укласти бекон, обсмажений багет і яйця. Залити залишками заправки.
Салат зі смаженим беконом і печерицями
Одне з найчудовіших поєднань — бекон і грибами. А решту інгредієнтів тільки підкреслять і відтіняють вишуканість смаку.
Складові:
- Бекон — 100г
- кріп
- Масло волоського горіха — 2ст.л.
- салат
- Груша — 1шт.
- Оливкова олія — 2ст.л.
- Рукола — 200г
- Горіхи волоські — 100г
- Червоний винний оцет — 2ст.л.
- Шампіньйони — 200г
- Лимонний сік — 1ст.л.
- Мед — 2ч.л.
приготування:
Порвати на шматочки листя салату.
Порізати печериці. Грушу очистити від насіння, побризкати лимонним соком. горіхи порубати.
Збити оливкова олія з маслом волоських горіхів, додати оцет і мед.
Бекон обсмажити на сухій сковорідці. До нього додати гриби і волоські горіхи. Обсмажувати 6мин. Поперчити, посолити, приправити порізаним кропом.
На листя салату покласти грушу, залити частиною заправки. Зверху викласти вміст сковорідки, залити залишилася сумішшю.
Хрусткий салат з беконом і сухариками
Простий у виконанні, але надзвичайно смачний салат неодмінно вийде при використанні смаженого бекону з домашніми сухарями.
Складові:
- Бекон — 150г
- Оливкова олія — 2ст.л.
- Листя салату — 5шт.
- Помідори-чері — 7шт.
- Сік лимона — 1ст.л.
- Хліб білий — 3кус.
- кунжут
приготування:
Бекон акуратно розрізати на шматочки, обсмажити 5хв. на сковороді без масла.
Білий хліб порізати на невеликі кубики, смажити 7хв. в маслі на сковорідці, до утворення на них золотого кольору.
Кожен помідор-черрі розділити на половинки. Подрібнити листя салату.
Змішати їх з беконом, а також сухариками і помідорами. Заправити салат оливковою олією і соком лимона.
Овочевий салат з беконом
Цей цікавий рецепт відноситься до смачним і поживним салатів швидкого приготування.
Складові:
- Бекон — 150г
- Оливкова олія, масло волоського горіха
- Морквина — 200г
- Кукурудза — 1шт.
- Картопля — 400г
- Лук — 2шт.
- Солоні огірки — 4 шт.
- Сіль, перець, спеції
- салат
- соус хересний
приготування:
Відварену в мундирі картоплю порізати кубиками. Обсмажити в маслі до золотої скоринки, поперчити, додати сіль і спеції.
Салат порвати або порізати невеликими шматками.
Цибулю порізати півкільцями.
Моркву натерти на тертці.
Всі овочі перемішати.
Додати до суміші порізані солоні огірки.
Порізати відварені яйця. Яйця і кукурудзу додати в овочеву суміш. Заправити олією оливковою і волоського горіха, хересного соусом, перцем.
Обсмажені в оливковій олії шматочки бекону викласти зверху.
Обсмажувати бекон можна і в духовій шафі — на листі, застеленому фольгою. Викласти бекон в один шар, розігріти духовку до 200гр і смажити 15хв.
Салат з беконом, індичкою і сиром
Смачний оригінальний салатик припаде до душі навіть самим прискіпливим гурманам.
Складові:
- Бекон — 6ломт.
- Сир — 120г
- Майонез — 2ст.л.
- Індичка — 240г
- Лук-шалот — 1шт.
- Салат — 650г
- Сіль перець
- Шинка — 120г
- Сметана — 0,5стак.
приготування:
Обсмажити бекон по 5хв. з кожного боку до підсмажування.
Порізати смужками м’ясо індички, шинку, сир.
Приготувати фарш з лука, вмішати його в суміш сметани з майонезом. Додати 2ст води, сіль і перець.
Перемішати порваний салат, бекон, індичку, шинку і сир. заправити соусом.
