Як зробити шаурму в домашніх умовах з курки в лаваші

Лаваш з куркою, Шаурма

Страви з лаваша → Лаваш з куркою

Фото до рецептом: Шаурма по-домашньому

Довго шукали рецепт справжньої шаурми. Не просто лаваша з курячим м’ясом. А соковитою шаурми, ситної, з великою кількістю м’яса і овочів, з чудовим соусом, одним словом — домашній! Варто спробувати! 🙂

Фото до рецептом: Шаурма (класичний рецепт)

Якщо ви любите ситно і смачно перекусити, тоді цей рецепт шаурми з куркою і овочами вам обов’язково припаде до смаку. Готується шаурма (шаверма) в домашніх умовах досить швидко.

Фото до рецептом: Домашня шаурма з куркою

Улюблену практично всіма вуличну їжу можна приготувати і вдома. Як правило, приготувати шаурму в домашніх умовах виходить дешевше, ніж купити на вулиці. А головне, ви можете бути впевнені в якості та корисності продуктів, з яких домашня шаурма приготовлена. почнемо?

Я готую домашню шаурму з курячим філе, пекінською капустою, огірками, помідорами, а в майонез додаю трохи часничку. Це дуже смачно!

Фото до рецептом: Смачна шаурма

Шаурма — це дуже смачне і просте блюдо. Воно нікого не залишить байдужим, ні дітей, ні дорослих. Пальчики оближеш!

Фото до рецептом: Шаурма з куркою в домашніх умовах

Смачна і проста шаурма зі смаженою курячою грудкою і овочами.

Фото до рецептом: Шаурма з куркою

Апетитна шаурма з куркою — відмінний варіант для ситного перекусу. Підсмажені шматочки курячої грудки чудово поєднуються зі свіжими овочами. А смакової тон задає соус, приготований на основі майонезу присмачити "Провансаль".

Фото до рецептом: Шаурма домашня

Рецепт найсмачнішої домашньої шаурми з куркою, капустою, малосольними огірочками, помідором і сиром, заправленим смачним соусом. Дуже смачний і швидкий рецепт шаверму в домашніх умовах. Пальчики оближеш!

Фото до рецептом: Домашня шаурма з куркою

Сказати, що це смачно, значить нічого не сказати! Хрустка скоринка лаваша, а всередині — соковита курочка з овочами і смачним соусом. Просто пальчики оближеш.

Фото до рецептом: Шаурма з куркою

Смачну шаурму можна легко приготувати в домашніх умовах. Пропоную вам рецепт домашньої шаурми з куркою, капустою, помідорами і солодким перцем.

Фото до рецептом: Шаурма куряча

Основний інгредієнт домашньої шаурми — куряче філе, яке ми попередньо приготуємо на сковороді, обсмажити з двох сторін.

Приготувати смачну і соковиту шаурму в домашніх умовах дуже просто! Домашня шаурма з куркою — це ситно і смачно.

Гаряча домашня шаурма з куркою володіє настільки приголомшливим і насиченим смаком, що приготував її раз, ви однозначно будете готувати її знову і знову. Великим плюсом цього рецепта є те, що можна постійно грати зі смаком, додаючи різні інгредієнти на ваш розсуд. Спробуйте! Це того варто!

Фото до рецептом: Салат з куркою в лаваші

Пікантна смажена курочка з помідорами, зеленим салатом, сухариками, гірчичним соусом і сиром, загорнута в аркуш лаваша, — блюдо швидкого приготування, відмінний варіант для перекусу.

Рецепт смачної піци за 10 хвилин. Спробуйте незвичайну піцу-рол (рулет з лаваша) з начинкою з салямі, сиру, помідорів.

Приготувати шаурму в домашніх умовах можна на сковороді-гриль або на відкритому грилі за містом. Для приготування шаурми з куркою знадобляться курячі стегенця, овочі, часниковий соус і лаваш.

Фото до рецептом: Чікен-рол (курка з овочами в лаваші)

Можна дуже швидко і просто приготувати чикен-рол в домашніх умовах. Найсмачніше, ніж в Макдональдс. Недорогий і простий рецепт лаваша з куркою і овочами — вам знадобиться найпростіший набір інгредієнтів і мінімум зусиль.

