Redmond rmc m90 рецепт хліба

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Як спекти хліб в мультиварці "Редмонд". Білий хліб або житній — вирішувати вам

Хліб в мультиварці «Редмонд» завжди виходить дуже смачним і ароматним. Крім того, готувати таке борошняний виріб в сучасному кухонному пристрої досить легко і просто. Сьогодні ми представимо вашій увазі два різних способу того, як зробити білий і житній хліб. Який з них піч для своїх близьких і рідних людей — вирішувати тільки вам.

Покроковий рецепт хліба в мультиварці «Редмонд»

хліб в мультиварці Редмонд

Готувати такий виріб бажано з борошна вищого сорту. Адже тільки так ви отримаєте білий і пишний хліб, який можна не тільки вживати з другими і першими стравами, а й робити з нього ситні бутерброди.

Необхідні компоненти для вироби

Щоб спекти білий хліб в мультиварці «Редмонд», необхідно підготувати наступні компоненти:

  • нежирне молоко або звичайна вода (можна 50/50) — 500 мл;
  • швидкорозчинні дріжджі — десертна ложка;
  • сіль дрібна кухонна — маленька повна ложечка;
  • пісок цукровий — велика ложка;
  • борошно пшеничне біла просіяне — від 800 г (до загустіння тесту);
  • олія рафінована соняшникова — 20 мл (для змащування чаші).

підготовка основи

Перш ніж спекти хліб в мультиварці «Редмонд», слід добре замісити дріжджове тісто. Для цього необхідно влити молоко або воду в невелику каструльку, всипати в неї цукровий пісок, а потім трохи підігріти. Після того як солодкий сипучий продукт розтане, в рідку суміш потрібно додати швидкорозчинні дріжджі і почекати 17 хвилин. Далі в основу слід всипати дрібну кухонну сіль і просіяне білу муку. Додавати останній інгредієнт необхідно поступово, ретельно перемішуючи всю масу руками. В результаті таких дій ви повинні отримати тісто, яке тільки злегка прилипає до долонь.

білий хліб в мультиварці Редмонд

Витримка основи в теплі

Щоб хліб в мультиварці «Редмонд» вийшов пишним і м’яким, дріжджове тісто слід обов’язково витримати в теплі близько однієї години. Для цього ми використовуємо сучасне кухонне пристрій. Таким чином, чашу мультиварки необхідно добре змастити рафінованою олією, а потім викласти в нього основу, закрити кришку і включити режим підігріву на чверть години. Після цього програму бажано призупинити, а тісто витримати ще протягом 45-ти хвилин. За цей час дріжджова основа повинна добре піднятися.

Термічна обробка

Після того як будуть виконані всі вищеописані дії, мультиварку слід поставити в режим випічки рівно на 60 хвилин. Після вказаного часу хлібець практично приготується і стане рум’яним. Далі його рекомендується акуратно перевернути, щоб він спікся рівномірно і придбав гарну і правильну форму. Зі зворотного боку хліб бажано готувати в тій же програмі ще півгодини. В результаті ви отримаєте хрустке і рум’яне борошняний виріб, яке є особливо смачним в гарячому стані.

рецепт хліба в мультиварці Редмонд

Смачний житній хліб в мультиварці «Редмонд»

Представлене борошняний виріб готується практично так само, як і попередній хліб. Однак способи замішування і витримки тесту у даних варіантів небагато відрізняються.

Отже, щоб приготувати чорний хліб в мультиварці «Редмонд», вам знадобиться:

  • борошно пшеничне світла — 2 склянки;
  • борошно житнє грубого помелу — від 700 г (до загустіння тесту);
  • пісок цукровий — велика ложка (можна півтори);
  • родзинки коричневий або чорний без кісточок — ½ склянки;
  • дріжджі гранульовані — повна десертна ложка;
  • сіль кухонна — маленька ложка;
  • рафінована олія рослинна — трохи (для змащування чаші);
  • тепла кип’ячена вода — 600 мл.

