Кулінарні рецепти і фоторецепти
Батон + сир = шалені «ліниві ватрушки» за лічені хвилини
Якщо хочете зробити до чаю просту і швидку смакоту практично «з нічого», то ось вам класний рецепт. Знадобляться самі звичайні продукти: білий хліб, сир, яйця, цукор, молоко … Все це, як правило, є на кухні у будь-якої господині. А в підсумку виходять смачні, ароматні, з ніжною начинкою «ватрушки», які не сильно поступаються оригіналу. Для рецепта бажано взяти сир з пачки або інший м’який варіант. Якщо у вас зернений сир, то його потрібно попередньо протерти через сито.
Інгредієнти:
- білий батон — 1 шт.
- сир 9% — 400 г
- яйця — 2 шт.
- молоко -1 стакан
- цукор — 4 ст.л.
- манна крупа — 1 ст.л.
- сметана — 1 ст.л.
Рецепт приготування швидких ватрушек з батона:
Сир розминаємо ложкою, додаємо 3 ст.л. цукру і манку, розмішуємо.
Слідом розбиваємо 1 яйце, кладемо сметану.
Добре розмішуємо масу, щоб не було грудочок.
Батон нарізаємо скибочками шириною приблизно по 1,5 см. У миску наливаємо молоко і розмішуємо в ньому цукор, що залишився. Швидко занурюємо хліб в молоко.
І відразу викладаємо на деко або в форму. Руками приминає м’якуш, щоб вийшло невелике заглиблення для начинки.
Викладаємо сирну начинку.
Друге яйце збиваємо виделкою і змащуємо їм «ватрушки».
Ставимо деко в заздалегідь розігріту духовку (200 С) приблизно на 20-25 хвилин.
Ледачі ватрушки в хлібі
На приготування таких ледачих ватрушек йде зовсім небагато часу, а їх смак максимально наближений до класичного. Начинка з сиру, цукру, яйця, сметани і манки виходить ніжною і смачною. Скибочки батона просочуються в молоці. Вони стають м’якими, зі злегка хрусткою скоринкою, тому дуже непогано замінюють дріжджове тісто. Швидкі і смачні ледачі ватрушки стануть відмінним сніданком або перекусом.
Готуємо необхідні продукти. Із вказаної кількості виходить 10-12 ледачих ватрушек.
Якщо сир крупнозернистий, його потрібно протерти через сито або подрібнити занурювальним блендером.
У миску викладаємо сир. Додаємо манку, 75-100 г цукру і 1 яйце.
Перемішуємо до однорідності.
Потім додаємо сметану.
Молоко трохи підігріваємо в мікрохвильовій печі або в сотейнику на плиті до теплої температури (щоб цукор розчинився), додаємо цукор, що залишився (25 г) і перемішуємо до розчинення цукру.
Включаємо духовку для розігріву до 200 градусів.
Батон розрізаємо на скибочки товщиною приблизно по 1,5 см.
Деко для запікання застилає пергаментним папером. Кожен скибочку батона з двох сторін занурюємо в солодке молоко.
Змочені скибочки відразу ж викладаємо на застелений пергаментом деко.
У хлібі пальцями робимо поглиблення, притискаючи м’якуш. Виходить основа з невеликими бортиками.
У поглиблення кожної хлібної основи викладаємо сирну масу, рівномірно розподіляючи.
Час, що залишився яйце розбиваємо в тарілку, злегка збиваємо виделкою або вінчиком і змащуємо яйцем сирну начинку і батон.
Ставимо деко з ледачими ватрушками в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо близько 25 хвилин. Скибочки повинні злегка зарум’яниться, а сирна маса трохи піднятися.
Готові ледачі ватрушки перекладаємо на тарілку і відразу ж подаємо до столу.
Смачного!
Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються у відповідності до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.
Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com
Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН
Ледачі шаньги з картоплею
- Коментарі
- У обране
- Картопляне пюре 300 гр
- Батон 1 шт.
- Молоко 250 мл
- Яйце куряче 2 шт.
- Масло рослинне за фактом
- Сіль за смаком
- Вам знадобиться: 10-20 хвилин
- Географія страви:Російська
- основний інгредієнт:Картопляне пюре
- Тип страви:обід
Збиваємо яйця з сіллю.
Додаємо молоко і перемішуємо.
Ріжемо батон на шматочки або використовуємо готовий в нарізці і занурюємо в молочну суміш. Батон повинен стати м’який і добре просочитися.
Викладаємо шматочки батона на добре змащене маслом деко.
Викладаємо на кожен шматок картопляне пюре. Можна верх змастити сметаною за бажанням, я готувала без.
Випікаємо при 180 * з близько 10-15 хвилин. Як тільки низ підрум’яниться, можна діставати. Смачного!