Рецепт хліба в диво печі

Як спекти смачний хліб

Переоцінити роль хліба в житті російської людини важко. Це соціальний продукт, культурний, обрядовий, історичний і стратегічний, адже саме хлібом і сухарями запасаються на випадок війни і лиха. Ми подивимося на хлібець, як на смачне частування нашого російського столу.

Предок наших пишних короваїв — прісна коржик, яку смажили на вогні стародавні люди. Пізніше в Єгипті випадково з’ясували, що існує процес бродіння тіста і борошняний продукт може бути м’яким. На Русі за старих часів їли випікається в російській печі коровай.
Свою лепту в історію хліба внесли і греки, придумавши назву. Випікали коржі вони в спеціальних посудинах клібанос, звідси і з’явилося пізніше «хліб».

У кухнях всіх народів світу є свій основний продукт. Росіяни люблять здобу, кавказці лаваш, в Італії печуть чіабатту, французи багет. Кожен кухар по-своєму знає, як пекти хліб.

Пшеничний хліб

Роками склалося, що це найпопулярніший сорт хліба. Хоча, багато представниць прекрасної статі сьогодні незаслужено відмовляють собі в ньому, так вони намагаються худнути. Пшеничний і правда калорійний, майже як всі інші сорти борошняних продуктів. Але при цьому користі від справжнього домашнього хліба ви отримаєте більше, ніж шкоди для фігури. Борошно грубого помелу сприяє травленню. У злакових повно вітамінів, потрібних кислот і клітковини. У міру — шматочок-два білої окрайця їсти потрібно обов’язково.

Як спекти хліб в російській печі ми сьогодні точно не знаємо, адже є багато інших зручних способів кулінарного творіння — в духовці, в мультиварці, в хлібопічці. За старих часів цілий день витрачали на випічку тільки однієї коржі, в печі нерівномірно розподіляється спека і складніше отримати гарний коровай. Сьогодні є всі, щоб спростити завдання і заощадити час.

Зрештою, для самих ледачих господарок існують хлібозаводи, де асортимент продукції різноманітний. Але ось смакові якості не порівняти — натуральних компонентів в магазинній випічці мінімум. У домашніх умовах ми використовуємо тільки якісні інгредієнти, якими не страшно нагодувати всю сім’ю без шкоди для здоров’я.
Що стосується фігури — знаючі люди давно навчилися пекти бездріжджовий хліб удома, який якраз підходить для дієт. Наприклад, на кефірі.

Варіантів, як наситити смак, урізноманітнити його, багато. Хліб випікається з додаванням овочів, спецій, цільних злаків, горіхів і навіть з малюнками, як естетичного прикраси столу. З простого — складне, корисне і смачне ви можете робити самі.
Потрібен нехитрий набір продуктів. У складі зазвичай це мука, вода, дріжджі. Добре, якщо борошняна складова буде грубого помелу. це корисніше.

Духова шафа є практично в будь-якому будинку, в ньому найчастіше і печуть хліб. При якій температурі добре піднімається опара, в міру рум’яниться? Вище 200 градусів, в середньому 220, іноді і пожарче.

Інгредієнти:
У різних рецептах різний продуктовий набір, ми взяли класичний.

  • 3 склянки пшеничного борошна
  • 1,5 склянки води
  • Сухі дріжджі — чайна ложка
  • Сіль — чайна ложка
  • Цукор — столова ложка
  • Олія — ​​50 г

Спосіб приготування:

Щоб опара швидко піднялася шапкою, потрібно взяти теплу воду, трохи вище за температуру людського тіла. Розчиняємо в ній цукор, дріжджі і борошняну щіпку. Через годину дріжджова пінка запузирітся, можна замішувати тісто. Висипаємо в пінну рідину всі інші інгредієнти. гарненько вимішуємо. Полийте тісто маслом, так воно краще відлипає від рук.
Борошняної куля прибираємо в тепло. Підніматися опара буде кілька разів, її потрібно акуратно обмять руками і дати дріжджам знову разбухнуть.

З випічкою взагалі не потрібно поспішати. Уже готовий заміс кладемо в ємність, де і будемо доводити до готовності. Даємо постояти під тонкою тканиною, щоб не обвітрилося і не покрилося сухий кіркою. Пекти хліб в духовці при температурі 220 градусів, ємність накрийте кришкою. Як довго тримати в жарі, орієнтуйтеся самі, в середньому печеться борошняний виріб годину. Зубочисткою проткніть і спробуйте, не сирий чи всередині.
Пробувати прямо з печі кухарі не рекомендують. Дайте короваю охолонути і стати м’якше, також накривши рушником.

Легко спекти хліб в хлібопічці. Всі етапи підготовки тесту і самої випічки робляться прямо в приладі на спеціальних режимах. Просто закриваєте кришку і забуваєте про кулінарні клопотах, а через годину виймаєте готовий буханець корисного гарячого вироби. Чудо-піч дозволяє підсмажити хлібець сильніше, для тих, хто любить корочку.

Домашній житній хліб в духовці

Цей сорт зовсім не простий в приготуванні, тому вдається сірий сорт будинку в духовці далеко не всім, навіть досвідченим, кулінарам.

