Рецепт з хліба і яєць

7 смачних сніданків з яєць і хліба

зміст:

  • Хліб з смаженим яйцем всередині
  • Хліб з вареними яйцями
  • Хліб з яйцями пашот
  • Яйця упереміш із зеленню і хлібом
  • Хліб з смаженим яйцем і сиром
  • Хліб з яєчної намазуванням
  • Яйця упереміш з хлібом і грибами

Сніданок — головний прийом їжі за день. Він і настрій створює, і поживними речовинами нас насичує, і за столом всіх вранці збирає. Ми підготували для вас 7 простих і смачних варіантів сніданку з найдоступніших продуктів — яєць і хліба. Решта — за бажанням. ну, майже завжди)))

Хліб з смаженим яйцем всередині

Швидкий сніданок, який не тільки смачний, але і гарний в подачі. Якщо вирізати замість кружечка, сердечко. Те буде прекрасний спосіб оригінально подати коханій людині сніданок.

Вам знадобиться:

  • Білий хліб — 2 шматочки
  • Яйця перепелині або курячі — 2 шт.
  • Сіль за смаком
  • Перець — за смаком
  • Олія — ​​для смаження

Як приготувати:

1. На сковороду капаємо трохи олії і кладемо два шматочки хліба. Обсмажуємо з одного боку.

2. Потім виймаємо хліб з сковороди і вирізаємо формочкою або ножем кружечок (сердечко або щось ще). Розмір дірочки повинен бути таким, щоб туди влізло яйце.

3. Повертаємо хліб на сковороду необсмаженої стороною вниз. Забиваємо в дірочку яйця. Солимо і перчимо до смаку. Смажимо до тих пір, поки приготується яйце.

4. Заварюйте чай або каву і можна їсти!

Якщо вам до душі подібні бутерброди, обов’язково оціните всю нашу добірку бутербродів з яйцем !

Хліб з вареними яйцями

Поєднання авокадо, хліба, яєць та помідорів — це шалено смачно і яскраво. Обов’язково спробуйте цю вкусняшки.

Вам знадобиться:

  • Хліб — 2 шматочки
  • Яйця перепелині — 2-4 шт.
  • Авокадо — 70 г
  • Помідор черрі — 2 шт.
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний — за смаком
  • Кріп — за бажанням

Як приготувати:

1. Насамперед необхідно відварити перепелині яйця. Кількість за бажанням. Заливаємо яйця в каструльці водою. І варимо яйця після закипання 3-4 хвилини. Зварені яйця перекладаємо в холодну воду, щоб охололи.

2. Авокадо розминаємо виделкою в пюре, солимо і перчимо до смаку.

3. На хліб кладемо авокадной намазку.

4. Зверху укладаємо половинки очищених перепелиних яєць.

5. Ріжемо на шматочки помідор черрі і також укладаємо на хліб.

6. За бажанням можна трохи посолити і посипати кропом.

До речі, з цих же інгредієнтів (і ще близько десятка інших) можна приготувати неймовірно смачну закуску Буріто з авокадо і яєчнею-скрембл !

Хліб з яйцями пашот

Трошки франції на сніданок не зашкодить. Тому сміливо готуйте яйця пашот і не забудьте шматочком хлібця зібрати весь жовток ммм.

Вам знадобиться:

  • Хліб — 2 шматочки
  • Авокадо — 50 г
  • Яйця — 2 шт.
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний — за смаком
  • Олія — ​​для смаження

Як приготувати:

1. На невеликій кількості масла обсмажте шматочки хліба з двох сторін.

2. Зваріть яйця пашот. Для цього закип’ятіть воду. Вбийте в мисочку яйце. Коли вода закипить, зменшіть вогонь до мінімуму. За допомогою ложки або віночка розмішуйте воду, формуючи лійку з води. Потім приберіть віночок і в центр воронки влийте яйце. Час варіння приблизно 2-4 хвилини. Готові яйця дістаньте за допомогою шумівки.

3. Поріжте авокадо скибочками.

4. Покладіть на хліб скибочки авокадо і посипте сіллю і перцем за смаком.

5. На авокадо покладіть яйця пашот, посоліть, поперчіть і зробіть надріз, щоб трохи вилився жовток. Готово!

Можливо, вам більше сподобається така подача бутербродів з авокадо і яйцем пашот !

Яйця упереміш із зеленню і хлібом

Поєднання зелені, яєць і хліба — це безпрограшний варіант. Залежно від вибору зелені, смак бутерброда може змінюватися. експериментуйте.

Вам знадобиться:

  • Хліб — 2 шматочки
  • Яйце — 1 шт.
  • Зелень — за смаком
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний — за смаком
  • Паприка — за смаком
  • Олія — ​​для смаження

Як приготувати:

1. Обсмажте хліб на сковороді з невеликою кількістю масла.

2. Вбийте в мисочку яйця. Посоліть, поперчіть їх і збийте злегка виделкою. Потім вилийте яйця на сковороду, де смажився хліб. Смажте яйця помішуючи силіконовою або дерев’яною лопаткою до готовності.

3. На хліб покладіть вашу улюблену зелень (у мене це рукола).

4. На зелень покладіть яйця і посипте за бажанням паприкою.

