Як зробити запіканку

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Як зробити запіканку

Введіть будь ласка свої реєстраційні дані, вказані при реєстрації на сайті. Якщо у Вас немає облікового запису, Ви можете зареєструватися. Якщо Ви забули пароль, спробуйте відновити його.

Актуальне

Пісні страви 2498

  • закуски
  • салати
  • соуси
  • супи
  • Другі страви
  • котлети
  • випічка
  • млинці
  • оладки
  • Десерти
  • Страви без масла
  • Страви в мультиварці
  • З чого будемо готувати?
  • капуста
  • брокколі
  • гарбуз
  • Кольорова капуста
  • баклажани
  • Картопля
  • квасоля
  • сочевиця
  • гречка
  • Мал
  • гриби
  • Всі пісні рецепти
  • Великдень 182
    • яйця фарбовані
    • паски
    • Великодня сирні
    • салати
    • закуски
    • печиво
    • пряники
    • Всі рецепти на Великдень
    • Пікнік / барбекю 207
      • закуски
      • салати
      • шашлики
      • Барбекю
      • Шашлики зі свинини
      • Шашлики з риби
      • Кабачки на грилі
      • Страви на вогнищі
      • Всі рецепти для пікніка
      • День народження 1296
        • Дитячий день народження
        • Дитяче меню
        • Дитячі десерти
        • Дитячі закуски
        • Дитячі салати
        • Торти для дівчаток
        • Торти для хлопчиків
        • Дорослий день народження
        • салати
        • закуски
        • бутерброди
        • Гарячі страви
        • торти
        • Всі рецепти на день народження
        • Дитячі рецепти 1 548
          • Загальна дитяче меню
          • Страви на сніданок
          • каші
          • омлети
          • супи
          • салати
          • котлети
          • Страви з курки
          • Страви з яловичини
          • Страви з печінки
          • печиво
          • солодощі
          • Святкове дитяче меню
          • Дитяче меню
          • Дитячі десерти
          • Дитячі закуски
          • Дитячі салати
          • Торти для дівчаток
          • Торти для хлопчиків
          • Всі дитячі рецепти
          • Кухні світу 1968
            • Абхазія
            • Австралія
            • Австрія
            • Америка
            • Англія
            • Аргентина
            • Вірменія
            • Африка
            • Білорусь
            • Бельгія
            • Болгарія
            • Бразилія
            • Угорщина
            • В’єтнам
            • Німеччина
            • Голандія
            • Греція
            • Грузія
            • Данія
            • Європа
            • Єгипет
            • Індія
            • Індонезія
            • Іран
            • Ірландія
            • Іспанія
            • Італія
            • Кавказ
            • Казахстан
            • Канада
            • Киргизія
            • Китай
            • Корея
            • Литва
            • Малайзія
            • Марокко
            • Мексика
            • Молдавія
            • Монголія
            • Норвегія
            • Осетія
            • Польща
            • Португалія
            • Прибалтика
            • Румунія
            • Росія
            • Словаччина
            • Таджикистан
            • Таїланд
            • Татарстан
            • Туніс
            • Туреччина
            • Узбекистан
            • Україна
            • Фінляндія
            • Франція
            • Хорватія
            • Чечня
            • Чехія
            • Чилі
            • Швеція
            • Швейцарія
            • Шотландія
            • Естонія
            • Японія
            • Всі кухні світу
            • рубрикатор