  • Чорна мука — 420 г
  • Пару ложок рослинного масла
  • Третину склянки молока
  • 130 г білого борошна
  • Сухі дріжджі — півтори чайні ложки
  • Літр і ще склянку води
  • Цукор — 1 ст. ложка
  • Патока мальтози — 1 ст. ложка
  • Житній солод — 3 ст. ложки
  • Сіль — 10 г
  • Насіння коріандру — 1-2 г
  • Насіння, кмин сушений.

приготування:

Кілька насіння ароматних спецій подрібніть до стану порошку, залийте їх разом з червоним солодом окропом. Залиште настоюватися.
Готуємо тим часом опару: в теплому молоці розчиняємо тремтіння, пшеничне борошно і цукор. Даємо піднятися дріжджовий пінці. Обидва види мучного продукту з’єднаємо в одній чашці. посолити. Основу заливаємо залишками солоду, вже булькаючої дріжджами, патокою, комфортної температури водою. Замішуємо, маку руки в масло, щоб тісто стало еластичним і рівним. Готовий заміс повинен настоятися деякий час.

Житнє опару приминати потрібно чуть-чуть, і відразу розкладати в деко. Є секрет пишності в цьому рецепті. Форми з житнім хлібом в домашніх умовах відправляємо в духову шафу, злегка підігрітий, не менше півгодини борошняна основа набухає в теплі. А вже потім печемо хліб при 200 градусах, поступово зменшуючи жар ближче до готовності. Зверху буханку посипте насінням.

Виручає господинь хлібопічка. Випекти примхливий житній в ній простіше. Просто разом зберемо необхідний продуктовий набір в апараті, даємо трохи тепла, щоб суміш піднімалася. Кришка залишається щільно закритій, інакше тісто буде зіпсовано, і замість здоби їсти будете «цеглина». А піч житній хліб в хлібопічці кухаря радять в програмі «французький хліб». Він виходить пористий і ніжний.

Рецепт хліба на заквасці

Хліб в російській печі наші бабусі завжди робили на заквасці. Рецепт нескладний, але доведеться запастися терпінням. Адже тільки основу для опари витримували кілька днів. Щоб годувати сім’ю постійно, необхідно було ставити кілька банок з настоєм, як в інкубаторі, поповнювати їх постійно.

  • 420 г житнього борошна
  • 80 г пшеничного борошна
  • 720 мл води

У глибоку чашку, де зручно вимішувати закваску, обидва сорти борошна кладемо разом. Поступово, розбиваючи грудки, вливаємо теплу воду. Вийде рідка маса. Її залишаємо прямо на столі, де не холодно, на добу для бродіння.
Протягом декількох днів додаємо борошняну основу і рідина невеликими порціями. Від початкового вигляду настій виросте в подвійному розмірі, ви відчуєте характерний запах бродіння.
опара:

  • 250 г закваски
  • Трохи менше півкілограма борошна
  • Трохи менше півлітра води

Процес підготовки опари схожий на виготовлення закваски. З проміжками часу ми тричі додаємо в Сквашеного рідина борошно і воду, даємо піднятися.

Наступний етап — месім тісто. Нам знову потрібна вода (трохи більше літра). Борошняної інгредієнт трьох видів: пшеничного — пара кілограмів, житній — 200 і цільнозерновий пшеничного — 100 грам. Розбавляємо водою, солимо і вимішуємо, не шкодуючи рук. Поливаємо олією для еластичності.

Розріжте на порції майбутнє хлібні булки. Тісто довго піднімається прямо в ємності для печі. Випічка хліба на заквасці займає приблизно годину, іноді більше. Ще пашить випічку на заквасці не виймати, інакше зіпсується форма. Охолоне, зміцниться, і хлібним ножем пора творчо створювати красиві і тонкі шматочки.

Хліб без дріжджів в хлібопічці

Піч бездріжджовий хліб в хлібопічці — простіше не буває.
тісто:

  • 2,5 склянки борошна
  • стакан кефіру
  • Сіль і цукор по чайній ложці
  • Сода — чайна ложка
  • Жменька насіння (будь-яких)

Процес приготування:

У ємність хлібопічки насамперед наливаємо кисломолочний продукт. Сипем розпушувач, солимо і цукром. Борошно обов’язково потрібно просівати, так тісто вийде м’яким, повітряним, однорідним.
Насіння додаються для смаку, зазвичай це кунжут, можете насіння соняшнику. Просто посипте ними верх, перш ніж пекти хліб в хлібопічці.

Ставимо функцію приготування бездріжджового тіста. Модель апарату впливає на вибір програми — вона може називатися інакше, шукайте щось схоже, можливо «класична випічка». Бездріжджовий хліб в хлібопічці з магазинним поруч не стоїть за смаком.

Батон в хлібопічці

  • Пшеничне борошно — півкілограма
  • Стакан води (кефір, кисле молоко, що любите)
  • Сіль і цукор по маленькій ложці
  • Вершкове масло — шматочок
  • Пачка сухих дріжджів
  • 1 жовток
  • Рослинна олія для змащування

Сіль, цукор, дріжджі заливаємо рідиною. Масляну краплю ллємо в цю суміш, сипем просіяне борошно. Встановлюємо функцію «тісто». Напівфабрикат ділимо на порції, поміщаємо по черзі в форму хлібопічки і формуємо батон. Даємо піднятися, роздутися в обсязі. Звичайним ножем поріжемо узорно верх нашого вироби, як це роблять на заводі. А вдома ми випікаємо пшеничне здобу в режимі «Основний». Рум’яний батон зверху помажеш для блиску маслом. А на гарячий шматочок кладемо вершкового масла, щоб танув і просочував здобу до чаю.

