Рецепти запіканок з хліба в мультиварці

хлібні запіканки

Хлібна запіканка — універсальне блюдо. Умовно всі рецепти хлібних запіканок можна розділити на солодкі десертні і несолодкі, які можна готувати на обід, вечерю або сніданок. Хліб для запіканок підійде і білий, і чорний. Для прошарку солодких хлібних запіканок беруть яблука, сир, сухофрукти. Чи не солодкі хлібні запіканки роблять з сиром, шинкою, овочами і грибами. Є рецепти, які пропонують готувати хлібні запіканки заздалегідь, укладаючи скибочки хліба в форму, просочуючи шари молочної або вершковою заливкою і залишаючи в холодильнику на ніч, а вранці доводять хлібну запіканку до готовності в духовці.

Запіканка з хліба з шинкою і смаженою цибулею по-голландськи

Запіканка з хліба з шинкою і смаженою цибулею по-голландськи

Незважаючи на непоказний зовнішній вигляд, хлібна запіканка з цибулею і шинкою вийшла повітряної, ніжною і смачною. З перерахованих в рецепті продуктів можна приготувати відмінний гаряча вечеря як мінімум для чотирьох. .

Батон, фарширований сиром і часником

Батон, фарширований сиром і часником

Батон, фарширований сиром і часником — це рецепт закусочного хліба, який можна подавати до супів і бульйонів. Для фарширування батона вибирайте сир на свій смак, головне щоб він добре плавився. І беріть не найбільший батон! Інакше є небез.

Цибулеві житні грінки

Цибулеві житні грінки

Цибулеві житні грінки — проста і швидка в приготуванні закуска до пива. Хліб для тостів вибирайте на свій смак. Наприклад, якщо в рецепті закуски використовувати чорний бородинський хліб, то грінки вийдуть і хрусткими, і ароматними.

Страта - хлібна запіканка з сосисками і сиром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese)

Страта — хлібна запіканка з сосисками і сиром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese)

яйце, молоко, хліб білий, сосиски (буженина або бекон копчений), сир (чеддер), сіль, перець чорний (мелений), зелень свіжа, суміш сушених трав, масло рослинне, вершкове масло для змащування форми.

розділ: Американська кухня, Хлібні запіканки

Хлібна запіканка з помідорами

батон, помідори (стиглі), олія оливкова, сир, горіхи волоські, зелень петрушки і кропу, перець чорний мелений, сіль

розділ: Овочеві запіканки, Хлібні запіканки

Хлібна запіканка з ревенем

білий хліб (черствий, без кірок, кубиками), молоко, вершкове масло або маргарин, яйце, цукор, кориця (мелена), сіль, ревінь (нарізаний кубиками), волоські горіхи (порубані)

розділ: Овочеві запіканки, Хлібні запіканки

Куряча запіканка в мультиварці

Куряча запіканка в мультиварці

Усілякі м’ясні запіканки, м’ясний хліб, м’ясні рулети відкривають величезний простір для творчості на кухні. Можна використовувати різні види фаршу, різні добавки, овочеві мікси і набори спецій, і кожен раз на виході ви отримаєте абсолютно нове блюдо.

М’ясний хліб я запікаю зазвичай в духовці, але на цей раз вирішила провести експеримент і використовувати мультиварку, перевірити, чи під силу їй це блюдо. Мультиварка впоралася на "відмінно", і я відповідально заявляю: м’ясного хліба з мультиварки — бути!

Виберіть, куди зберегти рецепт:
Хочете зберегти собі цей рецепт?
Виберіть, куди:
  • заг.\ актив. час готування: 50 хвилин \ 10 хвилин
  • Кількість порцій: 4 порції
  • Калорійність (100g): 112 ккал
  • Вартість: дуже економно

Як приготувати курячу запіканку в мультиварці

Інгредієнти:
  • Грудка куряча — 600 г
  • Морква — 100 г
  • Горошок зелений — 100 г
  • Кукурудза — 100 г
  • Яйце куряче — 3 шт.
  • Хліб — 50 г
  • Зелень — 2 ст.л.
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний — за смаком
  • Олія — ​​крапля (-і) для змазування

Приготування: Крок 1

М’ясна запіканка в мультиварці може бути дуже дієтичної і зовсім нежирної, якщо для її приготування використовувати саму пісну частину курячої тушки — грудку. Я так і зробила, відрізавши грудку від угодованої домашньої курочки. Правда, шкурку залишила, люблю, яку соковитість фаршу вона надає. Пропускаємо шматочки курячої грудки через м’ясорубку.