              салати 2955

              • По типу
              • святкові
              • прості
              • теплі
              • пісні
              • фруктові
              • екзотичні
              • за інгредієнта
              • овочеві
              • капустяні
              • морквяні
              • квасолеві
              • грибні
              • м’ясні
              • курячі
              • рибні
              • крабові
              • Сирні
              • шинкові
              • З назвами
              • Олів’є
              • Мімоза
              • Оселедець під шубою
              • грецький
              • Цезар
              • вінегрет
              • всі салати
              • закуски +1456
                • намазки
                • паштети
                • Рійет
                • хумус
                • намазки різні
                • м’ясо
                • Бажання
                • пастрома
                • бастурма
                • шинка домашня
                • ковбаса домашня
                • Всі м’ясні закуски
                • Хліб / Таратлеткі
                • канапе
                • Брускетти
                • бургери
                • сендвічі
                • грінки
                • Тартлеткі (закуски)
                • всі бутерброди
                • фаршироване
                • яйця фаршировані
                • помідори фаршировані
                • печериці фаршировані
                • рулетики
                • з шинки
                • з баклажанів
                • з кабачків
                • Рулети з лаваша
                • рулетики різні
                • Суші роли
                • Інші закуски
                • холодець
                • холодець
                • грибні закуски
                • нагетси
                • шаурма
                • Чіпси домашні
                • рибні закуски
                • Сирні закуски
                • всі закуски
                • приправи 320
                  • соуси
                  • прянощі
                  • маринади
                  • супи 1083
                    • за назвою
                    • щи
                    • борщі
                    • борщ
                    • капусняк
                    • Куліші
                    • розсольники
                    • солянки
                    • харчо
                    • шурпа
                    • вуха
                    • курячі
                    • горохові
                    • гречані
                    • картопляні
                    • гаспачо
                    • окрошка
                    • По типу
                    • бульйон
                    • м’ясні
                    • рибні
                    • овочеві
                    • грибні
                    • Сирні
                    • Супи-пюре
                    • холодні
                    • пісні
                    • інші супи
                    • Другі страви 4682
                      • м’ясне
                      • азу
                      • бефстроганов
                      • гуляш
                      • печеня
                      • М’ясо по французьки
                      • м’ясні рулети
                      • відбивні
                      • шніцель
                      • стейки
                      • котлети
                      • тефтелі
                      • шашлик
                      • Всі м’ясні страви
                      • Риба / морепродукти
                      • Рибні котлети
                      • риба запечена
                      • рибні запіканки
                      • рибне суфле
                      • риба смажена
                      • Риба під маринадом
                      • Все з риби
                      • Все з морепродуктів
                      • Обід вечеря
                      • голубці
                      • Фаршировані перці
                      • картопля
                      • гречка
                      • рагу
                      • запіканки
                      • жюльени
                      • макарони
                      • лазаньї
                      • пельмені
                      • вареники
                      • гарніри
                      • підливи
                      • каррі
                      • Страви без м’яса
                      • Всі другі страви
                      • сніданок
                      • омлет
                      • яєчня
                      • Ліниві вареники
                      • вівсяні каші
                      • манні каші
                      • рисові каші
                      • каші 1543
                        • Каші / Крупи
                        • вівсяні
                        • манні
                        • рисові
                        • гречані
                        • горохові
                        • сочевичним
                        • кукурудзяні
                        • полб’яною
                        • плов
                        • різотто
                        • пісні каші
                        • всі каші
                        • Млинці / Оладки 965
                          • млинці
                          • на молоці
                          • на сироватці
                          • На кислому молоці
                          • на кефірі
                          • на кислому молоці
                          • на сметані
                          • На воді
                          • З начинкою
                          • дріжджові
                          • заварні
                          • пісні
                          • все млинці
                          • оладки
                          • на молоці
                          • На кислому молоці
                          • на кефірі
                          • на сметані
                          • на ряжанка
                          • на кислому молоці
                          • дріжджові
                          • панкейкі
                          • м’ясні
                          • овочеві
                          • пісні
                          • все оладки
                          • деруни
                          • сирники
                          • Пироги / Пиріжки 2134
                            • пироги
                            • маннік
                            • шарлотка
                            • Зебра
                            • Кіш Лорен
                            • пряники
                            • Королівська ватрушка
                            • заливні
                            • пісні
                            • м’ясні
                            • рибні
                            • капустяні
                            • овочеві
                            • сирні
                            • шоколадні
                            • все пироги
                            • пиріжки
                            • на дріжджах
                            • на кефірі
                            • слойки
                            • + вишня
                            • + повидло
                            • + Сир
                            • + Картопля
                            • + Мал
                            • + гриби
                            • + риба
                            • + м’ясо
                            • + курка
                            • + сир
                            • запечені
                            • смажені
                            • Швидкі
                            • ледачі
                            • з лаваша
                            • пісні
                            • Всі рецепти пиріжків
                            • кекси 563
                              • на молоці
                              • на кефірі
                              • на йогурті
                              • на сметані
                              • сирні
                              • шоколадні
                              • Зебра
                              • мармурові
                              • вівсяні
                              • цільнозернові
                              • + вишня
                              • + чорниця
                              • + апельсин
                              • + банан
                              • + лимон
                              • + горіхи
                              • + сухофрукти
                              • + морква
                              • + гарбуз
                              • закусочні
                              • безглютенові
                              • великодні
                              • різдвяні
                              • капкейкі
                              • маффіни
                              • пісні
                              • Всі рецепти кексів
                              • печиво 728
                                • вівсяне
                                • кокосове
                                • імбирне
                                • мигдальне
                                • лимонне
                                • бананове
                                • курабье
                                • пісочне
                                • бісквітне
                                • овочеве
                                • + молоко
                                • + кефір
                                • + йогурт
                                • + сметана
                                • + маргарин
                                • + пиво
                                • + розсіл
                                • + Рисова мука
                                • + повидло
                                • + Згущене молоко
                                • + шоколад
                                • швидке
                                • пісне
                                • безглютенові
                                • пряники
                                • Всі рецепти печива
                                • Хліб / Коржі 433
                                  • хліб
                                  • пшеничний
                                  • Пшенично-житній
                                  • житній
                                  • вівсяний
                                  • гарбузовий
                                  • банановий
                                  • картопляний
                                  • бездріжджовий
                                  • безглютеновий
                                  • Солодкий / десертний
                                  • на заквасці
                                  • на кефірі
                                  • на молоці
                                  • пісний
                                  • хлібці
                                  • хлібні палички
                                  • грінки
                                  • закваски
                                  • Всі рецепти хліба
                                  • булочки
                                  • бездріжджові
                                  • на дріжджах
                                  • на кефірі
                                  • на молоці
                                  • листкові
                                  • Сіннабон
                                  • Всі рецепти булочок
                                  • коржі
                                  • дріжджові
                                  • картопляні
                                  • Сирні
                                  • на кефірі
                                  • На воді
                                  • З начинкою
                                  • без начинки
                                  • На сковороді
                                  • В духовці
                                  • овочеві
                                  • Хаачпурі
                                  • Всі рецепти коржів
                                  • піца 260
                                    • Вегетаріанська
                                    • + ковбаса
                                    • + гриби
                                    • + фарш
                                    • + риба
                                    • + морепродукти
                                    • + курка
                                    • На сковороді
                                    • На рідкому тісті
                                    • Соус для піци
                                    • Тісто для піци
                                    • Всі рецепти піци
                                    • торти 801
                                      • за назвою
                                      • графські руїни
                                      • Зебра
                                      • червоний оксамит
                                      • медовик
                                      • молочна дівчинка
                                      • мурашник
                                      • Наполеон
                                      • Панчо
                                      • Прага
                                      • Снікерс
                                      • черепаха
                                      • Наполеон
                                      • Пташине молоко
                                      • Для кого
                                      • веганські
                                      • дітей
                                      • дівчаток
                                      • хлопчиків
                                      • Дивіться також
                                      • шоколадні
                                      • Муссовие
                                      • Бісквітні
                                      • млинцеві
                                      • вафельні
                                      • кремові
                                      • пісочні
                                      • йогуртові
                                      • сирні
                                      • сметанні
                                      • листкові
                                      • фруктові
                                      • ягідні
                                      • без випічки
                                      • Торти (всі рецепти)
                                      • напої 491
                                        • Алкогольні напої
                                        • Безалкогольні напої
                                        • смузі
                                        • Десерти 1256
                                          • муси
                                          • мармелад
                                          • тістечка
                                          • інші десерти
                                          • заготівля 882
                                            • Соління / маринування
                                            • соуси
                                            • варення
                                            • компот
                                            • інші заготовки
                                            • Різне 76
                                              • рулети
                                              • Кулінарні поради
                                              • колекції

