Рецепт хліба Сабвей

Сендвіч як в Subway (з шинкою і овочами)

інгредієнти

Булка біла — 1 шт.

Цибуля солодка — 10 г

Сир твердий — 20 г

Перець болгарський — 20 г

Салат латук — 2 листи

Оцет білий винний

  • 193 кКал
  • 10 хвилин.
  • 10 хвилин.

Фото готового блюда

Оцініть рецепт

Покроковий рецепт з фото

Підготуйте всі необхідні продукти для приготування сендвіча як в Subway (з шинкою і овочами). Овочі та зелень помийте під проточною водою, обсушити паперовими рушниками.

Білу обідню булку або невеликий багет надріжте з одного боку, розкрийте книжкою. На одну половину викладіть шинку так, як показано на фото, зверху покладіть тонкі скибочки сиру хорошої якості. Поставте заготовку в духовку або мікрохвильовку на хвилину, щоб булка і шинка гарненько розігрілися, а сир розплавився. Полийте сир з шинкою злегка майонезом.

Далі потрібно робити все дуже швидко, щоб подати сендвіч гарячим, тому наріжте і підготуйте всі овочі заздалегідь.

На іншу половину булки покладіть листовий салат, тонкі скибки помідора і огірка.

Далі викладіть нарізаний солодкий лук, перець болгарський і маслини кружечками.

Збризніть злегка овочі білим винним оцтом і оливковою олією. На цьому етапі шар овочів ще посипається сумішшю спецій, але їх склад дізнатися неможливо, тому обійдемося — і без них сендвіч дуже смачним виходить.

Складіть сендвіч і відразу ж подавайте до столу.

Як зробити Сабвей сендвічі будинку

У створенні цієї статті брала участь наша досвідчена команда редакторів і дослідників, які перевірили її на точність і повноту.

Команда контент-менеджерів wikiHow ретельно стежить за роботою редакторів, щоб гарантувати відповідність кожної статті нашим високим стандартам якості.

Кількість переглядів цієї статті 63 423.

Якщо вам подобаються сендвічі з «Сабвей», але ви не хочете витрачати час або гроші на їх покупку, спробуйте зробити свій улюблений сендвіч будинку. Спробуйте зробити за класичним рецептом або будьте винахідливі і додайте щось своє. Все, що вам знадобиться, це невеликий шматок чудового хліба, правильна начинка і трохи креативності.

Булочки для сендвічів як в subway

Hoagie rolls

Якщо чесно, в сабвее їла тільки один раз, і якось не особливо запам’яталося, але хліб був смачний. Сендвічі роблю дуже часто в Панін, піті, лаваші або чіабатта. Захотілося чогось новенького — м’яку смачну булочку, і знайшла цей рецепт від дівчини на ім’я Ivy. Пропорції були в чашках, я напишу відразу в перерахунку на звичні грами і ложки.
потрібно:
500 гр борошна (Просіяти)
Сухі дріжджі 2 ч. л.
сіль 1.5 ч. л.
Цукор 1 ст. л
Вершкове масло розтоплене 2 ст. л (Близько 30 гр)
Масло рослинне 2 ст. л
Молоко тепле 125 мл
Вода 125 мл (Води можна і більше, залежить від борошна. Я трохи надала, тісто має бути нетугое, а приємною м’якості)
Замішуємо тісто, відправляємо на расстойку в тепле місце. Я, як завжди, расстаіваться в духовці з окропом, на це йде близько години.


Після цього ділимо тісто на 4 рівні частини (приблизно по 210 гр)

Руками формуємо невеликий прямокутник, скачуємо рулетиком, защипуємо шов.

Катаємо ковбаски приблизно 22-28 см. У момент розкочування про щось задумалася, і вони у мене трохи різної довжини … Треба, щоб рівні були. Відправляємо знову на расстойку хвилин на 30. У ковбасок такий вид, що хочеться написати не на «расстойку», а на «стояк» хиии. Тим часом гріємо духовку до 180 гр.

Коли наші ковбаски збільшаться, зробимо кілька неглибоких розрізів і смажена молоком. Піч близько 25 хвилин, я спочатку включила конвекцию. Орієнтуємося по своїй духовці, так як у всіх різні.

Остужаем на решітці.

Булочки вийшли чудові, саме такі, як я їх собі уявляла. Скоринка спочатку злегка хрумтить, м’якуш дуже ніжний і м’який, не кришиться. Ідеальні булочки для сендвічів, а якщо зробити поменше, то буде добре для хот-догів. Прекрасно заморожуються в готовому вигляді, після розморожування як свіжі.

Пошкребла по засіках і швиденько зробила нашвидкуруч сендвіч з домашньої шинки, Чеддер, моцарели, улюбленого реліша з огірочками від Kuhne, айсберга.

