Як зробити часниковий соус

Чи готуєте?

Все про кулінарному мистецтві ..

Часниковий соус: пікантне доповнення до холодних і гарячих страв

часниковий соус намазаний на хліб

Часниковий соус можна сміливо назвати універсальним, оскільки він чудово доповнює холодні і гарячі страви, а також входить до складу деяких рецептів, наприклад, в якості заправки. При цьому немає жодних обмежень по категорії основної їжі — це можуть бути всілякі варіації страв з м’яса, риби, овочів, морепродуктів, дичини, макаронних виробів та інших продуктів.

Існує безліч різновидів цієї «приправи», в тому числі для консервації в домашніх умовах. Її готують на основі бульйону (овочевого, курячого), сметани, оливкової олії, кефіру, майонезу, томатів і так далі. Розглянемо, як зробити часниковий соус самостійно за допомогою самих затребуваних рецептів.

подача часниковою заправки

Часниковий соус «Пікантний»

Даний рецепт відрізняється простотою приготування і мінімальним набором продуктів. Подавати готову заправку можна відразу, а решту зберігати в холодильній камері не більше 3-4 днів (перед вживанням його потрібно буде перемішувати). Необхідні інгредієнти:

  • 250 г сметани;
  • 250 г домашнього майонезу (можна замінити магазинним);
  • 1/2 пучка зеленої цибулі;
  • 1/2 пучка зелені кропу;
  • 1-5 шт. (Часточки / зубчики) часнику.

Кількість часнику може бути збільшено залежно від бажаної пікантності, а також з урахуванням гостроти овочевої культури (наприклад, молодий представник сімейства луків зустрічається менш гострий, ніж «старий»). Рецепт часникового соусу покроково:

  1. У ємність викладаються сметана і майонез, перемішуються до однорідності.
  2. Промита під проточною водою зелень кропу підсушується за допомогою чистого рушники і дрібно рубається.
  3. Ретельно вимитий зелена цибуля струшується або обсушуємо рушником і дрібно нарізають.
  4. Нарізана зелень викладається в ємність зі сметанно-майонезній сумішшю.
  5. Очищений і промитий часник пропускається через прес (можна подрібнити блендером, в ступці) і додається до основних компонентів.
  6. Суміш перемішується до однорідного стану і подається до столу в соуснику.

пікантна приправа

Вершково-часниковий соус

Вершково-часниковий соус відрізняється насиченістю і різноманітністю смаку. Процес його приготування також простий і буде під силу навіть того, хто зіткнувся з ним вперше. Використовувати його можна в якості окремого доповнення до основних страв або як інгредієнт для піци, макаронних виробів (пасти) і так далі. Інгредієнти:

  • 50 г вершкового масла;
  • 90 г борошна;
  • 1,5 ложки масла з оливи;
  • 3 склянки рідких жирних вершків;
  • 1 неповна ложка бульйону (овочевого / курячого);
  • 90 г пармезану;
  • 3 ложки подрібненого часнику;
  • по 1 щіпці солі і меленого перцю.

Кількість інгредієнтів вказана в столових ложках. Як правило, чорний перець і сіль додаються за смаком, тому допустимо відходження від рецептури в ту чи іншу сторону. Готується вершково-часниковий соус так:

  1. При середньому або малому нагріванні плити в ємності з товстим дном розтоплюються вершкове і оливкове масла при помішуванні.
  2. Очищений і промитий часник подрібнюється за допомогою блендера, преса або ступки.
  3. Три столові ложки подрібненого часнику додаються в суміш масел і перемішується. Не потрібно його смажити! Слід довести до розм’якшення.
  4. Далі додається просіяне борошно (поступово тонкою цівкою і при помішуванні). Обсмажувати близько хвилини, не припиняючи помішування до стану загустіння і потемніння кольору.
  5. Розігріваються бульйон і вершки (не доводити до кипіння!), Змішуються.
  6. Отримана рідка суміш акуратно вливається в обсмажену з жиром борошно при помішуванні. При середньому нагріванні плити довести масу до слабкого кипіння (до появи перших ознак- бульбашок).
  7. Далі рецепт вершково-часникового соусу передбачає додавання солі, спецій і доведення до смаку.
  8. Коли маса почне загусати і пузиритися додається пармезан в тертому вигляді. все перемішується.