крок 2

тепер "фішка", так як блюдо це просте, і урізноманітнити його можна тільки "фішками". У цій запіканці "фішкою" буде підсушений в духовці до рум’яної і змелений в блендері в крихту багет або батон, він додасть фаршу цікавий, печена смак.

крок 3

Ще нам знадобиться овочевий мікс, його можна приготувати самостійно або взяти готовий, заморожений або консервований. Я на цей раз використовувала зелений заморожений горошок, обдавши його окропом, консервовану кукурудзу, і кубики свіжої, бланшированной п’ять хвилин в киплячій воді, моркви. Ще нам знадобиться дрібно рубана зелень кропу або петрушки і злегка збовтати віночком яйця.

крок 4

Змішуємо в мисці фарш, хлібну крихту, овочевий мікс, яйця, дрібно посічену зелень, сіль і мелений чорний перець. Змішуємо добре, в ідеалі руками. Змащуємо злегка чашу мультиварки рослинним маслом. Фарш викладаємо в чашу, утрамбовуємо акуратно. Готуємо в режимі випічки сорок хвилин. Гарячу запіканку перекидаємо на тарілку і ріжемо порційно.

Подавати добре з картопляним пюре або смаженою картоплею, вареними овочами, брокколі, цвітною капустою, стручкової квасолею. Можна зварити рис або гречку на гарнір, з макаронами теж буде добре. Холодну запіканку можна класти на хліб, відмінні вийдуть бутерброди.

Хлібна запіканка, або рецепти з черствого хліба, який залишився з вечора

Хлібна запіканка — блюдо, з яким знайомі не всі господині. А дарма. Готується воно просто і швидко, а найголовніше — допомагає урізноманітнити звичне меню для кожної сім’ї.

Хлібні запіканки я готую часто, причому з різними начинками. Але частіше, звичайно, з рибою або м’ясом. Це одне з тих страв, які вдаються мені завжди. Саме тому мені хочеться прямо зараз поділитися з вами кількома рецептами цього простого і смачного блюда.

хлібна запіканка

Думаю, що хлібна запіканка у вас вийде не гірше, ніж моя. І, звичайно, обов’язково напишіть в коментарях, як ви ставитеся до такого виду випічки.

Хлібна запіканка з морквою

Цей рецепт хлібної запіканки ідеальний для осінніх вечерь — якраз настає той час, коли проходить урожай моркви. І ці коренеплоди хочеться спробувати вже сьогодні. Так чому б не скористатися цим рецептом і не зробити хлібну запіканку прямо сьогодні?

що знадобиться

  • Хліб пшеничний черствий — 200 грам;
  • морква — 300 грам;
  • молоко — 200 мл;
  • масло вершкове — 80 грам;
  • цукор — 40 грам;
  • яйце.

хліб запіканка

Для рецепта можна використовувати і самі звичайні сухарики, куплені в магазині або висушені в домашніх умовах. Все залежить від ваших уподобань.

Як готувати

Морквину почистити і на терти на тертці.

морквина

Сухарики або черствий хліб залити молоком. Після розім’яти руками або пропустити через м’ясорубку.

хліб в молоці

Змішати розмочений хліб з морквою. Додати розтоплене масло і яйце.

Хлібна запіканка з морквою

Перемішати і викласти в форму, яку треба змастити маслом. Випікати при температурі 200 градусів 30 хвилин. Після вийняти з форми, остудити і подавати зі сметаною.