Хліб з смаженим яйцем і сиром

Просто смажене яйце, шматочок хліба і сир можна подати по-різному. А подача страви іноді вирішує)))

Вам знадобиться:

  • Хліб — 36 г
  • Яйце — 1 шт.
  • Сир — 20 г (1 скибочка)
  • Чорний мелений перець — за бажанням
  • Огірок — за бажанням
  • Морква — за бажанням
  • Олія — ​​для смаження

Як приготувати:

1. Розігріваємо сковороду, вливаємо трішки олії (або без нього, якщо на вашій сковороді нічого не пригорить), вбиваємо яйце і смажимо. Не забуваємо посолити за смаком.

2. Беремо шматочок хліба і кладемо на нього шматочок сиру.

3. Посмажені яйце кладемо на сир і за бажанням посипаємо чорним меленим перцем.

4. Наливаємо чай, нарізаємо огірок і моркву і приступаємо до сніданку!

Схожі бутерброди можна приготувати і з авокадо (замість сиру) — Сендвіч з авокадо і смаженим яйцем !

Хліб з яєчної намазуванням

Дуже смачні бутерброди. Єдиний їхній мінус це цибульний запах з рота після з’їденого. Тому, якщо після сніданку у вас намічається зустріч з людьми, то зелена цибуля краще замінити на будь-яку іншу зелень.

Вам знадобиться:

  • Яйця — 1 шт.
  • Хліба — 2 скибочки
  • Сир — 25 г
  • Сметана — 30 г
  • Зелена цибуля — 20 г
  • Сіль за смаком

Як приготувати:

1. Покладіть чисті яйця в каструлю з водою, так щоб вони були повністю в воді. Поставте яйця варитися. Час приготування після закипання 7-10 хвилин.

2. Зварені яйця перекладіть в холодну воду, щоб остудити.

3. Сир натріть на тертці.

4. Зелена цибуля (або будь-яку іншу зелень) дрібно поріжте.

5. Остигнули яйця також дрібно поріжте або розімніть вилкою.

6. Змішайте яйця, сир, цибуля і сметану. Розмішайте і посоліть за смаком.

7. Покладіть яєчну суміш на шматочки хліба. Готово!

А можна приготувати ці ж бутерброди, але з грінками, майонезом і часником — Грінки з чорного хліба з сиром і яйцем !

Яйця упереміш з хлібом і грибами

Коли зустрічаються яйця, гриби і хліб, виходить смачно. А якщо ще і поекспериментувати з різними видами грибів..

Вам знадобиться:

  • Хліб — 2 шматочки
  • Яйця — 2 шт.
  • Гриби — 2 шт.
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний — за смаком
  • Олія — ​​для смаження
  • Огірок — за бажанням

Як приготувати:

1. Поріжте гриби слайсами і обсмажте їх з двох сторін на невеликій кількості олії. Не забувайте посолити і поперчити за смаком.

2. Хліб поріжте кубиками і покладіть на сковороду, де смажилися гриби. Злегка обсмажте хліб.

3. Поки обсмажується хліб, вбийте в мисочку яйця. Посоліть і поперчіть їх на смак, а також збийте злегка виделкою.

4. Влийте яйця до обсмаженої хлібу. Помішуючи лопаткою смажте яйця з хлібом до готовності.

5. Покладіть на тарілочку яйця з хлібом і смажені гриби. А також скибочки огірка за бажанням.

Смачні грінки, обсмажені в яйці з молоком — обалденная хрустка скоринка!

Грінки, смажені на сковороді, в яйці і молоці

Якщо у вас залишилося багато вчорашнього хліба, який ніхто не хоче їсти, приготуйте рум’яні, апетитні грінки з яйцем і молоком — відмінне блюдо на сніданок або перекус. З пшеничного хліба можна приготувати десертний варіант з додаванням цукру, а готову страву подати з кулькою ванільного морозива, варенням, медом або просто посипати цукровою пудрою. Житній хліб теж не пропаде, з нього можна приготувати ароматні закусочні грінки, додавши трохи часнику в суміш яйця з коров’ячим молоком.

А для тих, хто стежить за своєю фігурою, є рецепт приготування в духовці, без використання рослинного або вершкового масла. Такі грінки виходять хрусткими зверху, дуже м’якими всередині і без краплі зайвого жиру. Кращі рецепти і секрети приготування перед вами!

зміст:

Як приготувати смачні грінки з хліба на сковороді з курячим яйцем і молоком — секрети і тонкощі

тонкощі приготування

  1. Для приготування рекомендується використовувати вчорашній (трохи зачерствілий) хліб або батон. По-перше, він краще ріжеться і менше кришиться. По-друге, він набагато краще прожарітся всередині. Серединка свіжого хліба після обсмажування може вийде вологою і клейкою. Грінки з черствого хліба виходять м’якими і рівномірно приготованими, з апетитною хрусткою скоринкою.
  2. Викладати грінки, вмочити в яєчно-молочної суміші, необхідно на сковороду з добре розігрітим маслом — тоді вони швидко схопляться.
  3. Для обсмажування можна використовувати як рослинна (дезодорована), так і вершкове масло. У другому варіанті грінки потрібно смажити при більш низькій температурі і трохи довше, але зате вони придбають м’який вершковий смак і аромат.
  4. Готову страву перед подачею потрібно викласти на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.
  5. Готувати грінки на сковороді необхідно на середньому вогні. Якщо нагрів буде занадто низьким, хліб наситить багато масла, і страва вийде надто калорійним, «важким» для шлунка.
  6. До звичайного цукру при приготуванні солодких грінок можна додати ванільний (або ванілін, ванільний екстракт, натуральну ваніль). Це додасть десерту незрівнянний аромат.
  7. Подавати десертні грінки можна з морозивом, свіжими фруктами, ягодами, джемом, варенням, солодкими соусами. До несолодко, закусочного, варіанту страви відмінно підійдуть свіжі або мариновані овочі, гриби, обсмажений до хрускоту бекон.

