Як зробити пиріг

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

пироги

пироги — це печене або смажене блюдо з тіста з начинкою. Тісто може бути різний — дріжджове, бісквітне, листкове, пісочне, терте. Пироги бувають відкриті, коли начинка лежить поверх тесту, і закриті, коли начинка повністю всередині тесту. Різновидів пирогів безліч: кулебяка, курник, солодкі пироги, чапільг, киш, бісквіт, ватрушка, штрудель, пряник, паску, маннік, татен, чізкейк, бабка. Якщо ви шукаєте: пироги рецепти з фото, простий рецепт пирога, пироги солодкі, смачний пиріг, простий пиріг, як приготувати пиріг, як спекти пиріг — до ваших послуг більше трьох з половиною тисяч рецептів пирогів на нашому сайті. Серед них знайдеться і дуже смачний пиріг — рецепт для вас!

пиріг

Рецепт: Божевільний пиріг

божевільний пиріг

Рецепт: Божевільний пиріг

Crazy cake. Чесно сказати, не впевнена, що цього рецепта немає на сайті, аж надто він популярний. Але з пошуку не знайшла. Якщо виявиться, видалю. Ну а якщо немає такого, то ласкаво прошу! Я обожнюю цей рецепт! Виходить чудовий пиріг або торт, тут все залежить від вашого бажання! Готується легко, виходить великий корж, смак відмінний! одні гідності! Це дуже відомий рецепт американської кухні. Згідно з легендою цей пиріг був придуманий за часів великої депресії в 30-х роках минулого століття. Без вершкового масла, яєць і молока виходить дуже смачний бісквіт, великий, пористий і шоколадний. Рецепт розрахований на форму приблизно 22 х33 см.

Рецепт: Вишневий пиріг з Нью-Йорк Таймс

Вишневий пиріг з "Нью-Йорк Таймс"

Рецепт: Вишневий пиріг з Нью-Йорк Таймс

Не знаю, правда це чи брешуть люди, але прочитала, що рецепт цього пирога публікувався в газеті "New York Times" щорічно в період з 1983 по 1995 р. г. на численні прохання американських домогосподарок, випробовуючи терпіння тодішнього редактора. Нарешті, воно (терпіння, тобто) у багатостраждального редактора лопнуло, і він надрукував рецепт в останній раз з проханням заламинировать його і повісити на двері холодильника. Ось така небилиця ходить в Інтернеті. І, звичайно, я просто зобов’язана була приготувати цей пиріг, щоб перевірити, чи так вже й хороший рецепт. Готувала його вже тричі і з усією відповідальністю заявляю — хороший! Готується пиріг просто блискавично, якщо не брати до уваги час запікання, набір продуктів надзвичайно простий. Пропоную і Вам перевірити, наскільки смачний пиріг, який так хвилював Америку цілих 12 років. Вітаю батьків першокласників з початком навчального року! Тримайтеся, дорогі мої! ; ))

Рецепт: Капустяний пиріг Зупинитися неможливо

капустяний пиріг "зупинитися неможливо"

Рецепт: Капустяний пиріг Зупинитися неможливо

Дуже незвичайний пиріг. і дуже простий.

Рецепт: Корнуєльский яблучний пиріг

Корнуєльский яблучний пиріг

Рецепт: Корнуєльский яблучний пиріг

Дівчатка, попереду вихідні і ось для вас рецепт приголомшливого недільного пирога. Пиріг-красень! Пиріг-відкриття!! Пиріг-казка. повний пипец! Я думала, що МЕНЕ! ЗДИВУВАТИ яблучним пирогом! Так це неможливо. Виявилося, можливо. І ЩЕ ЯК можливо! Рецепт дуже простий і досить швидкий, але який результат. мммммммм. Нямка, нямка, нямка.

Рецепт: М'ясний пиріг з лаваша

М’ясний пиріг з лаваша

Рецепт: М'ясний пиріг з лаваша

Вчора спробувала зробити солодкий пиріг з лаваша. за мотивами ачми. Нам сподобалося. Чоловік кушая попросив. а зроби такий з мясам))) Сьогодні вирішила спробувати))) Ну дуже соковитий. дуже смачний))) Чоловік дуже гордий сидів. примовляючи, це я придумав умял половину пирога))) Пиріг у нас точно приживеться. дуже смачно)))

Рецепт: Ніжний яблучний пиріг з хрусткою скоринкою

Ніжний яблучний пиріг з хрусткою скоринкою

Рецепт: Ніжний яблучний пиріг з хрусткою скоринкою

Знаю-знаю, що виставляючи черговий рецепт випічки з яблуками, я піддаю себе ризику бути вилаяв і оскандаленной. Але ви спочатку спробуйте цей рецепт, а вже потім лайтеся, і я впевнена, що вам расхочется критикувати рецепт, але захочеться ще шматочок цього незвичайного пирога. "А що в ньому незвичайного?"- запитаєте ви. А то, що тесту майже немає в пирозі, тому що яблука вбирають в себе все тісто, виходить щось на зразок яблучного хмари з хрусткою скоринкою. заінтригувала.

