Рецепт узбецького хліба

Коржі узбецькі: рецепт приготування в домашніх умовах

Справжні коржі узбецькі виходять дуже м’якими, ніжними і рум’яними. Такі вироби, приготовані в домашніх умовах, і в порівняння не йдуть з тим хлібом, щоб продається в магазинах. Саме тому представлену статтю ми вирішили присвятити простому кулінарному питання про те, як приготувати узбецькі коржики самостійно.

коржі узбецькі

Загальна інформація про продукт

Коржі узбецькі можна робити з використанням різної основи. Сьогодні ми представимо декілька найбільш популярних рецептів, за допомогою яких ви зможете самостійно приготувати смачний і ніжний хліб.

Слід особливо відзначити, що в оригіналі коржі узбецькі випікаються в тандирі. Це піч, зроблена з обпаленої глини. Зрозуміло, будувати її спеціально для приготування борошняного страви ніхто не стане. У зв’язку з цим ми вирішили представити вашій увазі детальний рецепт узбецьких коржів в духовці і на кухонній плиті.

Готуємо узбецький хліб на сухих дріжджах

Як говорилося вище, коржі узбецькі можна випікати в духовці з різного тіста. Але набольшей популярністю в нашій країні користуються вироби, приготовані на дріжджовий основі.

Слід зазначити, що рецепт створення узбецького хліба настільки простий, що правильно ним скористатися зможе навіть самий недосвідчений кулінар. Строго дотримуючись вимог даного способу, ви обов’язково отримаєте дуже м’які і ніжні коржі з чудовим смаком.

Так, як готується домашній узбецька коржик? Рецепт створення таких борошняних виробів вимагає застосування таких компонентів:

  • високосортна борошно світла — близько 700 г;
  • молоко свіже максимальної жирності — 350 мл;
  • пісок цукровий — повна велика ложка;
  • маргарин для випічки солоний — приблизно 50 г;
  • дріжджі сухі — десертна ложка;
  • яйце сільське велике — 1 шт.;
  • кухонна сіль — середня щепоточка.

узбецькі коржики в тандирі

Заміс дріжджового тіста

Узбецька коржик, рецепт якої ми розглядаємо, виходить дуже рум’яної, пишною і смачною. Перш ніж помістити її в духову шафу, слід добре замісити дріжджове тісто. Для цього необхідно трохи підігріти свіже молоко максимальної жирності, а потім всипати в нього цукор і сухі дріжджі. Після того як останній компонент повністю розчиниться, в посуд потрібно додати яєчний жовток, кухонну сіль і розтоплений солоний маргарин. Причому кулінарний жир не повинен бути гарячим. На завершення до всіх інгредієнтів слід всипати високосортну світлу муку. Замішувати тісто рекомендується близько ¼ години. При цьому воно повинно досить добре відходити від долонь. Якщо цього не відбувається, то в основу необхідно додати ще невелика кількість пшеничного борошна.

Щоб узбецькі коржики в духовці добре піднялися, стали м’якими і пишними, замішане тісто бажано добре закрити сухою ганчіркою і кришкою, а потім поставити в будь-тепле містечко. Витримувати в таких умовах основу рекомендується приблизно 1,2-1,6 годин. За цей час її слід «збивати» рукою близько 3-4 разів.

процес формування

Як бачите, немає нічого складного в тому, щоб замішати дріжджове тісто для узбецьких коржів. Після того як основа підійде, можна сміливо приступати до формування виробів. Для цього її необхідно присипати пшеничним борошном і розділити на 10-11 частин. Далі кожен шматочок потрібно перетворити в рівний шар і розкачати в корж товщиною 1 сантиметр.

узбецька коржик в домашніх умовах

Термічна обробка

Узбецькі коржі в духовці випікаються порівняно недовго. І перш ніж їх туди помістити, вироби слід правильно викласти на деко. Для цього великий аркуш потрібно рясно змастити маслом або іншим кулінарним жиром. Далі на нього необхідно помістити частину коржів так, щоб відстань між ними було близько 3-4 сантиметрів. На завершення кожен виріб слід проткнути в серединній частині виделкою, а потім змастити сильно збитим білком. У такому вигляді напівфабрикати рекомендується витримати в теплі ще близько 15-26 хвилин. За цей час вироби повинні трохи піднятися. Далі наповнений деко слід помістити в духову шафу, де його бажано витримати протягом 30-45 хвилин. При цьому температуру необхідно підтримувати близько 200-220 градусів.

