Рецепт яйце в хлібі на сковороді з сиром

Рецепт яйце в хлібі на сковороді з сиром

Умочіть шматочки хліба в суміш, що вийшла з обох сторін. Для зручності я перелила кляр в плоску тарілку.

Для смаження таких тостів дуже бажано використовувати сковороду з антипригарним покриттям. До звичайній сковорідці сир може прилипнути під час смаження, і закуска буде зіпсована (я вже не кажу про посуд). Розігрійте масло. Викладіть на сковороду партію з 3-4 штук. Готуйте на середньому вогні близько 3-х хвилин. Коли сир схопиться золотистою скоринкою, переверніть грінки. Обсмажте і з іншого боку до готовності. Потім перекладіть на паперовий рушник, щоб видалити жир після смаження. Не допускайте охолодження тостів на серветці, тому що папір прилипне до сирній скоринці. Як тільки масло вбереться, перекладайте закуску на тарілку.
Якщо у вас немає посуду з антипригарним покриттям, що не висипайте сирну стружку в яєчну масу. Умочіть хліб повністю в яйце. Обсмажте один бік і переверніть тости. Зарум’яненим верх посипати сиром. Накрийте сковорідку кришкою. Продовжуйте готувати грінки, поки не розплавиться сир і не підсмажиться друга сторона.

За бажанням гарячі сирні хрустікі натріть очищеним зубчиком часнику. Подавайте до перших і других страв. Зверху можете намазати паштетом, викласти яєчний або овочевий салат. Ще дуже смачно з домашнім плавленим сирком з сиру, обсмаженими грибами або просто тонко нарізаними помідорами. А гурманам сподобається поєднання тостів з яйцем-пашот.

Яєчня з сиром в хлібі

Здивуйте домашніх незвичайним сніданком, приготувавши ефектну яєчню з сиром, підсмажену в шматочках багета. Знадобиться всього чотири інгредієнти і 15 хвилин часу — просто, оригінально і дуже смачно! Спробуйте!

Фото приготування страви: Яєчня з сиром в хлібі - крок №1

Підготуйте продукти за списком.
Яйця найкраще вибрати невеликого розміру, щоб весь яєчний білок помістився всередину шматочків багета.

Фото приготування страви: Яєчня з сиром в хлібі - крок №2

Розріжте багет на шматочки довжиною приблизно 5-6 см. Вийміть м’якуш, зберігши лише тонкий шар всередині хлібної кірки, щоб шматочки краще зберігали свою цілісність. Сир натріть на дрібній тертці.

Фото приготування страви: Яєчня з сиром в хлібі - крок №3

У сковороді на середньому або трохи нижче середнього вогні розтопіть вершкове масло. У сковороду вертикально встановіть шматочки багета.

Фото приготування страви: Яєчня з сиром в хлібі - крок №4

Розбийте в кожен шматочок багета по одному яйцю і посипте невеликою дрібкою солі.

Фото приготування страви: Яєчня з сиром в хлібі - крок №5

Обсмажте яєчню в хлібі приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку. Перевертайте яєчні в хлібі акуратно, щоб не до кінця схопив яйце всередині шматочків багета випадково не витекло на сковороду.

Фото приготування страви: Яєчня з сиром в хлібі - крок №6

Вимкнувши вогонь, присипте кожен шматочок багета натертим сиром. Залиште багет з яєчнею в сковороді ще приблизно на 30 секунд, щоб під дією залишкового тепла сир злегка розплавився. Потім перекладіть яєчні в хлібі на тарілку і подавайте до столу.

Фото приготування страви: Яєчня з сиром в хлібі - крок №7

Незвичайна яєчня з сиром в хлібі готова. Гарячий, трохи хрусткий підсмажений хліб, яскравий жовток і тягнеться розплавлений сир — безпрограшна комбінація. Така оригінальна яєчня в новому апетитному образі моментально збере всіх до столу!
Смачного!

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються у відповідності до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН

Грінки з сиром і яйцем на сковороді

Ніжні і ароматні грінки, готуються досить швидко! Грінки з сиром і яйцем на сковороді обсмажуються з додаванням рослинної олії. Навіть можна використовувати нерафіновану соняшникову олію, тоді грінки матимуть приємний присмак. Знадобиться сир твердих сортів, цей продукт подрібнюється на дрібній тертці. Потім цей інгредієнт разом із зеленню змішується з яйцем. У цю суміш занурюються скибочки батона або білого хліба. Грінки обсмажуються з двох сторін до золотистого кольору. Їх потрібно подавати до столу в теплому вигляді, з супом або чаєм.

Ссылка на основную публикацию