Як зробити оладки

Пишні оладки: на кефірі, молоці і воді, з додаванням дріжджів і соди

Що може бути смачніше свіжоспечених оладок на сніданок? Повітряні, ароматні, пишні оладки ідеально поєднуються з джемом, сметаною або фруктами. Їх можна приготувати і несолодкими, а подати до столу з ікрою або паштетом. Але як зробити, щоб оладки були пишними і не опадали? У цьому допоможуть наші покрокові фото-рецепти. Калорійність в середньому коливається в межах 200-230 ккал.

Пишні оладки на кефірі — фото рецепт покроково

Хочете чогось смачненького? Пропонуємо прямо зараз приготувати пишні оладки. Готуються вони дуже швидко з найпростіших і завжди доступних інгредієнтів. Для рецепта підійде кефір будь-якої жирності. Його також можна замінити будь-яким кисломолочним продуктом (ряжанка, кисле молоко, несолодкий йогурт і т. д.).

Пишні оладки фото-рецепт

інгредієнти

  • Кефір: 250 мл
  • Борошно пшеничне: 230 г
  • Куряче яйце: 1 шт.
  • Сода: 1/2 ч. л.
  • Сіль: 1/4 ч. л.
  • Цукор: 1 ч. л.
  • Рослинна олія: для смаження

Інструкція приготування

Збираємо по списку потрібні продукти. Кефір дістаємо з холодильника заздалегідь або підігріваємо в мікрохвильовій печі (30 сек.).

Розбиваємо до нього яйце, сіль і цукровий пісок. Збиваємо виделкою або вінчиком до з’єднання продуктів.

Всипаємо просіяне борошно і гарненько перемішуємо до однорідної маси.

Додаємо в отримане тісто соду, вимішуємо і залишаємо в спокої на 10 хвилин.

Готове тісто по структурі має бути, як густа сметана.

На розігріту сковорідку з допомогою столової ложки викладаємо тісто у вигляді круглих або овальних заготовок. Готуємо на середньому вогні до появи на поверхні характерних бульбашок.

Перевертаємо оладки і обсмажуємо ще кілька хвилин до потрібного ступеня румяности.

Ще гарячі оладки подаємо зі сметаною, згущеним молоком, джемом або конфітюром.

Пишні оладки на кефірі

Рецепт пишних оладок на молоці

Нижче представлений простий рецепт приготування пишних оладок на молоці. Тісто готується без додавання дріжджів, але вироби виходять настільки повітряними, що нагадують дріжджову випічку.

Із вказаної кількості інгредієнтів виходить близько 15 штук.

Інгредієнти:

  • Молоко — 250 мл;
  • Борошно — 260-270 г;
  • Курячі яйця — 1 шт.;
  • Цукор — 1-2 ст. л.;
  • Ванілін — 1-1,5 г;
  • Сода — 1 ч. л. без гірки;
  • Сіль — 0,5 ч. л.;
  • Соняшникова олія для смаження.

Спосіб приготування:

  1. Наливаємо молоко в сотейник, ставимо його на плиту і нагріваємо до температури 50-60 градусів. Поки гріється молоко, з’єднуємо в мисці одне яйце, цукор, сіль і ванілін.
  2. Збиваємо інгредієнти міксером або виделкою до розчинення крупинок. Підігріте молоко вливаємо тонким струменем в цю ж миску і продовжуємо збивати масу протягом 1 хвилини.
  3. В іншу миску просіваємо борошно і вливаємо тонкою цівкою підготовлену суміш. Вимішуємо до гладкості. В кінці додаємо соду. Ми залишаємо тісто на 10 хвилин. Потім на розпечену сковороду наливаємо соняшникову олію і викладаємо ложкою тісто. Обсмажуємо оладки на помірному вогні з обох сторін до рум’янцю.
  4. Знімаємо на паперовий рушник, щоб скло зайве масло. Після чого відразу подаємо. Оладки з цього рецепту не осідають навіть через день після їх приготування.

Пишні оладки на воді

Приготувати пишні оладки можна навіть на воді — в цьому немає нічого складного. Зазвичай такі оладки називають пісними, так як в їх склад не входять дріжджі, молочні продукти і яйця. Але від цього вони виходять не менш смачними.