Як слід подавати узбецький хліб до столу?

Після того як узбецька коржик в домашніх умовах буде випечена належним чином, деко з виробами слід вийняти з духовки і відразу ж змастити їх свіжим вершковим маслом або солоним маргарином. Далі продукт необхідно зняти з листа за допомогою лопатки і подати до столу разом з будь-яким першим або другим гарячим обідом. До речі, такі коржі можна вживати і з солодким і жирним кефіром. Смачного!

Готуємо разом листкову узбецьку коржик

Узбецька коржик в домашніх умовах виходить смачною не тільки з дріжджового тіста, але і з листкової основи. Для приготування такого хліба нам знадобиться:

як приготувати узбецькі коржики

  • високосортна борошно світла — близько 500 г;
  • вода профільтрована — 400 мл;
  • пісок цукровий — повна маленька ложка;
  • масло солоне вершкове — приблизно 100 г;
  • кухонна сіль — середня щепоточка.

приготування основи

Безсумнівно, узбецькі коржики в тандирі виходять набагато смачніше, ніж в звичайному духовій шафі. Але якщо такої печі у вас немає, то випікати борошняний виріб можна і за допомогою згаданого кухонного пристрою. І перш ніж його туди помістити, слід добре замішати листкове тісто. Для цього необхідно злегка підігріти питну воду, додати до неї середню щепоточку солі, цукор і, регулярно помішуючи, поступово всипати просіяне борошно. В результаті таких дій ви повинні отримати достатньо круту основу. Щоб вона підійшла, її слід обернути харчовою плівкою і залишити в теплі на ¼ години.

Після вказаного часу круте тісто потрібно розкачати в дуже тонкий пласт за допомогою качалки. Далі отриманий лист необхідно змастити розм’якшеним вершковим маслом. Після цього тісто потрібно зігнути навпіл, розкачати і знову присмачити кулінарним жиром. Аналогічні дії слід здійснювати близько 12-16 разів. На завершення щільний квадрат з безлічі шарів необхідно знову помістити в мішечок і залишити в стороні на півгодини.

рецепт узбецьких коржів в духовці

Як правильно формувати і випікати?

Після закінчення зазначеного часу листкове тісто потрібно дістати з мішка і відразу ж розкачати в тонкий корж. Далі на її поверхні за допомогою вилки слід зробити дірочки. Після цього напівфабрикат необхідно помістити на змащене деко і відправити в духову шафу. Випікати узбецьку коржик з листкового тіста бажано при температурі близько 195 градусів протягом 15-25 хвилин. При цьому за виробом потрібно регулярно стежити. Адже якщо упустити момент, то у вас вийде не смачна і ніжна коржик, а звичайний сухарик.

Цибулеві коржі узбецькі: рецепт з фото виробів

Узбецький хліб з цибулею виходить дуже ароматним і смачним. Слід також зазначити, що калорійність у даних виробів набагато вище, ніж у тих, що були представлені вище. Адже термічно обробляти такі коржі потрібно не в духовій шафі, а на сковороді з маслом.

Отже, для приготування цибульного хліба нам потрібно:

  • високосортна борошно світла — близько 500 г;
  • вода профільтрована — 400 мл;
  • пісок цукровий — повна маленька ложка;
  • масло солоне вершкове — 2 великі ложки;
  • цибулини солодкі великі — 2 шт.;
  • кухонна сіль — середня щепоточка.

Процес приготування тіста і формування виробів

Щоб зробити цибульні коржі, слід трохи підігріти питну воду, а потім всипати до неї цукор, сіль і світлу муку. Замішувати тісто бажано до тих пір, поки у вас не утворюється досить щільна і однорідна основа. Щоб вона підійшла, її слід помістити в мішечок і залишити в стороні на 16-22 хвилини. Після цього тісто потрібно дуже тонко розкачати і змастити великою ложкою рослинного масла. Звернув основу в рулет, дану маніпуляцію розкочування необхідно повторити. На завершення тісто слід знову обернути плівкою і залишити в теплі на ¼ години.

