Як зробити морозиво в домашніх умовах з молока

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Домашнє морозиво з молока: покрокові рецепти

У спекотні дні довгоочікуваного літа хочеться порадувати себе і своїх близьких шматочком солодкого, охолоджуючого тіло і розум морозива, але в магазині подібні ласощі часто викликають сумніви, адже кількість хімічних добавок лякає наївних ласунів: численні ароматизатори, барвники, масла, емульгатори і так далі. Зрозуміло, все це може мати негативний вплив на організм людини. На щастя, любителям нежирного молочного морозива не потрібно збагачувати недобросовісних виробників, існують альтернативні варіанти створення натурального продукту. Крім того, крім дивного смаку «з дитинства», домашнє молочне морозиво відрізняється простотою рецепта і блискавичною швидкістю приготування.

Стандартний рецепт приготування морозива з молока Молочне морозиво рецепт

При готуванні ніжного десерту можна використовувати класичний варіант рецепта, а можна експериментувати, додаючи в своє блюдо нові інгредієнти, розбавляють м’який смак нотками лісових ягід або екзотичних фруктів. Не бійтеся фантазувати, вигадувати нові кулінарні комбінації, створюючи свою унікальну варіацію «солодкого холоду».

Загальновідомий факт, що морозиво в спекотні дні літніх місяців — фаворит на ринку ласощів не тільки дітей, а й дорослих. Але якщо старше покоління віддає перевагу класиці у всьому, включаючи смакові якості десерту, то діти, школярі-підлітки і молоді люди — любителі нового і оригінального, розмаїття барв навіть в піалі зі звичайним пломбіром.

Починати своє ознайомлення з рецептурою молочного морозива краще все ж з класичною технологією приготування в домашніх умовах.

Для створення десерту необхідний мінімальний комплект продуктів, який, ймовірно, є присутнім на кухні будь-якої господині. У класичному прояві молочне морозиво готують з наступних продуктів:

  • молоко (3 склянки);
  • курячі яйця (3 штуки);
  • білий цукор-пісок (1 склянка);
  • ваніль (1 пакетик).

Увага всім кулінарам!

Абсолютно не є принциповим вид використовуваного Вами молока, але, якщо Ви віддаєте перевагу більш вершковий смак морозива, то робіть свій вибір на користь продукту з великим відсотком жирності.

Якщо у Вас такого немає, а бажання йти в магазин за новою упаковкою незнежиреного молока відсутній, то можете додати трохи вершків. Використання малої кількості вершків значно поліпшить смак вашого десерту, але це вже буде вершково-молочне морозиво, калорійність якого трохи зросте.

Отже, що ж необхідно робити, щоб створити улюблений десерт в домашніх умовах? Необхідні рухи тіла не вимагають великого навантаження, все робиться буквально протягом кількох годин.

  1. Для початку необхідно відокремити білки від жовтків. Для приготування нам необхідний тільки останній елемент вмісту курячого яйця. Жовтки перемішуємо з цукровим піском, додаємо до них 1/2 склянки молока, після один пакетик ванілі.
  2. Очевидно, що залишилося ще достатня кількість молока, його залишки слід перелити в емальовану каструлю, довести до кипіння.
  3. Після кипіння молоко необхідно акуратною цівкою влити в яєчно-цукрову суміш, постійно помішуючи. Консистенція готового матеріалу повинна нагадати рідку сметану.
  4. Продовжуючи помішувати масу, потрібно поставити ємність з продуктом на плиту і очікувати появи пухирців. З їх появою прибираємо майбутній десерт з вогню.
  5. Отриману масу слід процідити, перелити в мороженицу або в будь-яку іншу форму, в якій продукт буде остигати, після прибрати суміш в морозильну камеру, де їй слід провести дві-три години до повної заморозки. Під час заморожування необхідно перемішувати молочне морозиво кожні 20-30 хвилин, щоб уникнути утворення кристалів льоду.

Основні етапи приготування виконані, після декількох годин очікування можна діставати готову страву з холодильника і подавати до столу, бажано дати морозиву трохи розтанути. Готовий продукт можна буде прикрасити додатковими елементами у вигляді шоколадної стружки, ягід, горіхів, меду та інших приємних солодощів, здатних удосконалити загальну картину страви.

Чим можна прикрасити готову страву?