Солодкі грінки з батона з молоком і яйцем — перевірений рецепт

Батон, обсмажений в молочно-яєчної суміші

Інгредієнти:

  • молоко коров’яче, пастеризоване — 400 мл;
  • яйця курячі, добірні — 2 шт.;
  • цукор-пісок — 1,5 ст. л.;
  • сіль кухонна — 0,5 ч. л.;
  • батон — 8-10 скибочок;
  • рослинне (соняшникове) масло без запаху і добавок — 70-100 мл (скільки буде потрібно).

Як посмажити:

  1. У велику миску вилити молоко.

Молоко в мисці

Додати яйця, акуратно розбивши їх шкаралупу.

Додавання яєць

Також засипати цукор і сіль. Перемішати суміш віночком або вилкою, міксер для цього не буде потрібно. Завдання — довести рідину до максимальної однорідності, розчинити сіль і цукровий пісок.

збивання

Батон (краще вчорашній, але можна і свіжий) нарізати скибочками приблизною однакової товщини (приблизно 1,5-2 см).

нарізаний батон

У сковороду налити дезодорована олія і добре розігріти на вогні вище середнього. Кожен шматочок хліба вмочити в молочно-яєчну просочення і викласти на сковорідку. Як тільки поверхня тостів схопиться, трохи зменшити інтенсивність нагріву. Обсмажити хліб до бажаного ступеня румяности з одне сторони, перевернути і довести до готовності другої бочок.

обсмажування

Смачні грінки, запечені в духовці в молочно-яєчної суміші, без масла

Смачні грінки з духовки

Що потрібно для приготування:

  • батон, булки, білий хліб — приблизно 400 г;
  • молоко коров’яче — 100 мл;
  • яйця добірні (курячі) — 3 шт.;
  • цукровий пісок — 1 ст. л. з невеликою гіркою + для посипання;
  • ванільний цукор — 1-1,5 год. л. (за смаком);
  • також можна використовувати корицю, кардамон, цитрусових цедру і інші добавки за бажанням.

Як зробити:

  1. У цьому рецепті можна використовувати будь-який хліб, батон або булки не першої свіжості. Залишки, які не доїли напередодні, дуже просто перетворюються в гірку золотистих, нежирних, ніжних тостів. Вчорашній або навіть позавчорашній хліб нарізати скибочками. Товщину шматочків можна регулювати на свій розсуд. Але, щоб серединка добре пропеклась, вона повинна бути в межах 2-3 см, не товще. Якщо нарізати занадто тонко, грінки вийдуть жорсткими. А так вони вийдуть м’якими всередині і хрусткими зовні.

різка хліба

Приготувати суміш для просочення. Для цього необхідно в глибоку ємність розбити яйця. Додати ванільний і простий цукор. Багато класти не потрібно, тому що цукровий пісок, доданий в надмірній кількості, пригоратиме при запіканні, з’явиться неприємний гіркуватий присмак паленої карамелі. Ванільний цукор можна замінити ваніліном, або натуральної ваніллю (насінням, екстрактом). Збити яйця виделкою до однорідності і легкої пишноти.

Збита яєчна маса

Тепер влити молоко. Його не знадобиться багато, маса повинна залишатися досить густий, що огортає. перемішати.

Молоко налито в миску

Кожен шматочок хліба вмочити в суміші молока, цукру і яєць, а потім викласти на деко або жаротривку форму, застелену пергаментом для випікання. Верх посипати цукром, щоб утворилася хрустка карамель.

Викладання на деко

Духовку розігріти до 180-200 градусів (залежить від «робочої» температури та інших особливостей духової шафи), поставити в неї деко з майбутніми грінками, на середній рівень. Запікати приблизно 7-12 хвилин, до золотистої скоринки, сильно засмажувати не потрібно.

перевертання

  • Через зазначений час вийняти зарум’янений хліб, перевернути кожну скибочку і знову поставити в духовку, буквально на 1-2 хвилини, щоб і друга сторона покрилася приємною рум’яною скоринкою. Після приготування грінки можна відразу подавати на стіл. З цієї кількості продуктів виходить приблизно 20-23 шт.
  • Несолодкі грінки з молоком, яйцем і сиром — покроковий рецепт з фото

    Рецепт з сиром

    Склад страви наступний:

    • хліб (батон) — близько 500-600 г;
    • твердий (напівтвердий) сир — 100-120 г;
    • яйця курячі (категорія С-1) — 5 шт.;
    • молоко — 100 мл;
    • сіль — 1-2 щіпки (за смаком);
    • олія соняшникова (дезодорована) — скільки знадобиться для обсмажування.

