Сухарики з бородинского хліба з кетчупом і часником
Час підготовки: 5 хв.
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 2 шт.
інгредієнти
Сухарики з бородинского хліба з часником
Багато хто любить похрумтіти покупними сухариками з різними смаками. Вони звичайно ж смачні, але в них багато шкідливих для здоров’я хімічних добавок. Інша справа домашні сухарики. Це і смачно, і корисно.
Сьогодні пропоную вам приготувати сухарики з бородинского хліба з додаванням кетчупу і часнику. Сухарики виходять з яскраво вираженим часниковим смаком, тому якщо не любите багато часнику, то можна зменшити його кількість. Якщо немає бородинского хліба, то можна взяти будь-який житній хліб.
Як приготувати "Сухарики з бородинского хліба з кетчупом і часником" покроково з фото в домашніх умовах
Підготуємо необхідні продукти: хліб, часник, кетчуп, сіль і соняшникову олію.
Отже, беремо 3 скибочки хліба, нарізаємо невеликими брусочками. Перекладаємо нарізаний хліб на деко. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на десять хвилин. Сухарики повинні добре підсушитися.
Приготуємо заправку для сухарів. У невеликій ємності змішуємо 2 ст. л. рослинного масла, 3 зубчики подрібненого часнику і 0.3 ч. л. солі.
Додати 1 ст. л. кетчупу. перемішати.
Підсушені сухарі кладемо в миску, додаємо заправку. добре перемішуємо.
Відправляємо знову в духовку буквально на кілька хвилин, щоб заправка підсохла, і часник розкрив свій аромат. сухарики готові! Дуже смачні і ароматні!
Грінки з бородинского хліба з часником
інгредієнти
Бородинський хліб — 500 г
Часник — 7-9 зубчиків (за смаком)
Сіль — 0.5-1 ч.л. (Без гірки)
Оливкова олія — 1 ч.л. (по бажанню)
Рослинна олія — 2-3 ст.л. (Для смаження)
- 255 кКал
- 20 хв.
- 20 хв.
Фото готового блюда
Оцініть рецепт
Відео рецепт: Грінки з бородинского хліба з часником
Покроковий рецепт з фото і відео
Для приготування грінок з бородинского хліба з часником вам знадобляться компоненти, зазначені в списку.
Зріжте кірку у буханки вчорашнього бородинского хліба, зберігши лише м’якуш.
Наріжте м’якуш скибочками завтовшки 2 см. Кожен скибочку розріжте на 2-3 брусочки або кілька більш дрібних шматочків бажаного розміру.
Очистіть зубчики часнику від шкірки. 2-3 зубчики часнику наріжте пластинками і використовуйте для ароматизації олії при обсмажуванні грінок. Ще 4-6 зубчиків часнику дрібно наріжте або подрібніть за допомогою преса для часнику і використовуйте для приготування «часниковою пасти».
Щоб приготувати «часникову пасту» для змазування грінок, з’єднайте подрібнені зубчики часнику і 0.5-1 ч.л. солі. Розітріть суміш плоскою стороною ножа на обробній дошці або в ступці, поки сіль не розчиниться, а шматочки часнику не стануть м’якими і не пустять сік.
За бажанням, додайте в часникову суміш 1 ч.л. оливкового масла, для того щоб надати їй більш пастообразную консистенцію і однорідність.
На сильному вогні прогрійте рослинне масло до появи легкого білого диму над поверхнею. Додайте нарізаний пластинками часник і обсмажте 20-30 секунд, до золотистого кольору.
Потім вийміть шматочки часнику і акуратно викладіть в розпечене масло шматочки хліба. Обсмажування в киплячій олії дозволяє в лічені секунди створити на поверхні хліба хрустку скоринку, яка, крім апетитності, запобіжить вбирання великої кількості масла в грінки.
Обсмажте шматочки хліба по кілька секунд з кожного боку, до золотистого кольору.