Пропоную Вашій увазі перелік деяких елементів, здатних не тільки урізноманітнити смак вашого десерту, а й надати йому вишуканий, «ресторанний» вид:

  • ягоди: чорниця, лохина, полуниця, малина та інші їстівні плоди;
  • фрукти: екзотичні (манго, ананас, ківі), а також рідні і добре знайомі нам: яблука, груші, сливи, персики, абрикоси;
  • шоколад: стружка, посипання або маленькі шматочки. Якщо є бажання зробити ескімо в шоколаді, то необхідно загартовані в спеціальних формочках мороженкі занурити в розтопленому на водяній бані шоколад і ще трохи потримати в морозильній камері;
  • горіхи: подрібнені волоські, мигдаль, арахіс, фундук;
  • мед, згущене молоко або бабусине варення.

Так само як прикраса можна використовувати цукерки, мармеладних ведмедиків або шоколадне драже.

Як зробити морозиво з молока з наповнювачами?

Для любителів різноманітних смаків існують інші варіанти приготування холодного десерту. Якщо Ви хочете розбавити своє солодке меню чимось більш цікавим, ніж просто домашнє молочне морозиво, то зверніть увагу на наступні рецепти.

Бананово-молочне морозивоПросте морозиво з молока і банана

Шалено легке рішення для ласунів-ледарів, що вважають за краще класичне поєднання охолоджуючого морозива з солодкуватим банановим смаком. Достатня просте і надзвичайно смачне поєднання продуктів приємно здивує Вас. До того ж, цей фрукт дивно гармонійно комбінується і з іншими продуктами. Буде особливо цікаво пофантазувати, додаючи в процесі приготування ягоди, горіхи або шоколадні елементи.

  • банани (3 штуки);
  • молоко (можна замінити йогуртом, кефіром, вершками) — 1 стакан.

Для початку необхідно позбавити банани від шкірки, нарізати їх акуратними кружальцями і залишити на деякий час в морозильній камері. По закінченню декількох годин, коли наше «сировину» охолоне, слід дістати банани з морозилки, перекласти в блендер і добре подрібнити. Потім влити до них молоко і добре перемішати. Наступним кроком буде заморозка: ставимо ємність з молочно-бананової сумішшю в морозилку мінімум на 3 години, але не забуваємо з періодичність в 20 хвилин перемішувати молочне морозиво в процесі заморозки.

Кавове молочне морозивоКавове морозиво з молоком в складі

Щоб приготувати цей делікатес не потрібно збирати кавові зерна в Африці, досить буде зробити чашечку міцної кави і зробити ряд інших нескладних маніпуляцій, в результаті яких вийде цікавий десерт з гіркуватим присмаком улюбленого напою.

  • яєчні жовтки (5 штук);
  • білий цукор-пісок (1/2 склянки);
  • молоко (0,5 літра);
  • тільки що зварений або заварений кави (1 склянка);
  • лікер (пару крапель, за бажанням).

Хід готування досить простий:

  1. Жовтки збити з цукром.
  2. В цей же час в жароміцний посуд вилити все наше молоко, додати готову каву, суміш поставити на вогонь і чекати кипіння рідини.
  3. Користуючись високою температурою рідких компонентів готування, додаємо туди спінені до білястого кольору жовтки з цукром.
  4. Отриману масу продовжуємо тримати на вогні, проварюємо, не чекаючи кипіння (інакше жовтки згорнуться).
  5. Якщо домашнє ласощів не буде дегустувати дітьми, можете для більш яскравого смаку та аромату додати пару крапель лікеру.
  6. Готову суміш охолоджуємо і перемішуємо в морожениці і потім залишаємо на пару годин в морозильнику.

Смачнючий солодкість можна посипати горіхами або іншим їстівним декором, подавати в склянці. Таке молочне морозиво з чарівним ароматом кави буде з’їдено на дивані під час перегляду улюбленого фільму дуже швидко.

Горіхове морозиво з молоком і без яєцьГоріхове морозиво з молоком без яєць

Горіхове морозиво — це незвичайний смак, який здивує Вас, і ваших рідних. А якщо Ви, подібно чарівним білочка, обожнюєте похрумтіти горішками, то цей дивовижний десерт, очевидно, ідеально Вам припаде до смаку. У запропонованому рецепті використовується фундук, але Ви не бійтеся експериментів, можете спробувати зробити молочне морозиво з іншим видом горіхів, адже відомо, що їх сила-силенна.

