Рецепт хліба в хлібопічці Панасонік 2501

Рецепти тіста — Інструкція по експлуатації Panasonic SD-2501

сторінка 14

  • текст
  • оригінал

background image

рецепти тіста

круасани
Виберіть меню ’18’ (SD-2500: ’16’)

Приготуйте тісто, слідуючи інструкціям на стор. 16.

Покладіть тісто в змащену жиром миску, накрийте плівкою і

поставте в холодильник на 30 хв.

Розкачайте 140 г масла між двома

листами вощеного паперу або плівки в
прямокутник 20

охолоджуватися в холодильник.

Розкачайте тісто таким чином, щоб вийшов

розкачане тісто покладіть охолоджене масло,

половиною тесту накрийте масло, а краї щільно
затисніть.

Покладіть тісто охолоджуватися в холодильник на 20-30 хв.

Охолоджене тісто розкачати знову в

прямокутник розміром 25

складіть втричі і покладіть знову
охолоджуватися в холодильник на
20-30 хв.

Розгортати, складати і охолоджувати необхідно ще 2 рази.

Останнє охолодження повинно бути 2-3 години.

Дістаньте тісто, розкачати ще раз в

прямокутник, розріжте на
трикутники, як показано на малюнку.

Скачайте нещільно трубочки, починаючи з

широкого краю до вершини, а куточки
защіпніте.

Покладіть швом вниз на змащений маслом деко.

Расстаіваться 20-30 хв до збільшення обсягу вдвічі.

Змастіть яйцем і випікайте при 190 ° С

французький хліб
Виберіть меню ’18’ (SD-2500: ’16’)

піца
Виберіть меню ’20’ (SD-2500: ’18’)

тонка піца
Виберіть меню ’20’ (SD-2500: ’18’)

Картопляне тісто для піци
Виберіть меню ’20’ (SD-2500: ’18’)

Тісто з житнього борошна для піци
Виберіть меню ’20’ (SD-2500: ’18’)

Булочки з спельтовой борошна

; на 8 булочок
Виберіть меню ’21’ (SD-2500: ’19’)

Спельтовой борошно вищого
сорту

Розділіть тісто на 8 булочок і дайте їм постояти 15 хвилин.

Сформуйте з тіста булочки.

Викладіть на змащений маслом лоток для випікання і

залиште постояти при 35˚C, поки булочки не збільшаться
розмірі в два рази (прибл. 40 хвилин).

Зробіть надріз зверху булочки і випікайте в духовці при

температурі 220˚C протягом 15-20 хвилин (розріжте).

Прісне бездріжджове тісто на пельмені досить важко вимісити —
втомлюються руки. А зробити його м’якше, тісто не втримає начинку при варінні ..
Програма меню 19 (SD-2500: 17) призначена для вимішування подібного
тесту. Ви зможете без праці приготувати пельмені, вареники, домашню
локшину і навіть хмиз.

[19 Пельмені]

[17 Пельмені]

Приготуйте тісто, дотримуючись інструкції на стор. 16.

Зверніть увагу!
1) Вода для тіста береться кімнатної температури
2) Не порушуйте співвідношення води і муки. Це може

привести до поломки мотора. Якщо ви віддаєте перевагу більш
круте тісто, просто домесіте тісто вручну, підсипаючи
борошно, щоб воно «дістатися» потрібну кількість борошна.

Можете залишити тісто в хлібопічці на 30 хв-1 годину або

викладіть його в миску і накрийте плівкою або перевернутої
мискою і залиште при кімнатній температурі. За цей час
набухає клейковина, тісто робиться еластичним і легше
розкочується.
Існує кілька способів ліплення пельменів, а також
багато пристосувань для прискорення цього процесу. нижче
приведений традиційний спосіб.

Відріжте від тіста невеликий шматок, інше тісто укрийте,

щоб воно не підсихало. Краще ставити миску з тестом в
холодильник. З відрізаного шматка скачайте джгут товщиною в
палець.

Відріжте від нього шматочок (

2 см) і розкачайте його качалкою в

якомога більше тонкий кружок. Щоб тісто не прилипало до
дошці, дошка завжди повинна бути подпиліть борошном. качалку теж
добре протирайте борошном.

