Як зробити сухарики в духовці

Як зробити сухарики в духовці

Як зробити сухарики в духовці

Приготовлені таким способом сухарики виходять досить великими, хрусткими зовні і м’якими всередині, з легким ароматом часнику. Через своїх розмірів вони більше підходять не для салатів, а для подачі разом з першими стравами. Також їх можна їсти просто так, як горішки або насіння, або вмочуючи в різні соуси. Крім того, це прекрасний спосіб утилізації черствого хліба, який отримує друге народження. Дуже смачно і просто.

Виберіть, куди зберегти рецепт:
Хочете зберегти собі цей рецепт?
Виберіть, куди:
  • заг.\ актив. час готування: 20 хвилин \ 5 хвилин
  • Кількість порцій: 6 порцій
  • Калорійність (100g): 288 ккал
  • Вартість: дуже економно

Як приготувати домашні сухарики з часником

Інгредієнти:
  • Хліб — 500 г
  • Олія — ​​4 ст.л. (Додасть апетитну хрустку скоринку)
  • Часник — 3 зуб. (Додасть апетитну хрустку скоринку)

Приготування: Крок 1

Хліб можна використовувати як пшеничний, так і житній хліб. Але на мій смак житні сухарики набагато смачніше.

крок 2

Спочатку я ставлю духовку розігріватися на максимальну температуру — 250 градусів.

Поки розігрівається духовка, нарізаю хліб великими кубиками.

крок 3

В окремій глибокій мисці розчавлює часник і змішую його з 2 ст.л. масла.

крок 4

Засинаю в неї хліб. Зверху поливаю ще 2 ст.л. масла, намагаючись, щоб воно рівномірно розподілилося по хлібу.

крок 5

А далі обережно руками перемішую вміст миски. Сенс в тому, щоб масло рівномірно вбралося в усі межі хліба. Його буде здаватися занадто мало, але більше додавати не варто, так як сухарики повинні вийти хрусткими, але не жирними. Викладаю хліб на деко, застелене папером.

крок 6

Відкриваю вже розігріту духовку і швидко відправляю в неї сухарики. Треба намагатися, щоб при відкриванні духовки пішло якомога менше тепла.А далі все просто. Спочатку сухарики підсмажую 5 хвилин при температурі 250 градусів. Потім духовку вимикаю, але дверцята не відкриваю, і висушують їх до повного охолодження духовки. При такому способі сухарики спочатку покриваються хрусткою скоринкою, а потім вже висушуються зсередини.

Так як духовки у всіх різні, то раджу спочатку поекспериментувати. У мене електрична, яка добре тримає тепло. Якщо у Вас газова, то я б, напевно, трохи збільшила час піджарки, так як газова остигає швидше. Тут дуже багато залежить від духовки, тому до неї треба пристосуватися. Тому, якщо Ви готуєте сухарики перший раз, то рівно через 5 хвилин після приміщень сухариків в духовку їх потрібно дістати і оцінити результат. Якщо вже подрумянились — дістати. Якщо немає, то повернути назад і почекати належний час.

Як зробити сухарики в духовці: 11 найкращих рецептів

У магазинах є величезний вибір сухариків на будь-який смак і гаманець, але до складу таких снеків входять різні штучні приправи і спеції, які часто викликають печію. Щоб поласувати повністю натуральним продуктом, спритні господині роблять їх будинку, оскільки це дуже просто. Можна приготувати як солодкі сухарики до чаю, так і пряні — до пива, причому як в духовці, так і на сковорідці. Це не займе багато часу.

  • 1. Сухарики в духовці з маслом і часником
  • 2. З сіллю і спеціями
  • 3. солодкі сухарі
  • 4. Сухарі зі смаком краба
  • 5. З сиром

Інгредієнти:

  • Хліб (житній або пшеничний) — 500 г.
  • Олія — ​​4 ст. л.
  • Часник — 3 зубчики.