Хлібна запіканка з яблуками і гарбузом

Цей рецепт хлібної запіканки напевно сподобається тим, у кого є дітки. Возитися з приготуванням смачної вечері багатьом не подобається, а діток хочеться нагодувати чимось смачним.

що знадобиться

  • Гарбуз — 500 грам м’якоті;
  • цибулька — 1 головка;
  • перець болгарський солодкий;
  • олія оливкова;
  • сіль;
  • хліб черствий — 500 грам або приблизно одна булка;
  • родзинки;
  • яблука — 5 штук;
  • цукор;
  • молоко;
  • вершкове масло.

інгредієнти

При бажанні це блюдо можна подати під смачним соусом, для якого буде потрібно цукор, молоко, масло і ваніль.

Як готувати

Ізюм замочити у воді, після чого промити.

родзинки

Яблука очистити від шкурок, порізати дольками, видалити серцевину.

яблука

Гарбуз порізати на дрібні кубики.

гарбуз

Хліб порізати кубиками. Все скласти в одну миску.

Хлібна запіканка

У каструлю вилити молоко, додати цукор і масло. Нагрівати до тих пір, поки масло повністю не розтопиться. Перекласти в молоко суміш з хліба, яблук і родзинок і дати трохи настоятися. Простежити за тим, щоб маса була не дуже рідкої.

Перелити майбутню запіканку в форму, яку треба змастити маслом.

Хлібна запіканка

Яйце збити з ваніллю і залити цією сумішшю запіканку зверху. Помістити в духовку і випікати 45 хвилин при температурі 200 градусів.

Хлібна запіканка з яблуками і гарбузом

Готову запіканку вийняти з форми, охолодити небагато, порізати на шматочки і залити ванільним соусом.

Хлібна запіканка з помідорами і сиром

Щоб урізноманітнити свій сніданок, можна приготувати це смачне і просте блюдо, на основі французького батона, який іноді називається багетом.

що знадобиться

  • Батон — 1 шт;
  • оливкова олія — ​​для обсмажування;
  • помідори — 3 шт;
  • сир, бажано козячий — 150 грам;
  • горіхи волоські — 30 грам;
  • сіль за смаком;
  • часник — за смаком;
  • зелень — кріп або петрушка.

хлібна запіканка

Якщо зробити все точно за рецептом, то в підсумку вийде дуже смачний батончик, який напевно сподобається всім любителям щільного сніданку.

Як готувати

Батон порізати на тонкі скибочки і обсмажити на оливковій олії з двох боків до золотистої скоринки.

батон

Помідори порізати тонкими кружечками.

помідори

Сир порізати тонкими пластинками за кількістю батона.

сир

У форму укласти хліб, на нього викласти помідори і сир. Посолити і поперчити, приправити часничком і скропити олією.

Хлібна запіканка з помідорами і сиром

Випікати при температурі 200 градусів 10 хвилин. За кілька хвилин до готовності засипати майбутню запіканку горіхами і зеленню. Подавати в столу в гарячому або в полуостившем вигляді разом з улюбленим напоєм.

Хлібна запіканка з горбушей і сирним соусом

Ця запіканка особливо припаде до смаку тим, хто любить страви з риби. Поєднання філе горбуші і сирного соусу з ароматними травами особливо подобається чоловікам. А значить таке блюдо стане відмінною ідеєю для тихого сімейного вечері.

що знадобиться

  • Бородинський хліб — 300 грам;
  • горбуша — 400 г філе;
  • рослинне масло — столова ложка;
  • борошно — 2 великих ложки;
  • молоко — 500 мл;
  • плавлений сирок — 100 грам;
  • кріп — жменя;
  • сіль за смаком;
  • перець чорний мелений — за смаком.

Хлібна запіканка з горбушей і сирним соусом

При бажанні рецепт можна доповнити будь-якими іншими травами, наприклад, петрушкою або орегано. Найголовніше — це їх поєднання з загальними продуктами, зокрема з рибою.

Як готувати

Борошно обсмажити на олії до золотистого кольору, весь час помішуючи.

мука

Влити в неї молоко і варити соус до загусання.