Салат зі смаженим беконом і авокадо
Бекон прекрасно поєднується з найрізноманітнішими овочами. Нескладний рецепт овочевого салату зі смаженою беконом без сумніву стане частим гостем на вашому столі.
Складові:
- Бекон — 150г
- Огірок — 1шт.
- Авокадо — 1шт.
- Помідори-чері — 200г
- Салатні листя — 4 шт.
- Соєвий соус — 2ст.л.
- Сік лимона — 1ст.л.
- Оливкова олія — 4ст.л.
- Гірчиця — 1ст.л.
приготування:
Бекон обсмажити на сковороді.
Порізати огірок. Авокадо очистити від шкірки і кісточки, порізати. Розрізати навпіл помідори-чері.
Готовий бекон порізати шматочками, змішати з авокадо, огірком і помідорами. Додати шматочки салатного листя.
Побризкати соком лимона, влити соєвий соус, оливкова олія, додати гірчицю.
Все ретельно перемішати.
Салат зі смаженим беконом і картоплею
Салатик, що відрізняється пікантність смаку. Класичний смак смаженого бекону, підкреслений деякої кислинкою, напевно припаде до душі багатьом.
Складові:
- Бекон — 3шт.
- Майонез — 1ст.л.
- Сир — 50г
- Картопля — 1шт.
- Пекінська капуста — 1 / 4кач.
- Солоний огірок — 1шт.
- сіль
приготування:
Дрібно нашаткувати пекінську капусту.
Огірок порізати невеликими шматочками.
На розпеченій сковороді без масла підсмажити бекон до хрускоту. Нарізати невеликими шматочками.
Сир потерти на тертці.
Картопля з допомогою терки потерти соломкою. Викласти на сковороду, в якій смажився бекон і обсмажити. Це займе 2хв. при постійному перемішуванні.
Змішати всі готові інгредієнти, заправити майонезом.
При використанні майонезу в салатах зі смаженим беконом, вибирайте соус зі зменшеною жирністю. При змішуванні з беконом жирність і так буде досить високою
Салат з беконом, гарбузом та руколою
Любителі незвичайних смаків і поєднань по достоїнству оцінять салатик, приготований з цієї рецептурою.
Складові:
- Бекон — 150г
- Оливкова олія — 4ст.л.
- Сіль перець
- Сир — 60г
- Каперси — 2ч.л.
- Рукола — 100г
- Мед — 1ст.л.
- Гарбуз — 600г
- Гірчиця французька — 1ст.л.
- Бальзамічний оцет — 2ч.л.
приготування:
Почистити гарбуз, порізати на невеликі шматки і запекти 20хв. в духовці при 180гр.
На сковороді обсмажити бекон до утворення золотистої скоринки.
З’єднати гарбуз, порізану бекон, потертий сир і каперси. Трохи поперчити, посолити.
Зверху укласти листя руколи.
Перемішати гірчицю, масло, мед і бальзамічний оцет. Збовтати суміш до однорідного стану.
Залити салатик готовим соусом, перемішати.
Яєчний салат з беконом
Салатик чудово підійде і на святковий стіл, і для того, щоб урізноманітнити буденне меню. А легкість виконання порадує навіть початківців господарок.
Складові:
- Бекон — 4 шт.
- Яйця — 6 шт.
- Селера — 2шт.
- Цибуля зелена — 4 шт.
- Майонез — 4ст.л.
- Каперси — 4 шт.
- Петрушка, каррі, сіль
приготування:
Яйця зварити протягом 7хв. остудити.
Бекон акуратно розрізати на акуратні шматочки, з обох боків обсмажити на сковороді.
Порізати зелену цибулю, селеру. Подрібнити листя петрушки. порізати каперси.
Яйця нарізати на невеликі кубики.
Перемішати цибулю, каперси, селера, петрушку. Додати бекон і яйця.