Інгредієнти:

  • Борошно — 500 г;
  • Вода — 500 мл;
  • Сіль — 1 ч. л.;
  • Цукор — 1 ст. л.;
  • Розпушувач — 15 г;
  • Соняшникова олія для обсмажування.

Інструкція до приготування:

  1. У глибоку тарілку просіюємо пшеничне борошно. Додаємо сіль і цукор, добре перемішуємо сухі інгредієнти. Невеликими порціями вливаємо теплу воду і вимішуємо спочатку лопаткою.
  2. Доводимо тісто до потрібної консистенції, використовуючи віночок. В кінці додаємо розпушувач, ще раз перемішуємо і залишаємо на 5-10 хвилин для набухання клейковини.
  3. Викладаємо на гарячу сковороду з рослинним маслом тісто, отмеряя порції ложкою. Смажимо оладки з обох боків до золотистої скоринки.
  4. Готові оладки виходять апетитні, повітряні і злегка хрусткі, вони просто тануть у роті. Подавати їх можна з солодкими соусами або замість хліба до перших страв.

Як приготувати пишні оладки на дріжджах

Дріжджові оладки завжди виходять дуже повітряними і смачними. Готуються вони трохи довше, ніж звичайні. Щоб потішити близьких оладки прямо з ранку, тісто можна підготувати ще ввечері.

Після підйому тісто обов’язково потрібно осадити і прибрати в прохолодне місце, інакше воно перебродить і стане кислим. Вранці відразу ж поставити в тепло і дочекатися підйому, після чого можна смажити.

Інгредієнти:

  • Молоко — 2 ст.;
  • Борошно — 3-4 ст.;
  • Дріжджі сухі — 8-12 г;
  • Курячі яйця — 1-2 шт.;
  • Цукор — 2-3 ст. л.;
  • Олія соняшникова — 100 г;
  • Сіль — 1 ч. л.

Як готувати:

  1. У глибоку ємність виливаємо тепле молоко. Висипаємо сюди цукор і сухі дріжджі. Добре перемішуємо і ставимо в тепло на 5-15 хвилин для активації дріжджів.
  2. В опару вбиваємо куряче яйце, солимо за смаком і збиваємо вінчиком. Невеликими порціями додаємо просіяне борошно і вимішуємо тісто. Воно повинно бути трохи густіше, ніж звичайне.
  3. Накриваємо ємність харчовою плівкою і ставимо в тепле місце на 30-40 хвилин, щоб тісто піднялося. Набираємо по 1 ст. л. і викладаємо на гарячу сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо оладки до рум’яного кольору з двох сторін.
  4. Дуже смачні пишні оладки на дріжджовому тесті готові. Є їх можна з варенням, медом, згущеним молоком, а можна змастити часниковою заправкою і подати замість пампушок до борщу.

Дуже пишні оладки на соді

Приголомшливо пишними виходять звичайні оладки на соді. У рецепті використовується кефір, але його можна замінити кислим молоком або інший кісломолочку. Це відмінний варіант для швидкого десерту або ситного сніданку.

Інгредієнти:

  • Борошно — 3 ст.;
  • Кефір — 2 ст.;
  • Курячі яйця — 3 шт.;
  • Цукор — ½ ст.;
  • Сода — ½ ч. л.;
  • Сіль — ½ ч. л.;
  • Соняшникова олія (для смаження) — 1 ст.

Спосіб приготування:

  1. В окрему миску просіваємо пшеничне борошно і соду. В іншу піалу розбиваємо курячі яйця, додаємо до них сіль і цукор. Яєчну масу ретельно збиваємо вінчиком.
  2. У миску з борошном виливаємо кефір і вимішуємо масу віночком. Потім відправляємо туди яєчну суміш.
  3. Добре перемішуємо тісто, щоб не було грудочок. На розігріту сковороду наливаємо трохи олії і на неї викладаємо ложкою тісто (порційно). Обсмажуємо оладки з двох сторін до готовності.
  4. Гарячі оладки подаємо до столу з улюбленим варенням і сметаною. Смачного!