Покладіть на гурток фарш, складіть півмісяцем і защіпніте

краю. Якщо краї погано склеюються, проведіть по ним
змоченим у воді пальцем.

Кути скріпіть разом, роблячи «вушко».

Готові пельмені складають на подпиленний борошном дошку,

а потім прямо на ній заморожують. температура заморозки
повинна бути якомога нижчою.

Заморожені пельмені знімають з дошки і зберігають в

морозильнику.
Фарш на пельмені вибирайте за смаком.

пельмені
Виберіть меню ’19’ (SD-2500: ’17’)

Тісто для вареників
Виберіть меню ’19’ (SD-2500: ’17’)

Тісто для домашньої локшини
Виберіть меню ’19’ (SD-2500: ’17’)

Хворост
Виберіть меню ’19’ (SD-2500: ’17’)

Автоматична хлебопекарняPanasonic SD-2501

Зміст

  1. Технічні характеристики
  2. Комплектація
  3. На перший погляд
  4. Інструкція і книга рецептів
  5. управління
  6. експлуатація
  7. догляд
  8. тестування
  9. висновки

Компанія Panasonic вважається лідером у виробництві хлібопічок. Більшість захоплених відгуків в мережі присвячено саме пічкам цього виробника. І ось, на нашу кухню потрапила справжнісінька хлібопекарня Panasonic SD-2501. Цей ґрунтовний прилад вселяє повагу і дійсно здатний на багато що. Правда, особливо розслаблятися не варто — SD-2501 НЕ БУДЕ все робити за вас. Ця модель підійде людям творчим, люблячим експерименти і не впадає у відчай від невдач.

Автоматична хлібопекарня Panasonic SD-2501

Технічні характеристики

загальні характеристики
Виробник Panasonic
Найменування моделі SD-2501
Тип хлібопекарня
споживана потужність 503-550 Вт
Матеріал корпуса пластик
колір корпусу білий
вага випічки 750/900/1250 г
чаша алюмінієва, з алмазно-фтористим покриттям
Гарантія виробника 2 роки
управління
Тип управління електронне
Тип кнопок мембранні
кількість програм випічка — 12, приготування тіста — 10
відкладений старт 13 годин
Вибір кольору скоринки 3 варіанти
Автоматичний підігрів після випікання є
додатково приготування варення і фруктів в сиропі, заміс крутого прісного тіста
Маса і габарити
Розміри (Ш × В × Г) 38 × 26 × 39 см
вага 7 кг
Ціни та пропозиції
Середня ціна T-7696024
роздрібні пропозиції L-7696024-10

Комплектація

Значних розмірів коробка з пінопластовими вкладками надійно захищає хлібопічку від пошкоджень. Сама коробка — біла, з лаконічним оформленням. Ручки для перенесення не передбачено, що, звичайно, не дуже зручно при таких вазі і розмірах приладу.

Автоматична хлібопекарня Panasonic SD-2501

Усередині коробки виявляється сама хлібопічка, форма для випічки хліба, дві лопатки для замішування — основна і для роботи з житнім борошном, мірна ложка з двома ємностями для відмірювання сипучих і рідких інгредієнтів (на 15 мл і 5 мл) і мірний стаканчик. Ті, хто користувався більш бюджетними варіантами хлібопічок, цього стаканчику явно зрадіють, адже іноді за рецептом потрібно додати, наприклад, 180 г води — а для цього необхідна більш точна мірка, і виробник моделі SD-2501 про це подбав.

Автоматична хлібопекарня Panasonic SD-2501

На перший погляд

Хлебопечка виглядає дійсно дуже солідно і поміститься далеко не на кожній кухні. Постійно прибирати її в кухонну шафку незручно — вона занадто громіздка і важка. Однак білий колір і нейтральний дизайн дозволять їй вписатися практично в будь-який кухонний інтер’єр.

