Як зробити желе

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Желе з желатину — легкий і смачний десерт!

желе

Желе із соку

Рецепт для цього смачного десерту, складається з:

  • ока (який Вам подобається),
  • цукру,
  • води 100 мл.
  • 1 пакетика желатину.

Спосіб приготування

Спочатку, щоб приготувати желе, потрібно замочити желатин у воді на 30 хвилин. Потім поставити на вогонь і нагріти до повного розчинення. Регулярно помішувати, але при цьому не доводити до кипіння.

Знімаємо з плити, вливаємо повільно сік, одночасно помішуючи (щоб не було грудочок). Розливаємо наше желе по формах і даємо охолонути. Смачного!

Желе з желатину з додаванням соку і фруктів

Інгредієнти:

  • 15 г. желатину,
  • 0,5л. соку,
  • цукор
  • нарізані фрукти (можна цілі).

Рецепт приготування:

  1. Заливаємо желатин водою (кімнатної температури) і залишаємо на півгодини. На пакеті вказані пропорції, важливо їх дотримати.
  2. Ставимо каструлю з соком на вогонь. Коли закипить, влити желатин постійно помішуючи (до повного розчинення).
  3. На дно формочок укласти фрукти і залити желатином (як показано на фото). Ставимо в холодильник на годину. желе готове!

Желе із соку і фруктів

Желе із соку дуже смачне, але в той же час містить мало калорій. А це важливо для тих, хто стежить за своєю фігурою! Та й приготувати його не важко.

Желе з желатину з додаванням йогурту

Дуже зручно готувати желе з додаванням йогурту, так як він вже володіє і смаком і кольором. Приготувати даний рецепт в домашніх умовах може навіть дитина.

Інгредієнти:

  • 250 мл. питного йогурту (вишневого);
  • 250 мл. питного йогурту (ванільного);
  • 40 г. желатину;
  • 0,5л. води;
  • 3ч. ложки меду.

Щоб приготувати желе з додаванням йогурту, потрібно:

  1. Розвести желатин у воді по інструкції зазначеної на упаковці. Дати йому охолонути.
  2. Отримана кількість желатину розлити рівномірно по пиалочки.
  3. Переливаємо йогурт з упаковок в різні ємності, щоб не змішати кольори.
  4. Додаємо мед в пропорціях — 3 ч. ложки на 0,5 л. йогурту.
  5. Йогурт заливаємо желатином і ретельно перемішуємо.
  6. приготувати формочки. Наповнюємо їх шарами, чергуючи кольору.
  7. Ставимо в холодильник на півгодини, після кожного шару.
  8. Йогуртове желе з додаванням желатину — готово. Можна подавати до столу!

желе з додаванням йогурту

Сирне желе з желатином

Користь сиру незаперечна, а якщо ще до нього додати фрукти — це прям джерело вітамінів. У зв’язку з цим, хочеться запропонувати чудовий рецепт, який приготувати в домашніх умовах зможе кожен.

І так, нам знадобитися:

  • 200 гр. сиру;
  • 3 ст. ложки цукру;
  • 2 ст. ложки желатину;
  • 0,5 склянки молока;
  • Ягоди або фрукти (хто, що любить).

Рецепт приготування досить простий і багато часу не займе:

  1. Спочатку готуємо желатин. Висипаємо вміст пачки в глибоку тарілку, заливаємо гарячим молоком і збиваємо вінчиком (щоб не було грудочок).
  2. У ягоди або фрукти додаємо половину маси готового желатину і перемішуємо. Додаємо цукор і знову перемішуємо.
  3. У сир вливаємо залишився желатин і збиваємо кілька хвилин.
  4. У великий келих або піалочку, ложем ягоди з желатином і ставимо в холодильник. Потім додаємо сиру і знову в холодильник.
  5. Сирне желе практично готове. Якщо хочете, ще можна прикрасити ягодами верхівку желе.

