Як зробити фунчозу

Як правильно варити фунчозу, щоб вона не злиплися

Страви китайської кухні настільки міцно асимілювалися в нашому меню, що фунчозой здивувати вже складно. Однак, одна справа — харчуватися китайської локшиною на замовлення, і зовсім інше — як приготувати її в домашніх умовах. Почнемо з того, що дізнаємося, як варити фунчозу.

  1. Що таке фунчоза
  2. Як приготувати китайську локшину
  3. Рецепти їжі з фунчозой
  4. Як правильно варити «гнізда» фунчози
  5. висновок

Що таке фунчоза

Як варити фунчозу

Найтонші волокна китайської локшини називають «прозорою» або «скляної» локшиною, завдяки її зовнішнім виглядом. Коли локшина досягає готовності, її волокна дійсно стають ніби скляними.

Мистецтво приготувати фунчозу так, щоб локшина НЕ злиплися в загальний мало апетитний кому, підвладне кожному, хто приділить час вивчення питання.

Фунчоза з бобів мунг, кукурудзи, картоплі, киноа залишається прозорою. Рисова локшина при варінні набуває щільний білий колір (нагадуючи спагетті).

Читайте також
Рецепт дня: домашня локшина з тофу
Вітаю вас! Сир тофу популярний у вегетаріанців і прихильників здорового харчування. Додаємо до нього локшину, овочі — і отримуємо смачне і ситне блюдо . Всього за 30 хвилин ви приготуєте блюдо — локшина.

Фунчоза — джерело білка, амінокислот (в тому числі, незамінних), вона містить мінеральні речовини, клітковину. Однак калорійність локшини щодо велика і назвати її дієтичним продуктом не можна.

Фунчозу готують як самостійне блюдо на гарнір і як компонент для салату.

Як приготувати китайську локшину

Як варити фунчозу

За часом фунчоза дуже вигідна в приготуванні, процес забирає буквально кілька хвилин.

  1. Якщо є сумніви, що робити: варити або заливати окропом, потрібно орієнтуватися на діаметр локшини. Тонкі волокна, менше 0,5 мм в діаметрі, досить залити окропом і накрити кришкою. Як правило, виробник на упаковці пише, як приготувати цю конкретну локшину, цією інформацією нехтувати не варто. В середньому досить 3-4 хвилин. В окропі фунчоза стає трохи сірої, прозорою, пружною, злегка хрусткою.
  2. Якщо локшину потрібно варити, то в каструлю наливають воду в співвідношенні 1 л на 100 г фунчози. Тонка локшина дуже легка, і 100 г займають великий обсяг, це потрібно враховувати. Щоб волокна локшини не злипалися між собою, в воду для варіння можна додати трохи рослинного масла. До вибору масла потрібно поставитися відповідально: фунчоза, як губка, вбирає запахи і смаки, тому масло має бути максимально очищеним. Фунчозу кладуть в киплячу воду і варять 4-5 хвилин.
  3. Солити фунчозу під час варіння і немає — так само справа особиста: страви східної кухні їдять з різними, в тому числі і найчастіше, пряними, гострими, солоними соусами. Якщо соус солоний (наприклад, соєвий), то сіль в каструлю класти не потрібно.
  4. Довгі волокна можна розрізати на кілька частин. Зробити це зручніше після того, як локшина звариться — вона стане м’якшою і еластичнішою, сира локшина кришиться. Різати фунчозу зручно гострими кухонними ножицями. Частини можуть бути будь-якого розміру, для салату можна настругати фунчозу на шматочки, що нагадують вермішель.
  5. Чи треба промивати готову фунчозу водою? Холодна воду змиє надлишок крохмалю і фунчоза стане більш хрусткою, а волокна не злипнуться. Після того, як локшина звариться, її потрібно відкинути на друшляк і швидко промити холодною водою.
  6. В мультиварці в режимі «суп» фунчоза приготується за 2-3 хвилини: досить закип’ятити воду, додати в неї трохи рослинного масла і завантажити локшину.

Читайте також
Фунчоза: що це таке і що можна приготувати з неї
Привіт, дорогі відвідувачі мого блогу! Сьогодні ми поговоримо з вами про зовсім незвичному для слов’ян продукті — фунчозу. Що це таке, як її готувати, чим вона корисна, кому її вживати.

Рецепти їжі з фунчозой

Як варити фунчозу

«Скляна» локшина добре поєднується з овочами, грибами, рибою, м’ясом, сирами.