Автоматична хлібопекарня Panasonic SD-2501

Рекламний стікер, приклеєний на грубку, голосно кричить про унікальність моделі і про те, що нею користується «перший знаменитий шеф-кухар Росії» Олександр Селезньов. Наклейка виглядає незграбно і зовсім не в’яжеться з благородним зовнішнім виглядом хлібопічки. Думаємо, насамперед щасливий власник приладу від неї позбутися. Ми б, у всякому разі, надійшли саме так.

Інструкція і книга рецептів

Товстенний зошит формату А4 детально розповідає про принципи роботи моделі SD-2501 і її можливості. При складанні інструкції не був упущений жоден нюанс, так що на всі питання тут можна знайти відповіді — якщо, звичайно, уважно читати.

Автоматична хлібопекарня Panasonic SD-2501

У зошиті є опис приладу, правила роботи з ним, розповідь про відхід і заходи безпеки. Але найбільше сторінок віддано під розповіді про кожну конкретну програму і рецепти, яких тут кілька десятків.

З інструкції ми дізналися, що хлібопічка Panasonic SD-2501 може не тільки пекти хліб і різноманітну здобу, а й вистоювати тісто для піци, замішувати круте прісне тісто, з якого роблять пельмені, вареники і домашню локшину, готувати фрукти з сиропом і варити варення. З нового — можливість пекти хліб з безглютенової борошна. І інструкція дуже виразно і докладно оповідає про те, як саме потрібно працювати з таким особливим тестом (змінюються порядок закладки інгредієнтів і навіть термін зберігання готового хліба). Коротше, цей прилад може робити практично все, що пов’язано з хлібом і випічкою.

З цікавих рецептів — два варіанти дієтичного хліба, хліб на квасі, хліб з сиром і сирокопченої ковбасою, тісто для ромових бабок, датських рогаликів і біляшів, чотири варіанти тесту для піци (в тому числі — з картоплі і житнього борошна), тісто для пельменів , і так далі.

А ще в інструкції є п’ятисторінкову розділ «Проблеми і способи їх усунення», і він може здорово допомогти новачкам в роботі з незнайомим приладом.

управління

Незважаючи на всю ваговитість конструкції і гучне найменування ( «хлібопекарня»), модель SD-2501 досить проста в управлінні. На електронній панелі у верхній частині приладу розмістилися сім кнопок і дисплей. За допомогою кнопки «Меню» можна вибрати одну з 24 програм. Кнопкою «Розмір» задаються, відповідно, розміри буханця: вибрати можна між 750, 900 і 1250 грамами. Дві кнопки зі стрілками дозволяють налаштувати таймер. Ще одна кнопка відповідає за колір скоринки — від зовсім світлого до темного. Нарешті, праворуч від панелі управління знаходяться кнопки «Старт» і «Стоп». На дисплеї відображається вибраний режим і час, що залишився до закінчення роботи хлібопічки.

Важлива деталь: в моделі SD-2501 дві кришки. Одна відкриває саму хлібопічку, а друга являє собою невеликий люк в який вмонтований диспенсер для закладки додаткових інгредієнтів — родзинок, горіхів, оливок і злаків. Вони додаються в тісто автоматично в потрібний момент. Обійтися без цього можна, і в більш бюджетної моделі SD-2500 такий люк не передбачений. Але, як то кажуть, дрібничка — а приємно.

Автоматична хлібопекарня Panasonic SD-2501

експлуатація

Розібрати і зібрати хлібопічку SD-2501 зовсім не важко. Чаша забезпечена зручною ручкою і легко виймається. Але якщо розібратися зі складанням та управлінням просто, то вникнути в те, який режим за яке конкретно тісто відповідає, завдання серйозніше. В її рішенні допомагає табличка з описом кожної програми. Та й в рецептах вказано, який саме пункт меню треба вибрати. Але факт залишається фактом: перш, ніж ви зможете піч щось в SD-2501, не заглядаючи в інструкцію, часу пройде чимало.

Автоматична хлібопекарня Panasonic SD-2501

Важливий момент: ця модель не працює зі свіжими дріжджами, так що варто запастися сухими, що не вимагають попереднього замочування. Також варто уважно читати розділ про інгредієнти, щоб розібратися в видах борошна, рекомендованих до використання в хлібопічці, і в принципах закладки інгредієнтів при різних типах тесту.