Хліб на кефірі в хлібопічці

  • Кефір — 300 г
  • Житнє борошно — 600 г
  • Висівки — 50 г
  • Сода — половина ч.л.
  • Рослинна олія — ​​третину склянки
  • По дрібці солі і цукру
  • Будь-які насіння, наприклад, кунжут

Використовуємо хлібопічку, в ній легше і швидше впоратися із завданням. У ємність хлібопічки кладемо всі компоненти разом. Задаємо потрібний режим і випікаємо. Хлебопечка підсмажує корочку до хрускоту.

Білий хліб в хлібопічці

  • Борошно пшеничне (вищий сорт) — 420 г
  • Дріжджі сухі — чайна ложка
  • Цукор — півтори ст.л.
  • Сіль — чайна ложка
  • Вода (в разі економії) або молоко — 260 мл

З перерахованого продуктового набору у нас вийде одна хлібна булка.
випічка:

За допомогою решета пропускаємо основний продукт відразу в хлібопічку. Дріжджі, сіль, цукор сипем в суху суміш. Наступний шар — молоко або будь-яка інша рідина. Зверху поллємо масла. Хлібопекарня не тільки економить час господині, але і зберігає чистоту рук, тому що перемішувати немає необхідності, все зробить апарат.

Вибираємо режим «Класичний хліб» і починаємо заміс. Опара швидко стане однорідною. Потім трохи настоїться (все це входить в режим випічки). Хлебопечка сама знає, коли подавати температуру. Близько години чекаємо смачною ароматною випічки. Гарячу білу булку дістаємо обережно, потрібно не пошкодити хрустку скоринку і не обпектися.

Домашній хлібець ще теплим подають до перших страв. Намазують бутерброди або просто насолоджуються шматочком разом з молоком. Повірте, почувши аромати дитинства, бабусиних пічних шедеврів, ви забудете про фігуру і обов’язково відламайте окраєць.

Електрична чудо піч для випікання: відгуки, опис, рецепти приготування

Приказка «все нове — добре забуте старе» відмінно підходить для героїні нашої статті. Колись несправедливо забута, а зараз дуже популярна чудо піч електрична для випічки об’єднує в собі широкий функціонал, висока якість і невеликі розміри. За це вона і полюбилася багатьом користувачам.

Комплект з коробкою

зміст:

  1. Що це таке? Область застосування
  2. Принцип роботи електропечі диво
  3. Технічні характеристики
  4. Відгуки покупців
  5. Гідності й недоліки
  6. Інструкція із застосування
  7. Рецепти приготування випічки
  1. Яблучний пиріг
  2. кекс ягідний
  3. Пиріг з яйцями, сиром і куркою
  • Відео огляд
  • Що це таке? Область застосування

    Чудо піч представляє собою електричний прилад з двох складових: глибокого підстави і кришки. В кришку вмонтовано нагрівальний елемент, який розподіляє тепло в процесі приготування. Завдяки унікальному розташуванню Тена, страви не пригоряють, готуються рівномірно, зберігають свої смакові якості.

    З відкритою кришкою

    Можливості чудо-печі вражають. У ній можна смажити і тушкувати продукти з мінімальною кількістю масла, адже інгредієнти не контактують з нагрівальним елементом, а значить, не можуть пригоріти. Її можна використовувати як електроплитку з прихованим нагрівальним елементом, розміщуючи посуд на кришці. Але найголовніша перевага електричної чудо-печі полягає в можливості готувати чудову випічку. Багато духові шафи недосконалі тим, що жар в них нерівномірно пропікає здобу, і вона виходить напівсирої або згорілої. У електропечі, за рахунок рівномірного розподілу тепла, навіть сама недосвідчена господиня зможе зробити смачний пиріг або кекс, який з усіх боків матиме однаково пропечений рум’яної скоринки.

    Принцип роботи електропечі диво

    У зібраному вигляді

    Пристрій працює за простим принципом: піч з закопаної кришкою підключають до електромережі, ТЕН починає нагріватися, а через 7-10 хвилин в електропіч кладуть продукти і знову закривають. Нагрівальний елемент поширює тепло по всьому об’єму печі з однаковою потужністю і швидкістю, не даючи окремих частин страви залишитися сирими або пригоріти.

    Незважаючи на компактні розміри, прилад відрізняється високою продуктивністю. У той час, поки в печі готується обід або випікається пиріг, на кришку можна помістити сковороду або каструлю з ще одним блюдом. Потужності нагрівального елементу вистачить на обидві сторони.

    Більш докладно про принцип роботи і можливості дивіться на відео:

    Технічні характеристики

    Підстава диво електропечі виготовлені з силуміну — сплаву алюмінію з кремнієм, який застосовують в авіабудуванні. Матеріал має велику міцність і зносостійкість, стійкий до корозії у вологому середовищі. Це дозволяє без побоювання використовувати його не тільки в міських квартирах, а на дачах і заміських будинках, де вологість часто буває підвищена.

    В розібраному вигляді

    Ручки приладу з високоякісного пластика не плавляться і не деформуються в процесі експлуатації, проте торкатися до них без прихватки не варто, як і до корпусу пристрою. Довгий шнур в щільній Обметко не перегинати, не скручується.

