Що можна пекти в хлібопічці крім хліба рецепти

Страви в хлібопічці

Ви недавно купили хлібопічку і ще не повністю оволоділи секретами приготування страв в цьому кухонному пристрої? на Finecooking.ru ви знайдете багато різних рецептів саме для цієї розумної помічниці! Причому в даному розділі можна знайти страви в хлібопічці крім хліба, рецепти яких прості і доступні — це інструкції з приготування варення, джемів, повидла. А які кекси і шарлотки готує хлібопічка!

Не любите довго вимішувати тісто? У нас є рецепти для хлібопічки, за допомогою яких тісто у вас завжди буде виходити пишним, ніжним і повітряним. Наприклад, з тестом для пельменів хлібопічка справляється набагато швидше і легше, ніж ви будете робити його руками.

Що і як можна приготувати в хлібопічці?

Які страви можна приготувати в домашніх хлібопічці?

Запах свіжоспеченого хліба не сплутаєш ні з чим іншим. Такий привабливий і «домашній», він одразу ж розбурхує уяву і викликає апетит. У пам’яті воскресають спогади про теплі м’яких скибки з хрусткою рум’яною скоринкою, які так і хочеться з’їсти, як в дитинстві, запиваючи склянкою парного молока. На жаль, сьогодні якісну випічку в магазинах днем ​​з вогнем не знайдеш — повсюдно використовуються шкідливі добавки, маргарин і консерванти. Де ж взяти по-справжньому смачну випічку? Щасливі власники хлібопічок від Gorenje мають можливість насолоджуватися свіжоспеченим хлібом у себе вдома. Компактний багатофункціональний прилад позбавляє господиню від будь-яких турбот — досить лише засипати всі інгредієнти і активувати відповідний режим. Пройде всього годину-дві — і будинок наповнить той самий незабутній аромат, який стійко асоціюється із затишком, теплом і пишними булками з чаєм.

Як працює хлібопічка?

Принцип роботи хлібопічки простий — власнику варто лише запастися необхідними продуктами. Спочатку потрібно вибрати програму, вказавши бажану ступінь підсмажування скоринки, вага буханця і час приготування. Далі всі вкладені в чашу інгредієнти змішуються до однорідного стану, і відбувається заміс тесту. «Колобок» відстоюється і підходить при оптимальній температурі, після чого відбувається повторний заміс, що прибирає з тіста зайві гази. Коли всі підготовчі етапи будуть завершені, хлібопічка активує інтенсивний нагрів і запустить етап випікання буханки, повністю контрольований термодатчиками і таймером. Про завершення того чи іншого етапу техніка сповіщає звуковим сигналом. Як правило, весь процес роботи з дріжджовим тестом займає від 4 до 6 годин, а з бездріжджового тіста для вареників і пельменів — близько години.

Чим гарний хліб власного виробництва?

Хліб, приготований в домашніх умовах, має безліч переваг в порівнянні з магазинним. Перше і найважливіше — господиня завжди буде знати, що продукт виготовлений тільки з якісних, свіжих і натуральних інгредієнтів, а це запорука не тільки приємний смак, але і здоров’я всіх членів сім’ї. Крім того, буханець завжди подається до столу свіжої, адже тільки свіжоспечений теплий хлібець має таку неповторну пухку структуру, хрустку скоринку і інтенсивний аромат. Тепер не потрібно вставати рано-вранці, щоб встигнути принести свіжу випічку до сніданку — розумна техніка приготує її для вас сама завдяки опції «Відкладений старт» і підтримає температуру здоби протягом години після приготування.

Які страви можна приготувати в домашніх хлібопічці?

Що можна приготувати в хлібопічці

Домашній «пекар» дозволяє приготувати не тільки традиційний хліб з пшениці, а й нестандартні хлібобулочні вироби. Прихильники здорового харчування можуть спекти безглютеновий, бездріжджовий або цільнозерновий хліб. Справжні гурмани гідно оцінять випічку з бананом, медом, часником, цедрою апельсина і лимона, різноманітними насінням, горіхами і сухофруктами. Любителі середземноморської кухні можуть спекти чіабатту, фокаччо, сирний і сирний хліб, а ласунам припадуть до смаку кекси, ванільні булочки та здобні плетінки з кунжутом.

заміс тесту

Компанія Gorenje випускає хлібопічки, які вміють замішувати різні види тесту для зернового хліба, здоби, пельменів або вареників. Користувачеві варто лише вибрати оптимально відповідний рецепт, а інше — справа техніки. Спеціальні лопатки, що розташовуються усередині приладу, здатні вимісити найрізноманітніші види тесту, надаючи йому абсолютно однорідну консистенцію. Заміс тесту може виконуватися і без випікання, що особливо актуально для вареників, пельменів, хмизу, рогаликів і інших страв, які готуються іншими способами.