сирне желе

Як ми з Вами переконалися сирне желе дійсно рецепт легкий, готуватися швидко і підійде до будь-якого столу!

Смачне варення з желфікс

Гарною підмогою в приготуванні варення в домашніх умовах служить — желфікс (це загущувач на натуральній основі, який використовують для варіння желе, джему, варення і т.д.). Великим плюсом є те, що завдяки цьому продукту не треба стерилізувати банки, що сильно економить час.

Інгредієнти для варення з желфікс:

  • Полуниця (або інший фрукт, але без додавання йогурту) — 1 кг;
  • Цукор — 500 гр;
  • Желфікс — 1 пакетик (2 в 1).

Спосіб приготування варення з желфікс:

  1. Полуницю перебрати і вимити під проточною водою. Помістити в емальований ємність і за допомогою блендера довести до пюреподібних стану.
  2. Цукор змішати з желфікс і додати до полуниці. Все разом перемішуємо і ставимо на вогонь. Під час варіння варення (3-5 хвилин), постійно помішувати.
  3. Коли приготування варення закінчилося, ми заливаємо його в стерильні банки і закочує.

Смачне варення з желфікс

Порадуйте взимку себе і близьких!

Желатинове желе з соком

Щоб приготувати цей чудовий десерт в домашніх умовах, у вас піде не більше години. Все дуже просто, а головне смачно!

Для цих ласощів, нам знадобиться:

  • 3 склянки будь-якого соку;
  • 1,5 ч. ложки цукру
  • 30 г. желатину.

Цей рецепт розрахований на 4-5 порцій.

Приготувати желе з соку просто:

  1. Змішати сік з желатином і залишити на годину.
  2. Після того, як желатин набряк, додаємо ложку цукру і ставимо на вогонь. Під час варіння необхідно постійно помішувати дерев’яною ложкою. Ні в якому разі не доводити до кипіння!
  3. Знімаємо з вогню і заливаємо в великі чаші. Буде гарно, якщо додати в желе з соку фрукти цілком (можна на дно, а можна прикрасити зверху).

Желатинове желе з соком

Смачного!

Желе: рецепти з фото

Желе: загальні правила приготування

У домашніх умовах можна приготувати желе з готового концентрату або самостійно вичавленого фруктового соку, молока, вершків, какао. Консистенція десерту залежить від кількості желатину, доданого в суміш. Чим його більше, тим щільніше виходить желе. Для вегетаріанців існує альтернативний желирующий компонент — агар-агар. З ним солодкі ласощі набуває іншу консистенцію, стає більш пухким і м’яким, але форму тримає добре.

Принцип приготування десерту простий. Спочатку желирующий компонент у вигляді гранул, порошку або пластинок опускають в холодну воду і підігрівають, постійно помішуючи, поки желатин повністю не розчинитися. Потім рідину з’єднують з соком, морсом або молоком, розмішують і розливають по формах. Потрібної консистенції желе набуває в холодильнику.

Для приготування желе підійдуть різні соки, морси, компоти і навіть алкогольні напої.

Освоївши базові принципи, можна навчитися робити більш складні види желе: листкове, мозаїчне, мармурове. Ласощі подають в якості самостійного десерту, використовують для заливки тортів, пирогів або тістечок. Дрібно нарізане желе стане оригінальною прикрасою випічки. Для особливих випадків варто приготувати желе з додаванням алкоголю: шампанського, портвейну, хересу.

Домашнє апельсинове желе: простий рецепт

Апельсинове желе рецепт

апельсинове желе

Один з найбільш нескладних і смачних варіантів — желе з апельсинового соку. Щоб здивувати гостей, можна приготувати його не в звичайних формах, а в своєрідних чашечках з шкірки цитрусових.

  • 4 великих солодких апельсина;
  • 1 лимон правильної форми;
  • цукор за смаком;
  • 4 ч. л. желатину в порошку;
  • цукрова пудра і свіжа м’ята для прикраси.