Процес замішування тіста

житній хліб в мультиварці Редмонд

Перш ніж використовувати мультиварку для випічки житнього вироби, слід ретельно замісити основу. Для цього потрібно влити теплу кип’ячену воду в каструлю, а потім розчинити в ній цукровий пісок і гранульовані дріжджі. Щоб останній компонент добре взбух, тару бажано поставити на чверть години біля батареї. Далі в каструлю необхідно всипати поварену сіль, а потім поступово додати білу і житнє борошно, ретельно замішуючи тісто руками.

Якщо ви хочете отримати більше солодкий і смачний чорний хліб, то в основу рекомендується додатково всипати коричневий або чорний родзинки без кісточок. Однак до цього сухофрукти потрібно перебрати, очистити від гілочок, а потім промити, ошпарити окропом і залишити в ньому на 20 хвилин. Після цього родзинки слід знову сполоснути в ситі, добре струснути, максимально позбавивши його рідини, і додати в основу. При цьому тісто необхідно перемішати так, щоб сухофрукти розподілилися по ньому рівномірно. Далі основу потрібно помістити в тепле містечко, де її бажано витримати близько години. При цьому тісто слід періодично збивати руками, щоб воно не «втекло» через краї посуду.

Термічна обробка

спекти хліб в мультиварці Редмонд

Після закінчення термічної обробки чорний хліб з родзинками слід акуратно вийняти з ємності, а потім подати до столу прямо в гарячому вигляді.

Корисні поради господиням

Житнє борошняний виріб, приготоване самостійно за допомогою мультиварки, вийде смачним і ароматним, якщо в його основу додати не тільки родзинки, але і ароматні прянощі. Те ж саме відноситься і до білого пшеничного хліба. Однак замість спецій в нього рекомендується заздалегідь всипати колоті горіхи, лимонну цедру або цукати. Смачного!

Хліб в мультиварці «Редмонд»: прості рецепти приготування смачної випічки

Багато господинь останнім часом відмовляються від магазинних хлібобулочних виробів на користь домашньої випічки. З мінімального набору продуктів і без зайвого клопоту можна спекти хліб в мультиварці «Редмонд». Різноманіття рецептів дозволить вам вибрати відповідний для себе і за смаком, і за рівнем майстерності.

Випікаємо хліб, як в російській печі

Ви думаєте, що приготувати хліб на домашній кухні без хлібопічки і спеціальних навичок неможливо? Сьогодні ми постараємося переконати вас в цьому і розповімо, як приготувати хліб в мультиварці «Редмонд».

На що ж слід звернути увагу в першу чергу? Щоб хліб вийшов пишним, ситним і смачним, беремо якісні дріжджі. Бажано використовувати пресований продукт, але в деяких рецептах радять додавати порошкоподібні швидкодіючі дріжджі.

Тісто для хліба можна готувати не тільки з житнього борошна. У домашню випічку додають родзинки, курагу, кмин та інші добавки, щоб надати виробу неповторний смак і аромат.

Зверніть увагу, що тісто ви можете готувати на різних основах — молочної, водної, кефіру, пивний, сметаною. Головне, щоб був процес бродіння. В такому випадку хліб вийде пишним, буде випромінювати вашу любов і енергію.

Білий хліб в мультиварці «Редмонд» готувати зовсім нескладно. Спробуємо вдосконалити свої кулінарні навички?

На замітку! При роботі з дріжджовим тестом в приміщенні не повинно бути протягів. Наполягати тісто рекомендується в затишному теплому місці. Можна поставити миску з тестом біля радіатора або на дверцята духової шафи.

хліб на домашній кухні без хлібопічки

склад:

  • 0,8 кг пшеничного борошна вищого сорту;
  • 0,5 л фільтрованої води;
  • 11 г сухих дріжджів;
  • цукровий пісок — 1 ст. л.;
  • 1 ст. л. кухонної солі крупного помелу;
  • 1 ½ ст. л. рафінованої олії насіння соняшнику.

