Як зробити кляр для риби минтай

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Минтай в клярі

Минтай в клярі

зберегти Я приготувала) оцінити Роздрукувати

Минтай в клярі — це чудова закуска, яка буде користуватися попитом на будь-якому святковому столі. Добре підходить для фуршетів. Втім, і як гаряче блюдо з гарніром теж можна подавати.

Опис приготування:

Простий рецепт минтая в клярі не вимагає дорогих продуктів, в цьому його велика перевага, проте серед гостей ця закуска завжди йде на ура! Блюдо виходить дуже привабливим і за смаком, і за зовнішнім виглядом. Так що, пробуйте здивувати своїх гостей і домашніх прекрасним минтаєм в клярі. У свята я зазвичай подаю минтая в клярі в якості закуски, однак по буднях минтай в клярі — це просте в приготуванні і бюджетне гаряче блюдо.

Отже, показую, як приготувати минтая в клярі. Хоча що там показувати — все настільки просто, що ви розібралися б і без покрокових фотографій 🙂

Минтай в клярі на молоці на сковороді

інгредієнти

Минтай с / м — 450 г

Прованські трави — 0,25 ч.л. (по бажанню)

кляр:

Яйце куряче — 1 шт.

Сіль — 0,25 ч.л. (Або за смаком)

Борошно пшеничне — 3 ст.л. (З гіркою)

Рослинна олія — ​​70 мл (для смаження)

  • 189 кКал
  • 45 хв.
  • 45 хв.

Фото готового блюда

Оцініть рецепт

Покроковий рецепт з фото

Підготуйте необхідний набір інгредієнтів для приготування минтая в клярі на молоці на сковороді.

Рибу заздалегідь дістаньте з морозильної камери, щоб вона відтанула. Потім розріжте її вздовж хребта. Видаліть всі можливі кістки, чорну плівку і акуратно зніміть шкірку. Вийшло філе розріжте на порційні шматочки. Посоліть їх і посипте спеціями (я використовувала прованські трави, ви ж можете взяти будь-які інші або ж готову приправу для риби).

Приготуйте кляр. Для цього візьміть глибоку миску, щоб було зручно перемішувати. З’єднайте куряче яйце, молоко і дрібку солі. Ретельно перемішайте, використовуючи вилку або віночок. Потім введіть пшеничне борошно і знову перемішайте.

Кляр повинен вийти повністю однорідним, по консистенції нагадує густу сметану. Якщо кляр буде дуже рідким, він не втримається і просто стече з риби під час смаження.

Занурте кожен шматочок минтая в кляр і викладіть на добре розігріту з рослинним маслом сковороду.

Смажте на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку, до золотистого кольору. Потім перекладіть на паперову серветку, щоб позбутися зайвої олії.

Минтай в клярі на молоці виходить дуже смачним і поживним. Подавайте його на стіл в гарячому вигляді з картопляним пюре або овочевим салатом.

Минтай в клярі

Минтай в клярі — рецепт дуже швидкого в приготуванні страви. Як посмажити минтай в клярі? Покроковий рецепт з фото розповідає, що смажать минтай в клярі на сковороді в добре розігрітій олії. Для легкого вечері або недільного сімейного обіду приготуйте минтай в клярі. Рецепти з фото навчать готувати минтай смажений в клярі красиво і без особливого клопоту.

Страви з минтая → Минтай в клярі

Як же це смачно, швидко і просто! Соковита смажена риба в клярі!

Фото до рецептом: Минтай в клярі

Риба минтай доступна всім. Смажений минтай в клярі виходить смачним і соковитим.

Фото до рецептом: Минтай в сирно-яєчному клярі

Приготуйте рибу за цим рецептом. Філе минтая посипається спеціями і обсмажується в клярі з яєць і твердого сиру. Минтай виходить дуже смачним — зверху апетитна сирно-яєчна скоринка, а всередині ніжна і соковита рибка.

Фото до рецептом: Минтай, смажений в тісті

Щоб філе минтая не втратило вологу і не стало сухим після обсмажування, його смажать в тесті.

Фото до рецептом: Смажена риба в клярі на кефірі

Для приготування риби в клярі на кефірі добре підійде хек або минтай. Така риба нежирна, зате в кефірному клярі виходить соковитою, ніжною і дуже смачною. Приготувати рибу в клярі нескладно, з цим впорається навіть початківець кулінар.

Фото до рецептом: Смажений минтай з цибулею

Минтай — смачна і недорога риба, яка примітна тим, що в ній мало кісток. Дуже смачним виходить смажений минтай в поєднанні з цибулею. Риба, смажена в ледачому клярі, залишається соковитою, а цибуля надає їй додатковий смак.

Фото до рецептом: Минтай смажений

Філе минтая зі смаженою цибулею ретельно панірують у борошні і сухарях, а потім обсмажують.

Фото до рецептом: Риба, смажена в цибульний-майонезну клярі

Секрет клярі за цим рецептом — в додаванні подрібненого ріпчастої цибулі і майонезу, хек виходить дуже ароматним і ніжним. Смажена риба в клярі зберігає всю свою соковитість, залишаючись при цьому цілої. До того ж в цибульний-майонезну клярі можна готувати і овочі, і куряче м’ясо.

Фото до рецептом: Смажена риба в пивному клярі з картоплею фрі (фіш-енд-чіпс)

Фіш-енд-чіпс — це смажена риба в пивному клярі з картоплею фрі. Все просто, але дуже смачно! Головна "фішка" цієї закуски — хрустка скоринка.

Фото до рецептом: Спинка минтаю, запечена з яйцем

Риба запікається зі сметаною і яйцем.

Фото до рецептом: Рибні палички в панірувальних сухарях і льезоне з соєвим соусом

Смачні, ароматні, ніжні всередині та хрусткі зовні брусочки з рибного філе — таке блюдо сподобається всім! Скориставшись цим рецептом, можна швидко і нехлопотно приготувати цікаву гарячу рибну закуску. Такі рибні палички поєднуються з будь-яким гарніром, особливо вони гарні з товченої картоплею!

Англійська рецепт риби і морепродуктів в клярі з картоплею фрі. З риби це часто минтай в клярі або хек в клярі.

Фото до рецептом: Риба, смажена в цибульний-майонезну клярі

Секрет клярі за цим рецептом — в додаванні подрібненого ріпчастої цибулі і майонезу, хек виходить дуже ароматним і ніжним. Смажена риба в клярі зберігає всю свою соковитість, залишаючись при цьому цілої. До того ж в цибульний-майонезну клярі можна готувати і овочі, і куряче м’ясо.

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються у відповідності до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН

Ссылка на основную публикацию