Овочевий салат

  1. Вимити солодкий болгарський перець, обрізати хвостик, видалити насіння, нарізати півкільцями.
  2. Почистити і нарізати півкільцями цибулину.
  3. Морква, вимити, почистити і натерти на крупній тертці.
  4. Розігріти сковороду, налити в неї 2 ст. л. рослинного масла, обсмажити нарізані овочі.
  5. Відварити в окропі фунчозу (3 хвилини), відкинути на друшляк і промити холодною водою.
  6. Вимити і нарізати шматочками свіжий огірок. З’єднати всі інгредієнти в салатник, заправити соєвим соусом, перемішати і присипати кунжутним насінням.

Баклажани з фунчозой

  1. Вимити солодкий перець, обрізати хвостик, вичистити насіння. Нарізати перець півкільцями.
  2. Розігріти сковороду, змастити олією, обсмажити перець.
  3. Вимити баклажан, нарізати кільцями, вимочити 20 хвилин в міцному соляному розчині, потім віджати і обсмажити на рослинному маслі.
  4. Коли баклажани будуть майже готові, додати нарізаний пластинками часник і спеції для фунчози.
  5. Нарізати баклажани кубиками. Обсмажити на маслі.
  6. Змішати з обсмаженою перцем.
  7. Приготувати фунчозу (скільки часу її варити — зазначено на упаковці).
  8. Злити воду, обдати фунчозу крижаною водою і покласти на сковороду до овочів.
  9. Додати 1 ст. л. соєвого соусу, ½ ч. л. сухого імбиру, 2 ст. л. кунжутного масла і дрібку чорного меленого перцю.
  10. Накрити кришкою сковороду і томити блюдо на мінімальному вогні 3 хвилин. Перед подачею посипати кунжутним насінням.

Фунчоза в казані

  1. Залити окропом фунчозу на 5 хвилин. Відкинути на друшляк і промити холодною водою.
  2. Розігріти казан або сковороду з товстим дном і стінками, налити в неї кунжутне масло.
  3. Потрібно дочекатися, поки масло закипить, викласти в нього фунчозу і додати 1 з. л. соєвого соусу.
  4. Накрити кришкою і залишити на мінімальному вогні на 3 хвилини.

Як правильно варити «гнізда» фунчози

Як правильно варити фунчозу, щоб вона не злиплися

Для приготування деяких страв важливо, щоб фунчоза зберегла форму «гнізд». Щоб уникнути розварювання і втрати форми, «гнізда» можна перев’язати білою ниткою, один кінець якої залишити зовні каструлі.

«Гнізда» покласти в киплячу воду на 3-5 хвилин, потім відкинути на друшляк і промити холодною водою. Чи можна не варити фунчозу, а лише залити її окропом, зазначено на упаковці.

Читайте також
Домашня локшина без яєць: простий і доступний рецепт
Добрий день, дорогі читачі. Ми точно знаємо, що хоч і рідко, але майже кожна жінка хоче спробувати приготувати нове блюдо. І воно обов’язково повинно бути корисним, смачним і легким. Ну і якщо.

висновок

Прозора китайська локшина — поживну страву, яке може використовуватися як гарнір до овочів, морепродуктів, м’яса, риби, стати одним з компонентів салату.

Приготувати фунчозу не складно, як правило, вся потрібна інформація вказана на упаковці.

Оскільки локшина легко вбирає смаки і запахи супутніх інгредієнтів, потрібно заздалегідь продумувати їх поєднання. Готова китайська локшина не зберігається, тому не варто готувати її про запас.

Фунчоза в домашніх умовах — 5 рецептів приготування з фото крок за кроком

Фунчоза в домашніх умовах - 5 рецептів приготування з фото крок за кроком

Салат фунчоза — азіатське блюдо. Свою назву він отримав від скляної локшини (вермішелі) фунчози. Легка, тонка, ситна і напівпрозора на вигляд локшина, яка є головною складовою цього салату, проводиться з крохмалю бобів мунг, а іноді з ямсу, маніоки і батата. Інші інгредієнти, без яких не обходиться салат фунчоза — це гострі соуси і мариновані овочі. Рідше в нього додають м’ясо, морепродукти і гриби. В останні роки блюдо стає все більш популярним і на наших теренах, адже зробити фунчозу нескладно навіть в домашніх умовах. Їдять фунчозу як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Фунчоза по-корейськи з овочами

Час готування — 30 хв.

Щоб фунчоза з овочами вийшла по-справжньому апетитною, локшину (або вермішель) для салату потрібно вибрати і відварити правильно. Не купуйте рисову локшину — при варінні вона придбає молочно-білий колір, що абсолютно не прикрасить зовнішній вигляд страви. Найкраще знайдіть фунчозу бобову, яка продається у вигляді моточків. У готовому вигляді така локшина стає напівпрозорою, як би скляній, і злегка хрусткою. Заправляйте відварену фунчозу соусом, додайте овочі і насолоджуйтеся незвичайним смаком страви.