    Як посмажити:

    1. Акуратно розбити шкаралупу яєць і покласти їх в миску відповідного обсягу. Додати невелику кількість солі. Збити віночком до розчинення соляних кристалів.

    збиті яйця

    Вилити в миску молоко, перемішати. Також можна додати улюблені спеції і пряні трави.

    Молоко з курячими яйцями

    Сир нарізати тонкими, майже прозорими скибочками. Можна використовувати сир, який продається в пластинках. Сорт можна використовувати практично будь-який, залежить від ваших смакових уподобань і наповнення холодильника.

    обмаківаніе хліба

    4 помірно тонких хлібних скибочки занурити в суміш, приготовлену напередодні. Викласти на сковорідку з добре розігрітим маслом. Занадто багато масла наливати не потрібно. Якщо воно буде занадто швидко вбиратися хлібом, додати ще трохи. Готувати на середньому вогні, до появи піджареної скоринки.

    Скибочки сиру на хлібі

    Коли одна сторона підрум’яниться, перевернути їх, наколів на вилку. На готову сторону двох шматочків викласти сир. Обсмажувати другу сторону протягом 2-3 хвилин. Потім покласти порожні скибочки на грінки з сиром.

    готову страву

  • Подавати теплими, поки розплавлений сир не встиг застигнути.
  • Грінки з чорного (сірого) хліба з часником, молоком і збитим яйцем

    Грінки з житнього хліба

    Склад страви:

    • хліб — половина булки сірого або чорного хліба;
    • часник — 1 зубчик;
    • яйця курячі — 3 шт. (Категорія СО);
    • сіль кухонна (дрібний помел) — на кінчику ножа;
    • молоко — 100-150 мл;
    • мелена суміш перців (або тільки чорний) — щіпка (за смаком);
    • олія соняшникова, без добавок і запаху — 100-150 мл;
    • свіжа або сушена зелень — кілька пучок.

    Як приготувати:

    1. Хліб нарізати тонкими скибочками, оптимальна товщина — близько 2 см. Якщо є трохи підсохлий хліб, то краще використовувати саме його.
    2. Підготувати глибокий посуд, в яку розчавити за допомогою преса середньокрупний зубчик часнику. Туди ж додати яйця, налити трохи молока. Можна орієнтуватися на кількість, вказане в рецепті, а можна додавати на-віч: яєчно-молочна маса не повинна бути занадто рідкою, інакше рум’яної піджареної скоринки не вийде.

    Рідкі інгредієнти в мисці

    Приправити свіжомеленим перцем, покласти сіль і зелень. Ретельно збити за допомогою виделки або віночка.

    збивання

    У сковороду налити масло. Для обсмажування грінок його потрібно досить багато, оскільки хліб «любить» вбирати в себе надлишки рідини. Але якщо добре розігріти жир, на поверхні шматочків швидко утворюється скоринка, яка не дасть хлібного м’якушці увібрати занадто багато масла. Кожен скибочку покласти в яйця, збиті з молоком, потримати в суміші 10-15 секунд, відправити на розігріту сковорідку.

    Приготування на сковороді

  • Обсмажувати грінки, розташувавши їх впритул один до одного, на середньому вогні. Як тільки знизу вони покриються золотистою скоринкою, перевернути, одягнувши двома вилками. З іншого боку випікати приблизно такий же час. Після обсмажування прибрати надлишки жиру сухими паперовими серветками. Подавати на сніданок, в якості закуски або до перших страв, замість звичайного хліба.
  • Калорійність грінки з білого хліба або батона (з розрахунку на 100 г)

    вміст калорій

    Хлібні шматочки, обсмажені або запечені до хрускоту — дуже смачне, швидке і просте в приготуванні страви. Але, між тим, воно досить калорійне. Тому багато захоплюватися грінками не порадить жоден дієтолог. Однак є їх на сніданок з помірною регулярністю людям без надмірної ваги не заборонено.

    Їх калорійність варіюється в залежності від складу і способу приготування.

    Так, в 100 г грінки з пшеничного хліба без цукру, приготованих на сковороді, на рослинній олії, буде приблизно 290 ккал. Це становить 14-15% від кількості калорій, що становлять денний раціон людей, які ведуть малорухливий спосіб життя.

    Якщо додати до складу страви цукор, то його калорійність підвищиться до 320-330 ккал, в залежності від кількості цукрового піску.

    перекусивши білими грінками, запеченими в духовці, ви отримаєте всього лише 170 ккал на 100 г. А якщо виключити з рецепта цукор, калорійність знизиться ще на 20-30 ккал.

    Якщо блюдо приготовлено з чорного або сірого хліба, його приблизна калорійність буде в діапазоні 260-280 ккал.

    Бутерброди з яйцем

    Бутерброди з яйцем — дивовижне рішення проблеми швидкої та простої закуски для всієї родини або раптових, але улюблених гостей. Різноманіття варіантів приготування з доступних і повсякденних інгредієнтів — порятунок кожної господині.

    Хліб і яйце послужили ідеєю бутербродів, що відрізняються унікальними варіантами приготування, фактично для кожного народу. А фантазія кулінарів дозволила доповнювати і удосконалювати смакові якості під найвибагливіші переваги.

