Такий пиріг ви можете приготувати з найрізноманітнішими начинками і спробувавши два варіанти готування.
Для першого варіанту вам будуть потрібні такі інгредієнти:
— картопля, 500 г;
— часник, 4 зубчики;
— сіль, перець і спеції за смаком, кріп.
Для приготування начинки:
— печериці, 250 г;
— сіль, перець і спеції за смаком.
Для другого варіанту будуть потрібні такі інгредієнти:
— картопля, 500 г;
— сіль, спеції, кріп і зелена цибуля за смаком.
Для приготування начинки потрібно:
— м’ясо будь-яке відварне, 200 г;
— сіль і спеції за смаком.
Процес приготування
Обсмажуємо цибулю, потім додаємо шматочки грибів і обсмажуємо до випаровування рідини, солимо і посипаємо спеціями за смаком.
Сир натираємо на тертці, картопля також трьом на крупній тертці.
Терту картоплю заправляємо спеціями і сіллю, зеленню і додаємо яйцйа, вимішуємо.
Розігріваємо на сковороді рослинне масло, викладаємо половину картоплі, потім викладаємо гриби з цибулею, посипаємо сиром, викладаємо другу частину картоплі.
Накриваємо кришкою і смажимо до рум’яної на невеликому вогні, перевертаємо і зарум’янюється другу сторону.
Для другого варіанту з картоплею чинимо, як в першому.
Для начинки змішуємо шматочки відвареного м’яса зі смаженою цибулею, солимо і перчимо до смаку.
Формуємо пиріг як в першому варіанті і обсмажуємо під кришкою до готовності з двох сторін.
Порада: Як начинку вибирайте все, що вам до смаку, не забувайте про зелень, особливо кріп. Дуже гармонує з картоплею. У картопляне тісто можна додавати більше часнику, тоді у вас вийде блюдо, за смаком нагадує деруни.