інгредієнти

Процес приготування

Порада: як правильно приготувати фунчозу. Фунчозу діаметром до 0,5 мм не відварюють, а запарюють окропом під кришкою протягом 5 хвилин. Якщо ваша фунчоза товщі, перев’яжіть її моточек білої або кулінарної ниткою і опустіть в каструлю з підсоленим окропом і рослинним маслом (на 100 грамів фунчози: 1 літр води +1 столова ложка рослинної олії + 1 чайна ложка солі). Коли фунчоза закипить, варіть її 3-4 хвилини. Готову фунчозу відкиньте на друшляк, промийте під холодною водою і струсіть від зайвої рідини. Потім покладіть на обробну дошку, видаліть нитку і наріжте фунчозу на соломку потрібної довжини.

Фунчоза з куркою, спаржею і соусом теріякі

Іноді фунчозу називають китайською локшиною, тайської пастою, корейської або прозорою вермішеллю і т.д. Однак під усіма цими назвами «ховаються» довгі, тонкі, тендітні вироби з крохмального тесту, які не мають власного яскраво вираженого смаку. Ось чому фунчоза є ідеальним кулінарним наповнювачем — смак салату з фунчозой повністю залежить від соусу і інших інгредієнтів. Дуже апетитною виходить фунчоза зі спаржею, курячим м’ясом і кисло-солодким соусом теріякі.

Інгредієнти:

  • Куряче філе — 400-500 гр.
  • Фунчоза — 200-300 гр. (Або 1упаковка).
  • Спаржа — 200 гр.
  • Соус теріякі — 50-70 мл.
  • Рослинна олія — ​​за смаком.
  • Цибуля зелена — 1 пучок.
  • Сіль за смаком.
  • Зерна кунжуту — 15 гр.
  • Мелений чорний перець — за смаком.

Процес приготування:

  1. Куряче філе, обмитий і обсушене, наріжемо на порційні шматочки, викладемо в миску і заллємо соусом теріякі. Вотрен соус в кожен шматочок, щоб м’ясо добре промаринувалося.
  2. Через півгодини-годину, коли м’ясо добре промаринуется, обсмажити його хвилин 5-7 на розпеченій сковороді в рослинному маслі, помішуючи. Вогонь повинен бути сильним.
  3. Зменшимо вогонь і закриємо м’ясо кришкою, нехай згасити хвилин 15 на повільному вогні.
  4. Поки м’ясо гаситься, відваріть спаржу в підсоленому окропі. Готується вона швидко, через 2-3 хвилини кип’ятіння дістаньте спаржу з каструлі і наріжте на порційні шматочки. Можна використовувати і консервовану спаржу, її досить лише дістати з банки і нарізати.
  5. Приготуйте фунчозу одним з вищеописаних способів (дивіться рецепт №1) або ж керуйтеся інструкцією приготування фунчози на упаковці.
  6. Готову локшину відцідити від зайвої рідини.
  7. Фунчозу разом з нарізаною спаржею відправте до курки в сковороду. Потомити все разом під кришкою ще 2-3 хвилини на дуже Мелен вогні, щоб фунчоза і спаржа ввібрали в себе смак соусу. Але не перетримаєте спаржу під кришкою, щоб вона не стала занадто м’якою.
  8. Обмийте зелена цибуля і дрібно наріжте.
  9. У порційну тарілку викладіть фунчозу з куркою і спаржею, посипте зеленою цибулею і зернами кунжуту.
  10. Їжте блюдо гарячим!

Порада: як урізноманітнити смак фунчози. Заправляйте салат з фунчозой вже готовими азіатськими соусами. Наприклад, соус теріякі додасть цієї страви дуже спокусливий кисло-солодкий смак, рисовий — додасть легкої кислинки, а соєвий — солонуватий присмак з характерним запахом. Крім того, соуси терияки і соєвий забарвлять фунчозу в привабливий світло-коричневий колір. При бажанні не складно приготувати азіатські соуси з різним смаком і в домашніх умовах, пошукавши рецепти в інтернеті.

Фунчоза з овочами і білими грибами

Фунчоза з білими грибами і овочами — це справжнє свято смаку для будь-якого вегетаріанця-гурмана! Втім, від такого приголомшливого страви не відмовляться і найзатятіші м’ясоїди. Цей салат можна легко і швидко приготувати і в будній день, і на будь-який святкове застілля, щоб здивувати і порадувати своїх рідних і гостей.