Розрізати апельсини навпіл, вичавити сік, не пошкоджуючи шкірку. Таким же чином вичавити сік з лимона, змішати його з апельсиновим. Гострим ножем вирізати плівки і білу частину цедри, залишивши тонку шкірку.

Желатин замочити в 4 ст. л. апельсинового соку, залишити на 5 хвилин. Помішуючи, підігріти суміш на слабкому вогні до повного розчинення желатинових крупинок. Додати залишився цитрусовий сік, всипати цукор, перемішати. Підігрівати ще пару хвилин і зняти з вогню. Трохи охолодити масу і акуратно розлити її по лимонним і апельсиновим чашках. Щоб вони не перекинулися, заздалегідь встановити ємності з шкірки в невеликі склянки або стопки.

Поставити форми з желе на блюдо і помістити в холодильник. Витримати кілька годин, маса повинна стати щільною і пружною. Гострим ножем розрізати кожну заготовку навпіл, розкласти отримані часточки на красиву тарілку, посипану цукровою пудрою, прикрасити листочками свіжої м’яти і подавати як десерт.

молочне желе

Молочне желе рецепт

молочне желе

Дуже ефектний желейний десерт, красиво виглядає на фото. При уявній складності з його приготуванням впорається навіть дитина. Замість порошку какао до молочного желе можна додати пюре з суниці, чорної смородини та інших ягід з вираженим ароматом.

  • 4 ч. л. желатину в порошку;
  • 600 мл молока;
  • 3 ст. л. цукру;
  • 2 ст. л. какао в порошку.

Желатин замочити на 5 хвилин в 4 ст. л. холодної води. Поставити ємність на слабкий вогонь, помішуючи, підігрівати до повного розчинення крупинок.

Підігріти молоко, всипати цукор і порошок какао, ретельно перемішати. Злегка охолодити суміш, влити розпущений желатин. Після перемішування розлити желе по формах. Можна використовувати одну велику форму з силікону з красивим візерунком на дні. Приготоване в ній желе буде нагадувати святковий пиріг.

Помістити желе в холодильник до повного застигання, перевернути його на блюдо. Якщо щільна пружна маса не вислизає, накрити форму рушником, змоченим у гарячій воді. Перед подачею прикрасити десерт збитими вершками.

листкове желе

Ошатне желе з декількох шарів можна готувати в силіконових формах і перевернути на тарілки. Але не менш красиво воно виглядає в прозорих креманках, котрі не приховують контрастні шари. Із вказаної кількості продуктів вийде 3 порції десерту.

  • 1 стакан 15% вершків;
  • 1 стакан вишневого соку;
  • 1 стакан мангового соку;
  • 3 ст. л. желатину;
  • 3 ч. л. цукру;
  • 0,5 ч. л. ванільного цукру.

У склянки з соком і вершками додати по 1 ст. л. желатину, розмішати і залишити для набухання. Поставити ємності в мікрохвильову піч і підігріти до 70-80 градусів, не допускаючи кипіння. Дістати склянки і ретельно розмішати вміст, щоб в рідини не виявилося грудок.

Всипати в стакани по 1 ч. л. цукру і перемішати до повного розчинення крупинок. У вершки всипати ванільний цукор. Злегка остудити вміст склянок.

Розлити вершкову суміш в креманки і прибрати їх в холодильник на 30-40 хвилин. Щоб шари вийшли чіткими, наступний потрібно наливати після хорошого застигання першого.

Дістати креманки з холодильника, розлити манговий сік і знову поставити ємності в холод. Через 30 хвилин закінчити формування желе, розлив вишневий сік. При бажанні можна змінити черговість шарів. Дуже ефектно виглядає желе з декількох контрастних смужок, для цього по креманкам за один прийом розливають не весь сік, а тільки його частину. Закінчивши формування желе, залишити його в холоді на 3-4 години, за цей час воно набуде потрібної консистенції.

Вишневе желе

Вишневе желе рецепт

Вишневе желе

Зробити смачне желе можна з готового вишневого компоту, покупного або саморобного.

