Чи можна їсти картоплю з шкіркою

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Є картоплю з шкіркою корисно.

У ній міститься багато вітамінів, що дає їжі добре засвоюватися в шлунку. Головне добре вимити картоплю перед їжею.

Чи можна їсти картоплю з шкіркою?

Молодий відварну картоплю з шкіркою є дуже корисно, оскільки в шкірці містяться вітаміни, мінеральні речовини і, найголовніше, калій, так необхідний для роботи серця. Плюс тонка картопляна шкірка — це додаткова клітковина, яка сприяє поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту. Причому в самій картопляної шкірці корисних речовин знаходиться набагато більше, ніж в бульбі. Це стосується домашньої картоплі, вирощеної на власному городі.

Однак, їсти картоплю невідомого походження з шкіркою не так вже й безпечно. У наш час картопля в промислових масштабах вирощують із застосуванням хімії, яка у великій мірі відкладається у верхній частині бульби. Тому краще не ризикувати, і картопля з магазину все-таки очищати від шкірки.

Що стосується несвіжого картоплі, прохранівшегося кілька, а то й багато місяців, то однозначно, така картопля можна вживати в їжу тільки очищений. При цьому зрізаний шар шкірки повинен становити 4-5 мм. Вся справа в тому, що при тривалому зберіганні картоплі в верхній частині бульби утворюється отрута — соланін і багато інших шкідливих для здоров’я речовини. Тому приблизно через 9 місяців зберігання картопля стає непридатним для їжі. Соланін поступово накопичується в організмі людини, що може привести до серйозних хронічних захворювань.

Не забудьте зрізати позеленілу частина картопляної шкірки. На сайті вже багато писали про шкоду вживання позеленевшего картоплі.

Молода картопля з власного городу потрібно їсти разом з шкіркою. Це дуже корисно.

Ссылка на основную публикацию