    Сьогодні ми поговоримо про найбільш затребуваних і апетитних рецептах приготування аперитиву. Гарячі і холодні, поживні і ефектні — вони підкорять серця, шлунок і будуть незамінним пунктом вашого меню.

    Бутерброди з яйцем прекрасні тим, що їх можна приготувати по різному, і отримати новий, неповторний смак. Використовуючи при цьому обмежена кількість часу, можна бути впевненим, що такою альтернативою завтра або вечері всі залишаться задоволені.

    Як приготувати бутерброди з яйцем — 15 різновидів

    1. Грінки з батона з яйцем — класичний рецепт
    2. Бутерброд з яйцем і помідорами по-німецьки
    3. Бутерброд з яйцем і картоплею
    4. Бутерброд з яйцем і овочами
    5. Бутерброд з яйцем, помідорами, окостом
    6. Бутерброди з яйцем, ковбасою та сиром
    7. Бутерброд з яйцем і шинкою
    8. Бутерброд з яйцем і сиром
    9. Бутерброд з яйцем з кремом з вершкового масла і пікулів
    10. Бутерброд з яйцями і сардинами
    11. Бутерброди з яйцем і сиром
    12. Бутерброди на сніданок з яйцем
    13. Бутерброди з сайра і яйцем
    14. Хрусткий бутерброд з яєчним салатом
    15. Французькі бутерброди з яйцем «Крок-мадам і крок-месьє»

    Грінки з батона з яйцем — класичний рецепт

    Цей рецепт — напевно, найсмачніше спогад дитинства … Ранок, сонце сліпить очі з віконця, а з кухні доноситься божественний аромат … Час приготування всього 5 хвилин, а задоволення ви і ваші близькі отримаєте на весь день.

    Грінки з батона з яйцем - класичний рецепт

    Інгредієнти:

    • Яйця — 2 шт
    • Молоко — 50 мл
    • Батон — 0.5
    • Цукор — 1 ч. л.
    • Сіль — щіпка
    • Рослинна олія

    приготування:

    Беремо тарілку і вбиваємо туди 2 яйця. Відразу ж додаємо сіль і цукор. Віночком або вилкою збиваємо до однорідного стану з легкої, повітряної пінкою.

    Тоненькою цівкою додаємо молоко, змішуючи всі інгредієнти разом.

    Батон нарізаємо (зручніше використовувати відразу нарізний), і мачає кожен шматочок з двох сторін. Сковорідку розігріваємо і наливаємо трохи олії (пари столових ложок цілком вистачить).

    Обсмажуємо з двох сторін і подаємо з смачним, ароматним чаєм, киселем, компотом або какао.

    За смаком можна додавати ванільний цукор і трохи кориці — виходить дуже смачно. А дітлахи оцінять джем або ягідне варення, подану до грінками.

    Бутерброд з яйцем і помідорами по-німецьки

    «Eierbrot» — саме так називають у Німеччині бутерброд з яйцем. Що складається зі свіжих, ароматних овочів, яйця і хліба — він відмінно підійде для легкого перекусу, витрачаючи всього 15 хвилин вашого часу.

    Бутерброд з яйцем і помідорами по-німецьки

    Інгредієнти:

    • Скибочки хліба — 4 шт
    • Яйця — 4 шт
    • Помідори — 2 шт
    • Листя салату — 4 шт
    • Зелена цибуля — 1 пучок
    • Легкий майонез — 2 ст.л.
    • Сіль за смаком

    приготування:

    Яйця відварюємо, охолоджуємо і нарізаємо кружечками. Так само тонкими кружечками нарізаємо помідори.

    Листя салату і цибулю обмиваємо і промаківаем паперовими рушниками, збираючи зайву вологу

    На сухій сковорідці (або в тостері) злегка прожарюємо хліб. Після змащуємо хліб майонезом, попередньо змішаним з дрібно нарізаною цибулею.

    Зверху на змащені шматочки хліба викладаємо листя салату, кружечки помідора і яйце. Посоліть за смаком і легкий перекус в німецьких традиціях готовий!

    За бажанням можна замість батона використовувати чорний хліб, і злегка просмажувати в духовці не допускаючи пересушування.

    Бутерброд з яйцем і картоплею

    Цей спосіб приготування гарячого бутерброда воістину займає одну з лідируючих позицій за поживністю, і допомагає отримати всі необхідні поживні речовини для початку продуктивного робочого дня.

    Бутерброд з яйцем і картоплею

    Інгредієнти:

    • Картопля — 2-3 шт
    • Яйця — 1-2 шт
    • Батон — 1 шт
    • Цибуля — 1 шт
    • Сіль за смаком
    • Перець — за смаком
    • Рослинна олія — ​​за смаком

    приготування:

    Картоплю чистимо і тремо на дрібній тертці. Віджимаємо від зайвої вологи і додаємо сіль і перець за смаком.

    Лук шаткуємо дрібно, змішуємо в тарілці з яйцем. Додаємо туди натертий картопля і ретельно перемішуємо.

    Нарізані скибочки батона змащуємо масою з одного боку, і залишаємо просочитися на пару хвилин.

    Бутерброди кладуться на вже гарячу сковорідку і прожарюються з обох сторін до скоринки.