Тривалість процесу, описаного в останньому пункті, залежить від бажаного результату: якщо потрібно тільки розплавити сир, то після доведення до однорідності блюдо знімається з плити; якщо потрібна більш густа структура, триває термічна обробка до бажаного стану.

вершковий варіант

Сметанно-часниковий соус

Сметанно-часниковий соус по праву входить у число найпростіших серед універсальних різновидів. Ще одна його перевага полягає в можливості змінювати частку того чи іншого інгредієнта в рецептурі для досягнення бажаного смаку відповідно до особистих переваг.

  • 350 г сметани;
  • 70 г зелені кропу;
  • 5-6 шт. (Часточки / зубчики) часнику;
  • по 2 щіпки солі, перцю.

Зазначена кількість продуктів розраховано на 7-8 порцій готової заправки, якщо така подається окремо. Але також сметанно-часниковий соус може входити як інгредієнт в блюдо, наприклад, запечена картопля або інші овочі, а також для курки, риби і так далі. Схема приготування:

  1. Ретельно промита і злегка підсушена рушником зелень кропу дрібно нарізають. При цьому її необхідно притискати ножем для виділення соку.
  2. У ємність викладається сметана, в яку додається подрібнена зелень і все перемішується.
  3. Очищений і вимитий часник пропускається через прес і змішується з іншими продуктами.
  4. В кінці «блюдо» доводиться до смаку додаванням спецій, солі.

Цей, як і попередній рецепт, допускає зміну кількості солі і спецій в залежності від того, наскільки ваш часниковий соус зі сметаною повинен бути гострим.

рецепт зі сметаною

Томатно-часниковий соус

Класика завжди в моді і ніколи не втрачає своїх позицій, тому і томатно-часниковий соус, який є класичним представником цієї категорії страв, продовжує користуватися популярністю серед шеф-кухарів і домогосподарок. Інгредієнти:

  • 0,5 кг томатів / помідорів консервованих;
  • 1 велика ложка рослинного (соняшникової) олії;
  • 1 велика ложка томатної пасти;
  • 3 шт. (Часточки / зубчики) часнику;
  • 2 щіпки цукру;
  • 1 цибулина.

Низька калорійність цієї страви є ще одним його перевагою. Його основа — помідори, що входять в список продуктів, які допомагають в боротьбі з депресивним станом. Це не тільки смачна, а й корисна для організму добавка. Інструкція приготування:

  1. Очищений і промитий цибулю подрібнюється (краще використовувати червоний, він ніжніший і володіє солодкуватим смаком).
  2. Нарізану цибулю обсмажують на розігрітій сковороді з маслом до розм’якшення.
  3. Додаються рубані зубчики часнику, маса перемішується.
  4. Після перемішування додаються помідори і паста.
  5. Після 10-хвилинного гасіння овочів, «вариво» заправляється цукром.

Подається томатно-часниковий соус окремо в спеціальному посуді — соуснике. Їм також можна поливати готові кулінарні вироби або додавати в м’ясні, овочеві, рибні страви в процесі їх приготування. Найчастіше саме цей соус показаний на фото всіляких рецептів пасти і спагетті, з тією лише різницею, що за правилами часник після обсмажування необхідно витягти з сковороди.

томатний рецепт

Заготівля часникового соусу на зиму

Незважаючи на те, що практично всі рецепти такого блюда готуються швидко і легко, іноді на це просто не вистачає часу. Тому не зайвим буде знати, як приготувати часниковий соус для консервації. Крім того, він володіє своїм особливим смаком. Інгредієнти для консервації:

  • 350 г часнику;
  • 1/2 великий ложки солі;
  • 250 г рослинного (соняшникової) олії;
  • 1-2 гілочки розмарину / чебрецю.

