Закуски з хліба рецепти з фото

рецепти бутербродів

Бракує часу на приготування обіду, а їсти дуже хочеться? Є прекрасний вихід — приготувати бутерброд. І швидко і смачно. Рецепти бутербродів бувають найрізноманітніші, і це аж ніяк не завжди батон з шматочком ковбаси.

Якщо чекаєте гостей, ви можете приготувати бутерброди на святковий стіл. Бутерброди на сніданок так само порадують ваших рідних. На нашому сайті є величезна кількість рецептів, так що ви обов’язково знайдете що-небудь привабливу, що обов’язково припаде до смаку і вам, і вашим рідним. Дуже популярні останнім часом гарячі бутерброди, а рецепти з фото обов’язково допоможуть вам поповнити свою скарбничку способів приготування цієї закуски. Якщо постаратися, то приготоване вами блюдо цілком зможе замінити звичайний обід, або сніданок. Тут головне не боятися експериментувати.

Ну що, зважилися все-таки приготувати швидку і незвичайну закуску? тоді дерзайте. Вибирайте рецепт бутербродів з фото, який вам здається вельми апетитним, і сміливо починайте готувати. Через деякий час, ви вже самі зможете фантазувати і готувати справжні шедеври з настільки простий закуски. У вас обов’язково вийде.

Закуски з хліба рецепти з фото

Введіть будь ласка свої реєстраційні дані, вказані при реєстрації на сайті. Якщо у Вас немає облікового запису, Ви можете зареєструватися. Якщо Ви забули пароль, спробуйте відновити його.

Актуальне

Пісні страви 2498

  • закуски
  • салати
  • соуси
  • супи
  • Другі страви
  • котлети
  • випічка
  • млинці
  • оладки
  • Десерти
  • Страви без масла
  • Страви в мультиварці
  • З чого будемо готувати?
  • капуста
  • брокколі
  • гарбуз
  • Кольорова капуста
  • баклажани
  • Картопля
  • квасоля
  • сочевиця
  • гречка
  • Мал
  • гриби
  • Всі пісні рецепти
  • Великдень 182

    • яйця фарбовані
    • паски
    • Великодня сирні
    • салати
    • закуски
    • печиво
    • пряники
    • Всі рецепти на Великдень
    • Пікнік / барбекю 207

      • закуски
      • салати
      • шашлики
      • Барбекю
      • Шашлики зі свинини
      • Шашлики з риби
      • Кабачки на грилі
      • Страви на вогнищі
      • Всі рецепти для пікніка
      • День народження 1 296

        • Дитячий день народження
        • Дитяче меню
        • Дитячі десерти
        • Дитячі закуски
        • Дитячі салати
        • Торти для дівчаток
        • Торти для хлопчиків
        • Дорослий день народження
        • салати
        • закуски
        • бутерброди
        • Гарячі страви
        • торти
        • Всі рецепти на день народження
        • Дитячі рецепти 1548

          • Загальна дитяче меню
          • Страви на сніданок
          • каші
          • омлети
          • супи
          • салати
          • котлети
          • Страви з курки
          • Страви з яловичини
          • Страви з печінки
          • печиво
          • солодощі
          • Святкове дитяче меню
          • Дитяче меню
          • Дитячі десерти
          • Дитячі закуски
          • Дитячі салати
          • Торти для дівчаток
          • Торти для хлопчиків
          • Всі дитячі рецепти
          • Кухні світу +1968

            • Абхазія
            • Австралія
            • Австрія
            • Америка
            • Англія
            • Аргентина
            • Вірменія
            • Африка
            • Білорусь
            • Бельгія
            • Болгарія
            • Бразилія
            • Угорщина
            • В’єтнам
            • Німеччина
            • Голандія
            • Греція
            • Грузія
            • Данія
            • Європа
            • Єгипет
            • Індія
            • Індонезія
            • Іран
            • Ірландія
            • Іспанія
            • Італія
            • Кавказ
            • Казахстан
            • Канада
            • Киргизія
            • Китай
            • Корея
            • Литва
            • Малайзія
            • Марокко
            • Мексика
            • Молдавія
            • Монголія
            • Норвегія
            • Осетія
            • Польща
            • Португалія
            • Прибалтика
            • Румунія
            • Росія
            • Словаччина
            • Таджикистан
            • Таїланд
            • Татарстан
            • Туніс
            • Туреччина
            • Узбекистан
            • Україна
            • Фінляндія
            • Франція
            • Хорватія
            • Чечня
            • Чехія
            • Чилі
            • Швеція
            • Швейцарія
            • Шотландія
            • Естонія
            • Японія
            • Всі кухні світу
            • рубрикатор

              салати 2955

              • По типу
              • святкові
              • прості
              • теплі
              • пісні
              • фруктові
              • екзотичні
              • за інгредієнта
              • овочеві
              • капустяні
              • морквяні
              • квасолеві
              • грибні
              • м’ясні
              • курячі
              • рибні
              • крабові
              • Сирні
              • шинкові
              • З назвами
              • Олів’є
              • Мімоза
              • Оселедець під шубою
              • грецький
              • Цезар
              • вінегрет
              • всі салати
              • закуски 1456

                • намазки
                • паштети
                • Рійет
                • хумус
                • намазки різні
                • м’ясо
                • Бажання
                • пастрома
                • бастурма
                • шинка домашня
                • ковбаса домашня
                • Всі м’ясні закуски
                • Хліб / Таратлеткі
                • канапе
                • Брускетти
                • бургери
                • сендвічі
                • грінки
                • Тартлеткі (закуски)
                • всі бутерброди
                • фаршироване
                • яйця фаршировані
                • помідори фаршировані
                • печериці фаршировані
                • рулетики
                • з шинки
                • з баклажанів
                • з кабачків
                • Рулети з лаваша
                • рулетики різні
                • Суші роли
                • Інші закуски
                • холодець
                • холодець
                • грибні закуски
                • нагетси
                • шаурма
                • Чіпси домашні
                • рибні закуски
                • Сирні закуски
                • всі закуски
                • приправи 320

                  • соуси
                  • прянощі
                  • маринади
                  • супи тисячі вісімдесят три