Готові грінки викладіть на паперову серветку або рушник, щоб вбралися надлишки масла. Потім натріть шматочки хліба часниковою пастою і подавайте до столу.
Грінки з бородинского хліба з часником готові.
сухарі
сухарі — нарізаний і висушений хліб. Крім того, що сухість збільшує термін придатності, сухарики відмінно вбирають багато аромати і використовуються в якості інгредієнта до деяких страв. Сухарики в домашніх умовах роблять багато господинь. Детальніше про сухарях .
Найпростіший спосіб побалувати себе і своїх домашніх — приготувати сухарики!
Приготувати часникові сухарики будинку можна швидше, ніж сходити за ними в магазин) При цьому часникові сухарі, приготовані своїми руками, будуть абсолютно натуральними, без ароматизаторів і добавок. Можна подати часникові сухарики і до чаю, і до пива, підійдуть вони і для приготування салатів. Отже, готуємо сухарі з часниковим маслом — рецепт перед вами.
Сухарики з часником — рецепт найпростіший, а виручить багаторазово. Чи не зажадає витрат ні часу, ні коштів — вже чорний-то хліб з часником знайдуться навіть в студентському гуртожитку. Сухарики з часником в домашніх умовах виходять не гірше магазинних.
Сьогодні готую домашні сухарики з сиром. Ароматні, хрусткі домашні сухарики з сиром — проста, але неймовірно апетитна закуска. Це швидке і нескладне в приготуванні блюдо дозволить врятувати залишки черствого хліба, допоможе прикрасити супи і салати, стане прекрасною альтернативою купівельними сухарикам і припаде до смаку всій родині.
Сухарики або, як їх ще називають, крутон, приготовані за цим рецептом з часничком, можна подати до пива, до супу, або приготувати з ними смачний салат.
Часто постає питання — що приготувати з черствого хліба? Адже хліб не можна викидати. Можна, звичайно, насмажити грінок і з’їсти їх з пилу, з жару. А можна напекти сухарів і довго отримувати від них задоволення. Пропонуємо вам простий рецепт приготування сухарів.
Хрусткі сухарики з пряними травами ви зможете приготувати без всяких турбот!
Рецепт сухариків відомий кожному, здавалося б, що тут можна додати? Але є маленькі хитрощі, які допоможуть вам урізноманітнити цю нехитру закуску.
Мене часто запитують, як зробити смачні, хрусткі сухарики. Тепер я ділюся своїм рецептом сухариків з усіма. Такі домашні сухарики дуже хороші як закуска до пива, так і для салатів, які отримують свою пікантність від використання ароматних, хрустких сухариків.
Гострі, хрусткі сухарики в мікрохвильовці будуть готові менше, ніж за 10 хвилин!
Пропоную приготувати домашні панірувальні сухарі. Панірувальні сухарі — це прекрасний спосіб пpидать страви зoлотістую хрустку корoчку. Готуються сухарі легке і простo. Для їх прігoтовленія знадобиться толькo хліб.
Самий нехитрий десерт, який готується моментально і викликає захват у всіх хрустких — домашні сухарики!
Звичайна тушкована капуста з морквою і цибулею стане набагато цікавіше, якщо в кінці приготування додати трохи панірувальних сухарів. Цей прийом не тільки дозволить позбутися від надлишків вологи, але і додасть страві приємний присмак. А з домашніми панірувальними сухарями така тушкована капуста буде ще смачніше, тим більше, що приготувати їх дуже просто.
Галети житні пісні — ароматні, хрусткі хлібці-сухарики із житнього борошна, з кмином.
Це не просто сухарики, це супер-пупер сухарики з горішками. 🙂
Кантучіні (кантуччи) — найбільш відома різновид знаменитого італійського сухого печива біскотті (від іт. biscotti — "двічі випечені"). Кантучіні традиційно містять в своєму складі вкраплення мигдалю. Напевно, такі ласощі припаде до смаку всій вашій родині і швидко полетить зі столу!
