Сухарики в мікрохвильовці з білого хліба рецепт

Рецепт хрустких сухариків в мікрохвильовці

Інгредієнти:


1/2 пшеничного хліба
500 г житнього ( «чорного» хліба)
морська сіль дрібного помелу — за смаком
35-55 мл оливкової або соняшникової олії без запаху
1 десертна ложка паприки солодкої меленої
2/3 десертної ложки перцю меленого чорного
3-4 великих зубчики часнику
будь-які полюбилися приправи і спеції — за смаком

Як готувати сухарики в мікрохвильовці:

Щоб сухарики вийшли більш смачними і різноманітними, для їх приготування можна одночасно використовувати і житній, і пшеничний хліб. Він повинен бути вчорашнього виробництва, а також не кришитися в процесі нарізування.

Наріжте хліб невеликими і рівними кубики зі сторонами в 1 см. Потім (це необов’язковий, але бажаний пункт) змастіть їх невеликою кількістю соняшникової або оливкової олії. Таку процедуру краще проводити до сушки, інакше сухарики можуть намокнути, а значить, вони не будуть такими хрусткими.

Розкладіть частина хлібних кубиків невеликим шаром на плоскій керамічному або скляному тарілці. Потім накрийте її спеціальною пластмасовою кришкою.

Після цього поставте посуд в мікрохвильовку. Встановіть максимальну потужність для приготування страв і поставте таймер на дві хвилини.

Після закінчення цього часу відкрийте мікрохвильовку і акуратно перемішайте сухарики виделкою. Після цього ще раз термічно обробіть їх протягом двох хвилин. При цьому простежте за тим, щоб хліб не обсмажувався сильно і не пригоріла, а тільки злегка підсох.

Якщо ви готуєте сухарики в мікрохвильовці, щоб вживати їх просто так, а не в якості грінок до перших страв, після сушки присмачите їх сумішшю з морської солі, меленої паприки, чорного запашного перцю і тертого часнику.

Для цього викладіть готові вироби в сито і всипте до них підготовлену заправку. Потім інтенсивно струсіть сухарики і викладіть їх на тарілку. Подібні дії дозволять їм повністю перемішатися з ароматними спеціями.

Наступний рецепт приготування сухариків в мікрохвильовці теж дуже простий. Їх можна додавати в салати (наприклад, «Цезар») або просто гризти замість насіння. Тим, хто стежить за своєю фігурою, такий рецепт також стане в нагоді, адже сухарики корисніше свіжого хліба. До того ж вони готуються без зайвого жиру.

Легка закуска з сухариків

Інгредієнти: (на 6-8 порцій)


500 г хліба
2-3 щіпки солі
2 щіпки приправи «Маггі» або будь-який інший, на ваш розсуд
1-2 щіпки сухих спецій (базилік, орегано, суміш пряних трав)

Як готувати закуску з сухариків:

Наріжте хліб невеликими кубиками одного розміру. Потім розчиніть у невеликій кількості води приправу «Маггі», злегка збризніть кубики хліба отриманим розчином.

Посоліть їх, посипте сухими травами і добре перемішайте. Після цього викладіть частина хлібних кубиків одним шаром на плоску тарілку, поставте її в мікрохвильовку і включіть підсушуватися при потужності 800 Вт на 2-3 хвилини.

Після закінчення цього часу перемішайте сухарики і знову включіть мікрохвильовку ще на 2-3 хвилини.

Якщо ваші сухарики не висохло, повторіть процес. Всі моделі мікрохвильовок різні, а тому потрібно домагатися бажаного результату шляхом проб.

Сухарики в мікрохвильовці — прості і швидкі рецепти приготування хлібних грінок

Сухарики в мікрохвильовці - прості і швидкі рецепти приготування хлібних грінок

Сухарики в мікрохвильовці домашнього приготування можна використовувати для перекусу або як закуску до пива. Крім того, вони відмінно підходять для додавання в супи, бульйони або салати. Сухарики, зроблені всього за кілька хвилин, виходять не тільки смачними, а й корисними, не містять шкідливих добавок, які є в готових магазинних продуктах.