    Споживана потужність не досягає і 800 Вт, що робить її економічно вигідним приладом, витрат від неї менше, ніж від мікрохвильовки або електроплитки.
    Стандартний обсяг підстави 3.5 літра, але в продажу нерідко зустрічаються моделі з більшим і меншим об’ємом. Чудо піч має компактний розмір і невелика вага, це робить її використання ще більш комфортним.

    Відгуки покупців

    Нова в коробці

    Більшість покупців позитивно відгукуються про електричну чудо-печі, яка спрощує процес готування і не вимагає особливих кулінарних навичок для створення смачних страв.

    Придбала електричну чудо піч за порадою своєї подруги, наслухавшись захоплених відгуків. І не пошкодувала! Завжди вважала, що не вмію пекти, але проблема, виявляється, була в плиті, що не пропікається правильно здобу. Тепер з легкістю печу для дітей і чоловіка булочки і пироги. Однозначно рекомендую до покупки!»

    Олена, 34 роки (г. Москва).

    У пошуках невеликого духової шафи побачили в магазині диво-піч. Після докладної розповіді консультанта, вирішили ризикнути і спробувати, вже дуже підкупили невеликі розміри, функціональність і простота використання. В цілому покупкою задоволені, всі члени сім’ї вже випробували пристрій. У комплекті є форми для випічки — не треба докуповувати окремо. Єдиний мінус — наповнювати до країв не рекомендується.

    Поліна, 41 рік (г. Омськ).

    Дуже зручна річ. Навіть для тих, хто, як і я, з процесом готування погано ладнає. У ній можна робити все — смажити, запікати, випікати. Навіть суп зварити можна, якщо на кришку поставити каструлю. Замінила і плиту і духовку. Дійсно чудо-піч.

    Костянтин, 29 років (г. Сочі).

    Гідності й недоліки

    На безліч переваг, якими може похвалитися електропіч диво, доводиться кілька недоліків.

    • Електропіч займає мало місце і важить всього 1.5 кг, однак, продуктивність пристрою на висоті.
    • Вона універсальна: виконує функції плити, духовки, мікрохвильовки, мультиварки.
    • Користуватися нею просто, доглядати ще простіше — досить протирати ганчіркою після кожного використання.
    • Продукти готуються практично без масла і не пригоряють завдяки ТЕНу, розташованому зверху.
    • Довговічність і зносостійкість забезпечені, виробник гарантує 6 років роботи при правильній експлуатації.
    • Споживає дуже мало електроенергії.
    • Ручки без термоізоляції можуть стати причиною неприємних відчуттів.
    • Поверхня печі гаряча, але деякі користувачі забувають про це, торкаючись до неї голими руками.
    • Ні регулювання температурного режиму, кнопки включення / вимикання, відведення для пара.

    Інструкція із застосування

    З готової випічкою

    1. Перед першим приготуванням протріть піч вологою ганчіркою і дайте обсохнути. Увімкніть на 10 хвилин, потім вимкніть і через годину приступайте до готування.
    2. Увімкніть розетку в мережу, дайте диво печі прогрітися протягом 7-10 хвилин із закритою кришкою.
    3. Відкрийте кришку, змастіть дно тонким шаром масла при необхідності. Занурте в основу інгредієнти.
    4. закрийте кришку. У процесі приготування її можна відкривати, щоб перемішати інгредієнти.
    5. Коли страва приготується, вимкніть прилад від електромережі, дайте охолонути.
    6. Протріть спочатку вологою ганчірочкою, потім сухий. Ні в якому разі не мийте під струменем води, не використовуйте порошкові чистячі засоби.

    Приклад того як робиться цукрових пиріг дивіться на відео:

    Рецепти приготування випічки

    В інструкції, яка додається до електричної печі диво, ви знайдете безліч смачних і простих рецептів. На додаток до них наведемо кілька інших спосіб приготування здоби.

    Яблучний пиріг

    • готове листкове тісто — 0.3 кг;
    • яблука кисло-солодкі — 3 шт.;
    • цукровий пісок — 1 ст. л.;
    • масло вершкове — 1 ч. л.;
    • яйце — 1 шт.;
    • ванілін, кориця — по щіпці.
    1. Відокремте від тесту ¾. Розкачайте так, щоб бортики не піднімалися вище, ніж на ½ від дна печі.
    2. Змастіть підстава приладу маслом, викладіть тісто.
    3. Яблука очистіть від шкірки і серцевини, наріжте невеликими кубиками.
    4. Покладіть яблука, присипте цукром, корицею, ваніллю.
    5. Час, що залишився тісто тонко розкачати, наріжте смужками. Розкладіть їх на пирозі як грати.
    6. Змастіть пиріг яйцем, закрийте електропіч кришкою і включіть на 30-35 хвилин.

    кекс ягідний

    • борошно — 0.3 кг;
    • молоко — 0.15 л;
    • цукор — 0.15 кг;
    • масло вершкове — 2 ч. л.;
    • яйця — 4 шт.;
    • розпушувач — 1 ч. л.;
    • ягоди дрібні (брусниця, смородина, чорниця) — 0.2 кг;
    • сіль — щіпка.
    1. Яйця збийте з цукром і молоком до появи пінки.
    2. Додайте підтале вершкове масло, просіяне борошно, розпушувач і сіль. Збивайте до однорідного стану без грудочок. У тесту повинна бути консистенція, як у густої сметани.
    3. Заздалегідь промиті і висушені ягоди додайте в тісто, перемішайте.
    4. Увімкніть електропіч для нагріву.
    5. Візьміть форму для випічки, яка додається до електропечі. Змастіть вершковим маслом, влийте тісто з ягодами.
    6. Помістіть форму в електропіч, закрийте кришку і випікайте 35-40 хвилин. При подачі прикрасьте цукровою пудрою.