коржі узбецькі рецепт з фото

Поки основа доходить можна зайнятися підготовкою начинки. Для цього потрібно почистити великі цибулини, а потім дрібно їх нашаткувати. Далі слід знову розкачати тісто у великій і тонкий пласт. На нього необхідно помістити порубаний лук, а потім щільно скачати в рулет. Щоб отримати коржі, його потрібно розрізати на шматочки товщиною в 3-4 сантиметри і прим’яти руками так, щоб у вас вийшов невеликий і круглий лист. Для краси його рекомендується кілька разів проткнути виделкою в серединній частині.

Обжарка на плиті

Після підготовки напівфабрикатів потрібно поставити сковороду на середній вогонь і влити в нього соняшникову олію так, щоб воно покривало дно посуду на 1 сантиметр. Далі в гарячий жир слід помістити готову лушпиння корж. Обсмажувати її з кожного боку бажано близько 3-5 хвилин. Після того як виріб підрум’яниться, його необхідно викласти на тарілку, а в сковороду влити ще трохи олії і помістити черговий напівфабрикат.

Подаємо до столу узбецький хліб

Обсмаживши цибульні коржі на сковороді, їх слід стопкою викласти на тарілку і відразу ж подати до столу. Вживати такі вироби можна не тільки з гарячими першими і другими стравами, а й просто так, разом із солодким свіжозавареним чаєм. Смачного!

узбецькі коржики в духовці

Підведемо підсумки

Тепер ви знаєте, як можна в домашніх умовах зробити смачні узбецькі коржики за допомогою дріжджового та листкового тіста, а також з додаванням солодких цибулин. Слід зазначити, що це далеко не єдині способи того, як можна самостійно зробити борошняні вироби. Адже деякі господині готують їх не тільки на воді або молоці, але і на кефірі. Як показує практика, такі коржі виходять дуже пишними, м’якими і смачними.

Коржі, Узбецька кухня

Узбецька

Фото до рецептом: Узбецькі (тандирні) коржі в духовці

Готуємо узбецькі (тандирні) коржі в домашній духовці. Процес простий, продукти ще простіше! Коржі на смак — як справжні, повторюйте на здоров’я!

Фото до рецептом: листкове коржі з цибулею (катлама)

Східні листкові коржі катлама. З простих продуктів можна швидко приготувати ці смачні коржі, які підійдуть як хліб до будь-якої страви, і до чаю в тому числі. Можна приготувати коржі з різними начинками, наприклад з цибулею.

Існує багато різноманітних видів узбецьких коржів і всі вони — справжні. Узбецькі коржі готують з різних видів тіста і випікають в тандирі, в казані, смажать в олії. Рецепт смаженої листкового коржі "катлама" ми вам пропонуємо сьогодні.

Фото до рецептом: патир (коржі по-узбецьки)

Патир — це коржик узбецька, характерної форми, яка випікається тільки в тандирі. Традиційна коржик узбецька робиться великого розміру (більше суповий тарілки), з серединою близько 1 см і потовщенням по краях до 2-3 см. У міських умовах існує сучасний варіант патир. Така коржик узбецька менше за вагою, тонше традиційної і випікається в духовці.

Фото до рецептом: Картопляні коржі з сиром і зеленню (на сковороді)

Готовим дома дуже смачні коржі на сковороді. Коржі з картоплею, сиром і свіжою зеленню можна спекти як на сковороді, так і в духовці, і навіть в мультиварці. Тісто для коржів готуємо на воді.

Катлама — смажені листкові коржі з прісного тіста, з начинкою або без. За цим рецептом катлама готується без начинки. Відмінний варіант, коли вдома немає хліба або захотілося чогось до чаю.

Фото до рецептом: катлама з пряною лушпиння начинкою

Катлама — блюдо башкирської, татарської, таджицької і узбецької кухні, що представляє собою рулет або шарувату коржик з начинкою (яка теж рулет по суті). В якості начинки в цьому рецепті виступає ріпчасту цибулю з прянощами. Випічка виходить смачна, ароматна, і трохи нагадує самсу.

Фото до рецептом: катлама

Катлама — це коржі з прісного тіста, відмінний варіант в разі, коли вдома немає хліба або чогось до чаю. Смажена листкова коржик за цим рецептом готується без начинки, але якщо ви посиплеться корж зверху цукром або додасте будь-яку начинку, просте блюдо заграє новими фарбами.