                    • за назвою
                    • щи
                    • борщі
                    • борщ
                    • капусняк
                    • Куліші
                    • розсольники
                    • солянки
                    • харчо
                    • шурпа
                    • вуха
                    • курячі
                    • горохові
                    • гречані
                    • картопляні
                    • гаспачо
                    • окрошка
                    • По типу
                    • бульйон
                    • м’ясні
                    • рибні
                    • овочеві
                    • грибні
                    • Сирні
                    • Супи-пюре
                    • холодні
                    • пісні
                    • інші супи
                    • Другі страви 4682

                      • м’ясне
                      • азу
                      • бефстроганов
                      • гуляш
                      • печеня
                      • М’ясо по французьки
                      • м’ясні рулети
                      • відбивні
                      • шніцель
                      • стейки
                      • котлети
                      • тефтелі
                      • шашлик
                      • Всі м’ясні страви
                      • Риба / морепродукти
                      • Рибні котлети
                      • риба запечена
                      • рибні запіканки
                      • рибне суфле
                      • риба смажена
                      • Риба під маринадом
                      • Все з риби
                      • Все з морепродуктів
                      • Обід вечеря
                      • голубці
                      • Фаршировані перці
                      • картопля
                      • гречка
                      • рагу
                      • запіканки
                      • жюльени
                      • макарони
                      • лазаньї
                      • пельмені
                      • вареники
                      • гарніри
                      • підливи
                      • каррі
                      • Страви без м’яса
                      • Всі другі страви
                      • сніданок
                      • омлет
                      • яєчня
                      • Ліниві вареники
                      • вівсяні каші
                      • манні каші
                      • рисові каші
                      • каші 1543

                        • Каші / Крупи
                        • вівсяні
                        • манні
                        • рисові
                        • гречані
                        • горохові
                        • сочевичним
                        • кукурудзяні
                        • полб’яною
                        • плов
                        • різотто
                        • пісні каші
                        • всі каші
                        • Млинці / Оладки 965

                          • млинці
                          • на молоці
                          • на сироватці
                          • На кислому молоці
                          • на кефірі
                          • на кислому молоці
                          • на сметані
                          • На воді
                          • З начинкою
                          • дріжджові
                          • заварні
                          • пісні
                          • все млинці
                          • оладки
                          • на молоці
                          • На кислому молоці
                          • на кефірі
                          • на сметані
                          • на ряжанка
                          • на кислому молоці
                          • дріжджові
                          • панкейкі
                          • м’ясні
                          • овочеві
                          • пісні
                          • все оладки
                          • деруни
                          • сирники
                          • Пироги / Пиріжки 2134

                            • пироги
                            • маннік
                            • шарлотка
                            • Зебра
                            • Кіш Лорен
                            • пряники
                            • Королівська ватрушка
                            • заливні
                            • пісні
                            • м’ясні
                            • рибні
                            • капустяні
                            • овочеві
                            • сирні
                            • шоколадні
                            • все пироги
                            • пиріжки
                            • на дріжджах
                            • на кефірі
                            • слойки
                            • + вишня
                            • + повидло
                            • + Сир
                            • + Картопля
                            • + Мал
                            • + гриби
                            • + риба
                            • + м’ясо
                            • + курка
                            • + сир
                            • запечені
                            • смажені
                            • Швидкі
                            • ледачі
                            • з лаваша
                            • пісні
                            • Всі рецепти пиріжків
                            • кекси 563

                              • на молоці
                              • на кефірі
                              • на йогурті
                              • на сметані
                              • сирні
                              • шоколадні
                              • Зебра
                              • мармурові
                              • вівсяні
                              • цільнозернові
                              • + вишня
                              • + чорниця
                              • + апельсин
                              • + банан
                              • + лимон
                              • + горіхи
                              • + сухофрукти
                              • + морква
                              • + гарбуз
                              • закусочні
                              • безглютенові
                              • великодні
                              • різдвяні
                              • капкейкі
                              • маффіни
                              • пісні
                              • Всі рецепти кексів
                              • печиво 728

                                • вівсяне
                                • кокосове
                                • імбирне
                                • мигдальне
                                • лимонне
                                • бананове
                                • курабье
                                • пісочне
                                • бісквітне
                                • овочеве
                                • + молоко
                                • + кефір
                                • + йогурт
                                • + сметана
                                • + маргарин
                                • + пиво
                                • + розсіл
                                • + Рисова мука
                                • + повидло
                                • + Згущене молоко
                                • + шоколад
                                • швидке
                                • пісне
                                • безглютенові
                                • пряники
                                • Всі рецепти печива
                                • Хліб / Коржі 433

                                  • хліб
                                  • пшеничний
                                  • Пшенично-житній
                                  • житній
                                  • вівсяний
                                  • гарбузовий
                                  • банановий
                                  • картопляний
                                  • бездріжджовий
                                  • безглютеновий
                                  • Солодкий / десертний
                                  • на заквасці
                                  • на кефірі
                                  • на молоці
                                  • пісний
                                  • хлібці
                                  • хлібні палички
                                  • грінки
                                  • закваски
                                  • Всі рецепти хліба
                                  • булочки
                                  • бездріжджові
                                  • на дріжджах
                                  • на кефірі
                                  • на молоці
                                  • листкові
                                  • Сіннабон
                                  • Всі рецепти булочок
                                  • коржі
                                  • дріжджові
                                  • картопляні
                                  • Сирні
                                  • на кефірі
                                  • На воді
                                  • З начинкою
                                  • без начинки
                                  • На сковороді
                                  • В духовці
                                  • овочеві
                                  • Хаачпурі
                                  • Всі рецепти коржів
                                  • піца 260

                                    • Вегетаріанська
                                    • + ковбаса
                                    • + гриби
                                    • + фарш
                                    • + риба
                                    • + морепродукти
                                    • + курка
                                    • На сковороді
                                    • На рідкому тісті
                                    • Соус для піци
                                    • Тісто для піци
                                    • Всі рецепти піци
                                    • торти 801