Як зробити сухарики в мікрохвильовці?

Грінки в мікрохвильовці готувати ще простіше, ніж звичним чином в духовці. Головна перевага такого способу приготування полягає в значній економії часу. Рекомендації, представлені нижче, допоможуть зробити ласощі швидко і без клопоту.

  1. Для сухариків хліб потрібно нарізати шматочками однакового розміру, щоб вони втрачали вологу рівномірно.
  2. При готуванні в мікрохвильовці сухарики починають втрачати вологу зсередини, тому там вони будуть темніші, а зовні — світліше. Це потрібно враховувати, визначаючи ступінь готовності.
  3. Сухарики в мікрохвильовці потрібно готувати в кілька прийомів, періодично дістаючи їх і розмішуючи.

Сухарики з білого хліба в мікрохвильовці

Сухарики з батона в мікрохвильовці можна готувати по-різному: батон можна різати кубиками або смужками, від розміру шматочків буде залежати час приготування. За бажанням хліб можна ще злегка збризнути олією без запаху, смак готового продукту від цього тільки поліпшиться.

  • білий батон — 300 г;
  • сіль, спеції — за смаком.
  1. Хліб нарізають невеликими кубиками, посипають сіллю, спеціями і розмішують.
  2. Відправляють скибочки в мікрохвильову піч і при максимальній потужності підсушують по 1 хвилині з кожної сторони.

Сухарики з чорного хліба в мікрохвильовці

Сухарики з чорного хліба в мікрохвильовці

Сухарики в мікрохвильовці в домашніх умовах можна готувати з різних видів хліба. Якщо продукт планують вживати як закуску, то краще за інших підійде житній хліб. Для поліпшення смакових якостей готового продукту, хлібні шматочки можна просто підсолити, а можна ще й притрусити спеціями на свій смак.

  • житній хліб — 500 г;
  • сіль — 30 г;
  • оливкова олія — ​​1 ст. ложка.
  1. Хліб нарізають довгастими смужками, підсолюють і акуратно розмішують.
  2. В іншу миску наливають масло, викладають сухарики і гарненько вимішують.
  3. Поміщають майбутні сухарики в СВЧ і при максимальному нагріві підсушують до рум’яності, періодично їх помішуючи.

Сухарики в мікрохвильовці з часником

Сухарики в мікрохвильовці

Грінки з часником в мікрохвильовці виходять неймовірно апетитними і дуже ароматними. Часник можна використовувати і свіжий, і сухий. У першому випадку його пропускають через прес, додають у хліб і ретельно вимішують, а в другому — сухим продуктом просто посипають підготовлені компоненти.

  • хліб або батон — 200 г;
  • масло рослинне без запаху — 20 мл;
  • сіль;
  • часник — 4-5 зубчиків.
  1. Хліб нарізають кубиками бажаного розміру.
  2. Додають масло і добре розмішують.
  3. Посипають хліб сіллю і додають пропущений через прес часник.
  4. Ретельно все це розмішують.
  5. Розкладають підготовлені компоненти на плоске блюдо і при максимальній потужності сухарики в мікрохвильовці готують 5 хвилин, пару раз помішуючи.

Сухарики житні в мікрохвильовці

Сухарики житні в мікрохвильовці

Сухарики з хліба в мікрохвильовці зробити дуже легко. Можна просто нарізати його шматочками і підсушити, а ще можна зробити з нього дуже смачну і пікантну закуску. Для цього потрібно лише додати копчене сало і довести продукт до повної готовності. Це займе трохи більше часу, але результат, який вийде, того варто.