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються у відповідності до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН

Узбецькі коржі в духовці — покроковий рецепт в домашніх умовах

Неможливо уявити собі традиційні узбецькі страви без коржі. Цей хліб у вигляді сонця подають і до плову, і до шурпі, і до лагману. Так що тут перераховувати! Подають до всього. Викладають в серединку розрізаного хліба шашлик, їдять навіть з мантами, які самі з тіста, і що найдивніше — з фруктами і з баштанними.

А коли купуєш узбецький хліб в крамниці, тільки що спечений, прямо з тандира, то до нього взагалі нічого не треба. Обпікаючись, відламуєш шматочок за шматочком, і поки донесеш покупки до будинку, дивись, а як мінімум однієї вже і немає.

Узбецькі коржі на блюді

узбецькі коржі

Але знаєте, можна, не маючи тандира, спекти такий же в домашніх умовах. Тим більше, якщо у вас є в скарбнички хороший рецепт тіста, це можна зробити в будь-який день. І таким рецептом я хочу з вами поділитися. Він з’явився у мене ще тоді, коли ми жили в Узбекистані. З тих пір краще рецепта я не зустрічала.

Рецепт не складний, для нього може використовуватися будь-який молочний продукт і вода, в співвідношенні 50 * 50. Випічка виходить м’якою, ніжною, повітряної, довго не черствіє. І ви не повірите, рецепт не передбачає яйця. Ось такий бюджетний варіант.

Коржі по-узбецьки в духовці як з тандира — домашній рецепт

І так, готуємо сьогодні узбецькі коржики на дріжджовому тесті і на кефірі. Дріжджі можна брати хоч сухі, хоч свіжі. Про пропорціях я розповім нижче. Рецепт не примхливий, робочий. По ньому завжди виходить випічка з 100% результатом. За умови дотримання деяких правил, рекомендацій і приготування по кроках.

Коржі по-узбецьки

Готові узбецькі коржики

Про них і поговоримо нижче. Друзі, придивіться до цього рецепту, він дуже хороший. До речі, у вигляді бонусу в кінці статті буде ще й відео. Але і опис почитайте, тут багато нюансів, про які в відео ані слова.

  • кефір — 200 мл
  • вода — 200 мл
  • борошно — 700 гр
  • сухі дріжджі — 1 ст. ложка (7-8 гр)
  • сіль — 1 ст. ложка неповна
  • цукор — 0,5 ст. ложки
  • рослинне масло — 100 мл

Для змазування і посипання:

  • яєчний жовток — 1 шт
  • молоко — 1 ч. ложка
  • кунжут — 0,5-1 ст. ложка

З даної кількості інгредієнтів у нас вийде 4 вироби діаметром 18-19 см.

Хоча, якщо бажаєте, можна випікати і три штуки побільше.

1. Приготувати глибоку миску, де і будемо замішувати тісто. Кефір і воду злегка підігріти, можна використовувати для цього мікрохвильовку. Температура рідин при цьому не повинна бути вище 30 градусів. І влити в посуд одне і інше.

Тепла середу потрібна для кращої роботи дріжджів, тому не ігноруйте цей етап. Можна також дістати молочний продукт з холодильника заздалегідь, і дати йому можливість зігрітися до кімнатної температури в природних умовах.

Крім кефіру для замісу можна брати таку ж кількість молока, і навіть ряжанки.

Якось мені довелося готувати з нею, і це напевно були найсмачніші коржі, які у мене коли-небудь виходили. Може справа була просто в настрої того дня, але готові хліба залишилися в пам’яті й донині. Загалом спеціально я молочний продукт не купую, який є в холодильнику, з того і роблю.

Якщо готувати будете на кефірі, то краще використовуйте той, який вже постояв дня 4 в холодильнику. Готовий хліб вийде з такого особливо пишним!

2. Всипати в миску сіль, цукор і дріжджі, відразу все разом, і перемішати віночком до стану, щоб розчинити смакові приправи і вмішати в суміш дріжджі.

Готувати можна і з живими дріжджами. Пропорції в даному випадку складуть 1 * 3, тобто якщо сухих ми взяли 7-8 гр, то живих знадобиться 21-24 гр. Головне, щоб і ті, і інші були свіжими. Вибирайте їх обов’язково перевіреного виробника. Від їх якості буде прямо залежати і клас всієї випічки.