  • фундук (300-350 грам);
  • цукор (3/4 склянки);
  • молоко (5 склянок);
  • кукурудзяний крохмаль (3 столові ложки);
  • лікер (3 столові ложки);
  • сіль (щіпка).
  1. Фундук необхідно очистити від шкаралупи, обсмажити і перемолоти в блендері до стану дрібної крупи. За консистенцією вийшла маса повинна нагадувати різку текстуру кукурудзяної муки.
  2. Подрібнені горіхи слід змішати з молоком, суміш поставити на середній вогонь і довести до кипіння. Як тільки продукт почне кипіти, закрийте каструлю кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і залиште на 20-30 хвилин.
  3. Лікер змішайте з крохмалем.
  4. Після закінчення належного часу зніміть молочну масу з вогню, процідіть, прибравши горіхи.
  5. Повернувши молоко в каструлю, додайте в нього крохмале-лікерну суспензію.
  6. Продовжуйте варити суміш на середньому вогні близько двох-трьох хвилин, постійно перемішуючи рідину. В результаті маса повинна вийти досить густою.
  7. Майже готове горіхове молочне морозиво слід заховати в морозильній камері на ніч. На наступний ранок Вас чекає смачний десерт, який можна посипати залишками фундука та шоколадною крихтою.

Поради для початківців виробників морозива

Якщо Ви зіткнулися з низкою проблем при приготуванні улюблених ласощів будинку, то, ймовірно, такі хитрощі і поради допоможуть Вам позбутися від виниклих незручностей:

  • іноді морозиво практично неможливо дістати з формочки. Щоб впоратися з цією неприємною ситуацією, необхідно просто акуратно опустити форму з морозивом в гарячу воду. За пару секунд процес витягування продукту з ємності пройде швидко і «безболісно»;
  • пам’ятайте, що ємність для морозива слід щільно закривати, інакше ніжна молочна маса швидко вбере в себе запахи оточуючих її їстівних матеріалів;
  • як відомо, молоко відіграє головну роль в приготування холодної солодощі, однак йому можна знайти альтернативу. Хорошим замінником може стати сухе відновлене молоко, вершки, йогурт і навіть згущене молоко;
  • готувати молочне морозиво в домашніх умовах краще з використанням машинки для морозива, але і без морозива реально зробити чудовий десерт, тільки важливо не забувати про періодичних перемішування в процесі заморозки.

Морозиво в домашніх умовах — 6 рецептів з молока

Морозиво обожнюють не тільки маленькі ласуни, а й дорослі. Більшість купують такі ласощі в магазині, але вони навіть не здогадуються, наскільки смачне може бути приготоване морозиво в домашніх умовах з молока. При цьому такий десерт нічого очікувати утримувати в своєму складі ніяких барвників, ароматизаторів та інших шкідливих речовин.

Морозиво з молока в домашніх умовах

Багатьох господинь цікавить питання, як зробити морозиво своїми руками, адже те, що ми купуємо в магазинах важко назвати якісним продуктом. Як виявилося, приготувати такі ласощі зовсім не важко, та й інгредієнти тут потрібні найпростіші.

Інгредієнти:
  • 255 мл молока;
  • 35 г масла (вершкового);
  • яєчний жовток;
  • пол чашки солодкого піску.
Спосіб приготування:
  1. У сотейник виливаємо молочний напій, кладемо масло і ставимо на вогонь, доводимо до кипіння.
  2. Жовток розтираємо з подсластителем і отриману суміш вливаємо тонкою цівкою в гаряче молоко, швидко заважаємо і ще раз кип’ятимо.
  3. Тепер сотейник з вмістом опускаємо в посуд з холодною водою, продовжуємо заважати до повного охолодження молочної маси.
  4. Розливаємо по формах і отравляем в морозилку, через три години домашнє морозиво буде готово.

Рецепт домашнього морозива з молока і вершків

Для того щоб зробити домашнє морозиво не обов’язково купувати мороженицу, досить мати вдома звичайний міксер. Для ніжного і смачного десерту вам знадобляться молоко і вершки.