                                                випічка +1296

                                                • безглютеновая випічка
                                                • без муки
                                                • З кукурудзяного борошна
                                                • З рисового борошна
                                                • З пісочного тіста
                                                • З дріжджового тіста
                                                • на молоці
                                                • На кислому молоці
                                                • на сироватці
                                                • на кефірі
                                                • на ряжанка
                                                • на сметані
                                                • на йогурті
                                                • з сиру
                                                • З сиром
                                                • зі згущеним молоком
                                                • З абрикосами
                                                • З апельсинами
                                                • З бананами
                                                • З вишнею
                                                • З грошима
                                                • З полуницею
                                                • З малиною
                                                • З чорницею
                                                • З яблуками
                                                • З гарбузом
                                                • З родзинками
                                                • З чорносливом
                                                • З варенням і повидлом
                                                • З маком
                                                • З кокосовою стружкою
                                                • З корицею
                                                • З м’ясом
                                                • У мікрохвильовці
                                                • Всі рецепти випічки
                                              • Масляна 436
                                                • млинці
                                                • оладки
                                                • пиріжки
                                                • сирники
                                                • коржі
                                                • вареники
                                                • пельмені
                                                • голубці
                                                • Всі рецепти на Масляну
                                                • пікнік 207
                                                  • закуски
                                                  • салати
                                                  • шашлики
                                                  • Барбекю
                                                  • Шашлики зі свинини
                                                  • Шашлики з риби
                                                  • Кабачки на грилі
                                                  • Страви на вогнищі
                                                  • Всі рецепти для пікніка
                                                  • День народження 385
                                                    • Дитячий день народження
                                                    • Дитяче меню
                                                    • Дитячі десерти
                                                    • Дитячі закуски
                                                    • Дитячі салати
                                                    • Торти для дівчаток
                                                    • Торти для хлопчиків
                                                    • Дорослий день народження
                                                    • салати
                                                    • закуски
                                                    • бутерброди
                                                    • Гарячі страви
                                                    • торти
                                                    • Всі рецепти на день народження
                                                    • заготовки 1105
                                                      • помідори
                                                      • кабачки
                                                      • гарбуз
                                                      • огірки
                                                      • баклажани
                                                      • кабачки
                                                      • перець
                                                      • морква
                                                      • маринований часник
                                                      • часникові стрілки
                                                      • патисони
                                                      • смородина
                                                      • агрус
                                                      • абрикоси
                                                      • Слива
                                                      • яблука
                                                      • груші
                                                      • обліпиха
                                                      • Терн
                                                      • малина
                                                      • Полуниця
                                                      • Варення з ожини
                                                      • Компот з ожини
                                                      • Салати на зиму
                                                      • Заправки для супів
                                                      • ткемалі
                                                      • гриби
                                                      • Всі рецепти з заготовками
                                                      • Хеллоуїн 31

                                                        Кращі рецепти запіканок з фото

                                                        Запіканка — блюдо економічне, універсальне і ідеально підходить як для повсякденного, так і для святкового столу. Якщо ви хочете приготувати таке смачне і корисне блюдо, іменоване «Запіканка як в садку», рецепти його ви зможете без зусиль відшукати на нашому сайті. Для вас ми зібрали цілу колекцію запіканок з самих різних інгредієнтів — з м’яса і птиці, з риби і морепродуктів, з овочів і молочних продуктів.

                                                        Наші покрокові рецепти відрізняються декількома перевагами. По-перше, вся текстова інформація супроводжена фотографіями і наочним матеріалом, тому готувати з нами можуть навіть новачки в кулінарії. По-друге, на сайті створені тільки перевірені рецепти, тому в результаті своєї страви, його відмінному смаку і бездоганний зовнішній вигляд ви можете не сумніватися. По-третє, ми пропонуємо вам ті кулінарні шедеври, які дешеві та прості у приготуванні.

                                                        Якщо вам необхідно приготувати просте і економічне блюдо з тих продуктів, які є у вас в холодильнику, зверніть увагу на наш кулінарний сайт і рецепти запіканок. Все, що вам потрібно, щоб швидко освоїти смачні й різноманітні рецепти — це ваше бажання, духовка, невеликий список продуктів і посуд для запікання.

