Чи можна заморозити пюре з картоплі

Можна, але не потрібно, я проводила такий експеримент, воно після розморожування все розпливлося і стало як вода. А ось чищену сиру картоплю розморозила і зварила (як-то багато зайвої начистила і вирішила заморозити), і нічого з нею не сталося.

Свіжоприготовлене і тепле пюре з картоплі можна, можливо заморозити, але краще його довго не зберігати в морозильній камері, по крайней мере, не довше тижня. При розморожуванні картопляне пюре стає водянистим, і смак втрачає. Таке пюре краще використовувати для приготування запіканки. Або залишається як слід розігріти пюре, покласти в нього вершкове масло, рубану зелень для смаку.

Так, картопляне пюре можна заморозити. Заморозити можна практично все що завгодно, я маю на увазі продукти. Тільки потрібно пам’ятати що після розморожування у продуктів виходить більше рідини, і смак трохи змінюється. Розморожене пюре, можна підсмажити на сковороді.

Пюре можна заморожувати, але краще використовувати його свіжим, щойно приготованим. Адже в пюре міститься молоко, картопля, масло, а таку суміш не бажано заморожувати. Якщо ви захочете все-таки заморозити, то краще не зберігати його в морозилці більше 5 днів. Розморожувати краще поступово, а розігрівати його потрібно з додаванням вершкового масла.

Я думаю, що можна, але не потрібно цього робити. Після розморожування воно стає дуже привабливим на вигляд і на смак зовсім не те. Не лінуйтеся, краще потратьте 30 хвилин і зваріть свіже і смачне пюре.

Можна, але не бажано, так як після заморозки і розморожування картопляне пюре втрачає свої органолептичні якості: колір трохи темніє, консистенція стає рідшою (як-би частинки пюре втрачають зв’язок межу собою). Загалом мені зовсім не сподобалося пюре размороженное. Якщо пюре було приготовлено багато, то можна на наступний день зробити, наприклад, кистибий (татарське національне блюдо у вигляді коржа з ​​картопляною начинкою).

Можна, можливо. У картопляне пюре міститься достатня кількість води, щоб воно замерзло в морозильній камері холодильника. Але, якщо при приготуванні пюре додати в нього вершкове масло, то чим більше буде цього масла, і чим ближче воно буде до характеристик домашнього, тим важче буде заморозити пюре. А якщо постаратися максимально випарувати вологу з пюре і за не те її на масло, то пюре хоч і стане досить твердим, але в шматок льоду чи не перетвориться.

Ссылка на основную публикацию