    Якщо хочете отримати більше користі від гарячого бутерброда, рекомендується готувати його в духовій печі.

    Бутерброд з яйцем і овочами

    Дуже простий варіант приготування бутерброда з інгредієнтів, які завжди вдома під рукою.

    Бутерброд з яйцем і овочами

    Інгредієнти:

    • Батон — 6 скибочок
    • Яйце — 2 шт
    • Помідор — 1 шт
    • Огірок — 1 шт

    приготування:

    Скибочки батона підсушують злегка на сковороді.

    Помідор нарізаємо кільцями і викладаємо на 3 скибочки.

    Яйця варимо і охолоджуємо. Чистимо, нарізаємо кільцями — і викладаємо на бутерброд.

    Притискаємо зверху скибочками хліба. Нарізаємо кружальцями огірок і викладаємо зверху.

    Для більш соковитого бутерброда можна один з скибочок змастити соусом або майонезом.

    Бутерброд з яйцем, помідорами, окостом

    Приготування займе у вас 20-25 хвилин часу, але самі бутерброди є чудовою альтернативою стандартному перекусу.

    Бутерброд з яйцем, помідорами, окостом

    Інгредієнти:

    • Хліб житній — 12 шматків
    • Яйця — 6 шт
    • Помідори — 2 шт
    • Курячий окорок копчений — 1 шт
    • Сіль за смаком
    • Перець — за смаком

    приготування:

    У форму для запікання (можна на деко) викласти шість шматочків хліба. У решти шести шматочків хліба вирізати м’якуш, залишаючи «рамочку».

    На цілі шматки хліба кладемо, попередньо нарізані на 6 скибочок, шматочки шинки. Зверху викладаємо «рамки» з хліба без мякишей.

    У порожні серцевини викладаємо кружальця помідорів. Зверху в кожен бутерброд вливаємо по одному яйцю. Посолити і поперчити за смаком.

    Запікаємо в попередньо розігрітій до 180% духовці до готовності.

    Замість стегенця за бажанням можна використовувати ковбасу, балик і т.п.

    Бутерброди з яйцем, ковбасою та сиром

    Якщо у вас в холодильнику залишилося трохи ковбаси, сосисок, сиру. Та й батон на кшталт купувався не сьогодні — не біда! З усіх цих інгредієнтів виходять чарівні, пікантні, смачні, ніжні гарячі бутерброди.

    Бутерброди з яйцем, ковбасою та сиром

    Інгредієнти:

    • Яйця — 3 шт
    • Сир твердий — 100-150 гр.
    • Ковбаса — 100 гр
    • Зелень (цибуля, кріп) — 1 пучок
    • Батон — 1 шт
    • Сіль за смаком
    • Перець — за смаком

    приготування:

    У тарілку розбиваємо 3 яйця, солимо і перчимо до смаку. Перемішуємо вінчиком або виделкою до однорідної маси.

    Зелену цибулю дрібно шаткуємо і додаємо в яйця. ретельно перемішуємо. Кріп шаткуємо і додаємо за бажанням, або використовуємо як прикраса для готових бутербродів.

    На середній терці натираємо сир (можна брати будь-який твердих сортів), і потім додаємо в миску з яйцями і цибулею. ретельно перемішуємо.

    Тепер можна поставити попередньо розігрітися сковорідку, налив туди трохи масла.

    Ковбасу (або сосиски) натираємо на крупній тертці і відправляємо в яєчно-сирну масу. Добре перемішуємо для рівномірного розподілу.

    Щедро накладаємо масу на шматочок хліба, і викладаємо на розігріту сковороду начинкою вниз. Зверху так само рясно накладаємо начинки, і прожарюємо бутерброд до готовності з двох сторін.

    Хто віддає перевагу більш гострий і пікантний смак і аромат — може перед змішуванням всіх інших інгредієнтів, видавити чеснокодавку зубчик часнику в яйця, і ретельно перемішати.

    Бутерброд з яйцем і шинкою

    Для любителів подовше поспати, цей бутерброд відмінний варіант як заощадити час, але при цьому смачно поснідати.

    Бутерброд з яйцем і шинкою

    Інгредієнти:

    • Батон — 2 шматки
    • Яйце — 2 шт
    • Шинка — 2 скибочки
    • Помідори — 2 шт
    • Сіль за смаком

    приготування:

    Беремо два шматки батона (в ідеалі краще взяти квадратний хліб для приготування сендвічів), і вирізаємо їх них серцевину. Виходять свого роду «рамки».

    Розігріваємо сковорідку, і обсмажуємо скибочки шинки з двох сторін на вершковому маслі. Готову шинку поки відкладаємо на тарілку.

    На гарячу сковороду кладемо наші «рамки» з хліба, і всередину кожного шматочка розбиваємо по яйцю. Зверху за смаком додаємо сіль і приправи. Всього часу у нас піде хвилин 5-7 до готовності яйця.

    Помідори нарізаємо кружечками, і викладаємо на наш бутерброд з яйцем за пару хвилин до готовності, щоб вони трохи пропеклися. Попередньо обсмажену шинку викладаємо зверху на вже готові бутерброди.

    Замість шинки цілком можна використовувати звичайну варену ковбасу.