Випічка звичайного хліба

Випікання традиційного хліба з пшеничного борошна тепер стало простим і приємним процесом, що не віднімають багато часу і сил. Для цих цілей фахівці Gorenje розробили відразу кілька автоматичних програм приготування, які застосовуються у всіх сучасних хлебопечках словенського бренду:

  • «Основне» або «Basic» відповідає за стандартні заміс і підйом тесту. Цей режим підходить для традиційної випічки звичайного хліба.
  • «Швидка випічка» або «Quick» передбачає більш швидкий заміс і підйом тесту, а також випікання буханки в найкоротші терміни. На відміну від режиму «Основне», такий хліб виходить меншого розміру і оптимальний для тих, хто вважає за краще готувати його кожен день до конкретного прийому їжі.
  • «Ультрашвидкий випічка» або «Ultra-fast» призначений для випічки хліба з максимально щільною текстурою. Швидкість приготування обумовлюється більш коротким періодом підйому тесту.
  • «Домашня випічка» або «Home made» — призначена для користувача програма, що дає можливість регулювати процес вручну (заміс, підйом, випічка, режим підігріву).

Які страви можна приготувати в домашніх хлібопічці?

Будь-яка з програм передбачає використання різних добавок, таких як висівки, спеції і трави.

Продукти з цільного борошна

Користувачі, які вважають за краще жити за принципом правильного харчування, високо оцінять програму «Whole wheat». Спеціально розроблена для роботи з непросіяного борошном, вона автоматично виконає заміс і підйом тесту, після чого відразу ж спече смачний і корисний хліб. При використанні даного режиму не рекомендується застосовувати функцію затримки запуску, оскільки це може погіршити якість випічки.

Французька випічка

Французький хліб — один з найбільш популярних видів випічки, відомий у всьому світі. Така буханець є м’яким, дуже пористий і повітряний м’якуш, зверху покритий хрусткою твердої скоринкою. Хліб на французький манер зберігає свою унікальну структуру зовсім недовго — всього кілька годин, — після чого скоринка стає м’якою, а м’якуш підсихає. Саме тому випічку у Франції купують в булочних з ранку до сніданку і з’їдають за один присід.

Щоб спробувати такий хліб зовсім не обов’язково летіти за тридев’ять земель, достатньо лише використовувати режим «Французька випічка» в хлібопічки від Gorenje. Прилад самостійно виконає особливий делікатний заміс, довгий підйом тесту і швидке випікання при використанні інтенсивного нагріву.

Які страви можна приготувати в домашніх хлібопічці?

тістечка

Крім хліба і булок, печі Gorenje можуть випікати смачні тістечка, кекси і повітряні коржі для торта на основі бісквітного тіста з використанням соди або розпушувача. Завдяки застосуванню новітніх технологій, весь процес від замісу до отримання готового кексу або бісквіта займає всього 1,5 години, що дуже виручає в ситуації, коли гості вже на підході, а в будинку немає нічого смачненького до чаю.

Десерти

Використання режиму «Десерт» — ще один спосіб створити особливу ласощі. Ніжний чізкейк, сирна запіканка, паску, маффин і багато інших страви приготуються швидко і без зайвої метушні з інгредієнтами. При цьому господині не доведеться мити гору посуду — все процеси від початку і до кінця відбуваються всередині пристрою.

Варення і конфітюр

Хлібопічки від Gorenje здатні на більше, ніж просто випікати хліб. Здавалося б, яке відношення має варення до машини, призначеної для приготування здоби? Завдяки спеціальним лопаток, якими оснащені такі прилади, стає можливим створення джемів, конфітюру, соусів і навіть кабачкової «ікри» без ризику підгоряння. Для приготування консерви досить нарізати кубиками ягоди, фрукти або овочі, потім додати цукор, сіль, спеції і активувати режим «Джем». Ніяких додаткових турбот, брудних тазиків, забруднених столових приладів і витраченого часу — техніка приготує відмінне варення і сповістить власника про його готовність гучним звуковим сигналом.

Які страви можна приготувати в домашніх хлібопічці?

Унікальні хлібопічки Gorenje

Хлібопекарні Gorenje — це не тільки багатофункціональна, але і зручна у використанні техніка. Сенсорне управління з цифровим дисплеєм і віконцем дозволяє швидко і ефективно управляти приладом. Чи не прогавити стадію готовності хліба допоможе гучний звуковий таймер. Залежно від моделі, печі мають від 8 до 15 програм приготування тіста, хліба, булочок, бісквітів, кексів, солодощів і навіть консервації. Деякі печі мають можливість ультра-швидкісного випікання, завдяки чому буханець свіжого хліба буде готова через 1,5 години. Користувач має можливість вибору не тільки відтінку скоринки, а й форми випічки — вона може бути як традиційної для печей прямокутної, так і зовні більш традиційною круглою. При необхідності, техніка може підтримувати температуру здоби протягом години або відкласти запуск програми на період до 13 годин.

