Доведіть дослідним шляхом що картопля і білий хліб містять крохмаль

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

1. У двох пробірках дані речовини: а) етанол; б) гліцерин. Проведіть досліди, що підтверджують їх характерні властивості. Складіть рівняння відповідних реакцій.

2. У двох пробірках дані речовини: а) глюкоза; б) сахароза. Визначте ці речовини за допомогою характерних хімічних реакцій і приведіть відповідні рівняння реакцій.

3. З етилового спирту отримаєте складний ефір. Складіть рівняння відповідних реакцій.

4. Дано дві пробірки: одна з мурашиної кислотою, інша з оцтової. Визначте хімічним способом, де знаходиться мурашина кислота.

5. Доведіть дослідним шляхом, що картопля і білий хліб містять крохмаль.

6. Визначте за допомогою характерних реакцій кожну з трьох запропонованих речовин: крохмаль, цукор і глюкозу.

7. Видано пробірки з розчинами альдегіду і глюкози. За допомогою одних і тих же реактивів визначте кожна речовина.

Етанол можна визначити за допомогою розжареної мідної спіралі, покритої чорним оксидом міді (II), якщо її опустити в етанол, то спіраль стає блискучою:

CH3-CH2-OH + CuO t ⟶ + Cu + H2O

Розчин гліцерину можна виявити за допомогою свіжоприготованого гідроксиду міді (II), при його нагріванні з розчином гліцерину в лужному середовищі спостерігатиметься розчинення осаду і фарбування розчину в синій колір:

Розчин глюкози можна виявити реакцією з гідроксидом міді (II) при нагріванні. Спостерігається зміна кольору гідроксиду міді (II), на початку з’являється жовтий осад гідроксиду міді (I), який при подальшому нагріванні перетворюється в червоний оксид міді (I):

Розчин сахарози можна виявити реакцією з гідроксидом міді (II) при нагріванні. Спостерігається розчинення гідроксиду міді (II), і забарвлення розчину в синій колір.

+ `Overset (H_2SO_4,» «t) (⇄)` + H2O

У молекулі мурашиної кислоти крім карбоксильної групи можна виділити і альдегідну групу, яка надає даній кислоті відновні властивості, тому для неї характерна реакція срібного дзеркала:
`HCOOH + underset (» аміачний розчин «) (Ag_2O) overset (t) (⟶) H_2O + CO_2 + 2Ag» ↓ «`

Крохмаль можна виявити за допомогою йоду, при їх взаємодії з’являється синє забарвлення. Капнувши на картоплю і білий хліб розчином йоду, з’явилося синє забарвлення, це доводить те, що картопля і білий хліб містять крохмаль.

Крохмаль можна виявити за допомогою йоду, при взаємодії крохмалю з йодом з’являється синє забарвлення.

Глюкозу можна виявити реакцією «срібного дзеркала»:

У пробірці, в якій змін не відбулося знаходиться цукор.

Розчини альдегіду і глюкози можна розрізнити за допомогою свіжоприготованого гідроксиду міді (II).

При взаємодії розчину альдегіду (формальдегіду) з гідроксидом міді (II) в лужному середовищі, спостерігається зміна кольору гідроксиду міді (II), на початку з’являється жовтий осад гідроксиду міді (I), який при подальшому нагріванні перетворюється в червоний оксид міді (I):

+ 2Cu (OH)2 + NaOH t ⟶ + Cu2O + 3H2O

При взаємодії розчину глюкози з гідроксидом міді (II) в лужному середовищі, спостерігається забарвлення розчину в синій колір:

Ссылка на основную публикацию