Інгредієнти:
  • 225 мл молока;
  • ½ літра вершків (33%);
  • 175 г цукрової пудри;
  • чотири жовтка;
  • 0,5 ч. ложки ванілі.
Спосіб приготування:
  1. Щоб у вас вийшло справжнє морозиво, при покупці молочних продуктів зверніть увагу на відсоток жирності. Продукти з низьким вмістом жирів не підходять.
  2. У сотейник вливаємо жовтки, засипаємо пудру, ваніль і ллємо молоко. Збовтуємо інгредієнти звичайним віночком, міксер поки нам не знадобитися. Відправляємо масу на плиту і витримуємо на вогні до появи маленьких бульбашок, доводити до бурхливого кипіння не потрібно.
  3. На малому вогні варимо крем протягом 20 хвилин, маса повинна стати тягучою. Найголовніше, щоб в кремі не було крупинок, якщо вони з’явилися, то розбийте їх віночком, не знімаючи масу з вогню.
  4. Готовий крем опускаємо в миску з холодною водою і охолоджуємо (заважати не перестаємо).
  5. Тепер збиваємо вершки, вони повинні бути холодними, як і сама посуд, в якій вони будуть збивати. За допомогою міксера збиваємо вершки до стійких піків.
  6. Після порційно вводимо крем (міксер не вимикається) і збиваємо все до однорідності.
  7. Отриману масу розкладаємо по двох формах, ставимо в морозилку на 40 хвилин, потім дістаємо, перемішуємо і продовжуємо заморожувати ще 40 хвилин, повторюємо процес ще раз.
  8. Після третього перемішування, залишаємо морозиво в морозилці вже на 6 годин, а краще на всю ніч.

Замість звичайного молока можна використовувати згущене молоко, тоді варити нічого не доведеться, тому що такий інгредієнт виступить в ролі згущувача.

Простий рецепт, як зробити морозиво без вершків

Важко заперечити те, що найсмачніше морозиво — вершкове. Але сьогодні багато хто намагається харчуватися правильно і шукають, як приготувати дієтичне морозиво в домашніх умовах.

Інгредієнти:
  • 580 мл молока;
  • 155 г цукру-піску;
  • шість жовтків;
  • 16 г ванілі.
Спосіб приготування:
  1. У чашу блендера кладемо злегка охолоджені жовтки і сиплемо підсолоджувач, збиваємо інгредієнти в піну.
  2. У сотейник з товстим дном переливаємо збиту масу, вливаємо молоко, засипаємо ваніль і варимо на малому вогні. Масу потрібно постійно помішувати, щоб не підгоріла.
  3. Як тільки вміст сотейника загусне, суміш остуджують, наповнюємо їй форми і відправляємо в морозилку на 4 години.

лимонне морозиво

Домашнє морозиво добре тим, що ми знаємо, якої якості ми використовуємо інгредієнти для його приготування. А також ласощі можна зробити з будь-яким смаком — ванільне, шоколадне, фруктове або ягідне.

Інгредієнти:
  • ½ літра вершків (33%);
  • п’ять свіжих жовтків;
  • 175 г солодкого піску;
  • три ст. ложки лимонної цедри;
  • ½ склянки лимонного соку.
Спосіб приготування:
  1. За допомогою міксера збиваємо жовтки з подсластителем, потім вливаємо вершки і продовжуємо перемішувати до однорідності.
  2. Після масу відправляємо на водяну баню і варимо 15 хвилин (суміші не даємо закипіти).
  3. Отриманий крем опускаємо в миску з холодною водою, пару хвилин охолоджуємо, потім кладемо сік і цедру цитруса, розмішуємо, розливаємо по формах і ставимо в морозилку.
  4. У процесі охолодження масу краще кілька разів перемішати, щоб збагатити її киснем, тоді морозиво вийде ніжним і повітряним.

Ласощі зі смаком радянського пломбіру будинку

За часів СРСР морозиво готували відповідно до всіх стандартів якості. Сьогодні такий якісний продукт велика рідкість, але домашнє морозиво дозволить згадати дитинство і насолодитися смаком радянського пломбіру.

Інгредієнти:
  • 420 г молока (3,2%);
  • 365 мл вершків (33%);
  • 145 г звичайного підсолоджувача;
  • 16 г ванільного цукру;
  • 55 г сухого молока;
  • 25 г будь-якого крохмалю.
Спосіб приготування:
  1. У півчашки молочного напою розмішуємо крохмаль так, щоб не залишилося грудочок.
  2. Сухе молоко змішуємо з двома видами цукру, розмішуємо двома столовими ложками молока. Після вливаємо залишки напою і відправляємо масу на вогонь.
  3. Як тільки молочна суміш трохи прогріється, вливаємо розведений крохмаль, заважаємо і варимо до загустіння.
  4. Потім густу масу охолоджуємо, а в цей час збиваємо холодні вершки до стійкої піни.
  5. З’єднуємо дві маси, розкладаємо по формах і заморожуємо три години.