Інша дрібна техніка для кухні

Крім хлібопічок, словенський бренд випускає широкий асортимент різноманітної дрібної побутової техніки для кухні, здатної істотно полегшити побут кожної господині. Електричні грилі дозволяють приготувати апетитні, соковиті і дієтичні м’ясо, рибу та птицю. Кухонні ваги і міксери стануть незамінними помічниками кожної господині при приготуванні випічки. Швидко подрібнити будь-які продукти в пюре дозволяють потужні заглибні і стаціонарні блендери. Любителі сушок і в’ялених томатів по достоїнству оцінять всі переваги потужних містких сушарок для фруктів, ягід і овочів. Урізноманітнити меню всієї родини дозволять йогуртниці, соковижималки, тостери та вафельниці. Заварити ароматний каву теж не проблема — Gorenje виробляє високоефективні електрочайники, кавомолки та кавоварки, здатні зробити навіть самий сірий ранок понеділка по-справжньому добрим.

Хлебопечка Gorenje BM1600WG

Що можна приготувати в хлібопічці крім хліба

04 Апреля 2020 21:13 14 тис 0

фото страви

Що можна приготувати в хлібопічці крім хліба

  • Поскаржитись

блок автора

Аватар користувача evgeniy

Хлебопечка — ідеальна техніка для отримання домашнього хліба. Спочатку вона не була багатофункціональним пристроєм, тому використовувалася виключно за призначенням. Без сторонньої допомоги цей агрегат займається замісом тесту з закладених продуктів, його расстойкой і випічкою хлібобулочного виробу.

Тримати на кухні техніку, яка рідко використовується невигідно. Згодом технічний пристрій було вдосконалено. Воно стало багатофункціональним, а деякі господині як і раніше використовують його виключно для випічки, тому що не знають, що ще можна приготувати в хлібопічці крім хліба. Розповідаємо про це більш детально.

функції хлібопічки

На сучасному ринку можна знайти величезну кількість хлібопічок різних виробників: Delonghi, Clatronic, Polaris, Moulinex, Liberton. Відрізняються вони не тільки ціною і зовнішнім виглядом, але і своїми можливостями. Багато господині купують цю корисну техніку лише для того, щоб радувати свою сім’ю домашнім хлібом. Лише принісши її додому, дізнаються, що в хлібопічці можна приготувати багато інших смачних виробів. Їх перелік залежить від набору програм, що треба враховувати, роблячи покупку.

Сучасні хлібопічки зазвичай мають досить схожий пристрій і оснащені приблизно однаковими базовими програмами. Однак їх загальна кількість може бути далеко неоднаковим: від 3 до 17. Найпоширеніші:

  • хліб (бородинський, житній, дієтичний і інші);
  • багет;
  • паску;
  • солодка випічка з добавками (ізюм, мак, курага, горіхи і т. д.);
  • приготування варення;
  • приготування йогурту.

Що приготувати в хлібопічці: поради і рецепти

Деякі господині порівнюють хлібопічку з хорошою мультиваркою, без якої на кухні вже не обійтися. Але принцип роботи у них абсолютно різний, тому і страви виходять неоднаковими. Про приготуванні хліба тут не будемо розповідати. Далі торкнемося інших можливостей і найпоширеніших рецептів більш детально.

паски

До Великодня можна готувати паски в хлібопічці. Домашня помічниця дозволить заощадити час і отримати гарантований результат.

Увага! Форма виробу буде відрізнятися від традиційної. У нижній частині паски залишаться сліди від лопатки, яка змішує продукти.

Кому такі нерівності не подобаються, можна скористатися чудо-технікою лише для приготування тіста, а потім випікати виріб в духовці, розклавши масу в спеціальні паперові форми.

Для приготування великодніх пасок за рецептом необхідні продукти:

  • борошно (в / с) — 200 г;
  • вершкове масло — 30 г;
  • молоко тепле — 120 мл;
  • цукор — 50 г.;
  • яйця — 1 шт.;
  • сіль — щіпка;
  • дріжджі сухі — 1 ч. л.

Порядок приготування домашніх пасок в хлібопічці:

  1. У ємність для замісу тіста встановлюється лопатка.
  2. Всі перераховані продукти складаються в відерце, як при приготуванні хліба. Можна додати ще в паску курагу, родзинки, чорнослив. Зовсім необов’язково засипати їх в диспенсер. Можна смачні добавки попередньо замочити, порізати і додавати в тісто. Так вони рівномірно розподіляться по всьому виробу.
  3. Вибирається режим «Замішування дріжджового тіста». Обов’язково необхідно перевірити якість отриманої маси. При необхідності можна додати трохи молока або борошна, щоб тісто було однорідним, еластичним.
  4. Залишити тісто для вистоювання і випікання паски.