                                                        ТОП-12 найсмачніших рецептів запіканки в духовці

                                                        Автор: Наталя Гофман
                                                        Кухар 4-го розряду, досвід роботи в ресторані більше 5 років

                                                        Запіканка в духовці

                                                        • особливості приготування
                                                        • ТОП-12 рецептів запіканки в духовці
                                                          • Сирна з манкою
                                                          • З картоплі з фаршем
                                                          • З макаронів з м’ясом
                                                          • Куряча з помідорами і брокколі
                                                          • з гарбуза
                                                          • Овочева з яйцями
                                                          • Рисова з м’ясним фаршем
                                                          • З білокачанної капусти
                                                          • Рибна з болгарським перцем
                                                          • Вівсяна з яблуками і вишнею
                                                          • З ячної крупи з родзинками
                                                          • Кабачкова з зеленню і томатним соусом
                                                          • Відео-рецепти
                                                          • Запіканка — це блюдо, для приготування якого використовуються найрізноманітніші продукти в подрібненому вигляді або пюреобразной консистенції, а також зв’язують компоненти. Як правило, в хід йдуть м’ясо, риба, овочі, фрукти і ягоди, сир, яйця, сир, макаронні вироби, крупи та ін. Найчастіше запіканку роблять в духовці, однак для цієї справи також можна пристосувати мультиварку і навіть сковороду.

                                                            Особливості приготування запіканки

                                                            приготування запіканки

                                                            Запіканки — це страви, які готуються шляхом запікання в духовці або мультиварці. Рецепти грунтуються на використанні різних інгредієнтів і фактично об’єднують всі, що поміщається в форму для випікання. Таким чином, можна зробити запіканку м’ясну, рибну, овочеву або змішану, яка включає різні компоненти, наприклад, картопля і фарш або гриби.

                                                            Запіканки готуються швидко, саме тому і вважаються відмінним варіантом вечері для всієї родини, так як не вимагають від господині великих витрат часу після робочого дня. Але також вони можуть виручити в разі незапланованого візиту гостей.

                                                            Дуже смачною виходить запіканка з макаронів, яка нагадує італійську лазанью, а також з картоплі. Другий варіант буде цікавий тим, що дозволяє приготувати як повсякденне, так і святкове блюдо: все залежить від інгредієнтів, які будете використовувати разом з основним продуктом.

                                                            З дитинства нам відомий ще один рецепт — сирна запіканка, як в дитячому садку, яка викликає самі трепетні спогади. Але можна приготувати і інші варіанти десерту, наприклад, за участю гарбуза, рису, манки.

                                                            Вегетаріанцям і людям, які дотримуються посту, відмінно підійдуть рецепти з капусти, кабачків, морквяні запіканки, які теж є смачними і ситними.

                                                            ТОП-12 рецептів запіканки в духовці

                                                            У різних кухнях світу можна відшукати чимало варіантів запіканок, які допоможуть урізноманітнити звичний раціон і порадувати раптово наскочили гостей. Далі добірка найсмачніших рецептів на всі випадки життя.

                                                            Сирна запіканка з манкою

                                                            Сирна запіканка з манкою

                                                            Простий рецепт сирної запіканки з доступних продуктів, проте результат порадує всіх домочадців, в тому числі і дітей, яких не так просто нагодувати сиром. Ідеально готувати на сніданок — виходить і смачно, і корисно.

                                                            • Калорійність на 100 г — 217,3 ккал.
                                                            • Кількість порцій — 3-4
                                                            • Час приготування — 50 хвилин

                                                            Інгредієнти:

                                                            • Сир — 300 г
                                                            • Яйце — 1 шт.
                                                            • Молоко — 60 мл
                                                            • Крупа манна — 30 г
                                                            • Цукор — 1,5 ст.л.
                                                            • Сіль — 1 щіпка
                                                            • Масло вершкове — 1 ч.л.

                                                            Покрокове приготування сирної запіканки з манкою:

                                                            1. Залийте манну крупу молоком, перемішайте і відставте на деякий час, щоб вона трохи розбухла. Завдяки її використанню текстура виходить досить щільної.
                                                            2. Перетираємо сир через сито, щоб отримати повітряну, схожу на кокосову стружку суміш. Не ігноруйте цей етап, адже в іншому випадку ідеальна запіканка не вийде.
                                                            3. Додайте до сиру манку, залиту молоком.
                                                            4. На наступному етапі приготування сирної запіканки вбийте яйце.
                                                            5. Всипте цукор, посоліть і ретельно перемішайте, щоб вийшла гладка маса.
                                                            6. Змастивши форму для випікання вершковим маслом, акуратно викладіть сирну суміш і відправте в духовку, яку попередньо слід розігріти до 180 ° C.
                                                            7. Готуйте запіканку з сиру протягом півгодини, а потім почекайте ще 5 хвилин, поки вона охолоне.
                                                            8. Розріжте на порції, і можна подавати до столу.

                                                            Запіканка з картоплі з фаршем

                                                            Запіканка з картоплі з фаршем

                                                            Простий рецепт, який дозволяє на швидку руку приготувати смачну вечерю. Картопляна запіканка вийдуть неймовірно апетитною і дуже ситної, тому нагодувати велику сім’ю буде простіше простого.