Перед приготуванням слід подбати про наявність чистих банок для консервації з кришками. Готування покроково:

  1. Очищений і вимитий часник підсушити рушником і подрібнити до кашоподібного стану. Для цього можна використовувати блендер, кухонний комбайн, прес.
  2. При помішуванні / збиванні додається невеликими порціями сіль і рослинне масло.
  3. Коли суміш стала однорідною, її викладають в підготовлені банки, зверху кладеться гілочка чебрецю / розмарину, консервується.

заготовка на зиму

Зберігається часниковий соус на зиму, як і інші консервації — в темному прохолодному місці. Подавати його можна як соус до страв або використовувати для приготування запеченої курки, салатів (додається в заправку кілька крапель) або інших кулінарних шедеврів.

Часниковий соус — як зробити вдома простим рецептом

Рецепт часникового соусу

Привіт, шановні читачі журналу! Як завжди, розберемо приготування чогось цікавого. Дізнаємося, як зробити часникову підливу в домашніх умовах. Приготуємо часниковий соус за класичним рецептом, поекспериментуємо з інгредієнтами, щоб отримати абсолютно нові варіанти.

Трохи оливкової олії, часник, сіль, вода і 5 хвилин часу — це все, що потрібно для створення смачного часникового соусу, який буде напівпрозорим, білим, ніжним, желейні.

Виходить класичний варіант, який ми рідко використовуємо в чистому вигляді. Прийнято подавати його:

  • сметанно-часниковим до морепродуктів та риби;
  • вершково-часниковим для курки;
  • сирно-часниковим з пастою;
  • майонезно-часниковим до м’яса.

Особливість часниковий соусів в тому, що вони в основному холодні, тому що якщо активно нагрівати часник, гострота і аромат йдуть. Хоча, звичайно, є варіанти гарячого приготування, в них часник додається в самому кінці і поступово розкриває свій аромат.

Про те, як приготувати часниковий соус правильно, навіть не треба сперечатися. Кожен робить по-своєму, але все грунтуються на класичному рецепті, який ми зараз розберемо.

Покроковий рецепт з фото

відеорецепт

інші рецепти

  • З зеленню і майонезом

Отже, готуємо з часником і зеленню — все дуже просто! Береться майонез, додається пропущений через чеснокодавку часник і дрібно нарізану зелень. Можна трохи досолити, якщо майонез, який ви використовуєте, не надто солоний. Якщо взяти жирний майонез, соус вийде густий, а якщо легкий і пісний, то консистенція буде легшою.

Родзинка тут, звичайно ж, часник, але зелень теж грає не останню роль, вона дає ніжно-зелений колір і приємний аромат. Я зазвичай готую цей соус з кропом і кладу його не шкодуючи, ось прямо щоб було дуже густо. Поєднання зелені і часнику на основі майонезу в часниковою заправці зробить смачніше будь-які страви, які ви подасте до столу.

  • З томатами

Часникова підлива з томатами відмінно підходить до пасти або картоплі. Нічого не змінюємо в класичному рецепті, просто додаємо свіжі, протерті через сито помідори або томатну пасту. Тут треба бути обережним, щоб не переборщити з томатами. Обов’язково дотримуйтесь пропорції, готуйте за перевіреним рецептом.

Приготуємо з сиром на класичній основі — вийде казка! Натремо твердий сир чеддер і додамо його в уже готову часникову заливку, потім поставимо на слабкий вогонь і будемо мучити, помішуючи, поки сир не розплавиться. Вийде ніжний сирний соус з ароматом і гостротою часнику. Ми із задоволенням з’їмо його з пастою. Сам по собі він густий, в’язкий і дуже ситний.

Замішані білий сметанно-часниковий соус і подамо його до морепродуктів. На склянку сметани візьмемо зовсім небагато дрібно натертого сиру, рубану зелень, сіль і головний інгредієнт — часник. Замішані всі активно, дамо настоятися. Це найпопулярніший соус до овочевих і рибних страв. Сметана пом’якшує гостроту, часникові, роблячи його вершково-часниковим.