приготування:

    1. Попередньо необхідно розігріти духовку до температури +250 градусів. Хліб слід нарізати великими кубиками.


2. Часник необхідно розчавити в окремій ємності і влити туди 2 ст. л. рослинної олії. Компоненти потрібно ретельно перемішати.


3. В готовий склад необхідно висипати хліб. Зверху слід рівномірно полити його рослинним маслом.


4. Потім потрібно акуратно перемішати вміст миски руками. Кубики хліба повинні рівномірно просочитися маслом. Далі необхідно викласти хліб на деко, застелене папером.


5. У заздалегідь розігріту духовку потрібно швидко помістити деко, щоб звідти не вийшло тепло. Грінки необхідно прожарити протягом 5 хвилин, а потім вимкнути піч, але не відкривати дверцята — важливо дозволити їм добре просохнути як зовні, так і всередині.

Інгредієнти:

  • М’якоть білого хліба або батона — 1 шт.
  • Оливкова або рослинне масло — для обсмажування.
  • Сіль за смаком.
  • Сушені спеції — за смаком.
  • Часник — 2-3 зубчики.

приготування:

  1. 1. Потрібно прибрати хлібну кірку і нарізати м’якоть кубиками. Слід використовувати несвіжий хліб, щоб при цьому він не кришився. Шматочки необхідно покласти в глибоку миску.
  2. 2. Будь приправою на свій смак потрібно посипати нарізаний кубиками хліб. За бажанням можна його посолити. Миску потрібно акуратно струсити, щоб всі спеції розподілилися по шматочках хліба.
  3. 3. Два зубки часнику необхідно дрібно нарізати і обсмажити на сковороді протягом 2-3 хвилин, помішуючи час від часу.
  4. 4. Потім масло слід остудити і процідити, щоб в ньому не залишилося шматочків часнику.
  5. 5. У миску з кубиками хліба потрібно вилити готовий масляний склад. Потім — добре перемішати, щоб масло розподілилося.
  6. 6. Потрібно перекласти хліб на деко, розмістивши по поверхні тонким шаром. Запікати необхідно в попередньо нагрітій духовці 10-15 хвилин, поки не з’явиться золотава скоринка. Солоні сухарики готові.

Інгредієнти:

  • Сметана — 250 г.
  • Батон — 1 шт.
  • Цукор — 2 склянки.

приготування:

  1. 1. Спершу необхідно нарізати батон невеликими скибочками однакової товщини.
  2. 2. Сметану і цукор слід помістити в дві окремі ємності. Кожен скибочку батона потрібно вмочати спочатку в сметану, а потім — в цукор.
  3. 3. Необхідно викладати їх на деко так, щоб вони не торкалися одне одного. Температура духовки — +200 градусів, час приготування — 5 хвилин. Солодкі сухарики до чаю готові.

Інгредієнти:

  • Свіжий кріп — половина пучка.
  • Національний оператор мобільного або крабові палички — 120 г.
  • Часник — 3 зубчики.
  • Білий або сірий хліб — 4 шматочка.
  • Сіль за смаком.
  • Масло оливи — 35 мл.

приготування:

  1. 1. Необхідно подрібнити часник в ступці або за допомогою часничниці. Потім слід змішати його з маслом і подрібненим кропом. Крабові палички необхідно розморозити і занурити в чашу блендера для подрібнення до стану пюре. Готову масу потрібно додати до попередньої.
  2. 2. Суміш слід посолити, перемішати і помістити в щільний пакет або в контейнер для продуктів. Потім потрібно підготувати хліб: нарізати його кубиками і покласти в пакет з приготованим складом, а потім щільно зав’язати. Все це необхідно ретельно збовтати, щоб маса добре розподілилася на хлібі.
  3. 3. У заздалегідь розігріту духову шафу до +190. +200 градусів слід викласти хліб, розподіливши його по листу в один шар.
  4. 4. Запікати сухарики потрібно близько 20 хвилин, але кожні 3-5 необхідно їх перевертати, щоб уникнути підгоряння краба.