Інгредієнти:

  • Фунчоза — 200-300 гр. (Або 1упаковка).
  • Гриби білі відварені — 200 гр.
  • Морква середня — 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Перець болгарський — 1 шт.
  • Цукіні — 1 шт.
  • Капуста пекінська — 100 гр.
  • Помідор — 1 шт.
  • Соус соєвий — за смаком.
  • Імбир свіжий — за смаком.
  • Часник — 2-3 зубчики або за смаком.
  • Рослинна (оливкова) олія — ​​за смаком.
  • Мелений чорний (червоний) перець — за смаком.
  • Сіль за смаком.

Процес приготування:

  1. Фунчозу приготуємо одним з вищеописаних способів (дивіться рецепт № 1). Або керуйтеся інструкцією приготування на упаковці.
  2. Цибулю, моркву, цукіні і болгарський перець очистіть і наріжте дрібною соломкою.
  3. Помідор наріжте тонкими скибочками. Капусту пекінську тонко наріжте.
  4. Обсмажте цибулю і моркву разом на середньому вогні в розпеченому рослинному (оливковій) олії до золотистого кольору.
  5. Додайте в цю ж сковороду цукіні і болгарський перець, обсмажуйте всі разом до готовності. Помішуйте, щоб овочі не пригоріли.
  6. За 5 хвилин до готовності овочів додайте в сковороду білі гриби, заздалегідь відварені і нарізані соломкою. Тушкуйте все разом до повної готовності овочів. Однак стежте, щоб овочі не перетворилися в кашу — в них повинна відчуватися легка хрустінка.
  7. До тушкованих овочів додайте нарізаний помідор і пекінську капусту, перемішайте і потім разом ще 2 хвилини, щоб капуста і помідор злегка розм’якли.
  8. Часник дрібно порубати, імбир натріть на дрібну тертку.
  9. У сковороду додайте фунчозу, дрібно рубаний часник і подрібнений імбир, перемішайте з овочами і грибами.
  10. Заправте блюдо соєвим соусом до смаку. Якщо потрібно, підсолити і поперчіть чорним або червоним меленим перцем.
  11. Їжте цей варіант салату гарячим або холодним — як вам більше сподобається!

Порада: фунчозу годі й відварювати, а обсмажити у фритюрі, причому дуже швидко. Опустіть суху фунчозу в сковороду або в каструлю з киплячим маслом, а через 2 хвилини дістаньте шумівкою, даючи маслу стекти. Обсмажена фунчоза добре хрумтить і має смак масла, в якому готувалася.

Фунчоза з овочами і яловичиною

Фунчоза з шматочками обсмаженої яловичини і овочами, заправлена ​​соєвим соусом, — це настільки ласе блюдо, що вам захочеться приготувати її ще не один раз! Соєвий соус в салаті ви можете замінити будь-яким іншим азіатським соусом, а яловичину — свининою або ж обсмаженої качиної грудкою.

Інгредієнти:

  • Фунчоза — 200-300 гр. (Або 1упаковка).
  • Яловиче філе — 300 гр.
  • Морква середня — 2 шт.
  • Перець болгарський — 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Соус соєвий — за смаком.
  • Часник — 2-3 зубчики або за смаком.
  • Рослинна (оливкова) олія — ​​для обсмажування.
  • Мелений чорний (червоний) перець — за смаком.
  • Мелений або свіжий імбир — за смаком.
  • Сіль за смаком.

Процес приготування:

  1. Фунчозу приготуйте за інструкцією на упаковці або одним з вищеописаних способів (дивіться рецепт № 1).
  2. Нарізане на тонкі бруски яловиче філе обсмажте на розпеченому рослинному маслі.
  3. Болгарський перець і моркву наріжте дрібною соломкою, а цибулю — півкільцями. Додайте овочі до яловичини, коли вона підзолотившись.
  4. Всі разом обсмажуйте ще хвилин 5-7.
  5. Далі додайте в блюдо соєвий соус, перець і подрібнений часник, тушкуйте ще 5 хвилин, поки овочі не утушатся повністю.
  6. У готову страву додайте фунчозу, акуратно перемішайте і потім під кришкою 2 хвилини на слабкому вогні.

Порада: добре освіжить це блюдо солодка редька. Якщо ви любите редьку, наріжте її тонкою соломкою і додайте в салат разом з фунчозой, щоб редька трохи потім під кришкою разом з іншими інгредієнтами

Фунчоза з морепродуктами

У міру кисленькою виходить фунчоза з морепродуктами. Для цього салату можна використовувати якийсь один вид морських дарів, наприклад, креветки, або ж коктейль з різноманітних морепродуктів. Причому з коктейлем салат вийде ще смачніше, тому що його смак вийде більш екзотичним.

