Кулінарні рецепти і фоторецепти
«Сосиски в тісті» на швидку руку (не потрібно ніякого тесту, тільки нарізний хліб)
Пропоную чергову варіацію «швидких» сосисок в тісті, де оболонкою буде звичайний хліб. Зручніше за все використовувати будь-який тостовий нарізний хліб — пшеничний, житній, з висівками. Те ж саме стосується і сосиски, можна брати молочні, копчені, мисливські ковбаски та інші, головне, щоб вони були тонкими.
Дане блюдо точно розбавить звичний і нудний сніданок. Особливо такі сосиски подобаються дітям. Надалі можна експериментувати з начинкою, наприклад, до сосисок додавати сир, також вийде дуже смачно. Ще як варіант сосиски в «тісті» можна запекти в духовці, на це піде більше часу, але значно скоротиться число калорій.
Інгредієнти:
- Сосиски — 10 шт.
- Хліб для тостів (нарізний) — 10 шт.
- Яйця — 2 шт.
- Молоко — 50 мл
- Олія — 60-80 мл
- Сіль, перець — за смаком
Рецепт приготування:
Скибочки білого хліба покладіть на робочу поверхню, розкачайте кожен за допомогою качалки. Шматочки повинні стати тонше, але ширше.
У розкатаний хліб покладіть сосиску, згорніть рулетом. Таким чином поступите з усіма шматочками.
Курячі яйця вбийте в глибоку миску, додайте до них молоко, розколоти виделкою, посоліть і поперчіть.
Заготовки черзі опускайте в яєчно-молочну суміш, огортаючи з усіх боків. Не тримайте їх дуже довго в рідини, інакше м’якуш розповзеться, дійте швидко.
На плиту встановіть сковороду, влийте кілька ложок олії, розігрійте. У гарячі масло покладіть заготовки. Смажте їх на середньому вогні з усіх боків до придбання рум’яної скоринки. Вони смажаться дуже швидко, тому не йдіть далеко від плити.
Після смаження трубочки викладіть на серветку, яка вбере надлишки масла.
Блюдо подайте на стіл в теплому вигляді спільно якимось соусом на вибір.
Сосиски в Тостовий хліб в духовці рецепт
опис
Сьогодні хочу запропонувати вам рецепт оригінального хот-дога — в хлібі для тостів з сиром. Виходить і зовні дуже апетитно, і на смак просто чудово. Готується такий хот-дог швидко і просто. Опис приготування: Рецепт, як приготувати сосиски в хлібі для тостів, дуже простий і досить швидкий. Продуктів вам знадобиться зовсім небагато, з основних — сосиски, хліб і бутербродний сир. Подавати такі хот-доги я раджу зі свіжою зеленню і улюбленими соусами: кетчупом, майонезом, гірчицею і т. д. Природно, смак хот-догів виходить просто дивовижним, хліб підсушується в духовці, стаючи хрустким, а середина перетворюється в дуже ніжну і соковиту, завдяки тому, що сир плавиться і обволікає сосиску. Зовні хот-доги виходять оригінальними і дуже апетитними. Обов’язково спробуйте приготувати такі сосиски в хлібі для тостів у себе вдома. Кількість порцій: 5-6
інгредієнти
Сосиски — 2-3 Штук
Майонез — 1/2 ст. ложки
Сир твердий — 5-6 скибочки
Хліб тостерний — 5-6 скибочки
Зелень — За смаком
Кетчуп — За смаком
покроковий рецепт
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. У продажу є тостерний хліб за розміром трохи більше звичайного, він біліше і м’якше, з ним легше працювати, він не кришиться і не ламається, але якщо такого знайти не вийшло, то прекрасно підійде і звичайний тостерний хліб, який продається в будь-якому хлібному магазині. Цього разу я вирішила спробувати саме з таким хлібом, вийшло дуже здорово!
Ображати краю кожного скибочки. Якщо м’якуш почне кришитися, то його можна злегка збризнути водою або молоком, тоді він розм’якне і кришитися НЕ буде.