Сухарики за цим рецептом можна додавати в крем-суп або вживати як закуску для пива.

Інгредієнти:

  • Сир твердих сортів — 250 г.
  • Хліб (можна використовувати різні сорти відразу) — 1 буханець.
  • Спеції (будь-які) — на розсуд.
  • Сіль за смаком.
  • Вершкове масло — за потребою.
  • Чорний подрібнений перець — 3 щіпки.

приготування:

  1. 1. Необхідно нарізати хліб кубиками або соломкою.
  2. 2. Потрібно змішати будь-які спеції і сіль за смаком, а потім посипати ними хліб. Можна скропити все вершковим маслом і викласти хліб на термостойкое блюдо для мікрохвильових печей.
  3. 3. Сир необхідно подрібнити на крупній тертці і посипати ним шматочки хліба. Тепер можна завантажити блюдо в мікрохвильову піч і готувати півгодини, помішуючи час від часу.

Інгредієнти:

  • Оливкова олія — ​​85 мл.
  • Хліб (будь-який) — 0,7 буханки.
  • Сіль — 10 г.
  • Часник — 6 зубчиків.

приготування:

  1. 1. Спершу необхідно нарізати хліб кубиками. Потім на розпечену сковороду, куди попередньо слід налити масло і додати подрібнений часник, потрібно викласти хлібні скибочки і посмажити до рум’яної скоринки.
  2. 2. Коли сухарики приготувалися, їх необхідно помістити на паперові рушники або серветки, щоб скло зайве масло.

Інгредієнти:

  • Хліб пшеничний — 0,5 шт.
  • Гірчиця — 3 ст. л.
  • Сіль — 1 ст. л.
  • Олія — ​​3 ст. л.

приготування:

  1. 1. Необхідно нарізати хліб кубиками.
  2. 2. У мисці потрібно змішати масло, сіль і готову гірчицю.
  3. 3. Потім необхідно швидко вмочати хліб в вийшла гірчичну пасту.
  4. 4. На деко потрібно викласти кубики хліба.
  5. 5. Слід відправити його в духовку на 30 хвилин при температурі +250 градусів.

Інгредієнти:

  • Хліб — 400 г.
  • Часник — 4 зубчики.
  • Сушені трави — 1 ст. л.
  • Оливкова олія — ​​40 мл.
  • Сіль за смаком.

приготування:

  1. 1. Часник необхідно розтерти і додати в масло.
  2. 2. Хліб слід нарізати скибочками будь-якого розміру, можна соломкою або кубиками.
  3. 3. Необхідно добре скропити шматочки хліба часниковим маслом, щоб всі грані були покриті цим соусом.
  4. 4. Потім потрібно посипати їх сіллю і спеціями.
  5. 5. Шматочки хліба необхідно викласти на деко і запікати в попередньо розігрітій духовці 5 хвилин при температурі +250 градусів.

  • Часник — 4 зубчики.
  • Олія соняшникова — 90 мл.
  • Ріпчасту цибулю — 0,5 головки.
  • Спеції — на розсуд.
  • Сіль за смаком.
  • Хліб білий або чорний — 1 батон.

приготування:

  1. 1. Необхідно нарізати хліб скибочками завтовшки близько 1 см. За бажанням далі можна оформити його кубиками. Необхідно викласти їх на деко і розігріти духовку до +130 градусів. Сухарі будуть готові через 5-7 хвилин.
  2. 2. Поки хліб запікається в духовці, потрібно подрібнити цибулю і часник. У сковорідку слід додати масло і обсмажити цибулю з часником до темного золотистого відтінку.
  3. 3. За цей час скибочки в духовці подсушат — їх можна витягти, залити олією з цибулею і часником. Необхідно перемішати сухарі ложкою, щоб приправа по ним рівномірно розподілилася.
  4. 4. Потім блюдо слід викласти на деко, попередньо покритий пергаментом. Температуру в духовці необхідно збільшити до +180 градусів і продовжувати підсушувати сухарики ще хвилин 15.