Тісто для піци, мантів, булочок, пельменів

Хто не любить поласувати справжньою італійською піцою з сиром або грибами. Чи не менше знайдеться любителів, що обожнюють смачні булочки, соковиті манти або домашні пельмені. Їх смак багато в чому залежить від якості тесту. А найкращим воно виходить при замішуванні в хлібопічці. Ця розумна техніка використовується для замісу тіста для піци, мантів, пельменів, булочок, пиріжків та інших виробів. А потім вони штучно випікаються в духовці або відварюються в каструлі, готуються в мантоварке.

Для приготування тіста для піци можна скористатися досить поширеним рецептом:

  • борошно пшеничне — 350 г;
  • вода — 1 ст.;
  • оливкова олія — ​​1 ст. л.;
  • цукор — 1 ч. л.;
  • дріжджі сухі — 1 ч. л. (Без горочки);
  • сіль — 2 щіпки.

У хлібопічку закладаються інгредієнти згідно з тим, як це визначено в інструкції: спочатку заливається масло, потім вода, потім додається борошно, сіль цукор. У центрі розгрібати ямка, в яку викладаються дріжджі. Готове тісто має підійти близько 30-40 хвилин. Потім його можна дістати, розділити на 3 частини і спекти в розігрітій духовці 3 різні піци: з грибами, сиром і ковбасою.

йогурт

Приготувати смачний домашній йогурт, в якому не буде ніяких добавок, можна за допомогою хлібопічки, якщо в ній є відповідний режим. Це не тільки неймовірно смачно, але і елементарно. Знадобиться лише дещиця продуктів:

  • молоко — 1 л.;
  • спеціальна закваска для йогурта — 100 мл.

Увага! Закваска зазвичай реалізується в аптеках або продовольчих магазинах. Якщо її не вдається знайти, можна взяти баночку будь-якого йогурту. Бажано, щоб в ньому не було добавок.

Приготувати йогурт нескладно, але треба правильно вибрати молоко. Підходить для приготування лише той продукт, який не має тривалого терміну зберігання, що зазначено на упаковці. У такому молоці не діє закваска.

Порядок приготування йогурту:

  1. Спочатку молоко треба перелити в каструлю і на плиті довести до кипіння.
  2. Гаряча рідина остуджують до температури 38-40º.
  3. У відерце викладається закваска.
  4. Туди ж відправляється приблизно стакан молока, маса розмішується.
  5. Додається частинами решту молока, перемішується з закваскою, потім відерце переставляється в контейнер.
  6. Вибирається режим «Приготування йогурту».

Бродіння йде зазвичай 8 годин, потім, можна перевірити консистенцію йогурту. Якщо вона хороша, залишається переставити його в холодильник на 1,5-2 години.

Складно уявити, що розумна хлібопічка, яку звикли використовувати для випічки вкуного хліба, є домашньою помічницею, яка підходить для приготування джему. Притому готувати його можна не тільки влітку, коли повно різних ягід і фруктів, а й взимку. Поласувати смачним мандариновий, грушевим, лимонним або вишневим варенням може кожен, якщо техніка оснащена функцією «Джем».

Чаша хлібопічки невелика, тому за раз вдасться зварити 400-600 мл джему. Здається трохи, але для сім’ї досить. Зате він свіжий, ароматний. Якщо хочеться зробити з нього начинку для пирога, можна додати трохи пектину для загустіння.

Готувати джем дуже просто: достатньо в відерце засипати ягоди і цукор, а інше зробить розумна диво-машина. Якщо готується частування з фруктів, треба порізати їх на часточки. Цитрусові звільняються від шкірки, на яблуках або грушах її можна залишати.

Що не можна готувати

Багато господинь запитують чи можна готувати в хлібопічці штучні вироби. На жаль, ця техніка має прямокутну форму. Відповідно, круасани, маленькі булочки, печиво, мафіни і невеликі кекси в ній приготувати не можна.

Не рекомендується в хлібопічці готувати багато страв, які ми дуже любимо:

  • супи, борщі, розсольники і інші перші страви;
  • чай, кава та інші напої;
  • бутерброди і тости;
  • вареники, манти, пельмені;
  • омлет.

купили хлібопічку? Не тримайте її в кутку без діла. Приготувати в ній можна не тільки хліб, головне, запастися покроковими рецептами. А їх дуже багато на сайті.

Ссылка на основную публикацию