Фото до рецептом: Шаурма з кебаб

Для приготування шаурми з кебаб нам знадобиться трохи терпіння — і смачна, ароматна шаурма буде готова. Шаурму з кебаб з курки можна буде взяти з собою на пікнік, в дорогу або навіть на роботу, на обід.

Фото до рецептом: Шаурма з куркою і французькою гірчицею (на мангалі)

Найшвидший і ситний перекус на природі для всієї родини — шаурма. Різноманітні овочі та обсмажене на мангалі соковите куряче м’ясо створюють неперевершене поєднання смаків, а французька гірчиця в зернах надає шаурми пікантність.

Фото до рецептом: Чікен-рол по-домашньому (лаваш з куркою і овочами)

Неймовірно смачний і ситний лаваш з куркою, овочами і сиром. Родзинка чикен-ролу полягає в заправці. Лаваш з начинкою з даного складу продуктів може замінити повноцінний обід.

Легка літня закуска з лаваша з куркою і овочами дуже схожа на шаурму. Вона відмінно підійде для корисного перекусу, її можна взяти з собою на прогулянку або пікнік. Смачно і корисно.

Фото до рецептом: Шаурма з куркою

Не знаю як в ваших родинах, але мій чоловік, якщо хоче чогось смачного, зупиняє свій вибір на шаурми. Ось так було і сьогодні — вранці осяяло його, що на сніданок йому хочеться шаурми. Купувати шаурму сумнівної якості у торговців на вулиці ми побоюємося, тому доводиться мені готувати її будинку самостійно.

Фото до рецептом: Шаверма (шаурма) зі свининою, куркою, картоплею

Домашня шаурма з куркою, свининою, картоплею. Дуже смачне і ситне блюдо, нагодує навіть голодного солдата і приємно здивує гостей.

Рецепт приготування шаурми з куркою на вугіллі. Дуже смачний і нескладний варіант приготування цього простого блюда, з прекрасним пряним соусом. Відмінно підійде для заміського пікніка з друзями!

Фото до рецептом: Шаурма з куркою

Шаурма з куркою, овочами і сиром.

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються у відповідності до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН

Шаурма з куркою

Рецепт: Шаурма

шаурма

Рецепт: Шаурма

Дуже любимо робити шаурму самі. Методом проб і помилок знайшли найвдаліше поєднання продуктів в ній. Нічого зайвого, просто, швидко і не дорого. Сайт поглянула на неї, такий точно не знайшла начебто.

Рецепт: Шаурма домашня

шаурма домашня

Рецепт: Шаурма домашня

Друзі, ну хто не любить що-небудь смачненьке, загорнуте в лаваш. Звичайно ж, всі люблять таке! Один із чільних представників сімейства лавашових страв — шаурма. або шаверма. або доннер-кебаб. або гіроса. Загалом, називайте, як хочете. Але шаурма вона і в Африці шаурма. Це повноцінне блюдо, яким можна нагодувати цілу сім’ю. Мій варіант домашньої шаурми дуже смачний, можете не сумніватися. Робіть за моїм рецептом, діліться з друзями рецептом і буде всім нам щастя в смачних обіймах цього чудо-страви! Смачного!

Рецепт: Гаряча шаурма домашнього приготування

Гаряча шаурма домашнього приготування

Рецепт: Гаряча шаурма домашнього приготування

Гаряча домашня шаурма володіє настільки приголомшливим і насиченим смаком, що приготував її раз, ви однозначно будете готувати її знову і знову. Великим плюсом цього рецепта є те, що можна постійно грати зі смаком, додаючи різні інгредієнти на ваш розсуд. Спробуйте! Це того варто!