Інгредієнти:

  • Коктейль з морепродуктів заморожений — 400 гр.
  • Цибуля ріпчаста — 1-2 шт.
  • Масло вершкове — 50-70 гр.
  • Молоко — 100 мл.
  • Соус соєвий — 2 ст.л.
  • Соус устричний — 2 ст.л.
  • Оцет рисовий — 3 ст.л.
  • Огірок — 1 шт.
  • Перець болгарський — 1-2 шт.
  • Часник — 3-4 зубчики або за смаком.
  • Сіль за смаком.
  • Перець чорний мелений — за смаком.
  • Зелень петрушки — 1 пучок.

Процес приготування:

  1. Зробимо заправку для салату. Часник подрібнити, з’єднаємо з 1 столовою ложкою рисового оцту і 1 столовою ложкою соєвого соусу.
  2. Наріжемо болгарський перець соломкою, огірок соломкою і порубати петрушку (якщо любите гостре, то додайте і дрібно нарізаний гострий перець).
  3. Заллємо овочі заправкою і перемішати, щоб вони добре промаринувалося.
  4. Фунчозу приготуйте, як зазначено в інструкції на упаковці, або ж одним з вищеописаних способів (дивіться наш рецепт № 1).
  5. Остигнула і відціджену від рідини фунчозу заправте 1 ложкою рисового оцту, перемішайте.
  6. Лук обсмажити до напівпрозорості на вершковому маслі.
  7. Додамо до цибулі заморожені морепродукти, молоко, устричний і соєвий соуси, 1 столову ложку рисового оцту, перемішати і згасимо під кришкою все разом 3-5 хвилин.
  8. Фунчозу викладемо на велике блюдо. Зверху на фунчозу викладемо погашені морепродукти з соусом, а поруч — замариновані овочі.
  9. Їжте це блюдо гарячим.

Страви з фунчози

Фунчоза — блюдо корейської, китайської та японської кухні, що представляє собою скляну локшину з соусами і приправами. Детальніше про фунчозу .

Страви з фунчози

Фото до рецептом: Салат

Такого смачного салату Ви ще не пробували! Фунчоза з овочами. суперсмачний рецепт!

Фото до рецептом: Фунчоза з куркою і овочами

Ситне і корисне блюдо з фунчози з овочами і курячим філе. Приготування цього оригінального блюда з фунчози не відніме багато вашого часу, а результат вас приємно здивує!

Фото до рецептом: Фунчоза з куркою і овочами

Це оригінальне блюдо прикрасить не тільки сімейна вечеря, але і святковий стіл, до того ж готується протягом півгодини. Обсмажуємо на сковороді куряче м’ясо, болгарський перець, огірок, морква, цибуля двох видів. Потім додаємо розпарену фунчозу і прогріваємо все разом. Результат виходить чудовий: нейтральна фунчоза вбере всі аромати курячого м’яса і овочів.

Фото до рецептом: Салат

Вермішель фунчоза (скляна локшина) — традиційний інгредієнт і важлива основа багатьох страв азіатської кухні. Найпопулярнішим з салатів з фунчозой є салат "Фунчоза по-корейськи", який полюбили багато господинь.

Фото до рецептом: Фунчоза з куркою

Фунчоза — це корейське блюдо з "скляної" локшини (фунчози), дуже смачне і легке в приготуванні. Подається як в гарячому вигляді, так і в холодному. Рекомендую приготувати фунчозу з курячою грудкою, болгарським перцем і огірком.

Сьогодні готую пісний салат з фунчози з овочами. Салат за цим рецептом дуже корисний і дуже смачний.

Фото до рецептом: Фунчоза з куркою, грибами і овочами

Фунчоза цікава тим, що майже не має смаку. Вона вбирає в себе аромати і смаки компонентів, з якими готується. В цьому випадку — ніжне куряче філе, соковиті гриби, солодкий перець, морква і цибуля. Пікантності також додадуть часник і соєвий соус. Готується скляна локшина швидко, що робить її ідеальним стравою після робочого дня.

Фото до рецептом: Фунчоза з м'ясом

Просте в приготуванні і швидке блюдо на вечерю, в азіатському стилі — фунчоза (скляна локшина) з м’ясом, овочами, імбиром і соєвим соусом.

Фото до рецептом: Фунчоза в воке

Найпростіший рецепт приготування фунчози в воке! Приготована за цим рецептом фунчоза стане відмінним гарніром до будь-якого м’ясної страви, а також самостійною стравою. Ароматно, смачно і просто — все в китайських кулінарних традиціях!

