Горбуша з картоплею

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Корисне, смачне і ситне блюдо для всієї родини! Горбуша запечена з картоплею — ідеальний варіант вечері для людей, які вважають за краще здорову їжу. Блюдо виходить досить ситним. Смак червоної риби, приправленої сметанним соусом із зеленню, чудово поєднується з запеченою картоплею з шматочками вершкового масла.

  1. Головна
  2. категорії рецепта
  3. Горбуша запечена з картоплею

Інгредієнти і як готувати

інгредієнти на 4 порції або — кількість продуктів для потрібних вам порцій буде підраховано автоматично! ‘>

чайна ложка 5 мл
десертна ложка 10 мл
столова ложка 20 мл
склянка 200 мл

всього:

Вага складу: 100 гр
калорійність
складу:
140 ккал
білків: 9 гр
жирів: 8 гр
вуглеводів: 9 гр
Б / Ж / У: 35/30/35
Н 100 / С 0 / В 0

Час приготування: 1 ч

спосіб приготування

Горбуша — червона риба, відома своїми не тільки прекрасними смаковими якостями, але і безліччю корисних вітамінів і мікроелементів в своєму складі. Крім того, це низькокалорійний продукт, а великий вміст в горбуші амінокислот робить її досить ситної, щоб нагодувати всю сім’ю вечерею.

Насамперед включити духовку на 200 градусів.

Тушку риби почистити, помити, обсушити і розрізати на рівномірні шматочки товщиною 2 см. Можна купити вже порізані стейки в магазині. Для вечері на 4 персони знадобляться 4 стейка горбуші.

Рибу посолити, поперчити і злегка збризнути кожен шматочок соком лимона. В даному випадку більше не використовуються ніякі спеції, щоб не перебити смак самої червоної риби.

Кожен стейк змастити з усіх боків м’яким вершковим маслом. Викласти горбушу в відповідну форму для запікання або глибоке деко, попередньо також змащені вершковим маслом.

Картопля середнього розміру почистити, помити і порізати на середні шматочки — він повинен встигнути пропектися за той час, що готуватися риба. Картоплю посолити і викласти в форму для запікання між стейками риби. Зверху, щоб картопля не був сухуватий, покришити трохи вершкового масла.

Так як сама по собі горбуша суха, то її краще всього приправити якимось соусом. Соус до риби можна приготувати вершковий, сирний або на основі томату.

Приготуємо соус на основі сметани. Для цього зелень петрушки (можна замінити кропом або зеленою цибулею) помити, висушити і дрібно порізати. У миску налити сметану і висипати туди зелень, ретельно перемішати. За бажанням в соус можна додати будь-які інгредієнти, аби вони поєднувалися з червоною рибою.

Викласти сметанний соус зверху на рибу. Форму для запікання накрити фольгою.

Рибу поставити в духовку на 20 хвилин, після чого зняти фольгу і дати запектися рибі і картоплі до апетитною золотистої скоринки ще хвилин 5-10.

Запечену горбушу найкраще подавати гарячої прямо до столу.

Ссылка на основную публикацию