    Пиріг з яйцями, сиром і куркою

    • готове бездріжджове здобне тісто — 0.4 кг;
    • варені яйця — 4 шт.;
    • сир сулугуні (або будь-який ругой за смаком) — 0.1 кг;
    • куряче м’ясо відварне — 0.15 кг;
    • сметана (або майонез) — 4 ст. л.;
    • цибуля зелена пір’яний — кілька пір’я.
    • Сіль, перець — за смаком.
    1. Тісто трохи розімніть, присипте борошном і дайте постояти при кімнатній температурі 30 хвилин.
    2. Приготуйте начинку. Яйця, курку, цибулю дрібно поріжте, сир псуєте на тертці. У мисці змішайте інгредієнти, заправте сметаною. Приправте спеціями за смаком.
    3. Розкачайте тісто за розміром дна печі, залишивши невисокі бортики.
    4. Підстава електропечі злегка змастіть рослинною олією, викладіть тісто.
    5. На тесті розподіліть начинку, а потім защіпніте бортики всередину, щоб начинка не витекла.
    6. Впекается 35-40 хвилин, поки тісто не зарум’яниться.

    Рецепти для чудо печі електричної

    Приказка «все нове — добре забуте старе» відмінно підходить для героїні нашої статті. Колись несправедливо забута, а зараз дуже популярна чудо піч електрична для випічки об’єднує в собі широкий функціонал, висока якість і невеликі розміри. За це вона і полюбилася багатьом користувачам.

    зміст:

    Що це таке? Область застосування

    Чудо піч представляє собою електричний прилад з двох складових: глибокого підстави і кришки. В кришку вмонтовано нагрівальний елемент, який розподіляє тепло в процесі приготування. Завдяки унікальному розташуванню Тена, страви не пригоряють, готуються рівномірно, зберігають свої смакові якості.

    Можливості чудо-печі вражають. У ній можна смажити і тушкувати продукти з мінімальною кількістю масла, адже інгредієнти не контактують з нагрівальним елементом, а значить, не можуть пригоріти. Її можна використовувати як електроплитку з прихованим нагрівальним елементом, розміщуючи посуд на кришці. Але найголовніша перевага електричної чудо-печі полягає в можливості готувати чудову випічку. Багато духові шафи недосконалі тим, що жар в них нерівномірно пропікає здобу, і вона виходить напівсирої або згорілої. У електропечі, за рахунок рівномірного розподілу тепла, навіть сама недосвідчена господиня зможе зробити смачний пиріг або кекс, який з усіх боків матиме однаково пропечений рум’яної скоринки.

    Принцип роботи електропечі диво

    Пристрій працює за простим принципом: піч з закопаної кришкою підключають до електромережі, ТЕН починає нагріватися, а через 7-10 хвилин в електропіч кладуть продукти і знову закривають. Нагрівальний елемент поширює тепло по всьому об’єму печі з однаковою потужністю і швидкістю, не даючи окремих частин страви залишитися сирими або пригоріти.

    Незважаючи на компактні розміри, прилад відрізняється високою продуктивністю. У той час, поки в печі готується обід або випікається пиріг, на кришку можна помістити сковороду або каструлю з ще одним блюдом. Потужності нагрівального елементу вистачить на обидві сторони.

    Більш докладно про принцип роботи і можливості дивіться на відео:

    Технічні характеристики

    Підстава диво електропечі виготовлені з силуміну — сплаву алюмінію з кремнієм, який застосовують в авіабудуванні. Матеріал має велику міцність і зносостійкість, стійкий до корозії у вологому середовищі. Це дозволяє без побоювання використовувати його не тільки в міських квартирах, а на дачах і заміських будинках, де вологість часто буває підвищена.

    Ручки приладу з високоякісного пластика не плавляться і не деформуються в процесі експлуатації, проте торкатися до них без прихватки не варто, як і до корпусу пристрою. Довгий шнур в щільній Обметко не перегинати, не скручується.

    Споживана потужність не досягає і 800 Вт, що робить її економічно вигідним приладом, витрат від неї менше, ніж від мікрохвильовки або електроплитки.
    Стандартний обсяг підстави 3.5 літра, але в продажу нерідко зустрічаються моделі з більшим і меншим об’ємом. Чудо піч має компактний розмір і невелика вага, це робить її використання ще більш комфортним.

    Відгуки покупців

    Більшість покупців позитивно відгукуються про електричну чудо-печі, яка спрощує процес готування і не вимагає особливих кулінарних навичок для створення смачних страв.

    Придбала електричну чудо піч за порадою своєї подруги, наслухавшись захоплених відгуків. І не пошкодувала! Завжди вважала, що не вмію пекти, але проблема, виявляється, була в плиті, що не пропікається правильно здобу. Тепер з легкістю печу для дітей і чоловіка булочки і пироги. Однозначно рекомендую до покупки!»

    Олена, 34 роки (г. Москва).