    Бутерброд з яйцем і сиром

    Поживний, хрусткий, ароматний гарячий сендвіч однозначно стане для вас чудовим варіантом перекусу під чашку гарячої кави.

    Бутерброд з яйцем і сиром

    Інгредієнти:

    • Хліб житній — 2 шматочки
    • Яйце — 1 шт
    • Сир — 100 гр.
    • Сіль за смаком
    • Вершкове масло

    приготування:

    На окремій сковорідці на вершковому маслі смажимо яйце, злегка посолити за смаком. За пару хвилин до готовності, на другий сковороді, змащеній вершковим маслом, обсмажуємо з двох сторін шматочки хліба (буквально по хвилинці з кожного боку).

    Трьом сир на середній терці. На одну половинку хліба ми додаємо сир.

    Зверху на сир ми викладаємо з другої сковорідки яйце і так само додаємо сир.

    Накриваємо другим просмаженим шматочком хліба і зверху так само посипаємо сиром. перевертаємо. Зі зворотного боку так само посипаємо сиром. Буквально через хвилину повертаємо наш сендвіч назад. Готуємо ще хвилину.

    Викладаємо на тарілку, розрізаємо по діагоналі і можна подавати до столу. Готуйте на здоров’я!

    Бутерброд з яйцем з кремом з вершкового масла і пікулів

    Овочі — дрібні мариновані овочі, найчастіше вживаються як приправа. У нашому рецепті ми так само будемо використовувати овочі для додання вишуканого смаку. Ми впевнені, що ви ще подібного не пробували!

    Бутерброд з яйцем з кремом з вершкового масла і пікулів

    Інгредієнти:

    • Яйця — 1 шт
    • Хліб житній — за смаком
    • Овочі — 120 гр
    • Анчоус — 1 шт
    • Масло вершкове — 50 гр
    • Майонез — 1 ст.л.
    • Сіль за смаком
    • Перець — за смаком

    приготування:

    У миску натерти вершкове масло, додати туди овочі і анчоус натерті на дрібній тертці.

    Яйце відварюємо, охолоджуємо. Натираємо на дрібній тертці і так само додаємо в миску. ретельно перемішуємо. Слідом відправляємо майонез — перешиваємо. Сіль і перець додаємо за смаком. Перешиваємо все до стану крему.

    Отриманим кремом щедро змащуємо скибочки хліба, і зверху накриваємо іншими скибочками. Загортаємо в харчову фольгу і прибираємо на пару годин в холодильник.

    Бутерброд з яйцями і сардинами

    Холодна закуска, проста в приготуванні, почесно займе місце в корзині для пікніка і на обідньому столі.

    Бутерброд з яйцями і сардинами

    Інгредієнти:

    • Яйця — 3 шт
    • Сардини консервовані — 2 банки
    • Хліб пшеничний — 8 шматочків
    • Гірчиця — за смаком
    • Маргарин — за смаком
    • Сіль за смаком

    приготування:

    Яйця відварюємо і охолоджуємо. Попередньо нарізаємо кружечками.

    Чотири скибочки хліба намазуємо маргарином. Викладаємо вміст з банок сардин на хліб.

    Зверху викладаємо кружальця яєць і змащуємо гірчицею за смаком.

    Закрити бутерброди залишилися часточками хліба.

    Бутерброди з яйцем і сиром

    Бутерброди на швидку руку, ідеально підійдуть до сніданку замість звичайних, вже приїлися

    Бутерброди з яйцем і сиром

    Інгредієнти:

    • Яйця — 5 шт
    • Батон — шматочки 1 см
    • Зелень — 1 пучок
    • Сир — 15 гр
    • Майонез — 5-6 ст.л.
    • Часник — 2-3 зубчики

    приготування:

    Варимо яйця і охолоджуємо їх попередньо.

    Розігріваємо сковороду і злегка змащуємо її олією. Часточки батона обсмажуємо з двох сторін до легкого рум’янцю.

    У миску натираємо яйця на середній терці. У цю ж миску натираємо сир, так само на середній терці. Видавлюємо часник і сюди ж додаємо майонез. Все перемішуємо і за бажанням можна за смаком посолити.

    Дрібно нарізаємо зелень, викладаємо її в окрему тарілочку.

    Обсмажені часточки хліба намазуємо приготовленої масою і мачає в зелень.

    Бутерброди на сніданок з яйцем

    Найсмачніше бутерброди для сніданку, які надають необхідний заряд енергії

    Бутерброди на сніданок з яйцем

    Інгредієнти:

    • Хліб житній — 4 шт
    • Яйця — 2 шт
    • Салат-ромен — 2 шт
    • Молоко — 20 мл
    • Сир твердий — за смаком
    • Сіль за смаком

    приготування:

    Рецепт дуже простий у своєму виконанні. готуємо омлет.

    Листя салату помити і увібрати зайву вологу паперовими рушниками. Кладемо салат на хліб.

    Зверху викладаємо омлет. Сир тремо на середній тертці і посипаємо їм наш бутерброд.

    Бутерброди з сайра і яйцем

    Такий рецепт бере свій початок з часів дефіциту, коли порожні полиці мотивували господинь на винахід делікатесів з того що є під рукою. вийшло смачно.