  • 500 мл вишневого компоту;
  • 3 ст. л. желатину.

Желатин залити невеликою кількістю холодної кип’яченої води. Поставити ємність на слабкий вогонь і заважати, поки гранули повністю не розчиняться.

Вишневий компот перелити в сотейник, підігріти, не доводячи до кипіння. Додати розчинений желатин і готувати ще кілька хвилин, постійно помішуючи. Зняти сотейник з плити і жати заготівлі для желе трохи охолонути. Перелити рідину в красиві скляні вазочки, викладаючи в кожну кілька вишень. Остудити желе до кімнатної температури і поставити в холодильник на кілька годин. Подавати прямо в креманках, прикрасивши листочками свіжої м’яти.

Желе з чорної смородини з портвейном

Желе з чорної смородини рецепт

Желе з чорної смородини

Легкий і низькокалорійний десерт для особливих випадків. Перед подачею його прикрашають вершками і ефектними малюнками.

  • 700 г чорної смородини;
  • 350 г цукру;
  • 300 мл малинового портвейну;
  • 25 г гранульованого желатину;
  • 150 мл густих вершків.

Смородину промити, просушити, покласти в сотейник. Додати цукор, поставити сотейник на слабкий вогонь. Коли ягоди пустять сік, ретельно перемішати суміш, дочекатися розчинення цукру і зняти порічкове пюре з вогню. Злегка охолодити масу, протерти її через сито.

Вийшло ягідне пюре повернути в сотейник, додати портвейн і гарячу воду. Загальний обсяг повинен скласти 1,65 л. В окремій ємності розчинити желатин в 9 ст. л. води, поставити на слабкий вогонь і, помішуючи, розпустити до однорідності. Не допускати кипіння суміші. Вилити желатин в смородиновий суміш, ретельно перемішати.

Форми для желе (6 штук об’ємом 300 мл) змочити водою. Залишить для прикраси трохи смородинової суміші, решта розлити по формах. Поставити желе в холодильник на 6 годин.

Коли десерт повністю застигне, перевернути желе на сервіровочні тарілки, ненадовго занурюючи кожну форму в гарячу воду. Налити на тарілки вершки так, щоб вони заповнили весь простір навколо желе. Чайною ложкою вилити краплі рідкого желе, залишеного для прикраси. За допомогою зубочистки або коктейльної соломинки витягнути краплі, перетворивши їх в подовжені сердечка, що утворюють вінок навколо желе. Десерт можна додатково прикрасити листочками і цілими ягодами чорної смородини.

Желе з ананасом і печивом

Желе з ананасом і печивом рецепт

Желе з ананасом і печивом

Такий варіант підходить для свята або недільного обіду. Замість ананаса можна використовувати переспілі банани, а бісквітну крихту замінити дрібно наребленнимі горіхами.

  • 600 мл молока;
  • 3 ст. л. цукру;
  • 225 г пюре зі свіжих ананасів;
  • 10 цукрових печива;
  • 4 ч. л. желатину.

Желатин замочити в невеликій кількості холодної води, залишити на 10 хвилин для набухання. Свіжі або заморожені ананаси пюрировать в блендері, печиво подрібнити в ступці, перетворивши в дрібну крихту.

Желатин поставити ан плиту і підігріти, не доводячи до кипіння і постійно помішуючи. Коли гранули розчинятися, а суміш стане однорідною, влити її в молоко і ретельно перемішати. Додати ананасове пюре і розмішати ще раз.

Підготувати прозорі креманки. Вилити в них частину молочно-ананасовий суміші і поставити в холодильник на 30 хвилин. Дістати креманки, засипати в кожну бісквітну крихту, розподіляючи її рівним шаром. Залити крихти залишилися желе і знову прибрати в холод. Через 3-4 години десерт буде готовий. Подавати його потрібно прямо в креманках, разом з ложкою на довгій ручці. Гарною прикрасою стане скибочку ананаса.