    У пошуках невеликого духової шафи побачили в магазині диво-піч. Після докладної розповіді консультанта, вирішили ризикнути і спробувати, вже дуже підкупили невеликі розміри, функціональність і простота використання. В цілому покупкою задоволені, всі члени сім’ї вже випробували пристрій. У комплекті є форми для випічки — не треба докуповувати окремо. Єдиний мінус — наповнювати до країв не рекомендується.

    Дуже зручна річ. Навіть для тих, хто, як і я, з процесом готування погано ладнає. У ній можна робити все — смажити, запікати, випікати. Навіть суп зварити можна, якщо на кришку поставити каструлю. Замінила і плиту і духовку. Дійсно чудо-піч.

    Костянтин, 29 років (г. Сочі).

    Гідності й недоліки

    На безліч переваг, якими може похвалитися електропіч диво, доводиться кілька недоліків.

    • Електропіч займає мало місце і важить всього 1.5 кг, однак, продуктивність пристрою на висоті.
    • Вона універсальна: виконує функції плити, духовки, мікрохвильовки, мультиварки.
    • Користуватися нею просто, доглядати ще простіше — досить протирати ганчіркою після кожного використання.
    • Продукти готуються практично без масла і не пригоряють завдяки ТЕНу, розташованому зверху.
    • Довговічність і зносостійкість забезпечені, виробник гарантує 6 років роботи при правильній експлуатації.
    • Споживає дуже мало електроенергії.
    • Ручки без термоізоляції можуть стати причиною неприємних відчуттів.
    • Поверхня печі гаряча, але деякі користувачі забувають про це, торкаючись до неї голими руками.
    • Ні регулювання температурного режиму, кнопки включення / вимикання, відведення для пара.

    Інструкція із застосування

    1. Перед першим приготуванням протріть піч вологою ганчіркою і дайте обсохнути. Увімкніть на 10 хвилин, потім вимкніть і через годину приступайте до готування.
    2. Увімкніть розетку в мережу, дайте диво печі прогрітися протягом 7-10 хвилин із закритою кришкою.
    3. Відкрийте кришку, змастіть дно тонким шаром масла при необхідності. Занурте в основу інгредієнти.
    4. закрийте кришку. У процесі приготування її можна відкривати, щоб перемішати інгредієнти.
    5. Коли страва приготується, вимкніть прилад від електромережі, дайте охолонути.
    6. Протріть спочатку вологою ганчірочкою, потім сухий. Ні в якому разі не мийте під струменем води, не використовуйте порошкові чистячі засоби.

    Приклад того як робиться цукрових пиріг дивіться на відео:

    Рецепти приготування випічки

    В інструкції, яка додається до електричної печі диво, ви знайдете безліч смачних і простих рецептів. На додаток до них наведемо кілька інших спосіб приготування здоби.

    Яблучний пиріг

    • готове листкове тісто — 0.3 кг;
    • яблука кисло-солодкі — 3 шт.;
    • цукровий пісок — 1 ст. л.;
    • масло вершкове — 1 ч. л.;
    • яйце — 1 шт.;
    • ванілін, кориця — по щіпці.
    1. Відокремте від тесту ¾. Розкачайте так, щоб бортики не піднімалися вище, ніж на ½ від дна печі.
    2. Змастіть підстава приладу маслом, викладіть тісто.
    3. Яблука очистіть від шкірки і серцевини, наріжте невеликими кубиками.
    4. Покладіть яблука, присипте цукром, корицею, ваніллю.
    5. Час, що залишився тісто тонко розкачати, наріжте смужками. Розкладіть їх на пирозі як грати.
    6. Змастіть пиріг яйцем, закрийте електропіч кришкою і включіть на 30-35 хвилин.

    кекс ягідний

    • борошно — 0.3 кг;
    • молоко — 0.15 л;
    • цукор — 0.15 кг;
    • масло вершкове — 2 ч. л.;
    • яйця — 4 шт.;
    • розпушувач — 1 ч. л.;
    • ягоди дрібні (брусниця, смородина, чорниця) — 0.2 кг;
    • сіль — щіпка.
    1. Яйця збийте з цукром і молоком до появи пінки.
    2. Додайте підтале вершкове масло, просіяне борошно, розпушувач і сіль. Збивайте до однорідного стану без грудочок. У тесту повинна бути консистенція, як у густої сметани.
    3. Заздалегідь промиті і висушені ягоди додайте в тісто, перемішайте.
    4. Увімкніть електропіч для нагріву.
    5. Візьміть форму для випічки, яка додається до електропечі. Змастіть вершковим маслом, влийте тісто з ягодами.
    6. Помістіть форму в електропіч, закрийте кришку і випікайте 35-40 хвилин. При подачі прикрасьте цукровою пудрою.

    Пиріг з яйцями, сиром і куркою

    • готове бездріжджове здобне тісто — 0.4 кг;
    • варені яйця — 4 шт.;
    • сир сулугуні (або будь-який ругой за смаком) — 0.1 кг;
    • куряче м’ясо відварне — 0.15 кг;
    • сметана (або майонез) — 4 ст. л.;
    • цибуля зелена пір’яний — кілька пір’я.
    • Сіль, перець — за смаком.
    1. Тісто трохи розімніть, присипте борошном і дайте постояти при кімнатній температурі 30 хвилин.
    2. Приготуйте начинку. Яйця, курку, цибулю дрібно поріжте, сир псуєте на тертці. У мисці змішайте інгредієнти, заправте сметаною. Приправте спеціями за смаком.
    3. Розкачайте тісто за розміром дна печі, залишивши невисокі бортики.
    4. Підстава електропечі злегка змастіть рослинною олією, викладіть тісто.
    5. На тесті розподіліть начинку, а потім защіпніте бортики всередину, щоб начинка не витекла.
    6. Впекается 35-40 хвилин, поки тісто не зарум’яниться.

