Елеші з куркою і картоплею рецепт

Рубрики: Випічка Кухні світу М’ясо Рецепти З покроковими фото
Час підготовки: 1год 10 хвилин
Час приготування: 50 хвилин
Загальний час: 2 години
вихід: 9-10

для тесту:

  • борошно — 600 г
  • олія соняшникова — 5 ст. л., сметана — 5 ст. л.
  • масло вершкове — 5 ст. л., вода — 2 ст.л.
  • яйця — 2 шт
  • вершки — 1 ст.л.
  • цукор — 1 ч.л..
  • сіль — 1 ч.л.
  • розпушувач — 1 ч.л..
  • для начинки:
  • грудка індика — 600 г
  • картопля — 400 г
  • цибуля ріпчаста — 200 г
  • сіль, мелений перець
  • гвоздика
  • вершкове масло — 50 г

Покроковий рецепт елеша

Тісто я замішую в хлібопічці.

Для того, щоб замісити тісто, необхідно розтопити вершкове масло і після повного охолодження змішати з маслом рослинним, водою, сметаною, сіллю і цукром.

Замісити, додаючи поступово залишилася борошняну чверть — так, щоб маса стала пластичною, однорідною і не прилипала до рук.

Для начинки також треба вимити і очистити від шкірки картоплю. Після нарізати її також невеликими шматочками.

Очистити цибулини і порізати їх так, щоб індиче, картопля і цибуля вийшли приблизно однакового розміру.

Кожен великий кулька тіста розкачати і за допомогою невеликого блюдця вирізати акуратні кружечки.

Сподобався рецепт? Скажіть нам спасибі, просто поділіться з друзями. хай щастить!

Ссылка на основную публикацию