Желе «Московит»

Оригінальний десерт, який подають на урочистих обідах, банкетах і фуршетах. Відрізняється ефектним зовнішнім виглядом і незвичайним смаком.

  • 300 г цукру-рафінаду;
  • 1 ст. л. гранульованого желатину;
  • 3 апельсина;
  • 2 лимона;
  • 3 склянки води.

Воду вилити в сотейник, додати рафінад і поставити на плиту. Довести суміш до кипіння, зменшити вогонь і зварити не дуже густий сироп. Желатин розчинити в 0.25 склянки води, розмішати і залишити на 15 хвилин. Вилити суміш в гарячий сироп і заважати, поки гранули повністю не розчиняться.

Ретельно вимити фрукти, вичавити сік, з 1 апельсина і 1 лимона зрізати цедру спеціальним ножем або теркою. Викласти її в сотейник з сиропом, влити свіжовичавлений цитрусовий сік. Якщо фрукти були недостатньо кислими, додати трохи лимонної кислоти або концентрованого лимонного соку.

Дати суміші постояти під кришкою 10 хвилин, в холод не прибирати. Процідити рідину через марлю в ємність з герметичною кришкою. Поставити її в відро, заповнене льодом, змішаним з сіллю. Вертіти форму із заготівлею для желе в різні боки, поки маса по краях НЕ замерзне.

Акуратно перевернути десерт на блюдо. При правильному приготуванні зовні буде фруктове морозиво на воді, а всередині — добре застигле желе. Декорувати його цукровою пудрою, апельсиновою цедрою і листочками м’яти, подавати негайно.

Як зробити желе з желатину: ТОП-10 рецептів

Під желе розуміється десерт студенистого типу, який готується на основі фруктових / ягідних соків або молочних продуктів. Так як зробити смачне желе можна з желатину, ми пропонуємо вам найкращі варіації. Ви прикрасите як святковий, так і буденний стіл.

№1. Желе з желатину і соку: «класика»

  • вода — 130 мл.
  • лимон — 1 шт.
  • сік (будь-який) — 0,75 л.
  • цукровий пісок — на свій смак
  • желатин — 30-35 гр.

Розповідаємо, як зробити желе. Класикою жанру вважається десерт з желатину і соку, з нього і почнемо.

1. З’єднайте воду з желатином, перемішайте і залиште. Засічіть третину години, до цього моменту крупиці повинні набрякнути.

2. Сік перелийте в сотейник або поставте в СВЧ-піч. Розігрійте до початку кипіння, потім влийте його до желатину.

3. Наточити цукровий пісок на свій смак. Видавіть сік з цитруса, теж додайте. Досягніть однорідності від компонентів.

4. Після розфасовки маси по красивим стаканчиках поставте частування в холод. Почекайте, по щонайменше, 3 години.

№2. Желе з компоту і желатину

  • желатин — 30 гр.
  • компот — 0,5 л.

Так як зробити желе вийде з желатину на основі компоту, рекомендуємо повторити технологію в домашніх умовах.

1. Компот відфільтруйте, щоб м’якоті від ягід не залишилося. Прогрійте і з’єднайте з желатином.

2. Засічіть третину години, цей час відводиться на наполягання і розбухання крупинок.

3. Якщо вони не розчиняться, поставте вміст на водну баню і розтопіть. Не допускайте кипіння.

4. Розлийте желейну масу за індивідуальними формочках або келихах. Дайте охолонути, потім приберіть в холод і чекайте застигання.

№3. Сметанне желе з желатином

Smetannoe-zhele-s-zhelatinom

  • ванілін — 1 пучку
  • цукровий пісок — 90 гр.
  • сметана — 0,35 кг.
  • желатин — 12 гр.

Сметанне желе сподобається всім, рецепт передбачає підготовку з желатином.

1. Розведіть желатин в воді згідно з рекомендаціями на пачці, розмішайте і залишіть на 45 хвилин. Гранули повинні набрякнути.