Я дуже люблю цей соус! Зовсім не обов’язково подавати його тільки до риби і морепродуктів, просто поставте його на будь-який святковий стіл, потім переконайтеся — його точно з’їдять.

Часниково-лимонний соус відмінно підходить для риби. Припустимо часник через прес, додамо лимонний сік, сіль, перець, трохи лимонної цедри для аромату і гіркуватості. Вольем оливкова або соняшникова олія і акуратно перемішати. Збивати масу не треба, просто залиште настоятися, краще на холоді.

Я подаю цей красивий світиться соус до смажених баклажанів і картоплі. Ще його можна використовувати як маринад або заправку для салату, тоді додаються різні приправи, зелень. Пробуйте, творіть, шукайте що-небудь своє!

Корисні поради

  1. Дуже добре почистіть часник, промийте все зубчики.
  2. Якщо ви готуєте з майонезом, не треба досолювати, солі в майонезі і так досить. Хоча обов’язково спробуйте кінцевий продукт, скоректуйте смак добавками, якщо чогось не вистачатиме.
  3. У класичний варіант відмінно підходить лимонний сік. Добре вимийте лимон, розріжте його навпіл, вичавити сік. Постарайтеся, щоб кісточки лимона не були в соус, інакше він відразу стане гірким.
  4. Воду для приготування треба охолодити, щоб готовий соус відразу подавати холодним.
  5. Обов’язково придбайте спеціальний прес, або чеснокодавку, якщо її ще немає на вашій кухні. Вона полегшує приготування різних страв.
  6. Будь-який з різновидів часникового соусу можна приготувати з петрушкою, маса відразу придбає приємний аромат, стане ніжно зеленого кольору.
  7. Надлишки підливи від вечірньої трапези покладіть в скляну баночку і поставте в холодильник. Обов’язково щільно закрийте банку кришкою, щоб холодильник не просочився яскравим і стійким запахом.
  8. Приготування в блендері, звичайно, швидше і зручніше, але я люблю по-старому перетирати зубчики вручну в ступці.
  9. Якщо є можливість збивати масу в відкритому блендері, то не припиняючи збивати, вливаємо олію тонкою цівкою до загустіння.
  10. Обов’язково перед подачею до столу перекладіть підливу в гарний посуд. Вона чудово виглядає в прозорій вазі.

Конкретна користь часнику

Про те, як часник впливає на організм людини весь час говорять і пишуть. Ми ж просто намагаємося частіше використовувати його в приготуванні, тому що він:

  • дає нашому організму великий вітамінний склад: А, Е, D, PP, С, К, вітаміни групи В за винятком В12, а також тіамін, фолат, ніацин, рибофлавін;
  • ефективний в боротьбі з бактеріями, вірусами, грибками, паразитами;
  • виводить важкі метали, деякі харчові отрути, нейтралізує токсини в організмі;
  • розріджує кров, тим самим знищує тромби і запобігає появі нових, позбавляє від шкідливого холестерину.

висновок

Про те, як правильно готувати часниковий соус, думки розходяться. Ну і що? Головне, щоб вийшло смачно і всім сподобалося! Ми готували з інтересом, швидко і захоплено, зробіть так само і ви. Поділіться нашим рецептом в соцмережах. Розпитайте друзів про нові варіанти приготування соусів і розкажіть про них в коментарях.

Часниковий соус: як виготовити і які інгредієнти краще використовувати

опис

Часниковий соус вважається одним з найпопулярніших у всьому світі. Кухарі з усього світу використовують його в своїх рецептах. Даний соус гармонує з багатьма делікатесами, так як є може доповнити практично будь-яку страву.

Однак, незважаючи на таку популярність, точної інформації про те, в який конкретно країні придумали цю часникову приправу, немає.

склад

Часниковий соус може похвалитися різними варіантами свого приготування. У складі класичного варіанту присутні наступні компоненти:

  1. 2 зубчики часнику.
  2. 4 або 5 столових ложки сметани.
  3. 1 столова ложка соєвого соусу.
  4. 30г плавленого сир.
  5. 1 столова ложка нарізаного кропу.
  6. За смаком можна додати сіль.
  7. Також для посилення смаку можна додати і чорний мелений перець.