Цей компонент для салату "Цезар" можна приготувати в домашніх умовах.

Інгредієнти:

  • Оливкова олія — ​​85 мл.
  • Часник — 3 зубчики.
  • Хліб білий — 0,7 буханки.

приготування:

  1. 1. Необхідно нарізати хліб кубиками і викласти на деко.
  2. 2. Потім потрібно видавити в оливкове масло часник і злегка настояти суміш. Готової настоянкою з допомогою кондитерської пензлика слід промазати скибочки хліба. Запікати в духовці потрібно до легкої скоринки 5-7 хвилин. Інгредієнт для салату готовий.

Смачні та м’які сирні сухарики добре поєднуються з темним пивом.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне — 150 г.
  • Сир твердий ( «Грюйєр» — 100 г, «Чеддер» — 50 г) — 150 г.
  • Масло вершкове — 150 г.
  • Вода газована (мінеральна) — 4 ст. л.
  • Кріп (сушений) — 1 ч. л.
  • Розмарин (сушений) — 1 ст. л.
  • Кунжут — 2 ст. л.
  • Перець Кайєн (мелений) — 1/2 ч. л.
  • Імбир (мелений) — 1/2 ч. л.
  • Сіль за смаком.

Покрокове приготування:

  1. 1. Холодне вершкове масло необхідно порізати кубиками і засипати борошном. Потім розім’яти виделкою, щоб вийшли крихти.
  2. 2. Сир необхідно натерти дрібно і додати до борошна з маслом. перемішати.
  3. 3. Потрібно повільно вливати в посудину мінеральну воду кімнатної температури і одночасно перемішувати. Маса повинна вийти досить щільною, тому слід регулювати кількість води на свій розсуд.
  4. 4. У тісто можна додати всі сухі спеції.
  5. 5. Потім знову потрібно добре перемішати масу і сформувати «колобок», який слід обернути в харчову плівку і помістити в холодильник приблизно на 1,5 години.
  6. 6. Охолоджене тісто необхідно розкатати в пласт приблизно 2 мм завтовшки. Чим товщі полотно, тим пишніше вийдуть вироби, з тонкого сухарики будуть більш хрусткими. Вирізати їх потрібно у вигляді невеликих заготовок квадратної форми.
  7. 7. Деко необхідно застелити пергаментним папером і викласти на нього заготівлі. Потім все це слід помістити в духовку, розігріту до +160 градусів. Через 15 хвилин блюдо буде готово. Його слід остудити, перш ніж подавати до столу.

Калорійність сухарів і хліба в цілому дуже висока, але також в ньому містяться вітаміни і важливі, корисні для організму речовини. У них є багато фосфору, калію, натрію і магнію. Також в сухариках велику кількість вуглеводів, які потрібні організму для енергії. Вони не надають велике навантаження на шлунок, легко перетравлюються і можуть забезпечити людину всім необхідним. Але незважаючи на всю користь, це продукт недієтичних.

На 100 г доводиться 392 калорії, однак за один присід таку порцію вживають рідко. В середньому сухарик важить 18-26 г, тому кількість калорій необхідно обчислювати з урахуванням ваги з’їденого продукту.

Сухарики в духовці: рецепти

Щоб зробити ароматні хрусткі кубики, брусочки або скибочки в домашніх умовах можна використовувати будь-який вчорашній або навіть свіжий хліб або булку. Використовуйте металеві фігурні виїмки, щоб здивувати домочадців або гостей оригінальною формою сухарів, приготованих власноручно.