Рецепт: Салат в лаваші А-ля шаурма

Салат в лаваші "А-ля шаурма"

Рецепт: Салат в лаваші А-ля шаурма

Проходячи повз наметів з шаурмою, мимоволі тягнеш носом на запах курки, але тільки зупиняє те, що начинка цієї шаурми часом просто доводиться не всім до смаку. Ось і я, не встигнувши поїсти на роботі, думала про це блюдо, дійшла до будинку і надумала)) (На оригінальність не претендую, але виявилося смачно)

Рецепт: Шаурма по-домашньому

Шаурма по-домашньому

Рецепт: Шаурма по-домашньому

Після свят у холодильнику обов’язково залишаються продукти, з яких можна приготувати що-небудь незвичайне. У нашій родині всі дуже люблять шаурму. Мені всього-то варто було підкупити парочку інгредієнтів і підглянути принцип її приготування. Ось що з цього вийшло.

Рецепт: Шаурма по-домашньому

Шаурма по-домашньому

Рецепт: Шаурма по-домашньому

У кожної господині є свій варіант шаурми, який можна виконати в домашніх умовах, головні складові-м’ясо, овочі і тонкий лаваш або пшеничний рол, мій варіант саме такий.

Рецепт: Шаурма смачна

шаурма смачна

Рецепт: Шаурма смачна

Переглянула всі рецепти. Такого, як мій немає! Шаурма виходить смачніше, ніж покупна! пробуйте. Весь секрет у м’ясі, соусі і обов’язкової обсмажуванні!

Рецепт: Шаурма

шаурма

Рецепт: Шаурма

Смачна, ситна, пікантна шаурма. Готується просто і швидко.

Рецепт: Домашня шаурма в піті

Домашня шаурма в піті

Рецепт: Домашня шаурма в піті

У Пітері звичайно говорять шаверма, але назвала, як большенству знайоме, але смак адже від цього не змінюється. Хочеться поділитися рецептом (він не мій, взяла на просторах інтернету у дуже цікавого фудблогера), яким вже користуюся давно. Все дуже просто: від приготування піти до соусу.

Рецепт: Шаурма з лаваша

Шаурма з лаваша

Рецепт: Шаурма з лаваша

Спочатку зліпила лаваші, а потім. свою шаурму, від якої у мене слинки течуть.

Шаурма з куркою. Шаурма з куркою — страва, що прийшло на нашу кухню з країн Близького Сходу. Шаурма є найтонший лаваш, в який загортають, як би «сповивають» певну начинку.

Начинка будь шаурми є шматочки м’яса або курки, мікс з різних овочів, зелені, також соус.

Варіантів приготування домашньої шаурми з куркою безліч. Але головний інгредієнт її — куряче м’ясо без кісточок — повинен бути присутнім в такому вигляді шаурми.

Для приготування шаурми з куркою зазвичай використовують філе курки. Його нарізають невеликими шматочками і пасерують, помішуючи в рослинній олії, додавши до нього нарізану ріпчасту цибулю і спеції. При цьому варіанти підготовки курки для шаурми можуть в різних кулінарних рецептах варіюватися.

Додатково з куркою домашня шаурма містить овочі — морква по-корейськи, свіжі огірки, томати, капусту, листя салату, зелень. Варіанти овочевого набору для шаурми можуть бути різними.

Шматок тонкого лаваша змащують з одного боку соусом. Для його приготування можна, наприклад, змішати майонез і томатний кетчуп. Далі кладуть порцію підготовленого курячого м’яса, овочі, зелень, поливають соусом начинку, загортають у лаваш начинку, викладають на тарілку і подають до столу.

Шаурму з куркою можна до столу подавати в теплому вигляді, холодному, також підігрітому на сковороді або в мікрохвильовій печі.

Відмінний перекус: шаурма домашня з куркою в лаваші і без

Улюблена вуличне блюдо багатьох чоловіків — це шаурма з куркою. Смажені шматочки курячої грудки ідеально поєднуються в лаваші разом зі свіжими овочами. Блюдо виходить смачним і ситним.

З цієї статті Ви дізнаєтесь як урізноманітнити свій раціон, рецепт шаурми з куркою в домашніх умовах, скільки важить стандартна порція, а також скільки калорій в такому блюді.

Навчіться готувати шаверму з куркою і без неї.