Іноді кухаря зі стажем додають в приправу воду або сік лимона. Переважно цим рецептом користуються європейські кулінари.

Корисні властивості і калорійність

Часниковий соус: як виготовити і які інгредієнти краще використовувати

часниковий соус

Багато фахівців радять часниковий соус до вживання, так як він цілком може перешкоджати таким захворюванням, як інсульт та інфаркт. Також його цілющі властивості можуть знижувати рівень холестерину. Але додавати його в їжу варто тільки в помірних кількостях.

Основа соусу часник. У ньому містяться вітаміни C і B. До складу також входять фосфор, залізо, кальцій і багато інших корисні елементи. Ефірні масла, що містяться в часнику, забезпечують його досить специфічним запахом. Часник перешкоджає розвитку онкології, не дає інфекційним бактеріям розмножуватися і навіть бореться з туберкульозом.

Калорійність продукту складає 335 кілокалорій на сто грамів продукту. Білків в ньому 1,6 грам, жирів — 32,2 грама, а вуглеводів всього 9,1 грам. Тому продукт вважається дуже поживним і майже незамінним.

Рецепт класичного соусу з часнику

Часниковий соус: як виготовити і які інгредієнти краще використовувати

Приготування соусу з часнику займає мало часу. Це — його безсумнівний плюс. Перед цим треба переконатися, що всі інгредієнти є в наявності.

Рецепт такий приправи в 100г виглядає наступним чином:

  • Треба взяти соєвий соус, кріп, сіль (за смаком) і перець (за смаком) і по черзі додати їх в сметану.
  • Плавлений сир слід натерти на тертці.
  • Часник треба почистити, сильно зім’яти і разом з плавленим сиром закинути в отриману суміш.
  • Обов’язково перемішати отриману суміш. Краще робити це довше, але якісніше.

Як приготувати в домашніх умовах

Гурмани вже давно віддають перевагу простому приправі схожий продукт з йогурту, сметани і тому подібного. У даній статті можна дізнатися, як зробити часниковий соус в домашніх умовах.

На основі йогурту

Часниковий соус: як виготовити і які інгредієнти краще використовувати

Соус з йогуртом готується наступним чином:

Треба мати в наявності:

  • 160мл натурального йогурту (йогурти з полуницею, шоколадом і іншим не підійдуть).
  • 1 огірок.
  • 10г часнику.
  • 10г кропу.
  • Сік з лимона (2 чайні ложечки).
  • 1 столова ложка масла (бажано оливкової).
  • За смаком додати дрібку солі.

Треба мати на увазі, що суміш вийде густий тільки в тому випадку, якщо йогурт теж був густим.

Рецепт приготування часникового соусу на основі йогурту вагою в 100 г:

  1. Треба ретельно вимити огірок, очистити його і натерти на тертці.
  2. З того, що вийшло, руками треба віджати сік. Його видалення необхідно, щоб суміш вийшла густою.
  3. Далі слід очистити часник і натерти його на тертці.
  4. Дрібно нарізати кріп.
  5. Все це поєднати в одній мисці.
  6. Тепер треба додати в миску йогурт, сік з лимона і масло. Для смаку можна додати солі або поперчити.
  7. Після ретельного перемішування можна відразу ж подавати приправу до столу.

На основі майонезу

Соус з майонезу потрібно робити вдома всього п’ять хвилин. Він є універсальним доповненням до м’яса, картоплі, кабачків і інших продуктів харчування.

Інгредієнти, які слід підготувати для отримання чотирьох порцій продукту:

  • 100г майонезу.
  • 3 зубчики часнику.
  • 1 або 2 дрібки солі.
  • 1 або 2 щіпки чорного меленого перцю.

Як приготувати часникову приправу на основі майонезу:

  1. Часник слід очистити і спресувати.
  2. На свій розсуд треба додати сіль або перець.
  3. Далі слід додати 100г майонезу.
  4. Ретельно перемішати те, що вийшло.