                                                            Інгредієнти:

                                                            • Картопля — 700 г
                                                            • Фарш свинячо-яловичий — 400 г
                                                            • Сир твердий — 80 г
                                                            • Цибуля зелена — 3-4 шт.
                                                            • Яйця — 1-2 шт.
                                                            • Сметана (за бажанням) — 1-2 ст.л.
                                                            • Сіль за смаком
                                                            • Перець чорний мелений — за смаком
                                                            • Масло рослинне або вершкове — для змащування форми

                                                            Покрокове приготування запіканки з картоплі з фаршем:

                                                            1. Очищаємо картоплю і подрібнюємо на тертці з великими вічками. Рідина, яка утворилася, слід злити.
                                                            2. Цибулю дрібно рубаємо ножем.
                                                            3. Половину картопляної маси викладіть у форму для випікання, яку потрібно змастити попередньо рослинною олією.
                                                            4. Другим шаром, згідно з рецептом запіканки, йде фарш, його слід обов’язково посолити і поперчити.
                                                            5. Притрусіть заготовку рубаним зеленою цибулею.
                                                            6. Подрібніть сир, використовуючи крупну тертку, і змішайте з другою половиною картопляної маси.
                                                            7. Додайте пару яєць, сіль і перець.
                                                            8. Перемішайте і влийте сметану, щоб поліпшити смак картопляної запіканки з фаршем.
                                                            9. Отриману масу викладіть у форму для випікання і розрівняйте поверхню.
                                                            10. Надішліть в духовку, яку попередньо слід розігріти до 180 ° C, і запікайте приблизно протягом 1 години.
                                                            11. По готовності подавайте до столу в супроводі гірчиці.

                                                            Запіканка з макаронів з м’ясом

                                                            Запіканка з макаронів з м'ясом

                                                            Проста запіканка, яка робиться з доступних продуктів, наявних в кожному будинку. Проте виходить і смачно, і ситно, а сам процес приготування під силу навіть новачкові в кулінарії.

                                                            Інгредієнти:

                                                            • Макарони — 250 г
                                                            • Вода — 1 л
                                                            • М’ясо — 300 г
                                                            • Вершки — 50 мл
                                                            • Яйця курячі — 3 шт.
                                                            • Цибуля — 1 шт.
                                                            • Сир — 200 г
                                                            • Олія — ​​50 мл
                                                            • Спеції — за смаком

                                                            Покрокове приготування запіканки з макаронів з м’ясом:

                                                            1. Закип’ятіть воду і відваріть макарони до стану аль денте, додаючи ложку рослинної олії і сіль. Дуже важливо їх не переварити.
                                                            2. На розігрітій сковороді трохи обсмажуємо цибулю, поки не стане золотистим.
                                                            3. Подрібнивши м’ясо за допомогою блендера або перекрутивши на м’ясорубці, додаємо до цибулі і обсмажуємо ще кілька хвилин. Не забудьте всипати спеції.
                                                            4. Змащуємо форму для випікання вершковим маслом і викладаємо туди за рецептом запіканки половину макаронів, які попередньо слід відкинути на друшляк.
                                                            5. Наступний шар складається з фаршу з лука.
                                                            6. Далі викладаємо залишилися макарони.
                                                            7. Змішуємо збиті яйця з вершками, подрібненим сиром і спеціями.
                                                            8. Заливаємо вершково-яєчною масою запіканку з м’ясом і відправляємо в духовку, яку слід попередньо розігріти до 180 ° C.
                                                            9. Готуємо під закритою кришкою протягом півгодини, потім знімаємо її і готуємо ще 5 хвилин.

                                                            Куряча запіканка з помідорами і брокколі

                                                            Куряча запіканка з помідорами і брокколі

                                                            Ніжна смачна запіканка, яка готується з курячим філе, сиром і овочами — помідорами і капустою брокколі. Блюдо виходить легким і дуже корисним, згодиться і на сніданок, і на вечерю, крім того, його можна давати дітям і людям, що знаходяться на дієті.

                                                            Інгредієнти:

                                                            • Брокколі — 250 г
                                                            • Куряче філе — 200 г
                                                            • Помідор — 1 шт.
                                                            • Сир твердий — 100 г
                                                            • Яйця курячі — 2 шт.
                                                            • Сметана — 3 ст.л.
                                                            • Олія — ​​3 ст.л.
                                                            • Сіль за смаком
                                                            • Перець чорний мелений — за смаком

                                                            Покрокове приготування курячої запіканки з помідорами і брокколі:

                                                            1. Капусту, розібравши попередньо на суцвіття, опускаємо в киплячу воду, яку слід підсолити. Варіть 2 хвилини після того, як закипить, а потім відкиньте на сито і почекайте, поки стече зайва рідина.
                                                            2. Наріжте куряче філе і обсмажте на олії, роблячи вогонь великим, поки не стане золотистим.
                                                            3. На наступному етапі приготування запіканки покроково розбийте в миску яйця і змішайте їх зі сметаною.
                                                            4. Подрібніть сир, використовуючи терку з великими вічками, і Відведіть туди ж.
                                                            5. Посоліть і поперчіть суміш.
                                                            6. Змастивши форму для випікання олією, викладіть в неї куряче філе.
                                                            7. Залийте яєчно-сметанною масою.
                                                            8. Наступний шар курячої запіканки — капуста брокколі. Її потрібно трохи притопити в заливці.
                                                            9. Далі нарізаємо помідори і викладаємо зверху в форму для випікання.
                                                            10. Слідом йде шар подрібненого сиру.
                                                            11. Відправляємо запіканку з куркою в духовку, яку до цього часу слід розігріти до 180 ° C.
                                                            12. Випікаємо протягом 25 хвилин, орієнтуючись на можливості своєї духовки.

                                                            Запіканка з гарбуза

                                                            Запіканка з гарбуза

                                                            Зробити запіканку можна не тільки з картоплі або макаронів, для цього відмінно згодиться і гарбуз. Таке блюдо стане прекрасним варіантом сніданку, так як добре поєднується з чаєм або кавою. А якщо додати яблука, запіканка вийде ароматні.

