Рецепт хліба сирного для хлібопічки

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Сирний хліб в хлібопічці

Сирний хліб в хлібопічці

Сирний хліб в хлібопічці

Сирний хліб в хлібопічці — це один з найбільш улюблених моєї сім’ї рецептів білого хліба. Хліб виходить дуже приємною пишною структури, корисний, смачно пахне і хороший для приготування, як солодких, так і не солодких бутербродів.

інгредієнти

етапи приготування

Інгредієнти для приготування сирного хліба в хлібопічці

У форму для хлібопічки спочатку налити воду, потім додати сухе молоко, рослинне масло і сир, дати постояти хвилин 5.

У форму для хлібопічки спочатку налити воду, потім додати сухе молоко, рослинне масло і сир, дати постояти хвилин 5

Потім додати борошно, бажано просіяне, сіль, цукор і дріжджі.

Потім додати борошно, бажано просіяне, сіль, цукор і дріжджі

включити режим "білий хліб", 1000 г, вибрати колір скоринки (я вибрала середню).

включити режим

В результаті замішування вийде ось такий "колобок", потім він значно збільшиться.

В результаті замішування вийде ось такий

Готовий сирний хліб акуратно дістати з хлібопічки і загорнути в рушник.

Сирний хліб в хлібопічці

середовище, 7 січня 2015 р.

Сирний хліб в хлібопічці

Серед рецептів простого і смачного домашнього хліба можна не виділити сирний хліб. Він завжди виходить дуже повітряним, з ніжним ароматним м’якушем і хрусткой скоринкою. А ще відмінною рисою (навіть можна сміливо сказати його явним достоїнством) сирного хліба є те, що він абсолютно не кришиться при нарізанні.

Цей рецепт хліба в домашніх умовах я пропоную для хлібопічки, але при бажанні він запросто переробляється під приготування в духовці. Ви проводите звичайний заміс тесту протягом 10-15 хвилин, після чого даєте дріжджового тесту расстояться протягом 2 годин з одноразовою обминання. Випікаєте сирний хліб в духовці при 180 градусах близько 40-45 хвилин (але завжди орієнтуйтеся на свою духовку).

Буду дуже рада, якщо такий простий хліб в хлібопічці за цим рецептом вам сподобається, і ви захочете повторити його у себе вдома. Я ж завжди намагаюся підбирати найкращі рецепти хліба для хлібопічки, щоб результат радував, а випічка виходила смачною і ароматною.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне (450 грамів) Сир (200 грамів) Вода (250 мілілітрів) Соняшникова олія (2 столові ложки) Куховарська сіль (1.5 чайні ложки) Патока (2 столові ложки) Дріжджі швидкодіючі (1.5 чайні ложки)

Приготування страви по кроках:

Сирний хліб в хлібопічці. Крок 1

Продукти для рецепта цього смачного хліба включають в себе пшеничне борошно, теплу воду, сир, рослинне масло без запаху, патока (можна запросто замінити 2 столовими ложками цукрового піску), сіль і сухі активні дріжджі (для хлібопічки використовуються саме такі, а при приготуванні в духовці можна взяти таку ж кількість сухих або 20 грамів пресованих, але попередньо їх потрібно розвести в теплій воді з цукром на 15-20 хвилин).

Сирний хліб в хлібопічці. крок 2

Отже, приступимо до приготування сирного хліба в хлібопічці. У контейнер виливаємо теплу (38-39 градусів) воду, насипаємо сіль і додаємо масло.

Сирний хліб в хлібопічці. крок 3

Потім кришимо сир (краще беріть не особливо сухий).

Сирний хліб в хлібопічці. крок 4

Потім просіваємо пшеничне борошно і розрівнюємо її.

Сирний хліб в хлібопічці. крок 5

Насипаємо сухі активні дріжджі і присипаємо їх цукровим піском.

Сирний хліб в хлібопічці. крок 6

Вибираємо програму Звичайний хліб, час — 3 години. Починається перший заміс тесту, який триває рівно 10 хвилин. Через хвилин п’ять повинен сформуватися колобок. Тут ви повинні трохи допомогти хлібопічці — в залежності від вологості борошна може знадобитися більше або менше. Якщо борошна мало, колобок буде розповзатися і не тримати форму — просто підсипте пару столових ложок. А якщо бачите на перших хвилинах, що тісто ніяк не збирається в кулю, а розподілено по стінках у вигляді катишек, підлити трішки води. Загалом, колобок повинен бути м’який. Тепер більше не відкриваємо кришку хлібопічки до кінця програми.

Сирний хліб в хлібопічці. крок 7

А ось і готовий сирний хлібець — він відмінно піднявся. Але у мене трохи деформувалася дах — сама не знаю чому.

Сирний хліб в хлібопічці. крок 8

Виймаємо готовий хліб з контейнера, витягаємо лопать і охолоджуємо випічку на решітці.

Сирний хліб в хлібопічці. крок 9

Сирний хліб виходить дуже смачним, його легко нарізати навіть в теплому вигляді. Відмінне доповнення до перших страв або основа для приготування домашніх бутербродів.

Сирний хліб в хлібопічці. крок 10

Якщо ви любите робити домашній хліб в хлібопічці, вам точно повинен сподобатися неймовірно повітряний яєчний хлібець.

Білий сирний хліб в хлібопічці

інгредієнти

Рослинна олія — ​​1,5-2 ст.л.

Дріжджі швидкі сухі — 1,5 ч.л.

  • 348 кКал
  • 3 ч. 20 хв.
  • 3 ч. 20 хв.

Фото готового блюда

Оцініть рецепт

Покроковий рецепт з фото

Білий сирний хліб — це один з моїх найулюбленіших варіантів, він м’який, пористий, приємною деякої вологості. Чи не кришиться, смачний сам по собі, а вже для бутербродів.

Для його приготування в хлібопічці підготуйте: воду, сир, борошно, олію, цукор, сіль і дріжджі.

Завантажте інгредієнти, дотримуючись інструкції своїй хлібопічки. Для моєї "Мулинекс Уно" завантажуються спочатку рідкі, потім сухі інгредієнти і останніми — дріжджі.

Розмішайте сир у воді.

На штир для замішують ножа налийте олію і встановіть ніж. Влийте воду з сиром, додайте сіль.

Додайте борошно, цукор і дріжджі.

встановіть режим "Білий хліб", бажаний колір скоринки і вага 1000 г.

На стадії замішування тіста стежте за "колобком", він повинен виглядати еластичним, що не сухим і не розповзатися. Можливо знадобиться додати борошно або воду.

Таке хлібне тісто з додаванням сиру збільшується в об’ємі значно.

Псоле звукового сигналу білий сирний хліб готовий!
Укрийте його на кілька хвилин рушником.

Він смачний і більш корисний, ніж просто пшеничний.

Ссылка на основную публикацию