Окремо в майонез додати каррі і перець, вимісити до стану однорідності. Готову заправку відправити в салатик і ретельно перемішати.
Теплий салат з беконом і куркою
Чудовий варіант обіду або вечері — це теплий салатик. А наявність в ньому смаженого бекону та м’яса курки робить смак делікатним і небанальним.
Складові:
- Бекон — 50г
- Салат — 200г
- Базилік, перець, сіль
- Куряча грудка — 1шт.
- Авокадо — 1шт.
- Сир — 150г
- Оливкова олія — 150мл
- Лимон — 0,5шт.
- Мигдаль — 40г
- Бальзамічний оцет — 1шт.
- Лук — 0,5шт.
- Помідори сушені — 3шт.
приготування:
Бекон підсмажити до стану хрускоту. Можна це зробити в сковороді або духовці.
Порізати цибулю, листя салату, помідори.
Авокадо очистити, порізати, скропити лимонним соком.
Для соусу змішати оливкову олію з бальзамічним оцтом.
Порізати куряче філе, шматочки обсмажити на оливковій олії протягом 5хв.
Додати до курки цибуля і ще обсмажити.
У сковороду відправити салат, мигдаль, помідори, моцарелу, листя базиліка.
Перед подачею до суміші з сковороди додати авокадо і бекон, залити соусом.
Ще один спосіб обсмажити бекон — за допомогою мікрохвильової печі. В цьому випадку потрібно укласти на тарілку для мікрохвильовки серветки, на них — бекон, зверху — ще шар серветок. готувати 3хв.
Салат з беконом, брокколі і солодким перцем
Нескладний у приготуванні салатик виручить будь-яку господарку, яка побажає приготувати щось ефектне, легке і смачне.
Складові:
- Бекон — 100г
- Сіль, перець, цукор
- Брокколі — 500г
- Оцет яблучний — 3ст.л.
- Перець солодкий — 1шт.
- Масло — 2ст.л.
- Гірчиця — 1ч.л.
- Помідори — 2шт.
- Зелена цибуля
приготування:
Посмажити бекон 10хв. на середньому вогні.
До жиру, що залишився на сковороді після бекону, додати оцет, гірчицю, цукор, сіль, перець. Довести до кипіння, влити рослинне масло. Зняти з вогню.
У гарячий соус додати дрібно порізаний зелений лук.
Суцвіття брокколі відварити в підсоленій воді.
Солодкий перець нарізати соломкою.
Змішати всі складові, заправити соусом.
Салат зі смаженою беконом, помідорами і моцарелою
Легкий в приготуванні і ситний салат. Вас напевно порадує цей салатик з італійськими нотками.
Складові:
- Бекон — 100г
- Оливкова олія — 2ст.л.
- Помідори — 3шт.
- Бальзамічний оцет — 1ст.л.
- Моцарелла — 125г
- Базилік, шпинат
- перець
приготування:
Бекон обсмажити на оливковій олії. Порізати шматочками. Помідори і моцарелу розрізати кубиками, базилік і шпинат подрібнити.
Перемішати всі приготовані інгредієнти.
Заправити оливковою олією і бальзамічним оцтом.
Салат зі смаженим беконом і пастою
Класика італійської кухні — здивуєте домашніх незвичайним салатом.
Складові:
- Бекон — 450г
- Гірчиця — 2ст.л.
- Перець, сіль
- селера
- Майонез — 1стак.
- Яблучний оцет — 1 / 4стак.
- Огірок — 1шт.
- Макарони — 480г
- Цукор — 1 / 4стак.
- Помідори — 3шт.
- Маслини — 0,5стак.
- Сметана — 0,5стак.
- Яйця — 4 шт.
приготування:
Порізати огірки, зварені яйця, помідори.
Бекон підсмажити до коричневого кольору.
Збити майонез зі сметаною, цукром, гірчицею, перцем і сіллю.
Додати до суміші бекон, пасту, помідори, яйце огірок, селера, ретельно перемішати.