Опис домашньої шаурми з куркою в лаваші

Шаурма з куркою і овочами, на відміну від класичної шаурми, містить велику кількість овочів і м’яса, вона дуже соковита і ситна. Чудовий соус на основі майонезу робить її по-справжньому домашній!

Шаурма з куркою в домашніх умовах підійде тим, хто на ПП, адже м’ясо не жирне і містить мало калорій, а якщо в начинку додати побільше свіжих овочів і зробити соус на основі кисломолочних продуктів, вийде корисне дієтичне блюдо. А як приготувати шаурму будинку в лаваші з куркою, читайте нижче.

Простий класичний рецепт приготування в домашніх умовах з фото

Час приготування — 50 хвилин.

Рівень складності — не складно.

Енергетична цінність стандартної шаурми на 100 грам — 1780 кілокалорій.

білки — 145,8 гр.

жири — 51,7 гр.

вуглеводи — 170,8 гр.

Що входить в шаурму з куркою? Інгредієнти на 2 порції:

  • вірменський лаваш — 1 лист;
  • м’якоть курки — 500 гр;
  • рослинне масло — 50 мл;
  • соєвий соус — 2 стол.ложки;
  • помідор -1 шт;
  • огірок — 1 шт;
  • пекінська капуста — 150 гр;
  • свіжа морква маленького розміру — 1 шт;
  • картопля фрі — 80 гр;
  • майонез — 60 гр;
  • пучок петрушки;
  • 3-4 головки часнику;
  • сіль за смаком;
  • чорний мелений перець за смаком.

Інвентар:

  • Пательня;
  • паперові рушники — 1 рулон;
  • харчова плівка;
  • гострий ніж;
  • 3 глибокі ємності;
  • землянка;
  • терка.

Покроковий простий рецепт шаурми з куркою в лаваші:

  1. Спочатку приготуємо маринад для курки. У глибоку ємність влити 1 стол. ложку рослинного масла, 2 стол. ложки соєвого соусу.
    Додати дрібку солі (за смаком, якщо потрібно, соєвий соус солоний!), І дрібку чорного меленого перцю. Всі інгредієнти ретельно перемішати ложкою.
  2. маринуємо курку. Промити під проточною водою і просушити на паперовому рушнику. Нарізати м’ясо тонкими пластинками і покласти в підготовлений маринад. Змішати рукою шматочки м’яса, щоб маринад повністю просякнутий його. Ємність з куркою в маринаді закрити кришкою або накрити харчовою плівкою і залишити на 30 хвилин в спокої.
  3. Ставимо сковороду на вогонь і розпалює при максимальному вогні. Кладемо шматочки курки на сковороду, злегка віджимаючи її від маринаду. Робимо середній вогонь і періодично помішуючи, обсмажуємо м’ясо до готовності. Соєвий соус сприяє карамелизации м’яса, воно стане красивого золотистого кольору, але швидко може підгоріти, тому відходити від м’яса не можна. Час приготування становить 10-15 хвилин. Готове м’ясо перекладаємо в суху чисту тару і відставляємо в сторону.
  4. Переходимо до начинки. Моєму і просушують овочі на рушник.
    • Огірки нарізаємо тоненькими брусочками разом з шкіркою. Якщо Вам попалися огірки з грубої, твердої або гіркою шкіркою, рекомендується її видалити.
    • Томати нарізаємо невеликими шматочками. Якщо помідори дуже водянисті, серединку разом з насінням видаліть.
    • Пекінську капусту нашаткувати тонкою соломкою.
    • Морквину натерти на крупну грати, посолити дрібкою солі і злегка прімнуть рукою, щоб вона пустила трохи соку.
    • готуємо соус. У миску вливаємо 60 гр майонезу. Додаємо до нього подрібнену петрушку і шматочки часнику, пропущені через прес. Сіль і чорний полотен перець кладемо за смаком. Ретельно перемішуємо інгредієнти, щоб вийшла однорідна консистенція. Готовий соус ставимо в холодильник «настоятися» на 30 хвилин.
    • збираємо шаурму. Тонкий лаваш розрізаємо на 2 частини. Одну частину лаваша розгортаємо на столі і змащуємо одну його сторону майонезний соусом (приблизно 2 стол. ложки). З одного краю лаваша викладаємо начинку: пекінську капусту, моркву, на неї смажену курку, потім готову картоплю — фрі, подрібнений огірок і помідор. Додаємо 1 стол. ложку соусу. Аналогічним способом збираємо 2 порцію шаурми з куркою. Звертаємо лаваш конвертиком: першим підігнути вільний, нижній його край, а потім по черзі дві протилежні сторони.
    • Обсмажуємо шаурму на сухій сковороді з двох сторін або під пресом в електрогрилі. Після цього шаурма готова до вживання! Смачного!