2. Поставте желатиновий склад на водну баню, розігрівайте до розчинення частинок. Не допускайте кипіння.

3. З’єднайте цукровий пісок з 50 мл. води і ваніліном. Встановіть на плиту, чекайте розчинення частинок і приготування сиропу. Зніміть з вогню.

4. Дайте цукрової маси охолонути, а потім введіть до неї сметану і розтоплений желатин.

5. Перед тим як зробити желе, перемішайте компоненти. Маса з желатину повинна знайти однорідність. Далі розлийте її по порціях і відправте в холод.

№4. Сирне желе з желатину

Tvorozhnoe-zhele-iz-zhelatina

  • цукровий пісок — 120 гр.
  • желатин — 25 гр.
  • сметана — 0,4 кг.
  • молоко — 0,1 л.
  • сир — 0,4 кг.

Сирне желе має свій рецепт з желатином, розглянемо його докладніше.

1. Підготуйте сотейник. Всипте в нього желатин, влийте молоко. Засічіть близько півгодини, цей проміжок часу відводиться на набухання крупинок.

2. Через зазначений час встановіть тару на плиту, прогрійте на ледачому вогні. Ні в якому разі не допускайте інтенсивного бурління. Потрібно лише посприяти розчиненню частинок.

3. Далі сир протріть ситом, всипте до нього цукровий пісок і введіть сметану. Озбройтеся блендером, розбийте масу до однорідності.

4. З обережністю влийте желатинову основу до сирному складу. Проведіть розфасовку по ємностей і приберіть в холод. Після закінчення декількох годин можна пробувати.

№5. Молочне желе з желатином

Molochnoe-zhele-s-zhelatinom

  • желатин — 15 гр.
  • цукровий пісок — 60 гр.
  • молоко — 0,5 л.
  • ванілін — 1 пучку
  • вода — 0,1 л.

Ще одна цікава варіація, як зробити желе. Пропонуємо приготувати десерт з желатину на молочній основі.

1. Отже, з’єднайте желатин з водою і дозвольте йому набрякнути протягом півгодини.

2. Поставте посуд з складовими на водну баню, дайте крупицях розтанути. Інтенсивного бурління допускати не можна.

3. Коли маса придбає порівняльну однорідність, вимкніть конфорку.

4. Прогрійте молоко до появи бульбашок, зніміть з плити і всипте цукровий пісок. Дозвольте кристалів розчинитися.

5. З’єднайте желатинову масу з гарячою молочної, всипте ванілін, розмішайте, залиште на кухні.

6. Дочекайтеся охолодження молочного желе, тільки потім перенесіть в холод. Ось такий простий рецепт з желатином.

№6. Желе з желатину з варенням

Zhele-iz-zhelatina-s-varenem

  • желатин — 50 гр.
  • варення — 0,25 кг.
  • вода — 0,8 л.

Вирішуючи, як зробити желе, не варто обходити стороною варіацію його приготування з желатину і варення.

1. Варення в зазначеному обсязі викладіть в сотейник, влийте воду. Встановіть на плиту, чекайте закипання.

2. Зніміть з вогню, процідіть, потрібен тільки сік. Відставте в сторону, займіться желатином. Розведіть його по інструкції на пачці і залиште на півгодини.

3. Коли гранули набухнуть, встановіть склад на водну баню. Необхідно домогтися стану, при якому частинки розчиняться.

4. З’єднайте желатиновий склад з раніше приготованим соком. Знову відправте масу на вогонь, зніміть після появи перших бульбашок.

5. Розлийте по формах, залиште на кухні на деякий час. Коли маса охолоне, приберіть її в холод і чекайте застигання.

№7. Желе з желатином в кавуні

Zhele-s-zhelatinom-v-arbuze

  • желатин — 30 гр.
  • кавун середньої величини — 1 шт.

Желе з кавуна відрізняється оригінальною подачею, ось рецепт з желатином.

1. Кавун промийте губкою з особливою ретельністю. Озбройтеся гострим ножем, розрубати надвоє.