Смачний рецепт з какао

Зробити шоколадне морозиво своїми руками досить просто, всі інгредієнти можна вільно придбати в будь-якому магазині.

Інгредієнти:
  • 255 мл молока;
  • одне яйце;
  • 45 г солодкого піску;
  • 45 г какао.
Спосіб приготування:
  1. У сотейник виливаємо молочний продукт, засипаємо сухі інгредієнти, перемішуємо і запалюємо вогонь. Доводимо масу до кипіння, після остуджують при кімнатній температурі.
  2. Яйце збовтуємо віночком і відправляємо в загальну масу, заважаємо і знову відправляємо на плиту, варимо до загустіння.
  3. Отриманою масою даємо час охолонути, після наповнюємо їй формочки і відправляємо в морозилку на годину.

Тепер ви знаєте, що морозиво можна без особливих зусиль приготувати самому. Головне, щоб інгредієнти були свіжими, а молоко (вершки) жирними, так ви досягнете потрібної щільності десерту.

Морозиво в домашніх умовах з молока

Навіщо витрачати багато грошей на покупку магазинного морозива, яке містить в собі купу шкідливих добавок? Адже можна з легкістю приготувати освіжаючий десерт з молока, і він вийде набагато смачніше і корисніше. Середня калорійність цих солодощів складе всього лише 126 Ккал на 100 г.

Як зробити морозиво з молока — фото-рецепт

За пропонованим рецептом можна зробити цілий кілограм морозива, не витративши при цьому багато коштів. У спекотну погоду або коли просто хочеться поласувати холодним солодким десертом, морозиво здатне наситити велику компанію.

Домашнє морозиво фото-рецепт

інгредієнти

  • Молоко: 900 г
  • Яйця: 3 шт.
  • Борошно: 3 ст. л. з невеликою гіркою
  • Цукор: 250 г
  • Ванільний екстракт: кілька крапель
  • Лимонна кислота: щіпка

Інструкція приготування

Взяти 3 ст. ложки цукру і жовтки, розтерти.

Влити трохи молока (приблизно 100 мл).

Просіяти сюди ж борошно і розтерти суміш до зникнення грудочок.

Тепер можна додати решту молока.

На вогні довести склад до загустіння, не забуваючи часто заважати його. Влити ванільний екстракт.

Одержаний заварний крем перекласти в просторий судочек і дати йому там охолонути.

Щоб зверху не утворилася кірка, накрити харчовою плівкою в контакт. Для прискорення процесу судочек можна поставити на півгодини в морозилку.

А з останків цукру, лимонної кислоти і 4 ст. ложок води зварити сироп (приблизний час варіння — 10 хв.).

Продовжуючи працювати міксером, повільно влити в них гарячий сироп, намагаючись не потрапити на віночки.

Продовжити збивання ще 7-8 хв. білки остудити.

В заварний крем лопаткою ввести частинами білкову масу.

Все перемішати і відправити лоток в морозилку як мінімум на 4 години.

Кульки застиглого морозива прикрасити горішками, солодким сиропом, тертим шоколадом. Тепер ніяка спека не страшна з таким десертом!

Рецепт морозива зі згущеного молока

Практично кожен день в домі, де є діти, не обходиться без солодкого. Та й з приходом гостей хочеться пригостити їх чимось смачним, щоб усіх здивувати. І тут на допомогу прийде морозиво зі згущеного молока, яке можна приготувати в домашніх умовах. Важливо зауважити, що його люблять не тільки діти, але і дорослі. Що вам знадобитися для його приготування:

  • Цукор ванільний;
  • Молоко згущене — 400 г;
  • Вершки жирні — 0,5 л.

Покроковий процес:

  1. Заздалегідь ставимо жирні вершки в холодильник на пару годин.
  2. Після закінчення цього часу, дістаємо їх і додаємо ванільний цукор.
  3. Беремо міксер і на найвищій швидкості збиваємо вершки до кремоподібного стану, робимо їх повітряними.
  4. Після чого потроху виливаємо згущене молоко в цю суміш, не перестаючи помішувати її міксером, але вже на самій мінімальній швидкості.
  5. Виливаємо масу в форму і накриваємо кришкою.
  6. Ставимо в холодильник. Час від часу відкриваємо і перевіряємо свій десерт, трохи помішуючи, щоб він не переморозіть і не перетворився на грудку льоду.

Класичне морозиво перед подачею можна прикрасити фруктами або тертим шоколадом. Ваші гості будуть приємно здивовані.