                                      • за назвою
                                      • графські руїни
                                      • Зебра
                                      • червоний оксамит
                                      • медовик
                                      • молочна дівчинка
                                      • мурашник
                                      • Наполеон
                                      • Панчо
                                      • Прага
                                      • Снікерс
                                      • черепаха
                                      • Наполеон
                                      • Пташине молоко
                                      • Для кого
                                      • веганські
                                      • дітей
                                      • дівчаток
                                      • хлопчиків
                                      • Дивіться також
                                      • шоколадні
                                      • Муссовие
                                      • Бісквітні
                                      • млинцеві
                                      • вафельні
                                      • кремові
                                      • пісочні
                                      • йогуртові
                                      • сирні
                                      • сметанні
                                      • листкові
                                      • фруктові
                                      • ягідні
                                      • без випічки
                                      • Торти (всі рецепти)
                                      • напої 491

                                        • Алкогольні напої
                                        • Безалкогольні напої
                                        • смузі
                                        • Десерти 1256

                                          • муси
                                          • мармелад
                                          • тістечка
                                          • інші десерти
                                          • заготівля 882

                                            • Соління / маринування
                                            • соуси
                                            • варення
                                            • компот
                                            • інші заготовки
                                            • Різне 76

                                              • рулети
                                              • Кулінарні поради
                                              • колекції

                                                випічка 1296

                                                • безглютеновая випічка
                                                • без муки
                                                • З кукурудзяного борошна
                                                • З рисового борошна
                                                • З пісочного тіста
                                                • З дріжджового тіста
                                                • на молоці
                                                • На кислому молоці
                                                • на сироватці
                                                • на кефірі
                                                • на ряжанка
                                                • на сметані
                                                • на йогурті
                                                • з сиру
                                                • З сиром
                                                • зі згущеним молоком
                                                • З абрикосами
                                                • З апельсинами
                                                • З бананами
                                                • З вишнею
                                                • З грошима
                                                • З полуницею
                                                • З малиною
                                                • З чорницею
                                                • З яблуками
                                                • З гарбузом
                                                • З родзинками
                                                • З чорносливом
                                                • З варенням і повидлом
                                                • З маком
                                                • З кокосовою стружкою
                                                • З корицею
                                                • З м’ясом
                                                • У мікрохвильовці
                                                • Всі рецепти випічки
                                              • Масляна 436

                                                • млинці
                                                • оладки
                                                • пиріжки
                                                • сирники
                                                • коржі
                                                • вареники
                                                • пельмені
                                                • голубці
                                                • Всі рецепти на Масляну
                                                • пікнік 207

                                                  • закуски
                                                  • салати
                                                  • шашлики
                                                  • Барбекю
                                                  • Шашлики зі свинини
                                                  • Шашлики з риби
                                                  • Кабачки на грилі
                                                  • Страви на вогнищі
                                                  • Всі рецепти для пікніка
                                                  • День народження 385

                                                    • Дитячий день народження
                                                    • Дитяче меню
                                                    • Дитячі десерти
                                                    • Дитячі закуски
                                                    • Дитячі салати
                                                    • Торти для дівчаток
                                                    • Торти для хлопчиків
                                                    • Дорослий день народження
                                                    • салати
                                                    • закуски
                                                    • бутерброди
                                                    • Гарячі страви
                                                    • торти
                                                    • Всі рецепти на день народження
                                                    • заготовки 1105

                                                      • помідори
                                                      • кабачки
                                                      • гарбуз
                                                      • огірки
                                                      • баклажани
                                                      • кабачки
                                                      • перець
                                                      • морква
                                                      • маринований часник
                                                      • часникові стрілки
                                                      • патисони
                                                      • смородина
                                                      • агрус
                                                      • абрикоси
                                                      • Слива
                                                      • яблука
                                                      • груші
                                                      • обліпиха
                                                      • Терн
                                                      • малина
                                                      • Полуниця
                                                      • Варення з ожини
                                                      • Компот з ожини
                                                      • Салати на зиму
                                                      • Заправки для супів
                                                      • ткемалі
                                                      • гриби
                                                      • Всі рецепти з заготовками
                                                      • Хеллоуїн 31

                                                        Бутерброди на святковий стіл — 20 простих і смачних рецептів

                                                        Напередодні будь-яких свят найпопулярнішими стають прості і смачні рецепти бутербродів для святкового столу. Такі закуски дозволять скоротати час до того, як принесуть гаряче, до того ж, вони недорогі в приготуванні.

                                                        1. Бутерброди зі шпротами, свіжим огірком і яйцем
                                                        2. Прості і недорогі бутерброди зі шпротами і солоним огірком
                                                        3. Бутерброди з червоною рибою і авокадо
                                                        4. Прості і смачні бутерброди з сирним сиром і сьомгою
                                                        5. Бутерброди з червоною ікрою і вершковим маслом
                                                        6. Королівські бутерброди з червоною і чорною ікрою на святковий стіл
                                                        7. Закуска з оселедцем на чорному хлібі
                                                        8. Швидкі гарячі бутерброди з ковбасою і сиром в духовці
                                                        9. Пікантні бутерброди з сиром, часником і помідором
                                                        10. Оригінальні і недорогі бутерброди з печінкою тріски
                                                        11. Швидкі бутерброди з консервованим тунцем і яйцем
                                                        12. Як приготувати гарячі бутерброди з лаваша на сковороді?
                                                        13. Канапе «Оселедець під шубою» на новорічний стіл
                                                        14. Дуже прості і швидкі бутерброди з крабовими паличками
                                                        15. Святкові закуска з ківі і часником
                                                        16. Смачні бутерброди з ікрою мойви
                                                        17. Красиві бутерброди на святковий стіл з червоною рибою
                                                        18. Тарталетки з червоною ікрою, креветками і печерицями
                                                        19. Дуже простий рецепт канапе з шинкою і сиром
                                                        20. Ситна закуска з салямі і солоними огірочками
                                                        21. Бутерброди зі шпротами, свіжим огірком і яйцем

                                                          Класика радянського часу — бутерброди з чорним або білим хлібом і шпротами. В якості додаткових інгредієнтів використовуються варені яйця і свіжий огірок.

                                                          Час готування: 30 хв.