  • житній хліб — 4 скибочки;
  • часник — 2 зубчики;
  • сало копчене — 50 г.
  1. Житній хліб нарізають соломкою або кубиками.
  2. Додають подрібнений часник, добре розмішують і поміщають на плоску тарілку 1 шаром.
  3. Зверху розкладають сало, порізане тонкою соломкою.
  4. При максимальній потужності сухарики готують 10 хвилин.

Грінки в мікрохвильовці для супу

Грінки в мікрохвильовці для супу

Сухарики для супу в мікрохвильовій печі приготувати можна за лічені хвилини. Для цього можна використовувати будь-який хліб, але частіше різноманітні супи та бульйони подають з грінками з білого хліба або батона. Краще, щоб хліб був не надто свіжим, а трохи підсохлим, тоді він менше буде кришитися, і нарізати його буде простіше.

  • білий батон — 100 г.
  1. Батон нарізують кубиками невеликого розміру.
  2. За бажанням їх злегка можна підсолити або присмачити спеціями. Але краще цього не робити, щоб не зіпсувати смак основного блюда.
  3. Поміщають підготовлені компоненти в посуд для СВЧ і при максимальній потужності готують 3 хвилини.

Сухарики до пива в мікрохвильовці

Сухарики до пива в мікрохвильовці

Грінки до пива в мікрохвильовці, приготовані в домашніх умовах — відмінна альтернатива різним покупним закусок. Зробити їх можна по-різному: з додаванням улюблених приправ і спецій, зелені. Особливий смак продукт придбає, якщо використовувати не соняшникова, а якісне оливкове масло.

  • хліб — 500 г;
  • масло рослинне — 3 ст. ложки;
  • сіль — 1 ч. ложка;
  • спеції — за смаком.
  1. Злегка підсохлий хліб нарізають кубиками або смужками.
  2. У масло додають сіль, спеції і розмішують.
  3. Отриману суміш виливають в пакет, туди ж відправляють підготовлений хліб.
  4. Пакет наполовину надувають, верхню частину закручують і ретельно струшують, щоб шматочки рівномірно вкрилися сумішшю.
  5. Поміщають хліб на блюдо і при максимальній потужності готують сухарики до пива в мікрохвильовці 3 хвилини.

Сухарики для «Цезаря» в мікрохвильовці

Сухарики для цезаря в мікрохвильовці

Сухарики для салату в мікрохвильовці за лічені хвилини зможе приготувати кожен. В даному випадку в якості вихідного продукту можна використовувати звичайний білий хліб, але якщо є батон або житній хліб, то буде ще краще і смачніше. Сухарики виходять дуже ніжними з легким часниковим ароматом.

  • білий хліб — 200 г;
  • оливкова олія — ​​3 ст. ложки;
  • часник — 1 зубчик;
  • сіль.
  1. Батон нарізують кубиками зі стороною приблизно 8 мм.
  2. Притрушують їх сіллю і розмішують.
  3. В масло видавлюють часник, дають постояти 1 годину, потім часник витягають, а отриманим маслом змащують хлібні шматочки.
  4. Поміщають продукт на блюдо і готують хлібні сухарики в мікрохвильовці до легкої рум’яності.

Грінки з сиром в мікрохвильовці

Грінки з сиром в мікрохвильовці

Сухарики своїми руками в мікрохвильовці під силу приготувати кожному, а якщо ще їх зробити з сиром, то вийде ще смачніше. Для цих цілей підходить абсолютно будь-який сир твердих сортів. Так за кілька хвилин можна приготувати апетитну закуску, яка припаде до смаку і дорослим, і дітям.

  • хліб для тостів — 6 скибочок;
  • сіль;
  • масло — 4 ст. ложки;
  • сир — 100 г.
  1. У масло додають сіль, викладають нарізану шматочками хліб і розмішують.
  2. Сир труть на тертці, посипають їм хліб і добре перемішують.
  3. Поміщають заготовку на тарілку і готують сухарики з сиром в мікрохвильовці до рум’яності.