Автоматична хлібопекарня Panasonic SD-2501

Що приємно, хлібопічка практично безшумна. Найгучніший звук, який можна почути в процесі роботи, це клацання відкривається диспенсера для додаткових інгредієнтів. Його пластмасова стулка відщіпає досить голосно, і мимоволі здригаєшся, коли чуєш цей звук в повній тиші.

Автоматична хлібопекарня Panasonic SD-2501

Ще один звук, який видає хлібопічка Panasonic SD-2501 — це сигнал про закінчення роботи. І ось тут прилад виявляє невластиву йому безпорадність. Тонкий і противний писк триватиме до тих пір, поки хто-небудь не натисне на кнопку «Стоп». Таким чином, грубка не просто сповіщає про те, що хліб випечений або тісто добре вимішати, а буквально благає, щоб її вимкнули.

Алюмінієву чашу з алмазно-фтористим покриттям рекомендується мити м’якою губкою з миючим засобом. Корпус всередині і зовні потрібно протирати вологою тканиною. Диспенсер для родзинками і горіхів виймається і промивається водою.

Автоматична хлібопекарня Panasonic SD-2501

Інструкція не рекомендує користуватися металевими приладами при вийманні тесту з форми і абразивними засобами і губками під час миття чаші.

тестування

Крім обов’язкового хліба, ми вирішили зварити варення і приготувати тісто для оладок і ромових бабок. Результати показали, що Panasonic SD-2501 — непростий прилад і вимагає від власника певних зусиль. З цієї хлебопечкой явно потрібно багато експериментувати. А значить, це прилад або для дуже допитливих новачків, або для професіоналів. Отже, наші тести:

  1. Звичайний білий хліб
  2. Хліб з в’яленими помідорами і орегано
  3. оладки
  4. ромові бабки
  5. Вишневе варення
Звичайний білий хліб

Для випічки звичайного білого хліба будуть потрібні пшеничне борошно, вода, сухі дріжджі, рослинна олія, сіль і цукор. Ми вибрали мінімальний розмір буханки (750 г) і корочку середньої прожарювання.

Весь процес — від вистоювання і замішування до випікання хліба — зайняв два години. Це був наш перший тест, тому спочатку хлібопічка виливала не найприємніший аромат. Але потім він був переможений чарівним запахом печеться хліба, так що більше машинне масло ми не нюхали.

Автоматична хлібопекарня Panasonic SD-2501

Хліб вийшов чудово пропечений, з хрусткою золотистою скоринкою, потужним ароматом і пружним м’якушем. Буханець зникла в одну мить — ми ледь встигли сфотографувати готовий хліб.

Результат: відмінно.

Автоматична хлібопекарня Panasonic SD-2501

Хліб з в’яленими помідорами і орегано

За основу ми взяли рецепт хліба з маслинами, для якого потрібні пшеничне і цільна борошно, дріжджі, сухе молоко, вершкове масло, сіль, вода, сушений орегано. Замість маслин ми взяли в’ялені помідори (НЕ консервовані).

В який саме момент щось пішло не так — незрозуміло. Чи то помідори були поганий заміною маслин, то ми переборщили з їх кількістю, але тісто не піднялося зовсім, хоча ми вирішили спекти велику буханку (900 г), а грубка працювала п’ять годин.

Автоматична хлібопекарня Panasonic SD-2501

Незважаючи на фантастичний середземноморський аромат, хліб вийшов плоским, непропеченим, корявим і зовсім без скоринки. Такі буханки у нас зазвичай виходили, коли ми тільки починали експериментувати з випічкою хліба в звичайній духовці. Прикро, звичайно. Але, оскільки всі інші тести пройшли в цілому добре, в невдачі ми схильні звинувачувати себе, а не хлібопічку.

Результат: погано.