Як сушити сухарі в духовці

Приправлені хрусткі шматочки, виготовлені з черствого хліба або булки, можна використовувати по-різному: є з чаєм, додати в салат, суп або бульйон. Щоб не викидати настільки цінне хлібобулочний виріб, ознайомтеся з найпопулярнішими способами, як приготувати сухарі в духовці. Вироби стануть смачніше, якщо їх приправити: оптимальним варіантом є просочення, тому що тільки так спеції вбереться рівномірно.

При якій температурі сушити сухарі в духовці

У цьому питанні існують свої нюанси, адже кожен вид хліба сохне по-різному. У будь-якому випадку скибочки, кубики або брусочки за час приготування необхідно кілька разів перевернути, щоб вони просохли рівномірно. Отже, оптимальна температура духовки для сухарів становить:

  • з білого хліба — 170 градусів;
  • з сірого або висівкового — не більше 180 градусів;
  • з чорного — 180 градусів;
  • з здобної булки — 170 градусів.

Сухарі з часником з бородинского хліба

Рецепт сухариків в духовці

Кожна бюджетна господиня вже знайшла вихід, щоб не викидати черствий хліб — засушити його. Варіантів, з якими спеціями це зробити, існує безліч, адже багатьом подобається експериментувати з поєднаннями смаків. Виберіть собі відповідний рецепт приготування сухариків в духовці, щоб потім використовувати хрусткі вироби як доповнення до будь-якої страви.

З чорного хліба

Запашні хрусткі житні кубики можна використовувати, для чого побажаєте: в якості закуски під пиво або у вигляді додаткового інгредієнта для багатьох салатів або першого. Сухарики в духовці з чорного хліба вийдуть ароматними і красивими, як на фото, якщо ви все будете робити крок за кроком, як описано в рецепті. Збережіть собі даний спосіб, щоб потім довго не шукати.

  • сіль (дрібна) — за смаком;
  • чорний хліб — 1 шт.;
  • масло (раст.) — 45 мл;
  • спеції, сухі трави — за бажанням.
  1. Наріжте буханець черствого житнього хліба брусочками, соломкою або кубиками, при цьому товщина кожного шматочка не повинна бути більше 1 см.
  2. Вилийте половину порції масла в поліетиленовий пакет, засипте туди ж нарізані скибочки, посоліть, за бажанням додайте прянощі або суміш спецій.
  3. Додайте, що залишився пісне масло, ще трохи солі, спецій і зберіть в руку краю пакета. Притримуючи другою рукою, акуратно, але інтенсивно струшуйте вміст пакета, щоб отримана заправка розподілилася по кожному брусочки або кубику.
  4. Покрийте деко листочком пергаментного паперу, висипте одним шаром заготовки. Надішліть вироби в духовку, в якій температура вже встигла піднятися до 180 градусів.
  5. Випікайте сухарі, щоб вони стали золотистого кольору.

Часникові сухарі з житнього хліба

З білого хліба

Ті сухарики, які продаються в кожному магазині, мають мало корисних для організму людини речовин. Якщо хочете, щоб ваші домочадці вживали як можна більше «здорової» їжі, спробуйте засушити сухарики в духовці з білого хліба. Саморобні вироби виходять красивими, як на фото, а смак снеків з сиром оцінять навіть самі прискіпливі гурмани.

  • сіль за смаком;
  • часник — 2 зуб.;
  • масло — 3 ст. л.;
  • батон — 400 г;
  • сир — 100 г.
  1. Нарізати хліб дрібними кубиками.
  2. Натерти сир будь-якого виду.
  3. Часник подрібнити гострим ножем або за допомогою Часничниці. Трохи посолити, після чого розтерти ложкою, поки спеція не пустить сік.
  4. Полити хлібні кубики сумішшю, ретельно перемішати, щоб всі вироби рівномірно просочилися.
  5. Застелити папером для випічки деко, викласти в один шар майбутні хрусткі снеки.
  6. Розігріти духовку заздалегідь, випікати при 180-200 градусах до появи апетитною золотистої скоринки. Варто зазначити, що вироби спочатку приготування потрібно часто помішувати, щоб розплавлений сир розподілився по кожному хлібного кубику.