На кожну скибочку хліба покладете шматочок сиру.
На край покладіть половинку сосиски і загорніть хліб в трубочку. Тепер краю хліба, які ми відрізали спочатку, змастіть майонезом і «приклейте» до трубочки з хліба. Вийшло дуже симпатично, чи не так? А буде ще краще, коли хот-дог запече.
Запікайте хот-доги в духовці при температурі 180 градусів 15 хвилин. Готові хот-доги повинні стати зовні золотистими, і сир всередині повинен розплавитися.
Готові хід-доги в хлібі для тостів полийте кетчупом і посипати подрібненою петрушкою або зеленою цибулею. Смачного!
Схожі рецепти
Хліб для тостів
Борошно пшеничне — 1 кг
Масло вершкове — 60 г
Змішати сіль, воду і дріжджі. Залишити при кімнатній температурі мінімум на 30 хвилин, максимум на 20 годин.
Після цього у великій чашці змішуємо всі інші продукти з дріжджовий масою, масло в останню чергу. Вимішуємо однорідне тісто напротязі 10-ти хвилин. Якщо тісто липне до рук, так і залиште. Борошно не додавати!
Чашку накрити харчовою плівкою і відступ.
Яєчня в хлібі і в сосисках
зубочистки для закріплення "сердець"
хліб тостерний-2 шматка
сіль, перець за смаком
сосиски довгі-2,3 шт. и більше
масло для смаження
З хліба склянкою вирізати в центрі коло.
Обсмажити з одного боку.
Перевернути і вбити в коло по яйцю.
Смажити на повільному вогні під кришкою, щоб хліб не підгорів, а яйце проготовілось.
Сосиски розрізати вздовж. Сосиски вибрати гнучкі.
Борошно пшеничне — 605 г
У теплій воді розчинити: цукор, сіль, дріжджі.
Просіваємо 500 грам борошна.
Всипаємо частинами в дріжджі, добре перемішуємо.
Далі: просіюємо ще 105 грам борошна, так само добре перемішати, накрити і відправити в тепло на 1,5 години.
Після: викладаємо на добре пріпиленний поверхню столу.
Беремо лівий край тесту і складаємо до центру, потім правий край складаємо.
Сосиски в хлібі для тостів
інгредієнти
Хліб житній — 5 скибок
Рослинна олія — 40 мл
Сіль, гострий перець — за смаком
- 254 кКал
- 15 хвилин.
- 15 хвилин.
Фото готового блюда
Оцініть рецепт
Покроковий рецепт з фото
Ще один варіант сосисок в тісті, але на швидку руку — оболонкою служать хлібні скибки. Зручніше і простіше за все готувати з тостового хліба. Пшеничного, житнього, з висівками — будь-якого на вибір і на ваш смак. Те ж відноситься до сосисок. Копчені, молочні, мисливські ковбаски, інші тонкі.
Заготовки занурюють в льезон (суміш яйця з молоком), потім обсмажують. Рекомендую не тримати занадто довго в рідини, інакше м’якуш хліба розповзеться. дійте оперативно.
Для приготування сосисок в Тостовий хліб візьміть продукти за списком.
Хлібні скибки трамбуємо качалкою — Придавлюємо для кращої пластичності.
В окремій ємності збовтуємо молоко, яйце, спеції. Можна замість молока взяти сметану, майонез, кефір, будь придатний для льезона або омлету продукт.
На край утрамбованого хлібної скибки укладаємо сосиску ( «попки» зрізаємо чи ні, не має значення). Звертаємо хліб з начинкою.
Занурюємо заготовку в омлетну суміш-льезон. Просочуємо вологою з усіх боків.
Переносимо на сковороду з розпеченим пісним (або вершковим) маслом, обсмажуємо сосиски в хлібі для тостів до рум’яної скоринки з усіх боків.
Подаємо смачні гарячі бутерброди відразу ж, з гірчицею і / або кетчупом.