Поради та рекомендації

Наостанок ми поділимося корисними порадами та рекомендаціями. Завдяки їм оладки вийдуть повітряними і апетитними:

  • Борошно може бути будь-яка: пшенична, кукурудзяна, гречана. Головна умова — перед додаванням в тісто її обов’язково необхідно просіяти, щоб наситити киснем.
  • Консистенція самого тесту повинна нагадувати густу сметану. Занадто рідка маса буде розтікатися на сковороді.
  • Молочні продукти, на яких замішується тісто, повинні бути теплі або навіть гарячі. В такому випадку вони будуть краще взаємодіяти з содою, розпушувачем або дріжджами.
  • Тісто після замісу має настоятися (близько 10-30 хвилин). Після цього його вимішувати не потрібно.
  • Для більш насиченого аромату оладок в основу можна додати ваніль або кріп (якщо коржі солоні).
  • Тесту для оладок потрібно набирати столовою ложкою, попередньо змоченою в холодній воді. Це робиться для того, щоб маса краще відходила від самої ложки.
  • Обсмажувати оладки необхідно на помірному вогні. щоб прибрати зайвий жир знімати їх краще на тарілку, застелену паперовими серветками, а потім вже перекласти на іншу для подачі.

От і все. З огляду на перераховані вище підказки, ваші оладки точно вийдуть пишними і смачними. На закінчення відео-рецепт, який відкриє ще кілька секретів пишних оладікі.

оладки

оладки — фірмове блюдо наших бабусь. Пора і вам дізнатися рецепт оладок. Детальніше про оладки .

Рецепт пишних і м’яких оладок на кефірі, які багато хто любить ще з дитинства. Але не всі знають, як правильно приготувати оладки, тому що іноді вони не піднімаються або виходять плоскими і в’язкими всередині. Я вам розповім кілька секретів приготування ідеальних оладок на сніданок.

Фото до рецептом: Оладки на молоці

Рецепт оладок на молоці для відмінного сніданку на всю сім’ю. У нас такі оладки просто відлітають 🙂

Фото до рецептом: Пишні оладки на молоці

Ідеальні пористі оладки на молоці, які чудово підійдуть для сніданку. Ці оладки смажаться на сухій сковороді і дуже нагадують американські панкейкі.

Найпростіший рецепт пишних оладок на кефірі. Оладки повітряні, ніжні і такі смачні, що не описати словами!

Фото до рецептом: Оладки на молоці

Оладки — старовинне блюдо, невеликі пишні коржі. Пропоную вам простий рецепт оладок на молоці.

Фото до рецептом: Оладки на воді

Відмінні оладки, бюджетний варіант. Продукти по мінімуму, але зате як смачно.

Фото до рецептом: Повітряні японські панкейкі

Незвичайний варіант панкейк зі звичних продуктів — пишні оладки-панкейкі без вершкового масла. Родзинка страви в додаванні збитих білків, завдяки чому тісто виходить повітряним, а готові панкейкі — м’якими і ніжними, немов суфле. Спробуйте!

Оладки за цим рецептом завжди виходять дуже пишними, повітряними і пористими, не опадають навіть після того, як ви зніміть їх зі сковороди.

Фото до рецептом: Пишні оладки

Кому подобаються пишні оладки, налітай.

Фото до рецептом: Хоткейкі

Хоткейкі — варіант відомих американських панкейк, але готуються без масла. Воно не додається ні в тісто, ні на сковороду при смаженні. Легкі, пористі оладки на молоці відмінно підійдуть для сніданку.

Фото до рецептом: Оладки на молоці

Питання — як порадувати рідних вранці? А просто! Зробити смачний сніданок. Спечіть прості оладки з молока і яєць.

Фото до рецептом: Оладки на воді

Оладки на воді напевно пробували готувати багато господинь — адже це просте, бюджетне та досить дієтичне блюдо. А щоб приготувати оладки на воді дійсно ніжними, м’якими і пишними, достатньо всього парочки хитрощів.