    Чим шкідлива або корисна шаурма, читайте тут; про історію страви дізнаєтеся, перейшовши за посиланням.

    Дивіться на відео, як готується шаурма з куркою в лаваші будинку:

    Особливості інших видів

    Шаурма з курки для ПП

    Курка сама по собі низькокалорійна і дієтична, але в процесі приготування, а саме смаження в олії, дуже швидко перетворюється в висококалорійний продукт.

    Для правильного харчування цей варіант її приготування однозначно не підходить. Куряче м’ясо для ПП шаурми можна відварити, запекти в рукаві в духовці або обсмажити до рум’яної скоринки на сухій сковороді без додавання рослинного масла.

    Як зробити ПП шаурму смачною і корисною, дивіться на відео:

    У сирному лаваші

    Сирний лаваш більш щільний, на відміну від тонкого і крихкого вірменського лаваша. Готову страву має набагато менше шансів розвалитися, відповідно начинки і соусу всередину можна покласти більше, ніж в класичний.

    Приготування шаурми в сирному лаваші показано на відео:

    З копченої курки

    Це один з найшвидших способів приготування шаурми. Значно заощадить час, проведений на кухні для кожної господині, на відміну від класичної шаурми, де довго потрібно возитися з приготуванням м’яса.

    Варто тільки зробити соус, нарізати овочі, подробити шматочок копченої курочки і можна починати збирати шаурму.

    Ще рецепти для швидкого приготування шаурми: з ковбасою, фаршем, сосисками.

    Як готувати шаверму з копченої курки, дізнаєтеся з відео:

    З грудки або ж філе

    Куряча грудка та філе позбавлені жирового прошарку і тому не соковиті. Щоб м’ясна начинка з цієї частини курки була не сухою, під час приготування солити її потрібно тільки в кінці і ретельно стежити за часом приготування, щоб не перетримати на вогні.

    З соусом з сиру

    Сирний соус — це просто смакота. Він прекрасно поєднується в шаурми з куркою разом з іншим складом і додає їй ситості.

    Єдине, з ним доведеться повозиться, так як такий соус готується в каструлі на плиті і вимагає наявність таких додаткових інгредієнтів:

    • вершкове масло;
    • молоко;
    • борошно;
    • сіль;
    • твердий сир.

    Найпростіший сирний соус можна готувати, як на відео:

    З грибами

    Курка і гриби обсмажуються окремо на рослинному маслі. На самому початку, в сковороду з печерицями нічого додавати не потрібно, поки не випаруватися зайва волога з грибів.

    Потім влити рослинне або вершкове масло, спеції, сіль і готувати до готовності. На лаваш смажені гриби викладаються поверх курки.

    Рецепт кращої шаурми читайте в статті, а як приготувати шаверму з капустою і без, дізнаєтеся тут.

    Корисне відео, де готують шаурму з куркою і грибами:

    З вареної курки

    Варіант ПП шаурми. Відварити найкраще курячі стегна або гомілки, вони соковитіше ніж філе. Готове м’ясо приправити приправою хмелі-сунелі для додання пряного смаку.

    з замороженої

    Курку потрібно дістати з морозильної камери за пару годин до приготування страви, щоб вона встигла відтанути в природних умовах.

    Після того, як вона повністю розморозилася, ретельно промийте її під проточною водою і обсушити. Далі рецепт приготування шаурми не відрізняється від класичного.