                                                            Інгредієнти:

                                                            • Гарбуз — 500 г
                                                            • Яблука — 150 г
                                                            • Яйця — 2 шт.
                                                            • Вершкове масло — 150 г
                                                            • Манка — 100 г
                                                            • Цукор — 1 ст.л.
                                                            • Ванілін — 1 щіпка
                                                            • Сіль за смаком
                                                            • Сода (або розпушувач) — 1 щіпка

                                                            Покрокове приготування запіканки з гарбуза:

                                                            1. Перш за все слід очистити гарбуз, нарізати на шматочки і відварити. Готуйте приблизно протягом 20 хвилин, поки вона не стане м’якою.
                                                            2. Злийте воду і приготуйте з овоча пюре, скориставшись товкачем. Не забудьте додати сіль.
                                                            3. Перед тим як приготувати запіканку, очищені від шкірки яблука подрібніть на тертку, що має великі осередки.
                                                            4. В окремій ємності збийте яйця, додавши до них цукор і сіль.
                                                            5. Змішайте такі компоненти, як гарбузове пюре, подрібнені яблука і вершкове масло, яке попередньо слід дістати з холодильника, щоб воно розм’якшилися.
                                                            6. Всипте до них за цим рецептом запіканки манку, ванілін і розпушувач.
                                                            7. Ретельно перемішавши, влийте яєчну суміш.
                                                            8. Викладіть тісто у форму для випікання, яку слід змастити вершковим маслом.
                                                            9. Надішліть запіканку в духовку, попередньо розігріту до 200 ° C.
                                                            10. Готуйте протягом 30 хвилин, проте, залежно від можливості вашої моделі, може знадобитися більше часу.

                                                            Овочева запіканка з яйцями

                                                            Овочева запіканка з яйцем

                                                            Не тільки апетитна, але і корисна запіканка, рецепт якої передбачає використання різних овочів, які гармонійно поєднуються один з одним: тут і капуста, і горошок, і болгарський перець, і морква. А завдяки застосуванню сиру і яєць блюдо виходить досить ситним.

                                                            Інгредієнти:

                                                            • Капуста цвітна — 560 г
                                                            • Горошок зелений — 200 г
                                                            • Морква — 70 г
                                                            • Перець болгарський червоний — 50 г
                                                            • Сир — 160 г
                                                            • Яйця — 4 шт.
                                                            • Борошно — 50 г
                                                            • Сіль — 25 г
                                                            • Перець — 10 г
                                                            • Сухарі панірувальні — 30 г
                                                            • Масло вершкове — 1-2 ст.л.

                                                            Покрокове приготування овочевої запіканки з яйцями:

                                                            1. Заморожений горошок покладаючи в сито. Він повинен розморозитися.
                                                            2. Очищену моркву бланшируємо протягом 10 хвилин, роблячи вогонь середнім.
                                                            3. Через зазначений час додаємо до неї кольорову капусту, після чого слід готувати овочі ще 5 хвилин.
                                                            4. На наступному етапі приготування овочевої запіканки з сиром і яйцями зливаємо з моркви і цвітної капусти воду і нарізаємо їх дрібними шматочками.
                                                            5. Аналогічно подрібнюємо і болгарський перець, все овочі перемішуємо.
                                                            6. Відокремлені від білків жовтки слід перетерти, поки маса не досягне однорідної консистенції.
                                                            7. Додайте до неї сіль і перець, всипте борошно, акуратно додаючи порціями, а потім перелийте до овочів.
                                                            8. Тепер слід збити окремо білки і отриману суміш відправити туди ж.
                                                            9. Подрібніть сир, використовуючи терку з великими вічками, і додайте до заготівлі запіканки.
                                                            10. Виливаємо масу в форму для випікання, яку попередньо слід змастити вершковим маслом і обсипати панірувальними сухарями.
                                                            11. Зверху також потрібно притрусити сухарями.
                                                            12. Відправляємо запіканку, притрусивши сиром, в духовку і готуємо при температурі 180 ° C 45-50 хвилин.
                                                            13. Через зазначений часом не поспішаємо подавати блюдо до столу, а залишаємо ще на 5-10 хвилин «дійти».

                                                            Рисова запіканка з м’ясним фаршем

                                                            Рисова запіканка з м'ясним фаршем

                                                            Простий рецепт запіканки на вечерю, яку можна приготувати на швидку руку буквально за півгодини. Блюдо виходить дуже ситним, тому нагодувати велику сім’ю не складе ніякої складності.

                                                            Інгредієнти:

                                                            • Рис — 1 ст.
                                                            • Фарш м’ясний — 400 г
                                                            • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
                                                            • Яйця — 2 шт.
                                                            • Сіль за смаком
                                                            • Чорний перець мелений — за смаком
                                                            • Спеції (за бажанням) — за смаком
                                                            • Масло рослинне для смаження і змащування форми — 30-40 г

                                                            Покрокове приготування рисової запіканки з м’ясним фаршем:

                                                            1. Промиваємо рис і відварюємо протягом 15 хвилин, поки повністю не випарується вода.
                                                            2. Цибулю дрібно рубаємо ножем, відправляємо на сковорідку і обсмажуємо протягом 20 хвилин разом з фаршем, посолити і поперчити.
                                                            3. На наступному етапі приготування м’ясної запіканки втручаємося в рис яйця. При бажанні можна ще й влити вершків.
                                                            4. Змастивши форму для випікання олією, викладіть половину рису.
                                                            5. Далі робимо шар фаршу, а потім знову рис.
                                                            6. Розрівнюємо поверхню і відправляємо форму в духовку, яку слід попередньо розігріти до 190 ° C.
                                                            7. Готуємо запіканку 20-25 хвилин.