Фото до рецептом: Пишні оладки на кефірі

Смачний і простий сніданок для всієї родини — пишні оладки на кефірі. Готуються вони дуже легко, а зникають зі столу в одну мить.

Пишні оладки, які готуються зі збитими яєчними білками, — дуже популярна страва японської кухні. Печуться японські панкейкі особливим способом і виходять неймовірно повітряними. Ніжні оладки, политі медом або ароматним варенням, на сніданок — справжні ласощі для дорослих і дітей.

Фото до рецептом: Пишні оладки на молоці

Думаєте що б швидко приготувати на сніданок? Так щоб ще і смачно було? Приготуйте оладки на молоці. І швидко, і смачно.

Фото до рецептом: Пишні оладки на дріжджах

Це найкращі оладки, які я тільки робила. рекомендую.

Фото до рецептом: Оладки з ковбасою і сиром

Незвичайні оладки з ковбасою і сиром виходять пишними, красивими і просто чудово виглядають в розрізі. Такий оригінальний сніданок точно припаде до смаку любителям цікавих страв.

Фото до рецептом: Оладки на кефірі, з шинкою

Відмінний варіант для сніданку або перекусу — оладки на кефірі, з шинкою. Оладки готуються просто і виходять повітряними і пишними, а завдяки начинці з шинки по смаку нагадують піцу. Такі закусочні оладки однаково хороші як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. Нескладно, ситно і цілком бюджетно!

Фото до рецептом: Сирні оладки

Сирні оладки краще подавати гарячими, прямо з печі. Чимось оладки сирні нагадують хачапурі, але без тесту 🙂

П’ятихвилинні бананові оладки з 5-ти інгредієнтів, без цукру.

Фото до рецептом: Оладки на ряжанка

А у нас на сніданок смачні оладки. Розповім хороший рецепт — оладки на ряжанка виходять пишні, ніжні, пористі.

Фото до рецептом: Вівсяні оладки

просто смакота. Ви ніколи не здогадаєтеся з чого ці оладки. Рекомендую на сніданок вівсяні оладки зі сметаною.

Фото до рецептом: Оладки

У мене є племінник, якому вже 3,5 року. Хочу відзначити відразу, що цей молодий чоловічок має виняткове чоловічим характером і відрізняється стійкою послідовністю дій. Якщо вже вирішив з ранку, що їсти сьогодні не буде, то нічим його не проймеш. Ну або майже нічим … Мені, улюбленої тітки, як справжній джентльмен, він відмовити не може, тим більше коли я приношу ось такі ось пишні оладки … Отже, молодим і упертим присвячується, мамам на замітку — смачні оладки, рецепт з фото 🙂

Фото до рецептом: Солодкі оладки з кабачків

Ще один рецепт шикарного сніданку. Швидко, смачно, корисно. Обожнюю солодкі оладки з кабачків.

Фото до рецептом: панкейк без яєць (з крохмалем)

Апетитні пишні панкейкі — відмінна ідея для ситного сніданку: готуються вони дуже легко і просто! Додавання невеликої кількості крохмалю робить панкейкі м’якими і ніжними! Неодмінно варто приготувати!

Фото до рецептом: Курячі оладки

Биточки з рубленого курячого філе і сиру. Ніжні і тануть у роті.

Фото до рецептом: Оладки на кефірі, з кукурудзою, помідорами і сиром

Відмінні оладки з сиром, зернами кукурудзи, м’якоттю свіжого помідора і ароматною зеленню! Готуються ці чудові оладки на кефірі. Рецепт дуже легкий і швидкий. Спробуйте!

Фото до рецептом: Морквяні оладки з сиром

З моркви і твердого сиру виходять просто чудові закусочні оладки — яскраві, смачні та корисні! Такі сонячні оладки за смаком чимось нагадують оладки з кабачків, але за рахунок свого кольору виглядають вони набагато смачніше!

Фото до рецептом: Оладки на кефірі з зеленою цибулею

У нас сьогодні на сніданок оладки на кефірі з зеленою цибулею. несподівано? А ось спробуйте. Дуже смачно, не пошкодуєте 🙂

Фото до рецептом: Бананові оладки з рисовим борошном

Простий і смачний солодкий сніданок без доданого цукру — бананові оладки з рисовим борошном. Основа з бананів забезпечує солодкість, а рисове борошно — особливу ніжність оладок. Нескладний спосіб почати день правильно!