Для тих, хто стежить за своєю фігурою, є спеціальний рецепт дієтичного морозива із згущеного молока без застосування жирних вершків.

З сухого молока

Морозиво з сухого молока

Улюблені ласощі всіх дітей — морозиво. А ласощі, зроблене своїми руками в домашніх умовах, ще смачніше. Давайте розглянемо рецепт приготування освіжаючого десерту з сухого молока. Багато часу це у вас не забере, головне бажання, інгредієнти і трішки терпіння.

  • Молоко — 500 мл;
  • Молоко сухе — 100 г;
  • Крохмаль — 20 г;
  • Цукор — 100 г;
  • Какао — 15 г;
  • За смаком можна додати дрібку волоських горіхів.

Що робити:

  1. Для початку перемішати цукор і сухе молоко.
  2. Потім цю суміш розвести до однорідної маси в 450 мл молока. Щоб уникнути грудочок бажано скористатися міксером.
  3. Поставити на плиту каструлю, вилити в неї молочну суміш і довести до кипіння.
  4. Решта 50 мл холодного молока окремо змішати з крохмалем і вилити в каструлю.
  5. Закипіле молоко, постійно помішуючи, потримати на вогні ще хвилини три до тих пір, поки воно по консистенції НЕ буде нагадувати застиглий кисіль.
  6. Зняти каструлю з плити і процідити склад через дрібне металеве сито.
  7. Після додати в суміш какао і пробити її міксером.
  8. При використанні волоських горіхів (можна взяти будь-які інші), подрібнити їх і обсмажити на сковороді без масла.
  9. Після чого висипати в молочний коктейль.
  10. Коли підготовлена ​​маса охолоне, вилити її в спеціальну форму і поставити в морозильну камеру на 30-40 хвилин.
  11. Як пройде зазначений час, дістати форму і збити напівзавмерлу суміш міксером ще раз.
  12. Прибрати назад в холодильник на 30-40 хвилин.
  13. Ці дії необхідно повторювати до тих пір, поки морозиво не стане м’яким і ніжним, без грудочок льоду. Ось і весь рецепт.

Після готове морозиво можна викласти спеціальною ложкою в йогуртниці і прикрасити листям м’яти, притрусити какао.

З козячого молока

Морозиво з козячого молока

Морозиво з козячого молока вважається найлегшим в приготуванні, але це не робить його менш смачним. Що нам знадобиться:

  • Козяче молоко — 1,2 л;
  • Жовтки з великих яєць курки — 8 штук;
  • Цукровий пісок — 200 г.

Інструкція:

  1. У каструлю вилити молоко кози і дати йому закипіти, тільки дивіться уважно, щоб воно не втекло.
  2. Дати час йому трохи охолонути.
  3. Окремо в мисці добре збити міксером жовтки курячих яєць з цукром.
  4. Поступово долити сюди ж тепле кип’ячене молоко, збиваючи все міксером.
  5. Вилити масу назад в каструлю і поставити на повільний вогонь. Помішувати до загустіння суміші.
  6. Перелити молочний склад в форму з кришкою і дати охолонути.
  7. Після чого поставити в холодильник до повного застигання.
  8. Коли морозиво повністю охолоне, прибрати його в морозильну камеру на 12 годин, кожну годину перемішувати.

З кокосового молока

Кому хочеться спробувати екзотичне морозиво, але магазинне не влаштовує — можна приготувати його в домашніх умовах. Для цього потрібні наступні продукти:

  • Молоко кокосове — 400 мл;
  • Стружка кокосова — 150 г;
  • Сливки (жирністю 30-40%) — 0,5 л;
  • Яйце куряче — 4 шт.;
  • Цукровий пісок — 200 г.

Що робити:

  1. Курячі жовтки відокремити від білків, і збийте їх з цукровим піском.
  2. Окремо збийте до піків і білки.
  3. У металевій каструлі з’єднайте обидві суміші і поставте варитися на повільний вогонь, ретельно помішуючи, щоб маса трохи загусла.
  4. Остудіть, додайте кокосове молоко і стружку, все перемішайте.
  5. Для родзинки можна додати кубики різних фруктів (банан, ківі, апельсин).
  6. Залийте морозиво в спеціальні вазочки і поставте застигати в морозильну камеру мінімум на 2-3 години.
  7. Через зазначений час десерт готовий до подачі на стіл і вживання.

Ссылка на основную публикацию