Рецепт хліба на кефірі в мультиварці

Бездріжджовий хліб в мультиварці: рецепт приготування на кефірі

Спекти бездріжджовий хліб в мультиварці зможе будь-яка (в тому числі недосвідчена) господиня. Але щоб він не нагадував висушений кекс, а був м’яким і апетитним, слід знати правильний рецепт і кілька тонкощів його приготування. Давайте навчимося робити це смачно! Спеціально для вас нескладний рецепт і кілька різновидів закваски без додавання дріжджів.

Випічка для здоров’я! Найлегший і корисний рецепт домашнього хліба

Дуже апетитним, м’яким і пишним виходить хліб на кефірі в мультиварці. Він довго залишається свіжим і не черствіє, тому що не містить компонентів, що провокують бродіння.

Але врахуйте важливу деталь: перед тим як приступити до приготування такого хліба, не забудьте вийняти кефір і масло з холодильника. Щоб тісто добре підійшло і було повітряним, ці інгредієнти обов’язково повинні бути теплими.

Бездріжджовий хліб в мультиварці

Інгредієнти:

  • борошно вищого сорту пшеничне — 320 г;
  • борошно житнє — 80 г;
  • сода — 7 г;
  • кефір — 220 мл;
  • цукор — 30 г;
  • сіль — 5 г;
  • сухарі панірувальні — 0,5 чайн. ложки;
  • масло вершкове для тіста — 60 г і 10 г для змащування чаші.

На замітку! Якщо у вас немає в наявності панірувальних сухарів, то буде досить одного масла. Або замініть їх борошном.

приготування:

  1. Вершкове масло доведіть до рідкої консистенції на паровій бані або в мультиварці або СВЧ-печі.
  2. Зачекайте, поки розтоплене масло охолоне до кімнатної температури.
  3. Влийте в масло кефір. Акуратно перемішайте ці два компоненти.
  4. Борошно двох сортів просійте і з’єднайте в одній глибокій ємності.
  5. В борошняну суміш додайте цукровий пісок, соду. посоліть. Все перемішайте ложкою.
  6. Невеликими порціями влийте в борошно для кефіру масляну масу.
  7. замісити тісто. Воно має бути м’яким і пружним. Зробити це краще вручну, а не за допомогою міксера!
  8. Внутрішню поверхню чаші пристрої обробіть маслом. присипте сухарями.
  9. Викладіть в ємність мультиварки тісто.
  10. Увімкніть прилад на режим «Випічка». Встановіть таймер на 30 хвилин.
  11. Через півгодини, коли мультиварка подасть звуковий сигнал, відкрийте її кришку, переверніть хліб на іншу сторону.
  12. Повторно встановіть таймер на 30 хвилин.
  13. Випечений хліб дістаньте з чаші. Викладіть його на блюдо або дерев’яну дошку. Накрийте чистим рушником і почекайте, поки він трохи охолоне.

На замітку! Щоб привернути хліб, краще скористатися гратами для приготування страв на пару.

Як зробити хліб ще смачніше?

Домашній бездріжджовий хліб в мультиварці за таким рецептом можна готувати з кмином, кунжутом або горіхами. Це додасть йому більш оригінальний смак. Будь-хліб — житній, пшеничний, висівковий, принесе більше користі здоров’ю, якщо використовувати натуральні добавки. Ось що ще ви можете покласти в тісто.

Як зробити хліб ще смачніше?

Добавки для випічки домашнього хліба без дріжджів:

  • будь-яка злакова суміш;
  • висівки;
  • насіння льону;
  • насіння соняшнику;
  • вівсяні пластівці.

Щоб додати хлібу солодощі, необов’язково збільшувати кількість цукру. Краще покладіть в тісто родзинки, сухофрукти або цукати.

Сода або закваска? що корисніше?