Соуси з часнику, в приготуванні яких використовується майонез, можуть бути основою для інших видів подібної приправи.

з сметани

Домашній часниковий соус може бути зроблений навіть зі сметани. Для отримання 100г продукту знадобляться наступні складові:

  • Сметана (250г).
  • 2 зубчики часнику.
  • Сік з 1/3 частини лимона.
  • 1 столова ложка петрушки.
  • 1 столова ложка кінзи.
  • На розсуд того, хто готує, 1 або 2 дрібки солі / перцю.
  • Дві великі ложки кип’яченої води.

Часниковий соус зі сметани робиться наступним чином:

  1. Треба дрібно нарізати петрушку або кинзу.
  2. На тертці слід натерти часник.
  3. У мисці треба перемішати сметану і часник.
  4. Далі туди слід додати петрушку і кінзу, лимонний сік.
  5. За смаком треба додати солі або перцю.
  6. В кінці потрібно залити суміш кип’яченою водою до стану кефіру.

З волоським горіхом

Для приготування часникового соусу в розмірі 3/4 від цілого склянки з використанням волоських горішків знадобиться:

  • 100г очищених волоських горішків.
  • 150мл оливкової олії.
  • 2-5 зубчиків часнику.
  • Сіль або перець (чверть чайної ложечки).

Ось як зробити часниковий соус в домашніх умовах за допомогою очищених горішків:

  1. Ядра очищених горішків разом з часником потовкти.
  2. Те, що вийшло, покласти в миску.
  3. Посолити або поперчити.
  4. Додати оливкову олію (по краплях).
  5. Активно розтирати до отримання густоти.

З томатною пастою

Часниковий соус: як виготовити і які інгредієнти краще використовувати

Томатна паста

Слід знати, що даний продукт, виготовлений з томатної пасти, може здатися гострим або палючим мову.

Потрібні інгредієнти для 100г продукту:

  • 2 столових ложки томатної пасти (не плутати з кетчупом).
  • 5 зубчиків часнику.
  • один помідор.
  • 300 мл простого бульйон.
  • Мелений перець на кінчику ножа.

Спосіб приготування часникового соусу в домашніх умовах:

  1. Треба почистити п’ять рубчиків часнику, після цього один з них слід відкласти.
  2. Помідор треба облити гарячою водою і очистити від шкірки.
  3. Далі помідор слід дрібно нарізати.
  4. Помідори треба гасити, щоб вони стали м’якими.
  5. Часник треба подрібнити, додати до нього масла.
  6. Смажити це слід до виникнення ненав’язливого запаху.
  7. Далі слід додати до цього дві столові ложки пасти і тушкувати як мінімум дві хвилини.
  8. До цього треба додати суміш, що вийшла на початку, і тушкувати ще кілька хвилин.
  9. Отриману приправу треба перелити в миску і додати туди бульйон.
  10. Відкладений рубчик часнику треба подрібнити і додати туди ж.
  11. Можна додати солі або перцю.

З хлібом

Часниковий соус: як виготовити і які інгредієнти краще використовувати

Часниковий соус з хлібом

Люди, що мають справу з цим салатів, знають, як правильно робиться цей продукт. Для отримання 100г соусу потрібні такі інгредієнти:

  • Пшеничний хліб (300г).
  • один лимон.
  • Лимонний сік (з одного лимона).
  • 10 зубчиків часнику.
  • 100мл рослинного масла.
  • Для смаку 1 або 2 дрібки солі або меленого перцю.

Спосіб, як зробити часникову приправу в домашніх умовах, використовуючи хліб:

  1. Треба тонко порізати хліб.
  2. Далі слід подрібнити часник і намазати їм отримані скибочки хліба.
  3. Духовка повинні бути розігріта до 200 градусів.
  4. Хліб потрібно помістити на деко, а деко засунути в духовку.
  5. Хліб повинен стати сухим.
  6. Шматки хліба треба засунути в блендер і подрібнити.
  7. З чистого лимона треба натерти столову ложку цедри.
  8. Ложку цедри змішати з подрібненим хлібом.
  9. Лимонний сік перемішати з маслом.
  10. Залити сумішшю подрібнені крихти хліба.
  11. ретельно перемішати.