                                                          • Чорний житній хліб 6 невеликих скибочок
                                                          • Шпроти 1 банка
                                                          • Майонез столовий молочний за смаком
                                                          • Часник 1 часточка
                                                          • Огірок 1 шт. (Свіжий)
                                                          • Яйце куряче 3 шт.

                                                          Прості і недорогі бутерброди зі шпротами і солоним огірком

                                                          Домашні соління з легкістю замінять свіжі овочі при приготуванні бутербродів. Смак шпрот добре поєднується зі смаком солоних огірків.

                                                          Час готування: 25 хв.

                                                          Інгредієнти:

                                                          • Білий хліб або багет — 1 шт.;
                                                          • Шпроти — 1 банка;
                                                          • Майонез — 5 ст. л.;
                                                          • Часник — 1 часточка;
                                                          • Огірок солоний — 2 шт.;
                                                          • Петрушка і кріп — по пару гілочок.

                                                          Процес приготування:

                                                          1. Батон або багет порізати тонкими шматочками і підсушити в духовці або на сковороді.
                                                          2. Почистити часник і видавити через прес.
                                                          3. Зелень помити, обсушити на паперовому рушнику і дрібно нашаткувати.
                                                          4. Майонез (можна замінити сметаною) перемішати з кашкою з часнику і зеленню.
                                                          5. Солоні огірки порізати уздовж гострим ножем або в овочерізки на тонкі скибочки.
                                                          6. Змастити шматочки білого хліба майонезним соусом із зеленню, покласти по 1-2 шпроти і шматочок огірка.
                                                          7. Посередині кожен бутерброд прикрасити гілочкою петрушки.
                                                          8. Розкласти закуску в один шар на широкому блюді, дати злегка просочитися і подавати на стіл.

                                                          Бутерброди з червоною рибою і авокадо

                                                          Вишукані бутерброди з червоною рибою і шматочками авокадо можуть прикрасити святковий стіл, а можуть і послужити корисним сніданком, який зарядить енергією на цілий день.

                                                          Час готування: 10 хв.

                                                          Інгредієнти:

                                                          • Риба червона слабосолона (лосось або форель) — 50 г;
                                                          • Авокадо — 0,5 шт.;
                                                          • Сир сирний або сметана — 30 г;
                                                          • Хліб чорний з насінням — 2 скибочки;
                                                          • Прянощі — за смаком.

                                                          Процес приготування:

                                                          1. Відрізати 2 скибочки чорного хліба (можна купити цільнозерновий або з насінням соняшника), злегка підсушити його в духовці.
                                                          2. Сирний сир (кремчіз або рикотту) змішати з прянощами — прованськими травами, сумішшю для піци або сушеним часником. Можна придбати вже готовий сирний сир з травами, а можна зробити його самостійно, схил на ніч в марлі сметану, підсолити її і змішавши з приправами.
                                                          3. Змастити скибочки хліба сиром.
                                                          4. Авокадо помити і розрізати навпіл, з 1 половинки зняти шкірку і порізати авокадо на скибочки.
                                                          5. Червону рибу тонко нарізати і викласти на хліб, поверх розкласти скибочки авокадо.
                                                          6. Зверху можна додати будь-яку миту зелень і посипати сушеними травами. Подавати бутерброди до сніданку з чаєм або кавою.

                                                          Прості і смачні бутерброди з сирним сиром і сьомгою

                                                          Крім кремчіза і рікотти, в бутербродах можна використовувати і сир маскарпоне. Він має більш делікатну структуру і м’який смак, який відмінно поєднується з слабосоленої сьомгою.

                                                          Час готування: 15 хв.

                                                          Інгредієнти:

                                                          • Хліб для бутербродів — 6 шматочків;
                                                          • Сир маскарпоне — 180 г;
                                                          • Сьомга слабосолона — 100 г;
                                                          • Кріп і петрушка — по кілька гілочок;
                                                          • Лимон — 0,5 шт.;
                                                          • Маслини — 30 г.

                                                          Процес приготування:

                                                          1. Багет або бутербродний хліб порізати на тонкі скибочки, можна використовувати білий хліб з висівками.
                                                          2. Розкласти кружечки хліба на деку і прибрати в духовку, нагріту заздалегідь до 180 градусів, буквально на 2-3 хв. Багет повинен злегка підсушитися зовні, проте залишитися м’яким всередині.
                                                          3. Лимон вимити з содою, обдати окропом і порізати навпіл. Одну половину нарізати на тонкі скибочки, другу відкласти, з неї потрібно буде видавити сік.
                                                          4. Кріп і петрушку вимити і дати обсохнути. Кріп дрібно нарізати, у петрушки зняти дрібні гілочки з твердих стебел.
                                                          5. Сир маскарпоне викласти в миску, підмішати до нього нашатковану кріп. Скропити все лимонним соком, можна додати трохи сушених трав. Перемішати всю масу до однорідності.
                                                          6. Рибу нарізати тонкими смужками, маслини без кісточок порізати уздовж навпіл.
                                                          7. Намазати на кожну скибочку хліба сирну масу (по 1 ч. л.), Зверху розкласти шматочки риби.
                                                          8. Прикрасити бутерброди скибочками лимона, гілочками петрушки і шматочками маслин.

                                                          Бутерброди з червоною ікрою і вершковим маслом

                                                          Бутерброди з червоною ікрою і олією символізують достаток, їх часто роблять на Новий рік. Така закуска добре поєднується з ігристим вином.

                                                          Час готування: 20 хв.

                                                          Інгредієнти:

                                                          • Батон або багет — 8 скибочок;
                                                          • Ікра червона — 45 г;
                                                          • Кріп — 20 г;
                                                          • Масло вершкове 82,5% — 50 г;
                                                          • Вершки збиті — 4 ст. л.