Фото до рецептом: Фунчоза з морквою і свіжим огірком

Для приготування цього салату рекомендується використовувати соковиту моркву, свіжий огірок і фунчозу, яку можна придбати в будь-якому маркеті.

Фото до рецептом: Густий суп з фунчозой і печерицями

Густий насичений овочевий суп, приготований з додаванням фунчози або "скляної" локшини — це гарантія ситного і смачного обіду. Блюдо виходить збалансованим за смаком і відмінно насичує.

Фото до рецептом: Фунчоза з креветками

Фунчоза з креветками — дуже просте і смачне блюдо, яке припаде до смаку любителям азіатських страв і тим, хто любить креветки. Салат з креветок, овочів і фунчози виходить легким, соковитим, яскравим. Таке блюдо і на святковий стіл поставити приємно!

Фото до рецептом: Фунчоза

Тонка крохмальна або рисова локшина фунчоза з овочами.

Фото до рецептом: Фунчоза з куркою, овочами і стручкової квасолею

Я дуже люблю страви з фунчози, вона прекрасно поєднується з овочами, м’ясом, морепродуктами. Цей варіант — з куркою, овочами і стручкової квасолею — найулюбленіший. Куряче м’ясо обсмажується з болгарським перцем, стручкової квасолею, помідором, морквою і цибулею, потім з’єднується з готовою скляній локшиною і соєвим соусом. Виходить дивовижно смачно!

Фото до рецептом: Корейська салат з фунчозой

У корейській кухні завжди є місце експериментам. Спробуйте приготувати цей незвичайний салат по-корейськи, з фунчозой, морквою, солодким перцем і огірком, присмачивши пряною заправкою.

Фото до рецептом: Фунчоза з морепродуктами і овочами

Якщо ви любите або хочете спробувати фунчозу, то цей варіант приготування вас не розчарує. Готується блюдо швидко і просто. Поки маринуються морепродукти і розпарюється фунчоза, обсмажуємо болгарський перець, морква, цибуля і часник. Потім до овочів додаємо морепродукти і фунчозу, і тримаємо хвилинку на вогні. Отримуємо смачне легке блюдо з яскравим смаком.

Фунчоза (по-іншому її ще називають скляній локшиною) відноситься до страв східної кухні, але покуштувати її можна і в стінах рідного дому. Вона відмінно поєднується з будь-яким м’ясом і овочами, а готується всього кілька хвилин. Рецепт смачної вечері.

Фото до рецептом: М'ясний салат з фунчозой

Якщо ви хочете здивувати і смачно нагодувати близьких — приготуйте оригінальний салат зі свининою, яєчними млинцями, сиром і фунчозой!

Фото до рецептом: Салат

салат "харбінський" — блюдо китайської кухні, яке можна приготувати в двох варіантах: з яєчними млинцями і з деревними грибами. Сьогодні готуємо салат "харбінський" з яєчними млинцями, які доповнимо фунчозой і овочами.

Фото до рецептом: Свинина терияки з фунчозой

Барвисте блюдо китайської кухні — апетитне м’ясо в соусі теріякі і скляна локшина (фунчоза). Дуже смачно і просто!

Фото до рецептом: Фунчоза з баклажанами

Просте, смачне і ситне блюдо, яке припаде до смаку всім любителям азіатської кухні — фунчоза з баклажанами. Готувати таке блюдо — одне задоволення. Швидко, ароматно і корисно.

Фото до рецептом: Суп з фрикадельками і фунчозой

Ароматний, ситний і неймовірно смачний суп з фрикадельками і фунчозой для різноманітності вашого меню.

Фунчоза з овочами — традиційне східне блюдо, легкий овочевий салат для здорового дієтичного харчування. Корисний і дуже простий у приготуванні.

Фото до рецептом: Салат з фунчози з м'ясом

Цьому салату навчила мене сусідка. На день народження я вирішила здивувати своїх друзів, і це мені вдалося!

Фото до рецептом: Фунчоза з брокколі та морквою

Дуже просте і смачне вегетаріанське блюдо — фунчоза з брокколі та морквою. Приправа хмелі-сунелі додасть фунчозу з овочами приємний пряний аромат, лимонний сік — пікантну кислинку, а соєвий соус доповнить блюдо східними нотками.

Фото до рецептом: Фунчоза з курячим фаршем

Курячий фарш обсмажити з зеленою цибулею, гострим перцем, часником і імбиром. Потім з’єднаємо обсмажений фарш з уже готовою фунчозой і прогріємо все разом з додаванням соєвого соусу. Вийде неймовірно смачне поєднання в азіатському стилі — злегка пряно і гостро!