Автоматична хлібопекарня Panasonic SD-2501

оладки

З тестом для оладок (дріжджі, пшеничне борошно, сіль, цукор, рослинна олія, молоко, яйця, родзинки) грубка Panasonic SD-2501 впоралася на «відмінно». Воно чудово піднялося, було дуже ароматним, а оладки вийшли пишними і повітряними — як у бабусі.

Працювала з ним грубка трохи більше трьох годин. І найнеприємніше полягало в тому, що при режимі замішування тіста для оладок, неможливо поставити відкладений старт. Оладки адже зазвичай ранкове блюдо, і так хотілося встати вранці і підсмажити їх з уже приготованого тесту. Але — на жаль, не можна. Це, звичайно, недолік.

Результат: відмінно.

Автоматична хлібопекарня Panasonic SD-2501

ромові бабки

Це теж рецепт з дитинства. Дріжджі, цільна борошно (яку ми заради експерименту замінили пшеничного), сіль, цукор, масло, яйця, вода, родзинки і ром для замочування родзинок — ось і все, що буде потрібно для приготування тіста.

На роботу пішло три з половиною години. Тісто добре піднялося, відмінно пахло, і бабки вийшли схожими на ті, що продають сучасні булочні. Метушні з ними, звичайно, багато — тісто-то робить хлібопічка, а насичують і випікати довелося, зрозуміло, нам, — але результат виправдав наші зусилля. Заміна борошна ніяк не позначилася на якості тістечок. Зате ось цукру в готовому продукті не вистачало, хоча ми і так порушили інструкцію, поклавши дві столові ложки замість рекомендованої однієї. Цей недолік нівелюється солодкої просоченням і глазур’ю. Ну, і варто пам’ятати про те, що сліпо довіряти фірмовим рецептом не треба.

Результат: добре.

Автоматична хлібопекарня Panasonic SD-2501

Вишневе варення

В інструкції представлено сім видів варення. На основі найпростішого рецепта (450 г ягід, 450 г цукру, 20 мл лимонного соку) ми зварили варення з вишні.

Через дві години ми отримали банку відмінного варення — в міру рідкого і дуже ароматного. І з цим завданням грубка Panasonic SD-2501 впоралася чудово.

Результат: відмінно.

Автоматична хлібопекарня Panasonic SD-2501

висновки

Завдяки докладної інструкції і безлічі рецептів працювати з хлібопекарнею Panasonic SD-2501 дуже приємно і просто. Проблеми з підбором і заміною інгредієнтів проходять з появою досвіду. Новачків, спраглих миттєво отримати смачний гарячий хліб, ця модель може і розчарувати. Зате тих, хто вже стикався з подібними серйозними приладами, вона тільки порадує.

Автоматична хлібопекарня Panasonic SD-2501

Ми б порадили почитати в мережі відгуки і поради тих, хто вже скористався цією хлебопечкой — в них можна знайти багато цінного. Інструкція, звичайно, хороша, але з кількістю інгредієнтів її книга рецептів іноді помиляється, так що краще заздалегідь ознайомитися з чужим досвідом.

Піч майже зовсім безшумна, що радує. Можливість отримати до сніданку гарячий хліб — теж. Правда, злегка засмучує неможливість відкласти початок роботи при деяких режимах. Але це не такий вже серйозний недолік.

В цілому це чудовий прилад, який ідеально підійде тим, хто багато пече, вважає за краще всього іншого тесту дріжджове і не схильний у всіх своїх кулінарних невдачах звинувачувати побутові прилади.

Перевірені рецепти для хлібопічки "Панасонік"

Хлебопечка — це прилад, який підкорив серця мільйонів господинь. Дивовижна річ, яка, крім того, що випікає смачним домашнім хлібом, виконує ще декілька функцій, незамінних при постійному приготуванні їжі:

  • Виконує всю роботу за міксер.
  • замішує тісто.
  • Виступає в ролі міні-духовки.
  • При необхідності стає розстойною камерою для тесту.
  • У деяких моделях можна робити джем.