                                                          Процес приготування:

                                                          1. Порізати батон на шматочки, при бажанні можна за допомогою вирубки вирізати з нього зірки, кульки і т.д.
                                                          2. Зелень кропу помити, обсушити і дуже дрібно нашаткувати.
                                                          3. Масло заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно встигло розм’якшити.
                                                          4. Кожен скибочку білого хліба змастити з боків м’яким вершковим маслом за допомогою силіконової кисті і обваляти боки в нашаткувати кропі.
                                                          5. Жирні вершки не менше 30% збити холодними (відразу з холодильника) до стійких піків за допомогою міксера.
                                                          6. На кожен шматочок хліба викласти по 0,5 ст. л. вершків і розмазати їх ложкою.
                                                          7. Червону ікру розкласти по вершкам, м’яке вершкове масло відсадити по центру або збоку за допомогою кондитерського мішка з насадкою.
                                                          8. Бутерброди можна прикрасити митої зеленню петрушки або кропу, розкласти на блюді і подавати.

                                                          Королівські бутерброди з червоною і чорною ікрою на святковий стіл

                                                          Бутерброди «По-королівськи» з чорною і червоною ікрою стануть хітом закусок на вашому столі! При бажанні чорну ікру можна замінити імітацією, так вийде дешевше, проте рекомендується зробити блюдо в первинному варіанті.

                                                          Час готування: 15.

                                                          Інгредієнти:

                                                          • Хліб білий або багет — 8 скибочок;
                                                          • Ікра чорна або імітація — 140 г;
                                                          • Ікра червона — 160 г;
                                                          • Сьомга копчена — 90 г;
                                                          • Масло вершкове 82,5% жирності — 40 г.

                                                          Процес приготування:

                                                          1. Батон або багет нарізати тонкими скибочками. Духовку розігріти до 180 градусів, розкласти білий хліб по листу і підсушити в духовці до легкого хрускоту.
                                                          2. Масло попередньо дістати з холодильника, щоб воно встигло розм’якнути. Якщо це не зроблено заздалегідь, можна нарізати масло на дуже тонкі пластинки і викласти на тарілку. Через 10 хв. воно розм’якшиться.
                                                          3. Намазати кожен тост тонким шаром вершкового масла.
                                                          4. Філе сьомги (копченої) нарізати тонкими пластинками.
                                                          5. На кожен шматочок хліба викласти смужку копченої сьомги, зверху трохи чорної і червоної ікри (можна зробити це у вигляді символу Ін-Янь).
                                                          6. Якщо немає можливості придбати чорну ікру, її можна замінити морською капустою.
                                                          7. Подавати бутерброди з червоною і чорною ікрою до шампанського або білого вина.

                                                          Закуска з оселедцем на чорному хлібі

                                                          Здавалося б, самі нехитрі бутерброди, але їх теж можна прикрасити й урізноманітнити. Заправка з вареного буряка зробить закуску яскравою і пом’якшить різкий смак оселедця. Смак виходить, як у популярного салату з оселедця під шубою.

                                                          Час готування: 55 хв.

                                                          Інгредієнти:

                                                          • Хліб чорний — 220 г;
                                                          • Філе оселедця — 160 г;
                                                          • Буряк — 1 шт.;
                                                          • Часник — 1 часточка;
                                                          • Майонез — 2-3 ст. л.;
                                                          • Кріп — 6 г;
                                                          • Оцет 9% — 1 ч. л.
                                                          • Олія соняшникова без запаху — 1 ст. л.

                                                          Процес приготування:

                                                          1. Буряк залити підсоленою водою з додаванням 1 ч. л. оцту, варити до готовності, остудити і зняти шкірку, натерти на крупній тертці.
                                                          2. Очищений зубчик часнику видавити через прес і підмішати до буряка.
                                                          3. У бурякову масу видавити майонез і ще раз добре перемішати. Прибрати в холодильник.
                                                          4. Чорний хліб порізати на скибочки, які потрібно порізати по діагоналі. Вийдуть невеликі трикутники.
                                                          5. На сковороді розігріти олію і злегка обсмажити тости.
                                                          6. Розкласти по хлібу масу з буряка (по 1 ч. л. на шматочок).
                                                          7. Філе оселедця розрізати на невеликі плоскі шматки і покласти по одному на кожен шматочок хліба.
                                                          8. Бутерброди можна прикрасити зеленню або горошком з банки.

                                                          Швидкі гарячі бутерброди з ковбасою і сиром в духовці

                                                          Гарячі бутерброди стануть хорошою альтернативою вечірньої піцу: вони швидкі у виконанні, невибагливі в інгредієнтах і економічні. В даному випадку краще використовувати справжню ковбасу, а не ковбасний виріб.

                                                          Час готування: 35 хв.

                                                          Інгредієнти:

                                                          • Хліб білий — 10 шматочків;
                                                          • Сир твердий — 120 г;
                                                          • Ковбаса варена — 300 г;
                                                          • Помідори — 2 шт.;
                                                          • Майонез — 2 ст. л.;
                                                          • Часник — 2 зубчики;
                                                          • Кетчуп — 2 ст. л.;
                                                          • Зелень, перець мелений — за смаком.

                                                          Процес приготування:

                                                          1. Варену ковбасу порізати на дрібні кубики. Ковбасу можна замінити хорошими м’ясними сосисками або шинкою.
                                                          2. Вимиту зелень дрібно покришити, помідори нарізати кубиками, почищений часник вичавити через прес. Додати всі продукти до ковбаси.
                                                          3. Присмачити масу кетчупом і майонезом, перемішати.
                                                          4. Сир натерти на крупній тертці.
                                                          5. Білий хліб порізати на шматочки середньої товщини, викласти на деку. На кожну скибочку батона викласти по 1,5 ст. л. маси і злегка поперчити.
                                                          6. Кожен бутерброд зверху посипати натертим сиром.
                                                          7. Духовку нагріти до 180 градусів і запікати бутерброди близько 15 хв.

                                                          Пікантні бутерброди з сиром, часником і помідором

                                                          Звичне поєднання сиру і помідорів, доповнене часником, нікого не залишає байдужим під час домашніх посиденьок. Такі бутерброди можна швидко зробити домочадцям вранці до чаю, їх люблять дорослі і діти. Для дітей часник можна прибрати.

                                                          Час готування: 10 хв.

                                                          Інгредієнти:

                                                          • Батон — 1 шт.;
                                                          • Томати — 3 шт.;
                                                          • Сир твердий — 280 г;
                                                          • Майонез — 2-3 ст. л.;
                                                          • Часник — 2 зубчики;
                                                          • Зелень петрушки — 3 гілочки;
                                                          • Приправи — за смаком.