приготування:

  1. Починаємо з підготовки продуктів, зазначених у рецепті.
  2. Фільтровану воду нагріваємо до температурної позначки в 36-38 ° і переливаємо в глибоку миску, в якій будемо робити заміс тесту.Фільтровану воду нагріваємо
  3. У теплу воду додаємо кухонну сіль. Нам знадобиться 1 ст. л. без гірки.У теплу воду додаємо кухонну сіль
  4. Додаємо цукровий пісок і гарненько все перемішуємо до повного розчинення.
  5. Вливаємо в миску з водою рафінована олія насіння соняшнику.Вливаємо в миску з водою рафінована олія
  6. Додаємо порошкоподібні швидкодіючі дріжджі і розмішуємо до їх повного розчинення і отримання маси однорідної консистенції.Додаємо порошкоподібні швидкодіючі дріжджі
  7. Окремо просіюємо пшеничне борошно вищого сорту.
  8. Потроху додаємо просіяне борошно в рідку основу.додаємо просіяне борошно в рідку основу
  9. Вимішуємо тісто спочатку лопаткою або ложкою.
  10. Коли це стане важко, переходимо на ручний режим замісу.переходимо на ручний режим замісу
  11. Спочатку вимішуємо тісто в мисці.Спочатку вимішуємо тісто в мисці
  12. Після вимішування протягом декількох хвилин у нас виходить ось таке тісто.у нас виходить ось таке тісто
  13. Руки змащуємо рафінованою олією насіння соняшнику і ще протягом кількох хвилин замішуємо тісто на столі.
  14. Перекладаємо тісто знову в миску і накриваємо рушником.
  15. Наполягати тісто потрібно приблизно 1,5 години в затишному теплому містечку.
  16. За цей час двічі обминають тісто, що підійшло.двічі обминають тісто, що підійшло
  17. Дно і стінки мультіварочной чаші змащуємо рафінованою олією насіння соняшнику.Дно і стінки мультіварочной чаші змащуємо
  18. Перекладаємо тісто в мультіварочную чашу і розрівнюємо його.Перекладаємо тісто в мультіварочную чашу
  19. Активуємо програму приготування «Мультіповар» на чверть години.
  20. Після подачі характерного звукового сигналу активуємо режим приготування «Випічка», таймер встановлюємо на одну годину.
  21. Ось так після закінчення однієї години у нас виглядає хлібець.після закінчення однієї години у нас виглядає хлібець
  22. За допомогою рушники перевертаємо гарячий хліб.
  23. Ось так виглядає дно.Ось так виглядає дно
  24. Нам потрібно пропекти верхівку, тому ми догори дном викладаємо хліб в мультіварочную чашу.
  25. Активуємо режим приготування «Випічка» ще на 20 хвилин.
  26. Приготований хлібець трохи охолоджуємо і акуратно витягаємо з мультіварочного контейнера.Приготований хлібець трохи охолоджуємо
  27. Хлібець добре пропікся всередині. При нарізанні він не кришиться.

Ідеальний хліб для бутербродів

Для приготування бутербродів багато з нас купують хрусткі багети або булочки. Ранок буде починатися набагато приємніше, якщо бутерброди на сніданок ви приготуєте з домашнього хліба. А рецепт його досить простий.

хліб для бутербродів

склад:

  • 0,2 л кефіру з будь-яким відсотком жирності;
  • 1 ст. л. рафінованої олії оливи;
  • 1 ст. л. цукру-піску;
  • 1 яйце куряче;
  • 1 ч. л. кухонної солі;
  • 0,3-0,5 кг пшеничного борошна вищого сорту;
  • 1 ч. л. швидкодіючих порошкоподібних дріжджів.

приготування:

  1. Кефір з будь-яким відсотком жирності злегка підігріваємо приблизно до температурної позначки в 36 °.
  2. Виливаємо його в чашу і з’єднуємо з порошкоподібними дріжджами і цукровим піском.
  3. Розмішуємо гарненько і залишаємо на 10 хвилин. На поверхні кисломолочного напою з’явиться пінна шапка.
  4. Вводимо куряче яйце і збиваємо ручним віночком.
  5. Вливаємо рафінована олія оливи, додаємо кухонну сіль. Потроху додаємо просіяне борошно і вимішуємо вручну тісто, щоб воно вийшло м’яким, але еластичним.
  6. Дно і бортики мультіварочной чаші змащуємо рафінованою олією оливи.
  7. Викладаємо приготоване тісто і поверхню розрівнюємо силіконової лопаткою.
  8. Нам потрібно, щоб тісто піднялося, тому на 20-30 хвилин включимо режим автоматичного підігріву.
  9. Потім активуємо режим приготування «Випічка» на 1 годину 10 хвилин.
  10. Після подачі звукового сигналу за допомогою спеціальної підставки витягаємо хліб і перевертаємо його.
  11. У тому ж режимі випікаємо хліб з іншого боку протягом 25-30 хвилин.
  12. Хліб вийде пористим, що не буде кришитися при нарізанні.

На замітку! За аналогією можна приготувати житній хліб в мультиварці «Редмонд». За основу візьміть житню муку вищого сорту. Також хлібець печуть з висівок, з додаванням кунжуту, прянощів, духмяних сушених трав.

Сміливо можна сказати, що дріжджі грають величезну роль в приготуванні хліба. Цей продукт обов’язково повинен бути перевірений часом і мати знак якості. Якщо дріжджі не працюють, то ідеальний хліб ніколи не вийде.

Читайте також:

Приготування домашнього хліба в мультиварці має безліч переваг. По-перше, розумний кухонний гаджет не дозволить випічці прилипнути до стінок форми або пригоріти. По-друге, вам не доведеться контролювати процес випікання. Електронна помічниця виконає більшу частину роботи за вас. Смачного!

Житній хліб в мультиварці

Житній хліб в мультиварці — корисно, швидко і смачно!

Дієтична сирна запіканка в мультиварці

Дієтична сирна запіканка в мультиварці: рецепт традиційний

Булочки в мультиварці

Булочки в мультиварці: простий рецепт найніжнішої випічки

Бездріжджовий хліб в мультиварці на кефірі

Бездріжджовий хліб в мультиварці: рецепт приготування на кефірі

Як приготувати шоколадний бісквіт на окропі?

Шоколадний бісквіт в мультиварці: секрети приготування, рецепт на окропі

маннік

Маннік в мультиварці: особливості приготування, перевірений рецепт

Залишити коментар X

Ви можете зареєструватися і залишити коментар.

Пшеничний хліб (Redmond M90)

Ну ось, і М90 встигла нарешті випробувати))) Першим приготованим блюдом став пшеничний хлібець)))

Ось захотілося мені саме хліб спекти, і заодно подивитися як вона впорається з цим завданням)

Отже, нам знадобиться:

— 40 мл рослинного масла

— 15 гр сухих дріжджів

— 500 мл води (кімнатної температури)

Власне, як видно за рецептом, звичайний пшеничний хліб приготувати зовсім нескладно))

Муху просіяти через сито. Далі змішати її в мисці з сухими дріжджами, цукром і сіллю. Тонкою цівкою влити в отриману суміш воду і рослинне масло. Добре вимісити тісто до тих пір, поки воно не почне відлипати від стінок миски.

Далі змащуємо внутрішню частину чаші мультиварки рослинним маслом і викладаємо туди наше тісто, злегка розрівнявши його рукою. Закриваємо кришку, вибираємо програму «Хліб», час приготування ставимо 3 години (воно до речі таке варто автоматично), і натискаємо кнопку «Старт». Все, можна йти займатися своїми справами.

Хліб в мультиварці спочатку підходить

Пшеничний хліб (Redmond M90)

А потім починає випікатися. Через 2 години треба відкрити кришку мультиварки і хліб треба акуратно перевернути. Ще через годину хліб можна витягувати і залишити його охолонути хвилин на 30.

Все, можна їсти))

Вот такой вот рум’яний він вийшов

Пшеничний хліб (Redmond M90)

Пшеничний хліб (Redmond M90)

Досить таки високий

Пшеничний хліб (Redmond M90)

Пшеничний хліб (Redmond M90)

Дааааавно я не їла гарячого, тільки випеченого хліба)) Навіть донечка перед сном встигла з’їсти невеликий шматочок)))

Ссылка на основную публикацию