Фото до рецептом: Курячі оладки з плавленим сиром

Любіть курку? Хочете щось особливе? Приготуйте курячі оладки з плавленим сиром. Не пошкодуєте.

Фото до рецептом: Цибулеві оладки в томатному соусі

Здивуйте домашніх незвичайним блюдом з ріпчастої цибулі! Приготуйте апетитні цибульні оладки в томатному соусі з часником і манною крупою. Родзинка страви в тому, що при овочевому складі смак у оладок виходить "м’ясної". Відсутність борошна надає оладок легкість і ніжний смак, а томатна підлива — додаткову соковитість. Просто, бюджетно і смачно! Спробуйте!

Фото до рецептом: Солодкі оладки з кабачків (без яєць)

Оладки з кабачків можна приготувати з мінімальної кількості інгредієнтів. Готуються такі оладки з кабачків без яєць. У підсумку ви отримаєте дуже смачна страва для пісного столу.

Фото до рецептом: панкейк з кукурудзяним борошном

Ситний і смачний сніданок — яскраві панкейкі з кукурудзяним борошном. Такі ароматні товстенькі млинці готуються дуже просто і здатні підняти настрій одним своїм виглядом!

Фото до рецептом: Деруни з кабачків, баклажанів і моркви

Незвичайні овочеві деруни без картоплі — з кабачка, баклажана і моркви. Морква надає драниками яскравий колір. Лук забезпечує соковитість і характерний для дерунів аромат. А завдяки кабачкам і баклажанів деруни виходять дуже м’якими. Чудовий сніданок або перекус!

Фото до рецептом: Вівсяні оладки з зеленою цибулею

Непоганий спосіб застосування звичних вівсяних пластівців — закусочні вівсяні оладки з зеленою цибулею. Приготувати ці рум’яні, соковиті оладки з хрусткою скоринкою дуже легко — навіть вівсянку варити не доведеться. Такий простий рецепт ситних і смачних оладок з вівсяних пластівців точно варто взяти на замітку!

Фото до рецептом: Кабачкові оладки з буряком і морквою

Готуємо яскраві, корисні й оригінальні овочеві оладки з буряка, кабачка і моркви. Завдяки буряку оладки мають гарний насичений колір, а кабачок і моркву забезпечують соковитість. За смаком такі млинці дуже схожі на класичні кабачкові оладки — такі ж м’які і ніжні.

Фото до рецептом: Оладки з зеленого горошку

Закусочні млинці із замороженого зеленого горошку мають насичений смарагдовий колір і незвичайний смак. Такі яскраві, незвичайні оладки особливо сподобаються любителям кулінарних експериментів. Відмінний варіант для сніданку або щоб урізноманітнити повсякденне меню!

Фото до рецептом: Сирні оладки

Смачні та ніжні, несолодкі сирні оладки на сироватці відмінно підійдуть в якості сніданку або перекусу.

Фото до рецептом: шоколадні оладки

Швидкий сніданок для ласунів)

Фото до рецептом: Лимонно-вишневі оладки на згущене молоко

Швидкі, прості і дуже незвичайні оладки, що нагадують за смаком ніжний десерт. Урізноманітнити звичні і улюблені всією сім’єю страви зовсім нескладно. Додайте щось новеньке — і вони заграють новими фарбами.

Фото до рецептом: Оладки на кефірі, з картоплею, сиром і зеленню

Проста і смачна їжа — несолодкі оладки на кефірі, з картоплею, сиром і зеленню. Цілком доступні продукти в основі, нескладний процес приготування, а в результаті — рум’яні закусочні оладки, чимось нагадують ледачі пиріжки з картоплею. Варто спробувати!

Фото до рецептом: Дріжджові вівсяні оладки на кефірі

Дріжджові вівсяні оладки на кефірі — суперсмачний і суперкорисний сніданок.