Всім приємного апетиту і довгих булочок,
© Ваша Helga

Ще хороші рецепти:
  1. Булочки для бургера
  2. Булки, піца, булочки
  3. викуповувати булочки

Булочки для сендвічів як в subway: 26 коментарів

Відмінний рец, прям все як я люблю! І пропорції тіста точні, і фотки, і передісторія!

Хельгааааа. Хельгаааа. Пиши адресу я приїду на майстер клас до тебе, буде вчити мене працювати з тестом і піч вкусняшки.

вах які булочки.

ти за пузо не боїшся? ))))

Підсвідомо боїться, бач який смайлик тицнул)))

привіти!
Сексі «твої батони, вони ж булки» (с)!
Ща вчитатися уважно …

@ Мідведь:
Та не) багато не дадуть)

Підсвідомо боїться, бач який смайлик тицнул)))

А це Коджін улюблений смайлик, що означає бурхливу радість

@ Мідведь:
Оу, спасибі, шеф!
Тяпнула тільки що ще раз за здоров’я сайту

Пиши адресу я приїду на майстер клас до тебе, буде вчити мене працювати з тестом і піч вкусняшки.

Фреккен, спасибі!
Думаєш, до майстер класу справа б дійшла? Мені здається, нажертися б відразу

Як же я хочу ці булки!
, в розрізі виглядає чудово
Радує, що тісто не рідке, а то до чіабатти я так і не доросла, є шанс, що ці спробую

Радує, що тісто не рідке, а то до чіабатти я так і не доросла, є шанс, що ці спробую

Абція, спробуй, вони зовсім нескладні

@ Helga:
кльові булки!
в принципі, все є, крім молока; але, я ж можу сухе розвести 1:10 начебто, тільки й того ..

в духовці знову лампочка вирубалася спробую поторсати, раптом і в цей раз оживе

@ Helga:
кльові булки!
в принципі, все є, крім молока; але, я ж можу сухе розвести 1:10 начебто, тільки й того ..

в духовці знову лампочка вирубалася спробую поторсати, раптом і в цей раз оживе

ніхуя, на цей раз все лапмочка 100500% дохла, я її викрутила і оглянула. дивно, що трохи потемніло з одного боку гніздо, однак, не Поплава ж. може, завтра зганяю на розвідку в «Епік фейл», почому там такі.

Виглядають цілком як в оригіналі!
Ми любимо Сабвей, там класно — вибирай на свій смак що і скільки хочеш, дуже класна фастфудочная!
по хлібу . Ти прямо майстер всяких неймовірних смакоти, все збираюся повторити твої Панін, але дуже стримуюся. Зате фокаччею у мене в ходу! Загалом, відмінно! Я в сабвее зазвичай беру такі з орегано, будеш ще піч, одну присипаючи, це смачно

Виглядають цілком як в оригіналі!
Ми любимо Сабвей, там класно — вибирай на свій смак що і скільки хочеш, дуже класна фастфудочная!
по хлібу . Ти прямо майстер всяких неймовірних смакоти, все збираюся повторити твої Панін, але дуже стримуюся. Зате фокаччею у мене в ходу! Загалом, відмінно! Я в сабвее зазвичай беру такі з орегано, будеш ще піч, одну присипаючи, це смачно

Оу, спасибо за совет, Грузії, орегано неодмінно прісиплем наступного разу Ще у мене є хороша італійська приправа для піци від Santa Maria, типу млинок, теж відмінно впаяла. Там сушені помідори і трави.
Паніні обов’язково зроби. Ех, я сама практично не жру ці булки-панини і все таке, березі фігуру. Тільки нюхаю в основному, але піч обожнюю

мені приїхала різна корейщіна: кіло перцю, маринована редька, мариновані листя перилли (смак не уявляю), локшина чачжанмён, кунжутне масло і супова основа на анчоус

@ Lisha:
прикольно! редька без перцю маринована?
а я на слід.тижні замовлю місцевих кимчи і маринованої редьки (ккактугі), і думаю за набір культток (солодощі на кшталт). тобі посилання в личку кинути?

мені приїхала різна корейщіна: кіло перцю, маринована редька, мариновані листя перилли (смак не уявляю), локшина чачжанмён, кунжутне масло і супова основа на анчоус

а Жолт від шо?

маринований дайкон. імпартний

продолжная тему азіатчини, дада — в булочках . відкрила пробник корейської пасти твенджан і щамаріновала в ній 1 куроса, похолов і пасту спробувала . здається, мене приїхав «твенджан зі спеціями». в загальному, штука має більш інтенсивний аромат ніж місо, і трохи кислі — хоча в складі оцту немає, мабуть, результат ферментації; і взагалі вона трохи крупинками, а не однорідна липка фігня, як китайська покупна місо-паста. вердикт — замовлю там нормалтний пак 0,5кг цього твенджана. а місо в «японолавке» не замовлю

@ Arche [r]:
я твенджан в рагу додавав, у нього, звичайно, смак і запах специфічний, але їж — не можна відірватися

Ссылка на основную публикацию