Компанія Panasonic вже багато років займається виробництвом різних моделей хлібопічок, які відрізняються високою якістю і різноманітним набором автоматичних програм для приготування хліба, замісу тіста і виготовлення джему. Рецепти для хлібопічки "Панасонік" можна перераховувати безкінечно. В цілому вони дуже схожі між собою, але для кожної моделі є свої нюанси. У будь-якому випадку вибір настільки великий, що будь-яка людина має можливість купити таку модель, яка влаштує його в усіх відношеннях. Є кілька хлібопічок, які купують частіше, ніж інші.

рецепти для хлібопічки Панасонік

Наприклад, дуже популярна хлібопічка "Панасонік 2501". Рецепти хліба для неї прості і не вимагають великих тимчасових і грошових витрат.

Рецепт звичайного житнього хліба

Готуються необхідні інгредієнти:

  • 1 пакетик сухих дріжджів, бажано "САФ-МОМЕНТ".
  • 300 г пшеничного борошна.
  • 260 г житнього борошна.
  • 1,5 чайні ложки солі.
  • 1,5 столові ложки цукру.
  • 400 мл молока.

Після того як все необхідне буде під рукою, приступаємо до приготування житнього хліба.

хлібопічка панасоник 2501 рецепти хліба

Для цього буде потрібно лопатка, яка призначена спеціально для вимішування тіста під житній хліб.

  1. Дріжджі висипаємо на дно форми.
  2. За ними насипаємо житнє борошно. Важливо не міняти місцями з пшеничного. Житнє борошно вбирає вологу швидше, тому вона йде першою.
  3. Настала черга пшеничного борошна.
  4. Тепер додаємо останні сипучі інгредієнти: сіль і цукор.
  5. виливаємо молоко.
  6. Запускаємо програму «Житній хліб». Вона йде під номером 7.
  7. Чекаємо результату і насолоджуємося запашним житнім хлібом.

Рецепт паски з родзинками

Основні рецепти хліба для хлібопічки є в інструкції до виробу, але ж не тільки хліб виходить смачним і ароматним в диво-пічці, але і випічка. Рецепти з фото буквально запрошують нас зайнятися кулінарією і дати простір своїй фантазії.

Для приготування паски з родзинками нам буде потрібно:

  • 4 яйця.
  • 1 чайна ложка ваніліну.
  • 120 г вершкового масла.
  • 4 чайні ложки цукрового піску.
  • 450 г пшеничного борошна.
  • 2,5 ложки швидкодіючих сухих дріжджів.
  • 50 мл лимонного соку.
  • Повний диспансер родзинок.

Після підготовки необхідних товарів приступаємо до приготування паски.

  1. Сухі дріжджі висипаємо першими.
  2. Пшеничне борошно засипається зверху.
  3. Додаємо інші сипучі продукти: сіль, цукор, ванілін.
  4. Кладемо вершкове масло.
  5. Розбиваємо 4 яйця.
  6. Останнім в форму заливаємо лимонний сік.
  7. Ізюм засипаємо в диспансер (за бажанням можна додати горіхи або цукати).
  8. Випікається паску в програмі «Дієтичний хліб з родзинками», розмір виставляємо «L».
  9. чекаємо результат.
  10. Коли процес випікання паски добігає кінця, починаємо готувати глазур. Для неї необхідно збити разом яєчний білок, цукрову пудру і лимонний сік. Після того як паска охолоне, покриваємо його отриманої білкової сумішшю і посипаємо різнокольоровими посипаннями.

рецепти для хлібопічки Панасонік 2502

50 мл лимонного соку — це приблизно 2 середніх плода. При цьому сік спочатку вичавлюють в стаканчик і зважують, щоб не переборщити. Якщо його буде більше 50 мл, смак паски може придбати специфічний відтінок.

Рецепти по інструкції

Дуже проста інструкція, якої супроводжується хлібопічка "Панасонік 2501". Рецепти хліба в ній описані дуже доступно. Крім того, там чітко прописані правила користування всіма аксесуарами, які йдуть на додаток до грубки.

Перед тим як приступити до випічки того чи іншого хліба, варто уважно вивчити сторінку з описом інгредієнтів. Там є багато нюансів, які важливо враховувати для досягнення найкращого результату.