    Відео огляд

    Чудо-піч чарівна помічниця на Вашій кухні!

    Подруга подарувала електричну чудо-піч, я в захваті! Хочу поділитися кількома рецептами!

    Треба сказати, ніяка духовка з нею не зрівняється, печеня у власному соку відзначилося найніжнішим м’ясом, ароматним рум’яним картоплею і хрусткими шкварками. Не кажучи вже про те, що готувати його дуже просто і швидко
    .
    інгредієнти:
    1600 г свинини
    2-2,5 кг картоплі
    1/2 склянки води
    сіль за смаком
    свіжомелених суміш 4-х перців.

    Спосіб приготування:
    Зрізаємо зі свинини жирок тонкими пластами, він піде на шкварки, такі хрусткі шматочки підсмаженого сала, для любителів можна для цих цілей спеціально додати до рецептом зайві грам 200 сала. На дно печі наливаємо воду, включаємо в мережу і хвилин 5 даємо прогрітися. Потім викладаємо на дно крупно порізану свинину в один шар, солимо, перчимо, закриваємо щільно кришкою і засікаємо рівно 1 годину. Через годину викладаємо на м’ясо картоплю, посолити і зверху на нього розкласти попередньо зрізаний жирок або скибочки сала. Засікаємо ще півтори-дві години в залежності від того, наскільки крупно ви порізали картопля, і бажаної румяности.

    ПИРІГ З рибою
    Інгредієнти:
    риба (скумбрія, терпуг, горбуша, філе палтуса)
    цибуля
    майонез
    125 гр. маргарину
    1 стакан кефіру
    1 яйце
    сіль
    соди на кінчику ножа
    2 склянки борошна
    Картопля-3-4 штуки.

    Спосіб приготування:
    Рибу обробити на філе без кісток. Цибулю нарізати півкільцями. Маргарин розтопити, додати кефір, яйце, сіль, борошно і соду, замісити полупесочное несолодке тісто. Половину тіста викласти на дно чудо-пічки, потім цибулю, рибу, картоплю, нарізану тонкими кружечками, полити трішки майонезом. Посолити, посипати улюбленими спеціями. Викласти тісто. закріпити краю. Закрити кришку і випікати до готовності.

    ПІЦА з шинкою, грибами та КУКУРУДЗОЮ

    Інгредієнти:
    для тіста: борошно — 3 склянки, вода кип’ячена — 200 г, рослинна олія — ​​3 столові ложки, дріжджі сухі — 1 пакетик (11 г), сіль — 1 чайна ложка, цукор — 1 ч. л.
    для начинки: печериці свіжі — 300-400 г, сервелат — 150-200 г, копчена ковбаса -100 г, сир — 150 — 200 г, помідори свіжі — 1-2 шт, кукурудза — 50 г, цибуля ріпчаста — 1 шт, кетчуп 2 3 ст. л.

    Спосіб приготування:
    У теплій воді розчинити сіль і цукор, додати борошно, дріжджі і рослинне масло. Замісити тісто. Дочекатися, коли тісто збільшиться вдвічі. Сервелат нарізати соломкою, копчену ковбасу кружечками. Гриби і цибулю злегка обсмажити на олії, потім остудити. Розкачати тісто у велике коло і викласти його на дно чудо-пічки, заздалегідь змащене олією. Тісто змастити кетчупом і викласти на нього гриби з цибулею. Далі рівномірно викласти сервелат, копчену ковбасу, кукурудзу. Сир потерти на крупній тертці і рівномірно розподілити на піці. Чудо-піч закрити кришкою і випікати до готовності (приблизно 20-30 хвилин)
    .

    манника

    Інгредієнти:
    кефір — 250 мл, яйця — 2 шт, манна крупа — 1 склянка, цукор — 0,5-0,75 склянки, ванільний цукор — 1 чайна ложка, розпушувач — 1-1,5 чайних ложки, вершкове масло — 20-30 г, щіпка солі.

    Спосіб приготування:
    У миску розбити яйця, додати цукор, ванільний цукор і злегка збити міксером або віночком. Додати до яєць розпушувач, сіль, і перемішати.
    Влити кефір і ще раз перемішати. Тісто виходить трохи рідким, але в процесі випікання манна крупа вбере в себе всю рідину і збільшиться в об’ємі.
    Запікати маннік в диво-пічці — 40-45 хвилин. За 5 хвилин до готовності можна розкласти на поверхні пирога шматочки вершкового масла і знову повернути в духовку.
    Готовий маннік акуратно витягнути і полити сиропом або посипати цукровою пудрою.

    Готуйте з задоволенням!

    Гуляш з м’яса.

    М’ясо (огузок, оковалок, лопаткову частину) обмити, нарізати шматочками і у вигляді кубиків, посипати сіллю, перцем і обсмажити в електропечі з маслом. Після закінчення смаження додати дрібно нарізану цибулю, м’ясо посипати борошном і все разом злегка підсмажити. Потім залити 2-3 склянки бульйону або води, додати томат-пюре, 1-2 лаврових листки, закрити кришкою і поставити гасити на 1-1,5 години. Гуляш подати із смаженою або відвареною картоплею, посипавши дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу.
    На 500 г м’яса — 1 кг картоплі, 2 головки цибулі, 1 ст. ложки борошна, 3 ст. ложки томат-пюре і стільки ж олії.