Готові часникові сухарі з білого хліба

З часником

Такі снеки заслужили почесне місце на кухні у господинь, адже їх можна приготувати буквально за пару хвилин, а потім використовувати в якості додаткової закуски до перших страв. Сухарі з часником в духовці мають приємний аромат і смак, що є основним чинником для гурманів. Збережіть собі даний рецепт, щоб не думати, як швидко обробити черствий хліб.

  • оливкова олія — ​​60 мл;
  • батон або багет — 1 шт.;
  • сіль, мелений перець — за смаком;
  • часник — 4 зуб.
  1. Включити заздалегідь духовку, виставивши температуру 190 градусів. Витягнути деко, застелити папером.
  2. У сковороду налити масло, викласти туди порубаний часник. Пряність потрібно не смажити, а страхувати, за часом не більше 30 секунд.
  3. Порізані шматочки хліба перемішати з часниково-масляною сумішшю, залишити на пару хвилин, щоб вони встигли увібрати заправку.
  4. Викласти хлібні кубики одним шаром на папір, лист відправити в духовку.
  5. Сушити приправлений хліб, поки кожен сухарик не стане золотистого кольору.

Часникові сухарики з багета

  • Як подивитися приховані аудіозаписи Вконтакте
  • Як видалити аудіозапис Вконтакте в новій версії і з андроїда
  • Як швидко підняти тиск будинку

житні

Такі снеки можуть послужити як самостійну страву до пива або виступати відмінним доповненням до наваристого борщу. Раніше хліб засушивали, щоб не викидати, а сьогодні житні сухарики з часником в духовці роблять, щоб насолодитися їх смаком. Все, що вам потрібно зробити, це підготувати продукти та робити все покроково, як написано в рецепті.

  • масло (оливкова) — 2 ст. л.;
  • часник сушений — 1 ч. л.;
  • сіль, приправи — за смаком;
  • житній хліб — 0,6 кг;
  • часник свіжий — 2 зуб.
  1. Обрізати корочку з батона, м’якуш порізати в формі кубиків. Перекласти заготовку у велику миску.
  2. Вироби посипати сухим часником, сіллю. Щоб не пошкодити майбутні снеки потрібно перетрушувати посуд.
  3. Залити хлібні кубики маслом, туди ж вкинуть роздавлений свіжий часник. Ще раз струснути миску.
  4. Смажити сухарики в розігрітій духовці не більше 15 хвилин, періодично помішуючи.

Домашні житні сухарики на тарілці

для Цезаря

Багато господинь, які захоплюються приготуванням ресторанної їжі вдома, цікавляться, як зробити сухарі в духовці з хліба. Хрусткі кубики є додатковим інгредієнтом до багатьох страв: бульйонів, салатів і т.п. Наприклад, посушити сухарі для Цезаря в духовці не складе особливих труднощів навіть початківцю кулінарові, адже є під рукою покроковий рецепт.

  • часник — 3 зуб.;
  • сухий базилік, прованські трави — 2 ст. л.;
  • черствий білий батон — 0,5 кг;
  • масло (раст.) — 0,25 склянки;
  • масло (слив.) — 0,25 склянки.
  1. Хліб нарізати не дуже великими кубиками.
  2. У великій ємності змішати рослинну олію, розтоплене вершкове, додати в масу роздавлений часник і інші приправи.
  3. Засипати вироби, перемішати, щоб вони просочилися цієї заправкою.
  4. Запікати при 200 градусах не більше 10 хвилин, або поки снеки не стануть рум’яними.
  5. Готові хрусткі шматочки використовувати, коли повністю охолонуть.

Сухарики на деку

З сіллю

Даний рецепт по достоїнству оцінять ті, хто любить перекусити протягом дня. Варто зазначити, що домашні сухарі з сіллю в духовці принесуть набагато більше користі організму, ніж ті, які усипані шкідливими харчовими добавками. При бажанні можете притрусити хлібні кубики не тільки сіллю і перцем, а й іншими приправами з різними смаками: бекону, сиру та ін.