Як зробити сухарики в мікрохвильовці

Автор: Наталя Гофман
Кухар 4-го розряду, досвід роботи в ресторані більше 5 років

Готові сухарики в мікрохвильовці

  • інгредієнти
  • Покрокове приготування сухариків в мікрохвильовці
  • Відео-рецепт

Хліб — продукт щоденного вживання. На сніданок ми його їмо як бутербродів, на обід — з супом, а ввечері — з чим приготували на вечерю. Хліб багатий корисними речовинами, мікроелементами, клітковиною. Однак дієтологи стверджують, що білий хліб шкідливий для фігури і кожен з’їдений шматочок відкладається в підшкірний жир. Однак для багатьох без нього їжа не їжа. Хоча деякі від його вживання відмовляються. Свіжий хліб, в силу присутності великої кількості клітковини, потрапляючи в шлунок склеюється в кого, від чого довго перетравлюється, і є причиною утворення зайвого жиру. Висушений хліб, в силу своєї крихкості, розсипається і не склеюється. Він швидко перетравлюється і не затримується в шлунку. Тому щоб не обмежувати у вживанні це борошняний продукт і не шкодити здоров’ю, хліб можна вживати у вигляді сухарів без найменших докорів сумління. Зробимо сьогодні з хліба легку і просту закуску — сухарики!

У висушеному хлібі для організму буде набагато більше користі і менше шкоди. Готувати сухарики можна в духовці, в сковороді на плиті і в мікрохвильовці. Сьогодні скористаємося останнім, т.до. в мікрохвильовці вони готуються значно швидше, ніж в духовці. Готують в мікрохвильовці сухарики і солодкі, і підсолені. Можна віддати перевагу солодким сухарикам для молока або какао, або зробити крутон для бульйону або грінки для пива. Це залежить від вибраного сорту хліба і до нього добавок.

Дивіться також, як приготувати крутони або сухарики.

  • Калорійність на 100 г — 326 ккал.
  • Кількість порцій — будь-яка кількість
  • Час приготування — 20 хвилин

Інгредієнти:

  • Батон — будь-яка кількість

Покрокове приготування сухариків в мікрохвильовці, рецепт з фото:

Хліб нарізаний скибочками

1. Хліб наріжте шматочками товщиною близько 1 см. За бажанням зріжте з них корочку. Але можна її і залишити, але тоді сухарики вийдуть трохи грубуватими.

Зробити сухарики можна з будь-якого хліба. Для солодких сухарів беріть батон. Булку для сухариків використовуйте несвіжу, а залежані 1-2 дня, щоб вона менше кришилася при обробці. Житній хліб смачно вийде з сіллю і цибулею або сіллю і часником.

Хліб нарізаний кубиками

2. Наріжте хліб кубиками розміром близько 1-1,5 см або прямокутниками — 2,5-3 см. Намагайтеся, щоб шматочки були однаковими.

Хліб викладений на деко

3. Викладіть хліб в один шар на тарілку, якою можна користуватися в мікрохвильовці. За бажанням присипте хліб будь-якими спеціями, прянощами або травами.

Хліб відправлений в мікрохвильовку

4. Надішліть тарілку з хлібом в мікрохвильовку.

Готові сухарики в мікрохвильовці

5. У кожної мікрохвильової печі своя потужність, тому готуючи закуску вперше, з часом експериментуйте. Встановіть найбільшу потужність приладу, наприклад, 850 кВт, і включіть мікрохвильовку на 2 хвилини. Потім перевірте сухарики. Якщо вони не готові, переверніть і встановіть таймер ще на 2 хвилини. Таким чином, ви вбережете сухарі від згоряння. Повторюйте операцію до тих пір, поки сухарики не придбають потрібну консистенцію.

Готові сухарики приготовані в мікрохвильовій печі остудіть і зберігайте в паперовому пакеті при кімнатній температурі.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сухарики в мікрохвильовці.

Ссылка на основную публикацию