Фундаментальні рецепти тесту для хлібопічки "Панасонік" також прописані в інструкції. Як правило, їх вистачає для приготування основних страв, таких, як пельмені, вареники, піца, круасани, булочки, локшина і навіть хмиз.

Тому, перш ніж шукати відповіді на форумах і в інтернеті, бажано вивчити інструкцію до хлібопічці.

випічка рецепти з фото

Модель Panasonic 2500

Основна відмінність цієї моделі від попередньої в тому, що тут немає спеціальної лопатки для замішування тіста для житнього хліба і відсутня диспансер для додаткових інгредієнтів, наприклад, родзинок, горіхів, цукатів. В цьому випадку необхідно їх додавати самостійно після спеціального сигналу, який важливо не пропустити.

Крім випічки житнього хліба, в автоматичній програмі рецепти для хлібопічки "Панасонік 2500" можна брати ті, які пропонуються для моделі 2501.

Житній хліб в Panasonic 2500

Якщо немає режиму «Житній хліб», тоді можна використовувати наступний алгоритм приготування «Бородінського хліба».

Для випікання буханки житнього хліба 750 г знадобиться приготувати заварку. Для цього необхідно змішати наступні продукти:

  • Солод — 3 столові ложки.
  • Коріандр мелений — 1,5 чайні ложки.
  • Житнє борошно відбійна — 75 г.
  • Гаряча вода — 250 мл.

Приступаємо до приготування солодового заварки.

  1. Перемішуємо солод з борошном і коріандром.

рецепт кексу в хлібопічці Панасонік

Якщо все зроблено правильно, то в результаті виходить рідка коричнева кашка з солодким присмаком.

Зверніть увагу, що рецепти хліба для хлібопічки "Панасонік" дуже доступні і мають загальний алгоритм, який допомагає швидко звикнути до процесу приготування того чи іншого виробу.

Випічка житнього хліба

Приступаємо до випічки хліба. Для цього беремо:

  • Заварку, яку приготували.
  • Воду — 135 мл.
  • Рослинна олія — ​​0,25 столових ложок.
  • Сіль — 0,5 чайних ложок.
  • Цукор — 2 столові ложки.
  • Патока (мед або повидло) — 1 столова ложка.
  • Житнє борошно відбійна — 325 г.
  • Пшеничне борошно — 75 г.
  • Клейковина — 1 столова ложка.
  • Суха закваска — 1,5 столові ложки.
  • Сухі дріжджі швидкодіючі — 1 чайна ложка.
  • Коріандр для посипання.

Після підготовки всіх необхідних товарів приступаємо до приготування житнього хліба.

  1. Засипаємо в форму сухі дріжджі.
  2. Додаємо суху закваску і клейковину.
  3. Насипаємо житнє борошно.
  4. Потім додаємо пшеничне борошно.
  5. Висипаємо цукор і сіль.
  6. Розмішуємо патоку в воді. Виливаємо в форму.
  7. Додаємо рослинне масло.
  8. Останньою виливаємо заварку..
  9. Ставимо хлібопічку на програму «Дріжджове тісто». Під час приготування можна трохи допомогти грубці пластикової лопаткою вимісити тісто. Тісто має бути не рідким.
  10. Після вимішування тесту його потрібно розрівняти лопаткою або руками, попередньо змоченими у воді.
  11. посипати коріандром.
  12. Ми залишаємо на 3 години.
  13. Після тригодинного бродіння встановлюємо програму «Випічка», задаємо час 1 година 10 хвилин, корочку вибираємо середню.

рецепти хліба для хлібопічки Панасонік

Рецепт дарницького хліба

Щоб приготувати дарницький хліб, існують різні рецепти для хлібопічки "Панасонік". Розглянемо один з найдоступніших варіантів.