Фото до рецептом: Оладки з грушами

Пропоную простий рецепт тонких оладок на молоці, з додаванням свіжої груші. Млинці з грушами однозначно внесуть свіжу і неповторну нотку в звичні будні.

Фото до рецептом: Млинці з консервованої кукурудзи з сирною начинкою

Варіація на тему однієї з найпопулярніших венесуельських закусок під назвою "качапа". Просте, швидке і неймовірно смачна страва з мінімуму інгредієнтів — апетитні кукурудзяні млинці з начинкою з розплавленого сиру.

Фото до рецептом: Пісні оладки з кабачків

Пісні кабачкові оладки без яєць — це ніжні овочеві оладки, які можуть бути як солодкими, так і без цукру. Солодкі оладки з кабачків добре подати з варенням або медом. До несолодким ідеально підходить пісний майонез з часником. Кабачкові оладки з задоволенням їдять навіть ті, хто не любить кабачки. перевірено. 🙂

Фото до рецептом: Оладки з виноградом, на кефірі

М’які і пишні оладки на кефірі завдяки солодким виноградинку всередині стають новим блюдом, незвичайним і ще смачнішим! Соковитий виноград надає звичним оладок на кефірі новий, оригінальний смак. Коли цілі виноградинки вибухають соковитою солодкістю, до оладок абсолютно не потрібні соуси або додаткові добавки!

Простий і швидкий рецепт оладок з яблук. Яблучні оладки виходять м’якими і ароматними. Дуже смачно з чаєм або кавою!

Фото до рецептом: Оладки-пишечки

З ароматом цих смачних пишних оладок давним-давно починався частенько вихідний день. Коли прокидаєшся не по дзвінку будильника, а від ароматів, що розливаються з кухні.

Фото до рецептом: Кукурудзяні оладки з сиром

Оригінальні оладки з консервованої кукурудзи з сиром і зеленню — відмінний варіант для перекусу! Набір пряних спецій роблять аромат кукурудзяно-сирних оладок значно яскравіше, а смак цікавіше. Кукурудзяні оладки з сиром добре тримають форму при смаженні, не розпадаються і однаково смачні як в гарячому, так і в охолодженому вигляді.

Фото до рецептом: Сирні оладки з сирною начинкою

Ці повітряні оладки з сирного тіста з начинкою з тертого сиру, кропу і часнику підкорять вас з першого укусу! Ароматні і пористі, сирно-сирні оладки за смаком нагадують хачапурі або міні-пиріжки з сирною начинкою, а готуються набагато простіше.

Як часто ми згадуємо дитинство і ароматні смачні оладки, які нам пекла бабуся. Намагаючись повернути той час, ми задаємося питаннями як приготувати оладки, як зробити оладки, як робити оладки, як готувати оладки, намагаючись відшукати рецепт оладків. Тим часом, приготування оладок не представляє особливої ​​складності. Вашій увазі перевірений рецепт смачних оладок. Таким способом ви можете приготувати оладки швидко. Вам знадобиться кефір, борошно, яйця, цукор, сода. Збиваємо яйця з кефіром, сіллю, цукром і содою, поступово додаємо борошно поки тісто не придбає конісістенцію густої сметани. Тепер про те, як спекти оладки. Столовою ложкою беремо тісто і обережно викладаємо його на сковорідку з олією. Тепер приготування оладків — справа нехитра. Але важливо розуміти, як смажити оладки так, щоб вони не пригорали. Як тільки краю зарум’янилися, оладки перевертаємо. Ще трохи, і знімаємо з вогню оладки. Рецепт приготування оладків може використовувати і інші кисломолочні продукти. Ви можете вибрати якийсь інший рецепт приготування оладок. Якщо вам все ще незрозуміло як куховарити оладки, зверніть вашу увагу на нашу кулінарну фото інструкцію під назвою оладки рецепт з фото.

оладки

Колекція рецептів оладок з покроковими фото та інструкціями. Ми розповімо і покажемо, як приготувати смачні оладки просто і без зайвих зусиль! Детальніше про оладках.

оладки — варіанти:

Впорядкувати рецепти по .

Рецепти оладок і оладок
Рецептів в добірці: 447 шт.

інгредієнти

Розпушувач — 2 ч.л.