З ряжанкою

Інгредієнти для отримання 100г продукту:

  • 4 столові ложки ряжанки.
  • 4 столові ложки майонезу.
  • 4 столові ложки сметани.
  • лимон.
  • Хмелі-сунелі.
  • 6 зубчиків часнику.
  • Можна 1 або 2 щіпки перцю.
  • Можна 1 або 2 дрібки солі.
  • Цукор додавати за смаком в помірних кількостях.

Часниковий соус з ряжанки готується наступним чином:

  1. Спочатку треба в мисці змішати сметану, ряжанку і майонез.
  2. Для смаку додавати або цукор, або сіль.
  3. Видавити в миску сік з четвертої частини лимона.
  4. подрібнити часник.
  5. Залити в миску половину столової ложки хмелі-сунелі.
  6. закинути перцю.
  7. Ретельно перемішати і залишити в холодильнику до повного приготування.

Що можна приготувати з часниковим соусом

Не секрет, що соус часниковий може стати основою для справжнього делікатесу.

Рецепти приготування страв з фото

Рецепти в світовій павутині досить різноманітні. Ось деякі з них:

  • Свинина в духовці з часниковим соусом, запечена з картоплею.
  1. 400г свинини треба ретельно промити, зрізати жилки. Після цього слід покласти її в спеціально підготовлену миску, змащену жиром.
  2. Щоб отримати приправу, треба змішати 2 столові ложки сметани, 2 столові ложки майонезу і 2 зубчики часнику (обов’язково очистити і дрібно нарізати перед цим).
  3. Далі треба нарізати 6 штук картоплі і варити його на пару.
  4. Картопля треба покласти якраз навколо свинини, зверху треба залити соус.
  5. Все це засунути в духовку і випікати на температурі 180 градусів 40 хвилин.
  6. Блюдо готове.

Часниковий соус: як виготовити і які інгредієнти краще використовувати

  • Салат зі щавелём.
  1. Треба взяти 1 пучок щавлю, 1 куряче яйце, 5 штук редиски, 2 помідори, 3 огірка і, зрозуміло, 2 столові ложки часникового соусу.
  2. Крупно порізати всі овочі.
  3. Куряче яйце треба збити і з обох сторін трохи обсмажити. Повинні вийти маленькі шматки.
  4. Все це змішати з часниковою приправою і отримати смачний і корисний домашній салат.

Часниковий соус: як виготовити і які інгредієнти краще використовувати

  • Шаурма в сирному лаваші.
  1. Треба взяти 50г капусти, 1 сирний лаваш, 50г помідорів, 50г огірків, 100г курки і часниковий соус.
  2. Курку треба за бажанням приправити сіллю або перцем, після чого обсмажити на сковороді до повної готовності.
  3. Далі слід взяти великий шматок лаваша, намазати на нього часниковий соус столовою ложкою. Кількість на розсуду кулінара.
  4. Після цього потрібно викласти на лаваш капусту, потім м’ясо курки.
  5. Поверх цього на лаваш слід покласти нарізані огірки і помідори.
  6. Те, що вийшло, треба акуратно згорнути.
  7. На розпеченій сковороді слід підсушити вийшла шаурму з двох сторін.

Часниковий соус: як виготовити і які інгредієнти краще використовувати

Схожі продукти харчування

До продуктів харчування, схожим на соус з часником, можна віднести:

  • песто.
  • соєва спаржа.
  • Дижонская гірчиця.
  • Червоний чай.

Як законсервувати на зиму

Щоб виконати таку процедуру, знадобиться для початку подрібнити 350г часнику. Після цього слід відправити до подрібненої часнику половину столової ложки кухонної солі і півтори склянки рафінованої олії. Отриману суміш треба сумлінно збити.

Те, що вийшло, потрібно перелити в спеціальну банку і відправити в холодну і темне місце для зберігання.

Ссылка на основную публикацию