                                                          Процес приготування:

                                                          1. Порізати батон або багет на скибки або спочатку купити в нарізаному вигляді. Всі шматочки підсушити на деку в духовці або в тостері, якщо вони великі — порізати навпіл.
                                                          2. Томати вимити і нарізати тонкими кільцями за допомогою овочерізки.
                                                          3. Сир потерти на дрібній тертці, очищені зубчики часнику видавити через прес. Змішати сир, часник, майонез і приправи (чорний перець або прованські трави).
                                                          4. На кожен тост викласти шматочок помідора, а на помідор — 1-1,5 ст. л. сирної маси, злегка придавити.
                                                          5. Всі бутерброди прикрасити гілочками петрушки.
                                                          6. Подавати до чаю, кави або молока.

                                                          Оригінальні і недорогі бутерброди з печінкою тріски

                                                          Цей продукт багатий корисними мінералами і вітамінами. Огірок освіжить смак бутербродів, яйця додадуть ситності. Прикраса можна зробити із зелені.

                                                          Час готування: 15 хв.

                                                          Інгредієнти:

                                                          • Багет — 6 скибок;
                                                          • Огірок свіжий — 2 шт.;
                                                          • Печінка тріски — 130 г;
                                                          • Цукор-пісок — 1 ч. л.;
                                                          • Яйця курячі С 0 — 3 шт.;
                                                          • Сіль морська — 0,5 ч. л.;
                                                          • Оцет 9% — 0,5 ч. л.;
                                                          • Петрушка і кріп — по кілька гілочок;
                                                          • Цибуля ріпчаста — полголовкі.

                                                          Процес приготування:

                                                          1. Відкрити банку печінки тріски і спустити масло.
                                                          2. Багет порізати на скибки товщиною 1 см, злегка підсушити в духовці на деку.
                                                          3. Почищений цибулю порізати навпіл, далі нарізати півкільцями. Викласти цибулю в глибоку чашку, посипати цукром і сіллю, влити оцет. Залити все окропом, щоб він покривав шматочки цибулі. Розмішати і поставити маринуватися (10 хв.).
                                                          4. Огірок почистити від шкірки, потерти на дрібній тертці.
                                                          5. Яйця відварити (обов’язково круто), зняти шкаралупу і також дрібно натерти.
                                                          6. Помиту зелень дрібно нарізати.
                                                          7. Лук дістати з маринаду і віджати.
                                                          8. Рибну печінку розім’яти виделкою, змішати в мисці з огірком і яйцями.
                                                          9. На кожну скибочку хліба викласти рибну масу, зверху розкласти півкільця маринованої цибулі і присипати все зеленню.

                                                          Швидкі бутерброди з консервованим тунцем і яйцем

                                                          Toasts with tuna and homemade cheese, close-up

                                                          Консервований тунець — частий гість на прилавках наших магазинів. Якщо ви думаєте, що з ним можна приготувати, — зробіть смачні бутерброди з додаванням варених яєць. Виходить ніжно і надзвичайно смачно.

                                                          Час готування: 25 хв.

                                                          Інгредієнти:

                                                          • Багет або звичайний білий хліб — 1 шт.;
                                                          • Яйця курячі — 3 шт.;
                                                          • Майонез — 1-2 ст. л.;
                                                          • Тунець консервований — 1 банка;
                                                          • Цибуля ріпчаста — 1 шт.;
                                                          • Сіль за смаком.

                                                          Процес приготування:

                                                          1. Яйця зварити у воді з додаванням солі круто, після закипання варити ще 12 хв. Відразу ж дістати з окропу шумівкою і опустити в холодну воду. Так шкаралупа буде краще відділятися.
                                                          2. Порізати яйця дрібними кубиками або потерти на крупній тертці.
                                                          3. Цибулю почистити від лушпиння і дрібно порізати. Викласти кубики цибулі в сито і ошпарити окропом, щоб позбутися від гіркоти. Залишити цибулю на 5 хв., щоб стекла вся вода.
                                                          4. Відкрити банку тунця і злити всю рідину. Розім’яти прямо в банку рибу виделкою.
                                                          5. В окрему ємність викласти тунець, змішати з цибулею і вареними яйцями. Злегка посолити і додати відразу 1 ст. л. майонезу, розмішати і подивитися. Якщо маса досить густа, можна додати ще трохи майонезу.
                                                          6. Багет нарізати на скибочки і розкласти на блюді.
                                                          7. На кожен шматочок хліба покласти по 1-2 ст. л. готової маси, розподілити ложкою.
                                                          8. Подавати до столу відразу ж.

                                                          Як приготувати гарячі бутерброди з лаваша на сковороді?

                                                          Гарячі закриті бутерброди в лаваші готуються швидко і нагадують пиріжки з начинкою. Начиняти їх можна на свій смак, обов’язково додати багато тягучого сиру. Не варто зловживати водянистими овочами, інакше начинка потече.

                                                          Час готування: 25 хв.

                                                          Інгредієнти:

                                                          • Лаваш тонкий — 2 листи;
                                                          • Сир твердий — 130 г;
                                                          • Ковбаса варена — 220 г;
                                                          • Помідор свіжий — 1 шт.;
                                                          • Майонез — 5 ст. л.;
                                                          • Олія соняшникова рафінована — 90 мл;
                                                          • Сіль за смаком.

                                                          Процес приготування:

                                                          1. Кожен лист лаваша порізати кухонними ножицями на 4 частини, всього вийде 8 заготовок.
                                                          2. Варену ковбасу порізати на дрібні кубики або потерти на крупній тертці.
                                                          3. Твердий сир (можна взяти моцарелу для піци, вона добре тягнеться) натерти на крупній тертці.
                                                          4. Помитий помідор порізати на тонкі кружальця.
                                                          5. По центру кожного квадрата укласти ковбасу, присипати її великою кількістю сиру.
                                                          6. Шматочки помідора розкласти по заготівлях поверх сиру, зверху все злегка присолити.
                                                          7. Відрізати у пачки майонезу маленький куточок і полити начинку тонкими струмками.
                                                          8. Загорнути начинку в лаваш по типу фаршированого млинця або конвертиком.
                                                          9. На середньому вогні розжарити сковороду з невеликою кількістю соняшникової олії, обсмажити бутерброди буквально до легкої золотистої з двох сторін.