Яйце куряче — 1 шт.

Масло вершкове — 30 г

Борошно пшеничне — 1,5 склянки

інгредієнти

Куряче філе — 500 г

Сир твердий — 50 г

Часник — 2 зубки

Порошок каррі — щіпка

Рослинна олія — ​​для смаження

Перець чорний мелений — за смаком

інгредієнти

Борошно — 1,5-2 склянки (залежить від борошна)

Яйце куряче — 1 шт.

Розпушувач для тіста — 1 ч.л. (З гіркою)

Масло рослинне для смаження — 100 мл

інгредієнти

Кефір (2,5-3,2%) — 250 г

Борошно пшеничне — 230 г

Яйце куряче — 1 шт.

Сіль — 1 щіпка

Сода — 0.5-1 ч.л. (Без гірки)

Рослинна олія — ​​для смаження

інгредієнти

Лимонна кислота — 0,25 ч.л.

Оливкова олія — ​​3 ст.л.

інгредієнти

Кабачок — 1 великий або 2 маленьких

Сир твердих сортів — 50 г

Борошно — 3 ст.л. (З гіркою)

Часник — 1-2 зубчики

Рослинна олія (для смаження)

Сметана (для подачі)

інгредієнти

Картопля — 6-7 шт.

Ріпчасту цибулю — 1 шт. (середнього розміру)

Яйце куряче — 1 шт.

Мелений чорний перець — за смаком

Свіжа зелень — 0.5 пучка

Рослинна олія — ​​для смаження (за потребою)

Сметанний соус:

Зелень — 0.5 пучка

Часник — за смаком

Сіль / перець — за смаком

Картопляний крохмаль — за потребою

інгредієнти

Філе курячої грудки — 700 г

Молодий кабачок — 1 шт.

сир "Гауда" — 70 г

Свіжий кріп — 4 гілочки

Часник — 2 зубчики

Рафінована олія — ​​2 ст.л.

Сіль, чорний мелений перець — за смаком

інгредієнти

Яйце куряче — 1 шт.

Борошно пшеничне — 1 склянка (200 мл)

Розпушувач — 1 ч.л.

Сіль — 1 щіпка

Рафінована соняшникова олія — ​​4 ст.л.

інгредієнти

Кефір (2,5%, кімнатної температури) — 250 мл

Рослинна олія — ​​для смаження

інгредієнти

Прянощі — за бажанням

Масло — для смаження

інгредієнти

Молоді кабачки — 600 г

Часник — 3 зубчики

Яйця курячі — 2 шт.

Кілька гілочок кропу.

інгредієнти

Манна крупа — 270 г

Кефір (2,5%) — 500 мл

Рослинна олія — ​​для смаження

інгредієнти

Цибуля ріпчаста — 1 шт.

Олія соняшникова — 4 ст.л.

Борошно пшеничне — 3 ст.л.

Сіль, перець — за смаком

Олія соняшникова — для смаження

інгредієнти

Молоко коров’яче (3.2%) — 200 мл

Борошно пшеничне — 380 г

Яйця курячі — 2 шт.

Цукор пісок — 40 г

Ванільний цукор — 10 г

Соняшникова олія — ​​20 мл

Вершкове масло — 10 г

інгредієнти

Картопля — 4 шт.

Цибуля ріпчаста — 1/2 шт.

Вершкове масло — 100 г

Кріп сушений — 1 ст.л.

Для опеньків з грибами:

Цибуля ріпчаста — 2 шт.

Рослинна олія — ​​3 ст.л.

інгредієнти

Кабачок (чиста вага) — 300 г

Цибуля ріпчаста — 1 шт.

Яйце куряче — 2 шт.

Сіль — 1 щіпка

інгредієнти

Водa тепла — 481 мл.

Борошно пшеничне — 481 г

Дріжджі пресовані — 14 г

Яйце куряче — 23 г

Масло рослинне (для смаження) — 2 ст. л.

інгредієнти

Цибуля ріпчаста — 1 шт.

Часник — 2-3 зубчики

Паприка мелена — 1 ч.л.