Хлібна запіканка з горбушей і сирним соусом

Додати тертий сир (одну ложку), кріп або інші прянощі. І варити до тих пір, поки сир повністю не розплавиться. Приправити сіллю і перцем.

Хліб порізати скибочками.

хліб

Горбушу порізати соломкою.

Хлібна запіканка з горбушей і сирним соусом

У форму вилити соус, викласти хліб і горбушу, залити залишками соусу. Знову викласти хліб і знову залити соусом.

Хлібна запіканка з горбушей і сирним соусом

Випікати цю хлібну запіканку в духовці при температурі 200 градусів всього 20 хвилин. Готову запіканку подавати до столу зі свіжим салатом і легким алкогольним напоєм.

Хлібна запіканка з фрикадельками по-італійськи

Ця хлібна запіканка урізноманітнює меню кожної родини, а особливо там, де люблять їсти страви з м’яса. Ну а фрикадельки в такому незвичайному вигляді напевно сподобаються і дітям, і дорослим.

що знадобиться

  1. Зелену цибулю нашатковану;
  2. Сухарі паніровочні;
  3. сир пармезан — 3 столових ложки тертого;
  4. фарш яловичий — 500 грам;
  5. хліб, порізаний кубиками — 500 грам;
  6. сир Філадельфія — 240 грам;
  7. майонез — 4 великих ложки;
  8. приправа італійська;
  9. перець мелений чорний — за смаком;
  10. сир моцарелла — тертий 2 склянки;
  11. томатний соус — 600 мл;
  12. вода — 1 стакан;
  13. подрібнений часник.

інгредієнти

Через великої кількості сиру у цієї страви виходить справжній італійський смак. А якщо використовувати набір італійських приправ, то вечеря вийде воістину королівським!

Як готувати

В одній мисці з’єднати цибулю, сухарики, сир пармезан на тертці і фарш. Скачати з цієї суміші невеликі фрикадельки і викласти в форму для випічки.

Хлібна запіканка з фрикадельками по-італійськи

Запекти при температурі 200 градусів 20 хвилин.

В іншу форму викласти залишилися кубики хліба. Змішати вершковий сир, майонез приправи і перець до отримання однорідної маси. Перелити на хліб. Посипати сиром моцарелла.

Хлібна запіканка з фрикадельками по-італійськи

В іншій мисці змішати томатний соус, воду і часник. Додати сюди фрикадельки і перекласти все поверх суміші з хлібом. Посипати залишками сиру і випікати 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Хлібна запіканка з фрикадельками по-італійськи

Подавати до столу на обід або вечерю як ситне самостійне блюдо для всієї родини.

Хлібна запіканка швидка на сніданок

Ця хлібна запіканка стане відмінним рішенням для сніданку. Особливо тоді, коли немає часу для того, щоб приготувати щось складне, та й набір продуктів в холодильнику мінімальний.

що знадобиться

  • Яйце куряче — 3 шт;
  • молоко — 300 мл;
  • мед — 2 великих ложки;
  • цукор — чайна ложечка;
  • білий хліб — 6 скибочок.

Хлібна запіканка швидка на сніданок

При бажанні цукру можна використовувати і більше, а також обов’язково покласти в випічку ванілін. Від цього смак готового блюда буде просто запаморочливий.

Як готувати

Яйця збити в глибокому посуді. Додати до них цукор або ванілін, а також мед. Не забудьте молоко.

Хлібна запіканка швидка на сніданок

Хліб порізати кубиками. Перекласти кубики хліба в яєчну суміш і перемішати акуратно.

Хлібна запіканка

Викласти просочені сумішшю шматочки хліба на деко або в форму, яку треба обов’язково змастити маслом. Випікати блюдо в духовці при температурі 160 градусів 30 хвилин.

Хлібна запіканка швидка на сніданок

Хлібна запіканка може бути різною — з м’ясом, з рибою, овочами і фруктами. Одне об’єднує всі ці страви — можливість використовувати хліб, який вже почав підсихати і який так не хочеться викидати.

Ссылка на основную публикацию