    На тарілці (відкрита)

    Начинка готується так само, як і для класичної шаурми, тільки присмачується соусом і подається у вигляді салату, а не загортається в лаваш.

    Спайс лаваша, нарізані тонкими смужками, є одним з інгредієнтів відкритою шаурми.

    Варіант приготування шаверму на тарілці на відео:

    на мангалі

    Попередньо курку потрібно замаринувати. Одним з кращих маринадів для цього виду м’яса є суміш соєвого соусу і рослинного масла. Прянощі і сіль додаються за смаком.

    Потрібно взяти до уваги те, що курка готується дуже швидко і перевертати її доведеться частіше, поки вона не набуває рум’яний колір.

    Щоб перевірити її готовність, потрібно проткнути її ножем або виделкою. Якщо буде виділятися сік з домішкою крові, значить вона ще не готова.

    Приготувати шаурму на мангалі, вам допоможе відео:

    Шаверма без курки

    Час приготування — 40 хвилин.

    Рівень складності — не складно.

    Енергетична цінність 1 штуки вагою 200 гр — 349,4 гр.

    білки — 17,9 гр.

    жири — 29 гр.

    вуглеводи — 17,7 гр.

    Що потрібно для шаурми з куркою на 2 порції:

    • тонкий лаваш — 1 шт;
    • м’який сир — 200 гр;
    • помідор — 1 шт;
    • огірок — 1 шт;
    • листя салату Айсберг — 1 пучок;
    • майонез, кетчуп — по 3 стол. ложки.

    Інвентар:

    • дошка для нарізання;
    • гострий кухонний ніж;
    • столова ложка;
    • мікрохвильова піч.

    готується так:

    1. В першу чергу готуємо інгредієнти для овочевої начинки: овочі та листя салату промиваємо під проточною водою і ретельно обсушуємо.
    2. Помідори нарізаємо скибочками, огірки тонкими пластинками.
    3. У глибокій мисці змішуємо майонез з кетчупом в зазначених пропорціях.
    4. Ножем розрізаємо лаваш на 2 половини. Розкладаємо на столі один лист лаваша, з одного боку змащуємо його соусом і викладаємо столовою ложкою м’який сир. Салатні листя рвемо руками в довільному порядку невеликими шматочками, на них викладаємо подрібнені томати і огірок. Поливаємо овочеву начинку 1 стол.ложкою соусу. Аналогічно складаємо 2 лист лаваша для другої порції шаурми.
    5. Звертаємо лаваш трубочкою і обсмажуємо на сухій сковороді або розігріваємо в мікрохвильовці.

    Такий варіант шаурми уявляє собі збалансований перекус у вигляді гарячого конвертика, що складається з овочів і сиру. Він відмінно підійде навіть для дітей в школу, його зручно з собою брати і можна швидко розігріти в мікрохвильовій печі, щоб розплавився весь сир.

    Поради

    1. У начинку для шаурми краще брати курячі стегна або гомілки. М’ясо з цих частин курки соковите і м’яке, а головне легко відділяється від кісточки в процесі приготування.
    2. Зазвичай шаурму їдять руками без столових приборів, але якщо Ви готували для гостей, можете покласти її на блюдо сервіровки і прикрасити нарізаними овочами (томатами, огірками, болгарським перцем і т. д)
    3. Подавати шаурму можна з айраном, кефіром, вином, різними іншими неалкогольні напої.

    Для любителів м’яса є рецепти шаурми зі свининою, яловичиною і т. д.

    висновок

    Перевага домашньої шаурми в тому, що її склад Ви вибираєте самі по своєму смаку і повністю впевнені в якості та свіжості вхідних інгредієнтів. Особливо це актуально для тих, хто проходить повз ларьків з шаурмою, вловлює смачні аромати, але боїться купувати готові страви в місцях громадського харчування.

    Готуйте найсмачнішу домашню шаурму своїми руками за нашими рецептами слідуючи добрих порад і будьте здорові!

    Ссылка на основную публикацию