  • сіль — 5 г;
  • білий батон — 1 шт.;
  • приправи — за смаком і бажанням.
  1. Наріжте хліб брусочками, скибочками або кубиками. Слідкуйте, щоб шматочки були не надто товстими або тонкими, тому що вони можуть не досушити або зовсім згоріти.
  2. Викладіть майбутні сухарі на деко, злегка збризніть звичайною водою. Посипте сіллю, спеціями, але не перестарайтеся.
  3. Надішліть заготовку в попередньо розігріту духовку. Температуру виставите оптимальну — близько 150 градусів. Сушіть, періодично перемішуючи вироби, поки вони не стануть красивого золотого кольору.

Солоні сухарики в мисочці

Солодкі сухарі з батона

Якщо у вас залишився черствий хліб (або навіть свіжий), не поспішайте його викидати. Ознайомтеся, як зробити солодкі сухарики в духовці, щоб здивувати домочадців новим цікавим блюдом. Хрусткі кубики з цукром, просочені сметаною відмінно підійдуть як доповнення до чаю або кави. Варто відзначити, що замість хліба можна використовувати булочку з будь-якою начинкою.

  • сметана — 200 г;
  • батон (або булочка) — 200-300 г;
  • цукор — 1,5 склянки.
  1. Наріжте батон не дуже товстими скибочками, потім кожну скибочку розріжте, щоб вийшло багато квадратиків.
  2. Необхідна кількість цукру і сметани розкладіть по різних глибоких тарілках.
  3. Кожен майбутній солодкий снек опустіть спочатку в сметану, потім відразу ж обваляйте в цукрі.
  4. Викладіть кубики на сухе деко, але розташуйте їх на невеликій відстані один від одного.
  5. Запікайте частування, виставивши температуру близько 200 градусів.
  6. Вимкніть техніку через 5 хвилин, подавайте вироби, коли повністю охолонуть.

Цукрові сухарі на тарілці

Смачні сухарики в домашніх умовах — секрети приготування

Кулінари з задоволенням відкривають деякі свої секрети господаркам, щоб ті змогли здивувати домочадців новим блюдом. Так, наприклад, перед тим, як приготувати домашні сухарики, важливо ознайомитися з деякими порадами:

  1. Якщо хліб занадто вологий, під час сушіння дверцята духовки відкритою. Так ви допоможете зайвій волозі швидше випаруватися.
  2. Додаючи трави в якості приправи, не захоплюйтеся, тому що спеції призначені для підкреслення смаку страви, а не його придушення. Варто відзначити, що часник не поєднується з сушеним кропом.
  3. Якщо робите сухарики, які стануть додатковими інгредієнтами для супу або салату, то продумайте поєднання спецій, які є в сухарях і в приготованому блюді.
  4. Варіантів рослинного масла для заправки є багато, якщо ви не будете його кип’ятити. Підійде гірчичне, кунжутне, арахісове або оливкове.
  5. Приправлені маслом шматочки хліба використовуйте відразу, тому як після довгого зберігання, наявні в складі поліненасичені жири, стають шкідливими хімічними сполуками.
  6. Якщо зробили сухарики самостійно в духовці, але вирішили зберігати їх довго і розраховуєте, що вони залишаться хрусткими та смачними, то після запікання відправте шматочки в герметично закривається скляну банку.
  7. Якщо не можете знайти черствий хліб, а з білого сушити сухарі не хочете, можете смажити корінь селери, при цьому кожен стебло потрібно нарізати дрібними кубиками. Приправляти потрібно сумішшю з розтопленого вершкового масла, спецій, гірчиці і солі.

Ознайомтеся з рецептами і приготуйте домашній хліб в духовці.

Ссылка на основную публикацию