2. Вийміть м’якоть будь-яким доступним способом, залишивши близько 0,5 см. ближче до шкірці.

3. Витягніть з м’якоті всі кісточки, вони не будуть потрібні. Це легко зробити, якщо протерти її ситом. Далі опрацювати м’якоть блендером.

4. Як зробити желе: спочатку приготуйте розчин з желатину і води відповідно до рекомендацій на пачці. Залиште для набухання на півгодини.

5. Потім прогрійте на плиті до розчинення, але не кип’ятіть. Тепер наточити до соку кавуна желейну масу.

6. Перелийте складу в половинки і накрийте плівкою. Залиште в холоді до застигання. При подачі наріжте кавун долечкамі.

№8. Вишневе желе з желатину для торта

Vishnjovoe-zhele-iz-zhelatina-dlja-torta

  • цукровий пісок — 60 гр.
  • вишня — 0,2 кг.
  • желатин — 15 гр.
  • смородина — 50 гр.
  • вода — 0,3 л.

Желе для торта робиться з желатину з додаванням ягід. вивчіть рецепт.

1. Беріть вишню заморожену або свіжу, головне, витягніть кісточки. Вишневу м’якоть з’єднайте з водою, поставте на плиту і тримайте після закипання 3-5 хвилин.

2. Виловите плоди і відставте в сторону. В отриману рідину всипте цукровий пісок і желатин. Вимкніть плиту, розмішуйте до розчинення крупинок.

3. Ягоди вишні і смородини викладіть по поверхні вашого торта. Залийте приготовленої желейною основою і чекайте застигання.

№9. Журавлинне желе з желатином

Kljukvennoe-zhele-s-zhelatinom

  • желатин — 10 гр.
  • цукровий пісок — 0,1 кг.
  • вода — 0,1 + 0,4 л.
  • журавлина — 170 гр.

1. Перед тим як зробити желе, замішати розчин з желатину і 0,1 л. води. Дайте крупинках разбухнуть, на це піде 35 хвилин.

2. Тим часом займіться ягодою. Вона може бути свіжої або замороженої.

3. Вимийте і перетворите в кашку блендером. протріть ситечком. Пюре відставте в сторону, пізніше воно буде потрібно.

4. Що залишився макуха з’єднайте з 0,4 л. води. Закип’ятіть, додайте цукровий пісок і чекайте його розчинення. Приберіть з плити.

5. Злегка остудіть компот, потім процідіть і змішайте з желатинової масою. Якщо є що не розчинилися гранули, трохи прогрійте склад.

6. Знову проведіть фільтрацію, використовуючи сито. Потім введіть сюди раніше відставлений пюре. Розфасуйте по склянках, дочекайтеся застигання, прикрасьте збитими вершками.

№10. Полуничне желе з желатину

Klubnichnoe-zhele-iz-zhelatina

  • желатин — 15 гр.
  • цукровий пісок — 0,2 кг.
  • полуниця — 0,5 кг.
  • вода — 170 мл.

Розгляньте, як приготувати дуже смачне желе з желатину і полуниці. Даний рецепт виключає всі питання.

1. Ягоди промийте і позбавте від плодоніжок. Залиште на серветках, щоб рідина скла. Розділіть весь обсяг полуниці надвоє. Одну частину пюріруйте блендером.

2. Ягоди з другої половини присипте цукровим піском і залийте водою. Встановіть на плиту, млоїте 3 хвилини після початку бурління.

3. Отриманий компот зцідіть і з’єднайте з желатином, дайте крупицях розтанути. Самі ягідки помістіть в формочки.

4. Пюре, отримане з першої половини, з’єднайте з желатином. Залийте масою ягоди і дозвольте десерту охолонути в холоді.

Ми розповіли у всіх подробицях, як зробити незвичайне желе з желатину. Керуйтеся вподобаним рецептом, щоб приємно здивувати рідних і порадувати дітлахів.

Ссылка на основную публикацию