                                                          Канапе «Оселедець під шубою» на новорічний стіл

                                                          Відмінний аналог звичного салату, така закуска швидко летить зі святкового столу, головне готувати побільше. Виглядають такі канапе дуже ошатно і подаються на самому початку свята.

                                                          Час готування: 45 хв.

                                                          Інгредієнти:

                                                          • Філе оселедця малосольною — 280 г;
                                                          • Морква — 1 шт.;
                                                          • Картопля — 1 шт.;
                                                          • Буряк — 1 шт.;
                                                          • Майонез — 2 ч. л.;
                                                          • Хліб чорний — 3 скибочки;
                                                          • Цибуля зелена — 3 г;
                                                          • Сіль за смаком.

                                                          Процес приготування:

                                                          1. Овочі та зелень помити. Картопля, морква і буряк відварити по 30 хв. і охолодити.
                                                          2. Овочі почистити від шкірки і потерти на дрібній тертці, кожен в окремий посуд. Після подрібнення кожного овоча не забувати мити терку.
                                                          3. Кожну масу трохи посолити і додати по пару крапель майонезу, перемішати. Під час соління потрібно пам’ятати, що оселедець теж солона, тому важливо не пересолити.
                                                          4. Шматочки чорного хліба порізати на квадратики зі стороною приблизно 2 см.
                                                          5. По шматочках хліба викласти шар картопляної маси.
                                                          6. Поверх картоплі викласти моркву.
                                                          7. Далі йде шар буряка.
                                                          8. Зелену цибулю подрібнити.
                                                          9. Викласти поверх буряків на канапе шматочки філе оселедця і присипати зеленою цибулею.
                                                          10. Можна зміцнити канапе за допомогою зубочисток або пластикових шпаг.

                                                          Дуже прості і швидкі бутерброди з крабовими паличками

                                                          Інакше кажучи «Бутерброди студентські», адже інгредієнти зовсім дешеві, а виходить смачно. Чи впорається навіть початківець кулінар, тут немає премудростей. Краще готувати відразу вдвічі або втричі більше.

                                                          Час готування: 10 хв.

                                                          Інгредієнти:

                                                          • Палички крабові — 100 г;
                                                          • Сир твердий — 120 г;
                                                          • Сметана жирна — 4 ст. л.;
                                                          • Батон — 6 шматочків.

                                                          Процес приготування:

                                                          1. Батон порізати на шматочки і підсушити в духовці при температурі 190 градусів 1-2 хв., але всередині він повинен залишитися м’яким. Можна скористатися тостером.
                                                          2. Крабові палички очистити від целофану і дрібно нарізати або потерти на тертці.
                                                          3. На середній терці потерти твердий сир.
                                                          4. Змішати сир з крабовими паличками, додати майонез і добре перемішати.
                                                          5. На кожен шматочок білого хліба намазати отриману масу і прикрасити зеленню або шматочками домашніх солоних огірків.
                                                          6. При бажанні бутерброди можна розігріти в мікрохвильовці і отримати гарячу закуску.

                                                          Святкові закуска з ківі і часником

                                                          Для любителів більш пікантних і гострих закусок представляємо бутерброди з ківі і часником. І нехай вас не бентежить подібне сусідство — виходить смачно і дуже ароматно.

                                                          Час готування: 15 хв.

                                                          Інгредієнти:

                                                          • Скибочки тостового хліба — 5 шт.;
                                                          • Майонез — 2 ст. л.;
                                                          • Ківі — 2 шт. (Невеликі);
                                                          • Сметана жирна — 1 ст. л.;
                                                          • Часник — 1 часточка;
                                                          • Сіль, прянощі — за смаком;
                                                          • Червоний виноград, гілочки петрушки — для прикраси.

                                                          Процес приготування:

                                                          1. Скибочки тостового хліба підсушити в тостері, нагрітій до 180 градусів духовці (2 хв.) Або обсмажити з 2 сторін на сковороді в невеликій кількості рослинного масла. остудити.
                                                          2. У мисці змішати майонез і сметану, видавлений через землянку зубок часнику, посолити все і додати улюблені спеції, розмішати.
                                                          3. Змастити тости соусом.
                                                          4. Ківі помити з милом і почистити від шкірки (за принципом картоплі), нарізати уздовж тонкими пластинами.
                                                          5. На кожен шматочок тостового хліба поверх соусу викласти по 2 шматочки ківі.
                                                          6. Прикрасити бутерброди половинками ягід червоного винограду і помитим гілочками петрушки. Прибрати в холодильник на 15 хв. і подавати до столу.

                                                          Смачні бутерброди з ікрою мойви

                                                          Бутерброди з ікрою мойви не так часто можна зустріти на новорічному столі, але ж ікра цієї риби володіє відмінними смаковими якостями. Пропонуємо зробити з ікрою мойви бутерброди, на додаток — гірчичний соус.

                                                          Час готування: 15 хв.

                                                          Інгредієнти:

                                                          • Багет — 3 скибочки;
                                                          • Ікра мойви (солона) — 4 ст. л.;
                                                          • Масло вершкове — 55 г;
                                                          • Гірчиця (звичайна в банку) — 0,5 ч. л.;
                                                          • Томати черрі — 3 шт.;
                                                          • Маслини без кісточки — 3 шт.;
                                                          • Цибуля зелена — 3 пера;
                                                          • Перець мелений чорний — за смаком.

                                                          Процес приготування:

                                                          1. Вершкове масло дістати заздалегідь з холодильника, воно повинно стати пастоподібної консистенції.
                                                          2. До маслу покласти гірчицю і поперчити. Розмішати до об’єднання.
                                                          3. Шматки батона, якщо вони великі, порізати навпіл і змастити отриманим гірчичним соусом.
                                                          4. По кожній заготівлі розмазати 1 ст. л. ікри мойви.
                                                          5. Помиті помідори черрі порізати на кільця, розкласти по ікрі.
                                                          6. Маслини порізати навпіл і розкласти зверху помідорів.
                                                          7. Зелену цибулю помити і дрібно нарізати. Посипати їм бутерброди і подавати.