Рецепт: Пиріг на сковороді за 5 хвилин

Пиріг на сковороді за 5 хвилин

Рецепт: Пиріг на сковороді за 5 хвилин

Дуже швидкий в приготуванні пиріг з будь-пікантною начинкою.

Рецепт: Тертий пиріг

тертий пиріг

Рецепт: Тертий пиріг

Хочу запропонувати рецепт дуже смачного солодкого пирога. Дуже швидко готується, правда не менш швидко і з’їдається. Тісто дуже смачне і зручне в роботі. Рецепт живе в нашій сім’ї не одне покоління. Запрошую всіх на чашечку чаю з шматочком ароматного пирога.

Рецепт: Лимонний пиріг найсмачніше

Лимонний пиріг "найсмачніше"

Рецепт: Лимонний пиріг найсмачніше

На сайті багато лимонних пирогів, є і такі, які схожі на цей. Але він тааааааакой смачний. Викладаю на випадок, якщо хтось хоче спробувати цей ніжний лимонний пиріг з його солодко-кисленькою глазур’ю!

Рецепт: Осетинські пироги

осетинські пироги

Рецепт: Осетинські пироги

Людина, що спробували осетинські пироги, не може залишитися до них байдужим! Я їх спробувала 22 роки тому, в перший мій приїзд до Владикавказа, і звичайно, закохалася в них. Я знаю, що їх готують у великих містах і розвозять як піцу. Тепер кожен бажаючий зможе спекти їх будинку.

пиріг. Пиріг — виріб з тіста з начинкою. Слово «пиріг» походить від давньоруського «бенкет». В ті часи жодне застілля не обходилося без пирогів. Більш того, пироги готували тільки у свята, причому кожного свята відповідав певний вид пирога. Звідси таке розмаїття рецептів приготування.

Відомо, що в XIX столітті в ресторанах зі щами, бульйоном, юшкою стали подавати пироги (кулеб’яки, розтягаї, пироги з кашею, в залежності від першої страви). Незабаром це стало традицією. І вже до до. XIX — н. XX ст. пироги вживають на сніданок, в якості закуски, а також як самостійне блюдо. Пироги з солодкою начинкою стали незамінним ласощами до чаю.

Раніше пироги пекли переважно з житньої муки, поступово в неї стали додавати пшеничну. Сьогодні ж пироги випікають в основному із пшеничного борошна.

Тісто для приготування пирога може бути будь-яким: листковим, пісочним, дріжджовим (це ще залежить і від начинки, солодка вона буде або солона).

Виділяють різні види пирогів. Вони бувають відкриті (наприклад, ватрушки), закриті (наприклад, кулебяка), напіввідкриті (наприклад, розтягаї) і у вигляді різноманітних рулетів. Крім цього, кожна національна кухня має свої оригінальні рецепти приготування пирогів.

Начинки також можуть бути найрізноманітніші. Можна виділити дві категорії начинок: солодкі і солоні. До солодких можна віднести повидло, сир, яблука, ягоди і фрукти і т.д.

Тісто для наслідках пирогів роблять щільним, але не крутим, по консистенції воно повинно бути пухким. Перед тим, як загорнути в нього начинку, тісто тонко розкочують. А ось для пирогів з солодкою начинкою, навпаки, тісто замішують крутим і розгортають в товстий пласт. Це роблять для того, щоб згодом начинка (цукор, варення і т.д.) Не просочилася на деко або в форму.

Начинку в пиріг кладуть повністю готовою (вареної, смаженої, тушкованої), негарячій. Це особливо стосується наслідках пирогів, наприклад, з фаршем або з капустою.
Час приготування пирогів залежить від форми і розміру. Великі пироги, наприклад, кулеб’яки потрібно випікати протягом години. Невеликі за розміром — хвилин 30. Перевірити готовність пирога нескладно — достатньо проткнути його дерев’яною паличкою (сірником або зубочисткою) і подивитися, чи залишилося на ній тісто. Якщо паличка суха, пиріг готовий.

Рецепти пирогів з фото

Пиріг — досить старовинна страва. Їм ласували греки, римляни і сакси. Великою популярністю користувалося воно і у слов’ян. Взагалі, як складні, так і прості рецепти пирогів спочатку було прийнято використовувати на свята. Адже й сама назва цієї страви, на думку ряду лінгвістів, походить від слова «бенкет».

Однак зараз пироги (рецепти з фото представлені в цьому ж розділі) готують в будь-який день, та й в будь-яку годину — це може бути випічка з солодкуватої фруктовою начинкою на сніданок або з перчене м’ясом — на вечерю. Так, до речі, на рахунок начинки турбуватися не варто зовсім. В пирогах різних кухонь можна знайти майже все, що завгодно — від ягід і риби до листя і жаб. Так, найпростіший рецепт пирога в Україні передбачає начинку з рису і курячих яєць, в Англії в тісто кладуть відварну говядинку і баранячі нирки, швейцарський пиріг, за традицією, подається з персиками всередині, а французький — з карамелізірованимі сливами.

У Росії особливо популярні яблучні і рибні пироги. З давніх-давен їх особливістю було «живе» тісто — на кисломолочних продуктах, брагу або пиво. Хоча, для деяких різновидів такої випічки достатньо звичайної води.

Ссылка на основную публикацию