                                                            Запіканка з білокачанної капусти

                                                            Запіканка з білокачанної капусти

                                                            Капустяна запіканка — дуже смачне, корисне і ситне блюдо для всієї родини. Дуже добре підходить для дитячого меню, раціону тих, що худнуть і людей, які дотримуються дієтичного харчування.

                                                            Інгредієнти:

                                                            • Манна крупа — 1 ст.
                                                            • Молоко — 1 ст.
                                                            • Капуста білокачанна — 1 кг
                                                            • Цибуля ріпчаста — 1-2 шт.
                                                            • Масло вершкове — 200 г
                                                            • Яйце куряче — 2 шт.
                                                            • Рослинна олія — ​​2 ст.л.
                                                            • Сіль за смаком
                                                            • Перець — за смаком

                                                            Покрокове приготування запіканки з білокачанної капусти:

                                                            1. Вимийте качан капусти і дрібно порубати ножем.
                                                            2. Присипте сіллю, а потім добре розімніть, щоб вона стала м’якою.
                                                            3. Щоб вийшла запіканка пишною, манку залийте молоком і залиште на деякий час для розбухання.
                                                            4. Очищений від лушпиння цибулю нарізаємо кубиками і обсмажуємо на розігрітій олії, поки не стане прозорим. Не забуваємо помішувати.
                                                            5. Розтопивши вершкове масло в мікрохвильовці, виливаємо в манку і ретельно розмішуємо.
                                                            6. Туди ж за рецептом запіканки в духовці вбиваємо яйця, солимо і перчимо суміш.
                                                            7. Відправляємо слідом обсмажену цибулю і подрібнену капусту, ретельно перемішавши масу.
                                                            8. Змастивши форму для випікання олією, наповнюємо її овочевий заготівлею і відправляємо в духовку, яку слід розігріти до 230 ° C.
                                                            9. Готуємо пишну запіканку з білокачанної капусти протягом півгодини, поки не стане золотистою.

                                                            Рибна запіканка з болгарським перцем

                                                            Рибна запіканка з болгарським перцем

                                                            Дуже оригінальний рецепт запіканки, в якому компонуються, здавалося б, непоєднувані на перший погляд продукти — риба, печериці та болгарський перець. Однак результат перевершує всі очікування. Блюдо виходить не тільки смачним і ароматним, а й корисним, так як містить багато білка і вітамінів. Для приготування рекомендується взяти тріску, але можна використовувати і іншу білу рибу на ваш смак.

                                                            Інгредієнти:

                                                            • Філе білої риби — 1 кг
                                                            • Картопля — 500 г
                                                            • Печериці — 300 г
                                                            • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
                                                            • Перець болгарський — 1 шт.
                                                            • Олія — ​​3 ст.л.
                                                            • Сіль за смаком
                                                            • Масло вершкове — 80 г (для соусу)
                                                            • Часник — 2 зубчики (для соусу)
                                                            • Борошно пшеничне — 30 г (для соусу)
                                                            • Вершки 10% — 200 мл (для соусу)
                                                            • Сметана 15% — 100 мл (для соусу)
                                                            • Сіль — 1 ч.л. (Для соусу)
                                                            • Куркума — 1/2 ч.л. (Для соусу)
                                                            • Цукор — 1/2 ч.л. (Для соусу)
                                                            • Кріп свіжий — для подачі

                                                            Покрокове приготування рибної запіканки з болгарським перцем:

                                                            1. Відваріть картоплю, злегка підсолити воду, дочекайтеся, поки охолоне, очистіть від шкірки і наріжте кружальцями.
                                                            2. Рибу необхідно розморозити, обсушити, використовуючи паперові рушники, видаліть кісточки і наріжте філе кубиками, мають розмір 4-5 см.
                                                            3. За рецептом запіканки з грибами печериці наріжте пластинами, болгарський перець — квадратами, а цибуля — півкільцями.
                                                            4. Часник очищаємо від лушпиння і пропускаємо зубчики через прес.
                                                            5. Розігріваємо в сковороді рослинне масло і обсмажуємо, поки не набуде легку золотисту.
                                                            6. Посолити і поперчити, всипаємо гриби і готуємо ще кілька хвилин.
                                                            7. В іншій сковороді слід розтопити вершкове масло і ввести борошно, додаючи акуратно, не припиняючи помішувати.
                                                            8. Далі додаємо в отриману суміш вершки і сметану, цукор, часник і куркуму.
                                                            9. Ретельно перемішавши, готуємо ще 5 хвилин.
                                                            10. Змастивши форму для випікання олією, викладаємо в неї картоплю.
                                                            11. Наступним шаром йде риба.
                                                            12. Далі маємо гриби з цибулею і солодкий болгарський перець.
                                                            13. Заливаємо запіканку вершковим соусом і відправляємо в духовку, яку попередньо слід розігріти.
                                                            14. Готуємо при температурі 180 ° C протягом півгодини.
                                                            15. Перед подачею посипаємо дрібно посічений кропом.

                                                            Вівсяна запіканка з яблуками і вишнею

                                                            Вівсяна запіканка з яблуками і вишнею

                                                            Запіканка, приготована за цим рецептом, виходить неймовірно ароматною і апетитною. Це відмінний варіант сніданку для всієї родини, в тому числі і дітей, які, як правило, відмовляються їсти вівсяну кашу.