Мені дуже подобається продукція марки «Dr. Oetker ». З нею вся випічка виходить просто чарівної.

3. Суміш, яку ми приготували, називається опара. Їй потрібно дати час, щоб вона «підійшла». Для цього її потрібно поставити в тепле місце хвилин на 10-15. Все буде залежати від свіжості і якості дріжджів.

Коли на поверхні суміші з’являться бульбашки, що лопаються, або тремтяча шапочка, значить можна приступати до наступного етапу.

4. Влити в миску рослинне масло. Простежте, щоб воно було без зайвих запахів. Перемішати ложкою, або віночком. Процес утворення бульбашок продовжиться. Нехай він буде не надто активний, але він йде.

5. Поступово всипати борошно. Її можна всю заздалегідь відміряти і просіяти. А можна лише відміряти, а просівати партіями вже безпосередньо в миску для замісу. Кожну партію гарненько замішувати ложкою, і так, поки не висипаючи її всю. Тобто 700 грам.

На якомусь етапі замішувати ложкою стане важко, і знадобиться перейти на ручне замішування.

Спочатку зберіть тісто в мисці, і потім викладіть його на робочу поверхню столу злегка присипану борошном. При замісі, коли всипали всю підготовлену борошно, спочатку тісто буде липнути до рук.

Але додавати ще борошно більше не треба. Потрібно просто продовжувати місити, і незабаром тісто перестане липнути.

6. Місити на столі його знадобиться хвилин 5-7. За цей час борошно більше не підсипати, щоб не забити його надлишками. Після того, як вийде час, ви побачите, що воно стало більш податливим і однорідним. Воно злегка ліпковатим, але при цьому зовсім не липне ні до рук, ні до столу.

7. Миску в якій виробляли заміс змастити олією, і дно, і стінки. Потім викласти в неї наше прекрасне м’яке тісто і його також зовсім трохи по верху змастити маслом.

Зверху чашу прикрити харчовою плівкою і зробити в ній три-чотири проколу. Таким чином, ми дамо вмісту приплив кисню для роботи дріжджів, і плівка не дасть тесту можливості підсохнути.

8. Поставити чашу з вмістом в тепле місце приблизно на годину. Залежно від теплоти в приміщенні і якості дріжджів цей процес може збільшиться, або зменшиться. Потрібно буде стежити за тестом, щоб не втекло. У мене для підйому знадобилося одну годину і 15 хвилин.

9. Через годину-півтори тісто має добре піднятися, збільшившись як мінімум в два рази, а буває, що і в три. Його слід гарненько обмять, випустивши тим самим бульбашки повітря. Потім знову викласти його на робочий стіл, борошно в даному випадку вже не знадобиться.

Тісто вийшло неймовірно ніжним, живим, гладким і податливим, і воно зовсім не липне до рук.

10. Розділити його на чотири рівні частини і сформувати рівні колобки.

Можна рівняти їх прямо на столі, а можна в руках, кому як зручно буде це зробити. Видно, що тісто живе. Навіть зараз на ньому можуть з’явитися окремі повітряні бульбашки.

Знову накрити заготовки рушником, і дати тісту знову відпочити і злегка піднятися ще хвилин 10-15.

11. Взяти одну з них і покласти її в центр столу, де буде зручно формувати виріб потрібної форми. Для цього потрібно притискати пальцями серединку, роблячи її тонкою, а бортики тим самим будуть підніматися.

Можна також підняти корж з одного з країв і промять серединку у висячому положенні, легенько повертаючи заготовку. Тоді вона сама під своєю вагою буде приймати потрібну форму.

Тут складно пояснити словами, як це робити. Нижче буде відео, подивіться в ньому, як відбувається процес формування.

12. Щоб серединка залишилася плоскою, а бортики — пишними, її приминають спеціальним пристосуванням. Він називається штамп для тесту, або «чекіч» (Чакич). У мене, на жаль, такого немає, тому я беру звичайну виїмку для печива. Вона має форму сніжинки, і для даного випадку відмінно підійде.

А місце з’єднання плоского денця з пишним бортиком можна пройти вилочкою. Таким чином тісто як-би наколюється, і в цьому місці під час перебування в печі не піднімається. Тому виріб зберігає задану форму.

Коржі виходять не дуже великими, їх розмір не більше 18-19 см. Можете ділити тісто на 3 частини і робити 3 заготовки побільше.