Часникові грінки — рецепт швидкої гострої закуски, яка ідеально підійде до пива. Готуються вони з житнього хліба, а гострий соус для грінок надає їм пікантність і насичений смак.
Абсолютно чудові десертні сухарики виходять зі шматочків батона, запечених в духовці зі сметаною, цукром і корицею! Блюдо готується дуже легко з найпростіших і доступних продуктів! Апетитна цукрова скоринка зверху виходить особливо смачною і незвичайної!
Хлібні крихти домашнього приготування підходять для панірування набагато краще, ніж магазинні панірувальні сухарі. Продукти, паніровані в хлібних крихтах, мають хрустку, але м’яку скоринку. Приготувати хлібні крихти для панірування дуже просто, особливо якщо у вас залишився вчорашній хліб.
Панірувальні сухарі широко використовуються в кулінарних рецептах. Сухарями панірують різні котлети, використовують при приготуванні начинок … Пропонуємо вам спосіб приготування панірувальних сухарів в домашніх умовах.
Ці палички з сиром незрівнянні. Найкраща закуска до пива або келиху вина, швидкий перекус будинку або на пікніку, доповнення до чашечки кави або чаю. Пекла з різними сирами, смак від цього змінюється. Додавала і пластівці чилі-перцю, щоб зробити палички з сиром більш пікантними. Вже й не злічити скільки разів пекла ці палички. Швидко, просто, з завжди доступних інгредієнтів.
Сухарики з житнього хліба і чіпси з лаваша — це відмінні закуски до пива або просто додаток до перших страв.
печиво "московські хлібці", приготоване за цим рецептом, виходить дуже смачним. Сухарики з родзинками готуються нескладно, а результат безсумнівно порадує.
Карамельні сухарики — це відмінне частування до чаю. Десерт виходить солодким і ароматним, а приготувати його не складе труднощів!
Панко — це сухарна панірування, яка використовується в японській кухні для обсмажування у фритюрі. сухарі "Панко" готуються з білого хліба без скоринки. Панко крупніше звичайних панірувальних сухарів, більш легкі й повітряні. Хочу розповісти, як приготувати сухарі "Панко" в домашніх умовах.
Як зробити сухарики? Дуже просто, для початку вам треба вибрати: будете ви робити сухарики в духовці або сухарики в мікрохвильовці. Сухарі в духовці готуються 10-15 хвилин при 150-180 ° С, і 20-30 хвилин при 80 ° С. У будь-якому випадку, треба періодично їх перемішувати. Аналогічно готуються сухарі в мікрохвильовці. Так можна приготувати дуже смачні домашні сухарики. Сухарики, рецепт яких містить сіль і спеції, дуже поважають любителі пива, вони також підходять для приготування багатьох страв. Ви вже знаєте, як сушити сухарі в духовці, так ось перед тим як почати сушити сухарі, полийте їх рослинним або вершковим маслом зі спеціями і сіллю. Якщо ви любите сухарики з часником, додайте в вершкове або рослинне масло сухий або перетертий свіжий часник, і полийте їм сухарики.Рецепт Сухарики з часником інакше називають «Гарлік».
Якщо вас цікавить калорійність сухарів, то вона повністю відповідає калорійності хліба, з якого вони були зроблені. Те ж саме відноситься і до користі сухарів: це той же хліб мінус вода.
Панірувальні сухарі — крихта з сухого хліба, використовується для приготування багатьох смажених страв — з м’яса, риби, овочів. Ймовірно, ви вже замислювалися, як зробити панірувальні сухарі самостійно. Знову ж таки, нічого складного: підсушили хліб, розкришили каталкою або іншим інструментом, просіяли через сито. Рецепт панірувальних сухарів часто містить сіль і спеції, які треба перемішати з отриманою хлібної крихтою.
Існує і маса інших способів як приготувати сухарики, які ви можете знайти на нашому сайті. Ну а якщо у вас є свій рецепт сухарів, поділіться ним з нашими кулінарами.
