Рецепт хліба на пиві

Страви з пивом, Хліб

Страви з пивом

Тісто для цього чудового хліба замішується на пиві замість дріжджів. Цей хліб на швидку руку легко зробити супер-корисної випічкою, додавши різні сорти очищених насіннячок і горіхів. Можна спекти і солодку різновид цього хліба — додати в тісто родзинки або нарізані сушені фініки, а зверху змастити тісто сумішшю з 2 ложок молока з ложкою цукру.

Фото до рецептом: Бездріжджовий хліб на пиві

Цей простий хліб по аромату і текстурі дуже схожий на традиційний дріжджовий. Тісто замішується без особливих зусиль і не вимагає часу для вистоювання, але за рахунок світлого пива в складі досягається та ж легкість м’якушки. Хліб виходить ніжним, вологим і дуже смачним. А якщо скибочки перед подачею злегка обсмажити, стане ще смачніше.

Фото до рецептом: Хліб на пиві, з травами і часником

Рецепт приготування ароматного хліба на пиві, з часником і травами, причому такий хліб готується без дріжджів. Цей хліб має досить насичений смак і стає особливо смачним, якщо додати до нього сирний або адигейський сир. Ще чудово підходить сир Рікотта.

Фото до рецептом: Хліб з дріжджового тіста на пиві

Домашній хліб, ще один смачний варіант! Цей популярний рецепт називають "крокодиловий хліб"! Неймовірно ароматний і смачний хліб з дріжджового тіста на пиві!

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються у відповідності до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН

Бездріжджовий хліб на пиві

ОПИС

Відмінний варіант швидкого дріжджового хліба! Знадобиться лише 1 годину і свіжий ароматний хлібець вже буде на вашому столі!

Трави можна використовувати будь-які. І краще, якщо вони будуть свіжими! З сухими хліб виходить менш ароматним, але не менш смачним) Якщо будете використовувати свіжі, то досить буде 50 г (дрібно ріжемо і додаємо до борошна). Якщо сухі, то 4 ч.л без верху.

Пиво теж можна брати будь-який. Світле чи темне, значення не має. Головне — смачне і ароматне!

Хліб на пиві в духовці

інгредієнти

Дріжджі сухі — 1 ч.л.

Олія — ​​1 ст.л.

Борошно пшеничне — 230 г

Мак, кунжут — за бажанням

  • 254 кКал
  • 1 ч. 25 хв.
  • 2 ч.
  • 3 ч. 25 хв.

Фото готового блюда

Оцініть рецепт

Покроковий рецепт з фото

Для приготування хліба на пиві в духовці підготувати необхідні інгредієнти. Пиво я використовувала світле, ви ж можете взяти будь-який.

Пиво підігріти до теплого стану (не вище 40 градусів), додати цукор і сухі дріжджі. Перемішати і залишити на 15 хвилин.

По закінченню часу на поверхні рідини повинна з’явитися пінна шапочка, що свідчить про якість дріжджів і про те, що вони активізувалися і можна продовжувати працювати. Додати в опару сіль і рослинне масло. знову перемішати.

Потім ввести просіяне борошно. З огляду на, що борошно у всіх різна, її може знадобитися трохи більше або менше, тому додавайте її невеликими порціями.

Замісити м’яке, еластичне тісто, що не липнуче до рук. Округлити його і викласти в глибоку миску, змащену тонким шаром рослинного масла.

Накрити миску рушником і залишити в теплі на 1,5 години для підходу.

Тісто, що підійшло обмять і викласти у жароміцних форму, змащену олією або застелену пергаментом. На заготівлі зробити косі надрізи (як на фото) і посипати різними насінням, але це за бажанням (у мене кунжут і мак).

Накрити форму рушником і залишити ще на 20-30 хвилин для повторного підходу.

По закінченню часу відправити хліб в розігріту духовку. Випікати протягом 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Точний час приготування буде безпосередньо залежати від вашої духовки, орієнтуйтеся за кольором випічки — хліб повинен придбати рум’яної скоринки.

Готову випічку остудити на решітці, нарізати на порційні шматочки і подавати до столу.

Випечений в духовці хліб на пиві має апетитну кірочку, пористий м’якуш і приємний аромат.

Ссылка на основную публикацию