Запропонований мною розмір зручний тим, що можна відразу всі чотири вироби розмістити на одному листі.

13. Щоб усі помістилися, викладаємо готові заготовки в шаховому порядку на деко, застелене пекарської папером і змащений маслом.

До речі, щоб малюнок не з’їжджав, можна сформовану заготовку викласти спочатку на лист, а вже потім попрацювати штампом і виделкою. Так він буде виражений більш чітко.

14. Дати постояти заготівлях хвилин 10-20, щоб тісто знову піднялося. Для створення додаткового джерела тепла, можна заздалегідь включити духовку на розігрів, а деко помістити на варильну поверхню.

15. Щоб наш хліб, по узбецьки «нон» вийде апетитним і рум’яним, його потрібно змастити. Я буду робити це за допомогою яєчного жовтка, змішаного з молоком. Все це потрібно просто збовтати гарненько виделкою і суміш готова. Взяти силіконову кисть, і акуратно, не мнучи поверхню, промазати майбутню корж.

Одного жовтка і чайної ложки молока вистачить на всі чотири вироби.

16. За традицією, узбецький хліб прийнято посипати кунжутом. Зазвичай використовується білий. Хоча малюнки можуть створюватися і з зерняток двох кольорів, тобто додається ще й чорний.

Зернами посипати потрібно буде тільки серединку, бортики залишити недоторканими. Їм нічого не повинно заважати підніматися.

17. Температура для випічки потрібна висока — 220 градусів. Духовку слід зігріти заздалегідь, ставимо деко вже в піч при потрібному температурному режимі.

15. Випікати всього 15 хвилин. У нас люблять коржі НЕ бліденькі, тому я їх тримаю в духовці на пару хвилинок більше. Але ви стежите за цим параметром самостійно. Духовка у кожного пече по-різному, тому тут точно сказати дуже складно.

Після закінчення часу дістати, перевірити готовність зубочисткою і накрити рушником, залишивши хвилин на 5-10, щоб вони відпочили. Їсти можна хоч гарячими, хоч холодними. Вони будуть смачними, ніжними і повітряними і в перший день, і в другій. Хоча до другого дня вони, як правило, не лежать.

Коржі по-узбецьки

Коржі по-узбецьки на блюді

Тісто дуже м’яке, податливе. Можна сказати, що виходить воно, як пух. Всередині багато дірочок і пазух. Є такі одне задоволення! А пригощати близьких неймовірно приємно!

Відео про те, як приготувати узбецькі коржики без тандира

Буває, що коли печеш щось в перший раз, завжди виникає багато питань. Питання починаються вже з замісу тіста, яка у нього повинна бути консистенція на тому, чи іншому етапі, що означає «злегка липне» до рук. Наскільки воно піднімається при расстойке, і інші.

Часто задають питання по формуванню виробів, не у всіх виходить. Ну і маса різних інших.

Загалом, щоб у всіх все виходило на найвищій ноті, ми знімаємо складні рецепти ще й відео. І сьогодні я із задоволенням ділюся одним з них, по сьогоднішній нашій темі, з вами. Сподіваюся, що після його перегляду у вас питань взагалі не залишиться. Мало того, виникне негайне бажання повторити таку красу і смакоту негайно.

Ось так, без тандиру можна готувати справжній узбецький хліб. І якщо ви, друзі, любіть узбецькі страви, то приготуйте разом з ними і коржі. Часу на заміс тесту йде зовсім небагато, потім воно буде саме настоюватися і зріти. Після цього всього лише хвилин за 10 можна сформувати заготовки потрібного розміру і швидко, всього за 15 хвилин спекти.

За цей час можна встигнути зварити будь-яку страву, попити чаю, поговорити з близькими і навіть перепочити.

А тим часом, смачна випічка незабаром буде красуватися на столі. І не тільки спокушати своїм апетитним зовнішнім виглядом, але також балувати смаком і насичувати ситістю.

Узбецька коржик в розрізі

Друзі, напишіть, чи сподобався вам рецепт. А якщо у вас є свій улюблений, цікавий варіант, поділіться ним з нами в коментарях. Я вам заздалегідь вдячна, а також і всі читачі швидше за все також скажуть вам спасибі!

А тим, хто вже спік коржі, приємного апетиту!

Ссылка на основную публикацию