Фото до рецептом: Пиріжки з лаваша з рисовою локшиною, омлетом і зеленню

Хрустка скоринка і соковита начинка, ось такі сьогодні пиріжки з лаваша з рисовою локшиною, омлетом і зеленню! Готували такі пиріжки перший раз, дуже сподобалися! Ніхто не здогадається, що за начинка!

Фото до рецептом: Фунчоза з куркою, баклажаном і солодким перцем

Оригінальна страва для тих, хто цінує свій час. Фунчоза з куркою, баклажаном і солодким перцем готується швидко і просто. Курка робить блюдо ситним, баклажани і перець — соковитим і ароматним. Оригінальна заправка на основі соєвого соусу, меду та часнику надає нейтральної "скляної локшини" пікантність і особливу азіатську нотку.

Фото до рецептом: Бамі горенг (локшина, смажена з м'ясом і овочами)

Бамі горенг — це локшина, смажена з м’ясом і овочами. В Індонезії це блюдо можна купити у вуличних торговців їжею за копійки, а ми, за ці ж копійки, приготуємо бами горенг в домашніх умовах. Просто, смачно і ситно!

Фото до рецептом: Салат з баклажанами, фунчозой і морквою

Салат готується з смажених баклажанів і свіжої моркви, злегка маринованої з цукром і оцтом. Поєднання солодкуватого баклажана, соковитою моркви, пікантного часнику і ніжною, нейтральної до смаку "скляної" локшини — оригінально і свіжо!

Фото до рецептом: Азіатський курячий суп з локшиною

Незвичайний курячий суп з рисовою локшиною і зеленим горошком в стручках готується за допомогою особливої ​​кухонної техніки — Повільноварки або "долговаркі" (Може бути мультиварка з подібним режимом). Блюдо довго готується при відносно малій температурі — за принципом томління в російській печі.

Фото до рецептом: Салат з кальмарами, грибами і фунчозой

Легкий і смачний салат з кальмарами, грибами і фунчозой.

Фото до рецептом: Фунчоза з яловичиною

Пропонуємо вам приготувати смачну страву з м’яса, в азіатському стилі, — це фунчоза з яловичиною. У рецепті також використовується морква, редька, імбир і часник. особливий "азіатський" смак страві надає соєвий соус.

На вечерю можна приготувати фунчозу з червоною рибою і брокколі. Виходить трохи дорогувато, але іноді можна себе порадувати 🙂 Готується таке блюдо всього 25 хвилин, а виходить дуже легким і смачним.

Фото до рецептом: Фунчоза з курячим філе і овочами

Прозора локшина фунчоза ("скляна" локшина) є продуктом азіатської кухні. Щедро присмачена гострими приправами, доповнена куркою і овочами, фунчоза перетворюється на вишуканий салат, який може порадувати гурманів і смаком, і зовнішнім виглядом.

Супчик зі свіжих грибів — мрія гурмана.

Фото до рецептом: Фунчоза з кабачком і куркою в соєвому соусі

Оригінальна і смачне літнє блюдо з молодих овочів, курячого філе і фунчози. Готується блюдо досить просто і недовго. Окремо обсмажуємо кабачок, морква, цибуля, часник і куряче філе, мариноване в соєвому соусі. Потім все з’єднуємо з відвареної фунчозой, перемішуємо, посипаємо зеленою цибулею і отримуємо апетитне блюдо!

Фото до рецептом: Салат з фунчозой, м'ясом, морквою по-корейськи і овочами

Прекрасний літній салат, в якому поєднується свіжість огірка, пікантність моркви по-корейськи, солодкість болгарського перцю і ситність м’яса. Фунчоза робить салат повноцінним самостійним блюдом. А в якості заправки для цього салату в азіатському стилі — соєвий соус з імбиром і часником.

Фото до рецептом: Курка з рисовою локшиною і овочами

Пропонуємо вашій увазі блюдо, яке чудово підійде на вечерю. Курка з рисовою локшиною і овочами запросто вгамує голод і не додасть вам зайві кілограми.

Фото до рецептом: Східний салат з яловичиною, овочами і рисовою локшиною

Смачний рецепт салату з яловичиною, солодким перцем, цибулею-пореєм і рисовою локшиною, по-східному.

Фото до рецептом: Густий грибний суп з фунчозой

Густий, ситний і корисний суп в азіатському стилі сподобається любителям оригінальних і пікантних блюд. Він відмінно підходить як для пісного столу, так і для тих, хто дотримується правильного харчування або вегетаріанства.

Фото до рецептом: Тайський салат з морепродуктів

Крім кальмарів і креветок, в салат з морепродуктів входитимуть помідори, зелена цибуля, селера і рисова локшина. А заправка для салату буде складатися з цукрового сиропу, соку лайма, рибного соусу і перцю чилі.