Перець чорний мелений — за смаком

Борошно пшеничне — 3 ст.л.

Соняшникова олія — ​​для смаження

Петрушка — 4-5 гілочок

інгредієнти

Картопля — 4 штуки;

Сметана — 2 ст. ложки;

Лук -0,5-1 головка;

Часник — 1-2 зубчики;

Борошно — 1,5-2 ст. ложки;

Рослинна олія — ​​для дека.

інгредієнти

Картопля — 0.5 кг

Цибуля ріпчаста — 1 шт.

Яйце куряче — 1 шт.

Перець чорний мелений — за смаком

інгредієнти

Борошно пшеничне — 135 г

Розпушувач — 1 ч.л.

Вершкове масло розтоплене — 2 ст.л.

інгредієнти

Кисле молоко (або кефір) — 2 склянки

Борошно (різних видів) — 2 склянки

Сода — близько 0,5 год. л.

Сіль і цукор — за смаком

Рослинна олія — ​​для смаження

інгредієнти

Борошно — 1,5 склянки

Сода харчова — 0,5 ч.л.

Олія — ​​50 мл

інгредієнти

Молоко або вода — 2 склянки

Яйця курячі — 2 шт.

Олія — ​​3-4 ст. л.

інгредієнти

Манна крупа — 0,5 склянки

Рослинна олія — ​​20 мл

Сіль — 1 щіпка

інгредієнти

Курячі яйця — 2 шт.

Борошно — 1-1.5 склянки

інгредієнти

Куряче філе — 650 г

Кукурудзяний крохмаль — 60 г

Чорний мелений перець — 1/3 ч.л.

Прованські трави — 1 ст.л.

Рослинна олія — ​​100 мл

інгредієнти

Картопля — 3 шт.

Яйце куряче — 1 шт.

Цибуля ріпчаста — 1 шт. (Великий)

Перець чорний мелений — за смаком

Для подачі:

Цибуля зелена — 2-3 пір’їнки

інгредієнти

Борошно пшеничне — 150 г

Яйця курячі — 1 шт.

Ванільна есенція — 1 ч.л.

Вершкове масло — 30 г

Розпушувач — 2 ч.л.

Нове в рубриці

інгредієнти

Картопля невеликий — 3 шт.

Лук або часник — за смаком

Кріп — кілька гілочок

Сіль і перець — за смаком

Масло — для смаження

інгредієнти

Борошно кукурудзяне — 100 г

Розпушувач — 1/2 ч.л.

Для обсмажування:

Рослинна олія — ​​4-5 ст.л.

інгредієнти

Капуста брокколі (суцвіття) — 200 г

Цибуля ріпчаста (великий) — 0,5 шт.

Борошно пшеничне — 1,5-2 ст.л.

Рослинна олія — ​​30 мл (для смаження)

Смачні оладки — кращий сніданок на світлі! І не тільки сніданок. Адже оладки можна зробити і на обід, і на вечерю, і навіть на ніч (якщо дуже хочеться, то можна). У багатьох сім’ях ці маленькі "млинці" є свого роду приданим, священної кулінарної реліквією, дбайливо зберігається від впливу будь-яких там інтернетів. А тим часом прості рецепти смачних оладок є і в інтернеті — наприклад, на нашому сайті кулінари нерідко діляться саме тими рецептами оладок, які дісталися їм від мам і бабусь. Хоча, звичайно ж, є у нас і рецепти оладок з високою ресторанної кухні, і власні вдалі винаходи, і смачні оладки з скарбничок колег-кулінарів, і традиційні рецепти з національних кухонь різних народів.

Ми намагаємося підбирати в свою колекцію оладок тільки кращі рецепти, які пройшли перевірку часом і зарекомендували себе як безвідмовні або до неможливості прості, або настільки смачні, що "аж щічки стискаються" ©. Тому якщо ви не знаєте, як приготувати млинці, які вам точно сподобаються, просто вибирайте собі рецепт на смак і готуйте — з докладними інструкціями, покроковими фотографіями і навіть відеороликами наших кулінарів у вас напевно все вийде з першого разу!

поділіться підбіркою рецептів з друзями

Ссылка на основную публикацию