    Бутерброди з сайра і яйцем

    Інгредієнти:

    • Сайра в олії (консерви) — 1 шт
    • Батон — 1 шт
    • Яйце — 2 шт
    • Майонез — 50-100 гр.
    • Сир — 200 гр.
    • Цибуля ріпчаста — 1 шт
    • Петрушка — 3 шт
    • Кріп — 3 шт

    приготування:

    Відварюємо і охолоджуємо яйця. Хліб нарізаємо на дольки приблизно по 1 см (або використовуємо нарізний).

    Сайру викладаємо в миску і ретельно розминаємо виделкою. Дрібно рубаємо цибулю — висипаємо в миску з сайра і перемішуємо. Додаємо яйця, розминаємо їх виделкою і перемішуємо.

    В отриману суміш додаємо майонез, дрібно нашатковану зелень і знову перемішуємо.

    Сир натираємо на крупній тертці в окрему ємність.

    Шматочки батона відправляємо на 10 хвилин в духовку для легкої піджарки. Отримані тости змастити майонезом. Нанести зверху сайру з яйцем зверху. Посипаємо кожен шматочок сиром.

    Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин бутерброди.

    Хрусткий бутерброд з яєчним салатом

    Багато хто віддає перевагу на сніданок саме бутерброди, і цей рецепт бутерброда цілком урізноманітнює ваше ранкове меню і навіть стане відмінною холодною закускою до святкового столу.

    Хрусткий бутерброд з яєчним салатом

    Інгредієнти:

    • Хліб зерновий — 200 гр
    • Соєвий соус — 1 ч.л
    • Яйця — 3 шт
    • Сир твердий — 50 гр
    • Петрушка — 20 гр
    • Йогурт — 100 гр
    • Гірчиця — 1 ч.л
    • Кріп — 10 гр
    • Огірки солоні — 1 шт
    • Перець чилі — за смаком

    приготування:

    Яйця відварюємо і охолоджуємо. Хліб розрізаємо на шматки приблизно в 1 см завтовшки і прожарити в тостері (якщо немає тостера — на сухій сковорідці).

    У миску викладаємо йогурт і додаємо соєвий соус. Гірчицю так само викладаємо в миску.

    Дрібно шаткуємо зелень. Ділимо її на дві частини. Одну частину відправляємо в миску, другу поки відкладаємо вбік.

    Два яйця і солоні (мариновані) огірки дрібно нарізаємо — викладаємо в миску (1 яйце залишаємо). Сир натираємо на середній тертці, викладаємо в миску і всі інгредієнти ретельно перемішуємо.

    На кожен шматочок хліба накладаємо трохи отриманого яєчного салату. Час, що залишився яйце розрізаємо на четвертинки і викладаємо на бутерброди. Перець чилі нарізаємо тоненькими кільцями і посипаємо їм і залишилася зеленню бутерброди зверху.

    Якщо не любите гостре, перець можна не використовувати, або посипати до смаку меленим перцем.

    Французькі бутерброди з яйцем «Крок-мадам і крок-месьє»

    Незважаючи на досить забавна назва, ці бутерброди мають воістину шикарний смак, і свою цікаву історію.

    Французькі бутерброди з яйцем «Крок-мадам і крок-месьє»

    Інгредієнти:

    • Шинка — 150 гр
    • Сир — 150 гр
    • Хліб (для сендвічів) — 4 шт
    • Яйця — 1 шт
    • Гірчиця французька (дижонская) — 3 год.л.
    • Листя салату — 2 шт
    • Оливкова олія — ​​2 ст.л.
    • Борошно — 1 ст.л.
    • Вершкове масло — 2 ст.л.
    • Молоко — 1 стакан
    • Перець — щіпка
    • Чебрець — щіпка
    • Мускатний горіх — щіпка
    • Сіль за смаком

    приготування:

    Скибочки хліба змащуємо діжонськой гірчицею і викладаємо дві скибочки на деко, гірчицею вгору, змащений оливковим маслом. Натираємо сир на крупній тертці і посипаємо їм хліб.

    Кладемо зверху на сир тонко порізані скибочки шинки і знову все присипаємо сиром. Двома іншими скибочками накриваємо начинку гірчицею вниз. Змащуємо хліб злегка оливковою олією зверху. Відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, щоб бутерброди злегка подрумянились (за бажанням можна обсмажити просто з двох сторін на сковороді).

    Поки бутерброди прожарюються, починаємо готувати соус.

    На сковороді топимо вершкове масло. Всипаємо в нього борошно і швидко перемішуємо, домагаючись того, щоб борошно стала кремовою. Не перестаючи помішувати, тонкою цівкою вливаємо молоко і подсаливаем. Чекаємо, поки маса загусне. Додаємо спеції (перець, мускатний горіх, чебрець) і доводимо до готовності.

    Бутерброди (переконавшись що вони подрумянились), намазуємо зверху соусом і знову щедро присипаємо сиром. Відправляємо на кілька хвилин в духовку, щоб сир розплавився.

    Витягуємо готові бутерброди, викладаємо на них листя салату.

    Смажимо дві яєчні і викладаємо зверху на бутерброди. Можна присипати зверху зеленню. Блюдо готове!

    Замість французької гірчиці можна використовувати і звичайну, але вона не дасть такого м’якого смаку і особливого аромату.

    Ссылка на основную публикацию