Фото до рецептом: Фунчоза з м'ясом, гарбузом і солодким перцем

Смачна страва азіатської кухні, яке готується досить швидко і просто. Свинина робить блюдо з "скляної" локшини живильним, а гарбуз, болгарський перець і моркву додають соковитості і яскравих фарб, як і свіжа зелень.

Смачний весняний суп з хамсою, черемшею, помідорами і рисовою локшиною.

Рецепт приготування рисової локшини з овочами і свіжою м’ятою. Блюдо виходить нетривіальним і дуже смачним.

Фото до рецептом: Креветки з фунчозой і шпинатом

Для тих, хто любить креветки і шпинат. Спробуйте креветки з фунчозой, шпинатом і сиром, ніби непогано вийшло.

Уявляю черговий рецепт простого блюда — фунчоза вок з куркою і овочами. Дане блюдо не залишить байдужим любителів паназиатской кухні! Готується рисова локшина вок з куркою і овочами дуже швидко і просто! Так що, якщо ви хочете приготувати щось незвичайне, при цьому швидко, то обов’язково візьміть рецепт на замітку.

Фото до рецептом: Фунчоза з вешенками

Швидке в приготуванні і дуже поживне блюдо в азіатському стилі сподобається навіть тим, хто не уявляє своє життя без м’яса. Вдале поєднання стручкової квасолі, маслин, грибів і фунчози роблять це вегетаріанське блюдо не тільки яскравим, але і поживним.

Фото до рецептом: Локшина соєве з овочами і морепродуктами

Апетитне блюдо китайської кухні на європейський лад. Замість соєвої локшини можна використовувати і рисову, і пшеничну, на ваш смак. Такий спосіб приготування дозволяє овочам зберегти максимум корисних речовин. Так що блюдо ще й корисно для здоров’я!

Уявляю Вашій увазі відмінний в’єтнамський суп з локшиною та яловичиною — фо-бо (Pho Bo). Нехай вас не бентежить велика кількість інгредієнтів, насправді дане блюдо досить легко готується. Завдяки цим рецептом ви завжди зможете відтворити шматочок Азії прямо у себе на кухні!

Багато вперше спробували фунчозу в китайському ресторані, після цього природно стали цікавитися, як приготувати фунчозу будинку. Поспішаємо порадувати: фунчоза в домашніх умовах дуже навіть просто готується. Рецепти з фунчозой можна зустріти в розділі Салати і розділі Супи. Страви з фунчози можуть бути холодні (вони дійсно нагадують салати), і гарячі, тоді вони ближче до супів. Приготування фунчози зазвичай не займає багато часу. Фунчозу варять хвилин п’ять або навіть просто заливають окропом. Але це лише вступна частина курсу, як готувати фунчозу. Тепер перейдемо до питання яка буває фунчоза. Як і з будь-якої іншої локшиною, з фунчозой можна готувати найрізноманітніші продукти. Страви з фунчозой традиційно готують з маринованим перцем, кунжутним маслом і солодким луком. Решта інгредієнти вибираються за смаком. Є фунчоза з куркою, фунчоза з овочами, фунчоза з креветками, фунчоза з морепродуктами, фунчоза з м’ясом, фунчоза з м’ясом і овочами, вегетаріанська фунчоза. Рецепт з куркою також готують з овочами — солодким перцем, спаржевої квасолею, зеленню. Є маса варіантів як готується фунчоза. Рецепти з фунчозой зустрічаються у багатьох азіатських народів. Популярність корейської кухні зумовила інтерес до домашніх корейським рецептами. Так все більше людей цікавляться як приготувати фунчозу по-корейськи. Готується така фунчоза з нарізаних соломкою моркви, огірків, солодкого перцю, які пасерують і змішуються з лампшой, після чого заливається соєвим соусом вже готова фунчоза. Рецепт з фото покаже вам як приготувати корейську фунчозу красиво, а також як приготувати фунчозу з м’ясом, з морепродуктами і іншими інгредієнтами. Популярний рецепт — фунчоза з куркою. Рецепт з фото всіх операцій по його приготуванню допоможе вам приготувати цей оригінальний азіатський салат. Також ми рекомендуємо не подавати фунчозу відразу, а дати їй трохи настоятися. Часто можна зустріти питання, як приготувати фунчозу так, щоб локшина не злипалися. Рецепт тут той же, що і для звичайної локшини: фунчозу треба не переварити, а відварену фунчозу треба промити холодною водою.

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються у відповідності до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН

Ссылка на основную публикацию