Для цього нам знадобиться:

  • Вода — 350 г (краще підігріти трохи, але тільки щоб не була гарячою — це погубить дріжджі).
  • Розм’якшений маргарин — 4 чайні ложки.
  • Пшеничне борошно — 750 г.
  • Житнє борошно — 250 г.
  • Сухе молоко — 2 столові ложки.
  • Цукровий пісок — 2 столові ложки.
  • Сіль — 2 чайні ложки.
  • Сухі швидкодіючі дріжджі — 2,5 чайних ложки.
  1. Борошно попередньо просіюємо.
  2. Цукор, маргарин і воду змішуємо.
  3. У форму закладаємо дріжджі.
  4. Додаємо борошно, спочатку житнє, потім пшеничну.
  5. Висипаємо сухе молоко.
  6. додаємо сіль.
  7. Виливаємо розчин, який приготували з маргарину, цукру і води.
  8. Ставимо на режим «Житній хліб».
  9. Чекаємо результату через три з половиною години.

готуємо кекс

У хлебопечках, крім хліба, виходить відмінна випічка. Рецепти з фото можна знайти на тематичних форумах, хоча для кожної моделі є докладна інструкція, в якій дано докладні рекомендації по приготуванню.

За таким рецептом можна приготувати дивовижний кекс, не докладаючи особливих зусиль. Для цього нам знадобиться взяти такі продукти:

  • Борошно пшеничне — 150 г.
  • Яйця — 2 шт.
  • Згущене молоко — 1 стандартна баночка.
  • Питна сода — 0,5 чайної ложки.

Після того, як всі продукти підготовлені, приступаємо до приготування кексу.

  1. Насамперед збиваємо яйця.
  2. Додаємо до яєць гашене соду (можна погасити за допомогою лимонного соку).
  3. Висипаємо борошно і замішуємо однорідне тісто.
  4. Перш ніж викласти тісто в відерце хлібопічки, можна застелити його папером для випічки.
  5. Ставимо на програму «Випічка», задаємо час 70 хвилин.
  6. Коли кекс готовий, треба дати йому час для того, щоб він охолов і без проблем виліз з відерця, якщо воно не було застелене папером для випічки. Для цього необхідно приблизно хвилин 10.

Рецепт кексу в хлібопічці "Панасонік" дуже простий і доступний, а сам виріб виходить завжди ароматним і дуже смачним. Найприємніше, що не потрібно переживати за те, що виріб може пригоріти. Також ніколи не трапиться такого, коли пропонуєш гостям покуштувати вишукане частування до чаю, а воно не пропеклося. Тут можна бути впевненим в готовності кексу без відомого протиканія його сірником.

рецепти тесту для хлібопічки Панасонік

Хлебопечка Panasonic 2502

Ця поліпшена модель відрізняється від Panasonic 2501 головним чином тим, що має додатковий диспансер для дріжджів. В іншому рецепти для хлібопічки "Панасонік 2502" схожі на рецепти попередніх моделей.

Окремий диспансер для дріжджів необхідний для того, щоб вони не контактували з іншими інгредієнтами і додавалися в тісто в самий відповідний момент. Це дає більші гарантії на вдалий результат приготування дріжджових виробів.

Також виробники подбали про більш зручної панелі керування. У новій моделі дисплей має більший розмір і розташований під кутом, який більш зручний для використання домашньої міні-пекарні.

Всі основні рецепти для хлібопічки "Панасонік 2502" можна знайти в книзі-інструкції, що додається до моделі. Там описується, як приготувати різні сорти хліба, біляші, рибний пиріг, оладки, плюшки, ромові бабки, тісто для піци, тісто для пельменів, вареників і ще багато цікавих рецептів, які припадуть до смаку любителям домашньої випічки.

Коли перепробувані все рецепти, запропоновані виробниками, можна звернутися за порадою на тематичні форуми. Практика показує, що люди, які стали володарями міні-пекарні, не можуть зупинитися на досягнутому і постійно винаходять нові рецепти.

Де ж краще брати рецепти?

Можна експериментувати, спостерігаючи за тим, як поводяться ті чи інші продукти. Для задовільних результатів треба чітко зрозуміти функції головних інгредієнтів і їх взаємодію між собою. Тоді будь-яке творіння, створене без інструкцій, матиме чудовий смак. А можна брати рецепти хліба для хлібопічки "Панасонік" з інструкції, їх цілком вистачить для того, щоб порадувати домашніх ароматної випічкою.

Ссылка на основную публикацию