                                                            Інгредієнти:

                                                            • Вівсяні пластівці — 150 г
                                                            • Вода — 320 мл
                                                            • Вишня — 50 г
                                                            • Яблуко — 1 шт.
                                                            • Цукор — 3 ст.л.
                                                            • Яйце — 1 шт.
                                                            • Волоські горіхи — 0,3 ст.л.
                                                            • Кориця — 0,5 ч.л.
                                                            • Масло вершкове для змащування форми — 1 ч.л.

                                                            Покрокове приготування вівсяної запіканки з яблуками і вишнею:

                                                            1. Вівсяні пластівці залийте окропом і залиште на 10 хвилин для розбухання, щоб ввібрали всю воду.
                                                            2. Яблуко слід очистити і нарізати кубиками.
                                                            3. Вишню потрібно розморозити і звільнити від кісточок.
                                                            4. Всипте яблука і вишню до вівсяним пластівців, які вже встигли розпаритися.
                                                            5. Вбийте яйце і додайте цукор, не забудьте ретельно перемішати для розподілу добавок.
                                                            6. Змастивши форму для випікання вершковим маслом, викладіть в неї вівсяну суміш.
                                                            7. Зверху потрібно присипати корицею і волоськими горіхами, а потім розрівняти поверхню.
                                                            8. Надішліть форму в духовку, розігріту до 180 ° C, і готуйте півгодини.
                                                            9. Дочекайтеся, поки запіканка охолоне, розрізати на порційні шматки і подавайте до столу.

                                                            Запіканка з ячної крупи з родзинками

                                                            Запіканка з ячної крупи з родзинками

                                                            Незвичайний спосіб смачного приготування ячної крупи, яка далеко не всім до смаку. Але якщо додати вершкове масло, родзинки і цукор, а потім запекти в духовці, вийде дуже смачно, особливо на сніданок до ранкової чашки чаю або кави.

                                                            Інгредієнти:

                                                            • Крупа ячна — 100 г
                                                            • Вода — 300 мл
                                                            • Молоко — 100 мл
                                                            • Цукор — 50-70 г
                                                            • Масло вершкове — 30 г
                                                            • Яйце — 1 шт.
                                                            • Ізюм — 2 ст.л.
                                                            • Сіль — 1 щіпка

                                                            Покрокове приготування запіканки з ячної крупи з родзинками:

                                                            1. Промиту ячну крупу слід довести до кипіння на середньому вогні, злегка підсолити воду, а потім відварити протягом 20 хвилин, поки не стане м’якою. Рідина повинна повністю вбратися.
                                                            2. По готовності додайте в кашу вершкове масло і цукор.
                                                            3. З’єднайте разом яйце з молоком, збиваючи з використанням віночка, перелийте її в кашу.
                                                            4. Промиті родзинки Відведіть туди ж, ретельно перемішайте для його розподілу.
                                                            5. Змастивши форму для випікання маслом, викладіть в неї ячну кашу з добавками і поставте в духовку, яку попередньо слід розігріти до 180 ° C.
                                                            6. Готуйте протягом 25 хвилин, поки не утвориться рум’яна кірочка.
                                                            7. Через зазначений час дочекайтеся, поки запіканка охолоне, і можна подавати до столу.

                                                            Кабачкова запіканка з зеленню і томатним соусом

                                                            Кабачкова запіканка з зеленню і томатним соусом

                                                            Запіканка, приготована за цим рецептом, виходить не тільки смачною, а й ситної за рахунок додавання рису, незважаючи на те, що це пісне блюдо. Підходить для дітей та людей, які дотримуються дієтичний раціон.

                                                            Інгредієнти:

                                                            • Кабачки молоді — 2-3 шт.
                                                            • Рис — 1 ст.
                                                            • Лук — 1-2 шт.
                                                            • Морква велика — 1 шт.
                                                            • Томатний соус — 2 ст.л.
                                                            • Рослинна олія — ​​3 ст.л. + 1 ст.л. для змазування
                                                            • Зелень — 1 ст.л.
                                                            • Сіль за смаком
                                                            • Перець чорний мелений — за смаком

                                                            Покрокове приготування кабачкової запіканки із зеленню і томатним соусом:

                                                            1. Вимиті і обсушені кабачки нарізаємо тонкими скибочками. Якщо шматочки вийшли товстими, їх слід опустити в гарячу воду, щоб вони стали м’якими.
                                                            2. Рис заливаємо водою і відварюємо до напівготовності, трохи підсолити воду. Досить проварити 15 хвилин.
                                                            3. Змастивши форму для випікання олією, покладіть на дно кабачки внахлест.
                                                            4. Порубати цибулю і обсмажте на олії.
                                                            5. Подрібніть на тертці з великими вічками моркву і відправте до цибулі. Обсмажте протягом пари хвилин, щоб вона стала м’якою, посоліть і поперчіть.
                                                            6. Згідно з рецептом запіканки з кабачків влийте до овочів томатний соус, після чого слід протушкувати масу ще протягом 5 хвилин.
                                                            7. Всипте сюди рис, перемішайте, і можна викладати начинку в форму для випікання.
                                                            8. Зверху покладіть ще один шар кабачків.
                                                            9. Заливаючи форму окропом (буквально 100 мл), відправте її в духовку, яку попередньо слід розігріти до 175 ° C.
                                                            10. Готуйте запіканку 35-45 хвилин.
                                                            11. Через зазначений час присипте зеленню, і можна подавати до столу.

                                                            Ссылка на основную публикацию