    курчата смажені.

    Підготувати тушки курчат, посолити, скласти в попередньо розігріту каструлю і гасити протягом 40-60 хвилин.
    Таким же способом можна приготувати курку.
    На 1 курчати — 2 ст. ложки олії.

    Картопляна запіканка з м’ясом.

    Підготувати картопляне пюре (в протертий гарячий варену картоплю додати гаряче молоко, сирі яйця, розтоплене масло і добре перемішати). Відокремивши половину картопляного пюре, покласти його рівним шаром на дно каструлі, змащену жиром і посипаний сухарями. Зверху на цей шар покласти м’ясний фарш, на нього — час, що залишився пюре, розрівняти, змастити яйцем, закрити кришку.
    Запікати протягом 15-35 хвилин.
    Для приготування фаршу може бути використано будь-яке м’ясо: яловичина, телятина, свинина, домашня птиця, а так же печінка, легке або серце.
    Варене або тушоное м’ясо пропустити через м’ясорубку або дрібно порубати, додати підсмажену цибулю, сіль, мелений перець і все змішати. На бульйоні або соку, отриманому при гасінні або варінні м’яса, може бути приготований червоний соус, яким при подачі на стіл поливають запіканку, або подають його окремо.
    На 1 кг картоплі — 2 яйця, 3 головки цибулі, 1 склянка молока, 3 ст. ложки олії, 0,5 кг фаршу.

    Рулет картопляний з овочами.

    Картопля підготувати так само, як для запіканки. Для фаршу овочі нарізати у вигляді соломки і тушкувати їх до готовності. Знявши з вогню, додати в них сіль, сирі яйця і розмішати. Приготоване картопляне пюре розкласти тонким шаром (приблизно 2 см) на вологу серветку, на середину помістити фарш.
    Краї картоплі (за допомогою серветки) щільно з’єднати, надавши форму рулету, які перекласти швом вниз на дно каструлі, змащену маслом. Закрити кришкою і випікати 25-30 хвилин, щоб рулет зарум’яниться.
    Готовий рулет розрізати на порції, укласти на блюдо і полити розтопленим маслом. До рулету можна подати сметанний або молочний соус.
    Цей же рулет можна фарширувати м’ясом з цибулею або яйцем, а також рисом з грибами та цибулею.

    Пиріг печений з дрозжжевого тесту.

    Пиріг можна зробити, як і пиріжки, з будь-якою начинкою: з м’яса, ліверу, риби з рисом, капустою, з рисом і яйцем, з грибами.
    Приготоване тісто (опарне або безопарне) розділити на 2 рівних шматка, кожен з них розкачати в рівний пласт товщиною приблизно 3/4 см. Один пласт покласти на дно каструлі, змащену жиром, розкласти на тесті рівним шаром начинку, накрити його іншим пластом тесту і защипати. Якщо виявиться зайве тісто, то його зрізати, надавши пирогу правильну круглу форму.
    Пиріг можна прикрасити різними фігурками з тіста. Для цього тісто тонко розкачати, вирізати ножем або виїмкою ромби, зірочки, кружечки, які змастити збитим яйцем з нижнього боку і красиво укласти на пиріг. після цього дати пирогу піднятися в теплому місці, змастити збитим яйцем, зверху в двох-трьох місцях зробити проколи ножем для виходу пари під час випічки і закрити кришкою каструлю. Випікати 50-60 хвилин.

    Торт сухий бісквітний.

    Яєчні жовтки розтерти з цукром до обіду (можна додати натерту цедру з одного лимона або апельсина). Після цього змішати з борошном і обережно ввести збиті до міцної піни яєчні білки. Отриману масу перекласти в каструлю електропечі.
    Випікати протягом 20-30 хвилин.
    На 1 1/4 склянки борошна — 1 склянку цукру, 8 яєць.

    торт "Пташине молоко".

    (Крем — на манній каші)
    Тісто: 130 г вершкового масла, 4 яйця, 200 г цукрового піску, 130 г пшеничного борошна, 1 ч. ложка питної соди, 1 ч. ложка оцту, 3 ч. ложки какао-порошку.
    Розтопити масло, всипати цукор, розмішати. Додати яйця, погашену оцтом соду, борошно. Ретельно перемішати, розділити на дві частини. В одну додати какао-порошок. Випекти два коржі. Остиглі коржі розрізати горизонтально на два пласти, промазати кремом шаром в 1,5-2 см. Верх і бічні сторони торта покрити шоколадною глазур’ю.
    Крем: 300 г вершкового масла, 200 г цукрового піску, 2 лимона, 2 склянки молока, 3 ст. ложки манної крупи.
    Зварити манну кашу, натерти на дрібній тертці лимони разом з шкіркою і покласти в остигнула кашу. Додати частинами розм’якшене масло і цукор. Крем збити і поставити на холод на 20 хвилин.
    Глазур: 2 ст. ложки сметани, 2 ч. ложки какао-порошку, 3 ст. ложки цукрового піску, 50 г вершкового масла.
    Сметану кип’ятити до загустіння, додати какао-порошок, цукор і масло. Ретельно перемішати, знову кип’ятити до загустіння.

    Ссылка на основную публикацию