                                                          Красиві бутерброди на святковий стіл з червоною рибою

                                                          Червона риба дуже фотогенічна, і бутерброди з нею можна красиво прикрасити і подати. Наприклад, у формі бутонів троянди.

                                                          Час готування: 35 хв.

                                                          Інгредієнти:

                                                          • Червона риба (лосось або форель) — 120 г;
                                                          • Огірок свіжий — 1 шт.;
                                                          • Сир сирний — 160 г;
                                                          • Багет — 1 шт.;
                                                          • Масло вершкове — 55 г;
                                                          • Зелень петрушки і кропу — для прикраси.

                                                          Процес приготування:

                                                          1. Огірок помити і, не знімаючи шкірки, за допомогою слайсера або Овочечистка нашаткувати на тонкі смужки.
                                                          2. З одного боку смужок зробити від центру до краю косі надрізи.
                                                          3. Зверху по смужках огірка викласти сирний сир (попередньо можна його змішати з нашаткованою зеленню).
                                                          4. Червону рибу порізати тонкими довгими смужками.
                                                          5. Розкласти смужки риби зверху по сиру.
                                                          6. Згорнути з отриманих заготовок рулетики.
                                                          7. Багет порізати на кружечки, змастити їх тонко вершковим маслом.
                                                          8. На бутерброд покласти листочки митої петрушки і гілочки кропу, зверху помістити рулет з огірка і риби (порізана сторона огірка повинна бути вгорі).
                                                          9. Розправити «трояндочку» руками. Можна додатково зафіксувати прикраса шпажкою.

                                                          Тарталетки з червоною ікрою, креветками і печерицями

                                                          Кошики з листкового, пісочного тіста або вафель з різним наповненням допоможуть урізноманітнити святкове меню і заощадити час приготування на інші закуски, адже нічого складного в приготуванні немає. Тарталетки з ікрою, креветками і грибами запам’ятаються гостям надовго своєю оригінальністю смаку.

                                                          Час готування: 40 хв.

                                                          Інгредієнти:

                                                          • Готові вафельні тарталетки — 12 шт.;
                                                          • Печериці свіжі — 210 г;
                                                          • Ікра червона — 1 банка;
                                                          • Креветки, заморожені неочищені — 380 г;
                                                          • Майонез — 200 мл;
                                                          • Яйця курячі — 6 шт.;
                                                          • Сіль за смаком;
                                                          • Олія соняшникова — 3 ст. л.

                                                          Процес приготування:

                                                          1. Гриби помити, обсушити і нарізати тонкими пластинками, посолити. Обсмажити на середньому вогні в рослинному маслі гриби до готовності і повного випаровування рідини.
                                                          2. Креветки зварити в окропі. Варити ще 10 хв. після спливання.
                                                          3. Зварені креветки почистити і порізати.
                                                          4. Яйця зварити круто, очистити і натерти на крупній тертці.
                                                          5. Обсмажені гриби змішати з креветками, яйцями, заправити все майонезом і перемішати.
                                                          6. Тарталетки наповнити отриманою масою і зверху щедро посипати червоною ікрою.

                                                          Дуже простий рецепт канапе з шинкою і сиром

                                                          Продукти для цих нехитрих канапе можна знайти в будь-якому холодильнику, всього пару інгредієнтів. Головне заздалегідь купити пластикові шпажки або зубочистки.

                                                          Час готування: 15 хв.

                                                          Інгредієнти:

                                                          • Французький батон — 1/3 шт.;
                                                          • Шинка — 280 г;
                                                          • Томати — 2 шт.;
                                                          • Перець солодкий болгарський — 3 шт.;
                                                          • Сир твердий — 160 г;
                                                          • Зелень — за смаком.

                                                          Процес приготування:

                                                          1. Батон порізати на скибочки товщиною 1 см, обсмажити злегка на сковороді до хрусткого стану.
                                                          2. Шинку порізати кубиками.
                                                          3. Овочі помити, помідори порізати кільцями.
                                                          4. Перець нарізати шматочками (перці переважно взяти різних кольорів, так закуска вийде більш ошатною).
                                                          5. Сир порізати кубиками.
                                                          6. Зібрати канапе: батон, далі йде шинка, потім кружок помідора, шматочок перцю і зверху сир.
                                                          7. Всю конструкцію скріпити шпажкою або зубочисткою, прикрасити зеленню.

                                                          Ситна закуска з салямі і солоними огірочками

                                                          Гарячі бутерброди гарні в якості швидкого і ситного перекусу. Їх зручно взяти на роботу, на природу або на дачу.

                                                          Час готування: 20 хв.

                                                          Інгредієнти:

                                                          • Хліб білий — 8 скибочок;
                                                          • Ковбаса салямі — 60 г;
                                                          • Помідори — 2 шт.;
                                                          • Огірки солоні — 2 шт.;
                                                          • Сир твердий — 140 г;
                                                          • Майонез — 2 ст. л.;
                                                          • Кетчуп — 1 ст. л.;
                                                          • Олія соняшникова — для змазування.

                                                          Процес приготування:

                                                          1. Ковбасу очистити від плівки і нарізати невеликими кубиками.
                                                          2. Солоні огірки дрібно порізати.
                                                          3. Помідори помити і дрібно нарізати кубиками.
                                                          4. Змішати в мисці огірки, ковбасу і помідори, покласти майонез і добре розмішати.
                                                          5. Деко змастити невеликою кількістю рослинної олії, розкласти шматочки хліба і змастити їх кетчупом.
                                                          6. Начинку розкласти по шматочках хліба.
                                                          7. Сир потерти крупно і насипати зверху на начинку. Крім того, можна купити сир, заздалегідь нарізаний пластинками.
                                                          8. Духовку заздалегідь прогріти до 180 градусів, поставити туди деко з бутербродами. Потрібно дочекатися, поки сир повністю розплавиться, це займе 10-15 хв.
                                                          9. Подавати закуску в гарячому вигляді.
                                                          Ссылка на основную публикацию