Якщо дозволяє час, то краще готувати хліб в мультиварці без дріжджів на заквасці. У нього буде насичений і приємний аромат, ніжна структура, і він поставить в організм цілий набір цінних речовин. Можна придбати готову закваску, але її легко приготувати самостійно на власній кухні.

Бездріжджовий хліб в мультиварці на кефірі закваска

Способи приготування закваски без додавання дріжджів:

  • найбільш проста. Для неї використовується борошно і тепла вода, взяті в однакових пропорціях. Третю частину борошна змішують з водою. Накривають ємність серветкою і витримують в теплому місці добу для бродіння (час від часу помішуючи). На другий день додають воду, що залишилася і борошно і залишають ще на день.
  • Найпопулярніша. Роблять її з кефіру (кисленького молока) і борошна (краще житній). Приготування такої закваски вимагає підготовчого етапу: кефір повинен кілька днів перебувати в теплому місці до відділення сироватки. Далі в нього вводять борошно, перемішують. Накривають посуд рушником. Наполягають 24 години. Додають другу порцію борошна. Через 6 годин закваска буде готова.
  • Незвичайна і легка в приготуванні. Основні інгредієнти для її приготування — кілька ягід родзинок, борошно (близько 150 г), склянка води. Ізюм замочують у теплій воді на три дні. Отриманий настій проціджують, додають в нього житнє борошно, вимішують і тримають під рушником 3 діб, періодично помішуючи.
  • Універсальна (годиться не тільки для хліба, а й для будь-якої домашньої випічки, включаючи млинці, булочки). Для її приготування знадобиться 1/4 частина склянки рису. Його заливають 180 мл теплої води. Додають ложку цукру. Дають заквасці постояти три доби. Проціджують через марлю. Кладуть борошно, ще 5 г цукру і трохи води. Все це «бродить» добу. Потім додають ще одну невелику порцію води і пшеничного борошна. Через добу все вимішують і застосовують для приготування тіста.
  • Корисна. Щоб зробити «маткову» закваску, слід взяти житнє борошно (16 столових ложок) і стакан води. Частина підігрітої води наливають в ємність. Кладуть в неї 4 стіл. ложки житнього борошна. ретельно розмішують. Відправляють в темне місце (але не в холодильник!), Прикривши паперовою серветкою. Через день всипають в закваску ще 3 ложечки борошна і доливають 50 мл теплої води. Змішавши, знову поміщають в тепле місце на день. На третій день викладають в неї порцію борошно і чверть склянки води. Вимішують і тримають в теплі рівно добу. На четвертий і п’ятий день всі ці дії повторюють. Тільки на 6 добу її можна буде використовувати.

Читайте також:

Випікати домашній хліб в мультиварці вигідно для бюджету (особливо тим, у кого велика сім’я). Він виходить набагато смачніше і корисніше магазинного продукту і довше не псується. А мультиварка зробить цей процес максимально простим і захоплюючим. Так що не втрачайте можливості оздоровити раціон своєї родини. Почніть з простого варіанту — на соді, а потім спробуйте більш «складне» тісто на бездріжджовий закваски.

Хліб на кефірі з кропом в мультиварці

12.11.2015 | Автор: Основна мова сайту | | Додати в обране 68

hleb-na-kefire

Якщо у вас залежався кефір в холодильнику, ні в якому разі не виливайте його, поставте його в тепле місце на день і у вас вийде відмінна кисле молоко. На такому продукті тісто завжди виходить пишним і повітряним, природно дріжджі в тісто ми теж додамо. Хліб на кефірі буде ароматним, якщо ще ми додамо якусь пряну зелень, бажано сушену, в моєму випадку це буде сушений кріп, а ви можете використовувати будь-яку іншу приправу. Випікати хліб будемо в мультиварці, але і в духовці він виходить неймовірно пишним і повітряним. З цим рецептом хліба на кефірі впорається навіть новачок в кулінарії.

Інгредієнти:

  • дріжджі свіжі — 50 гр.
  • кефір або кисле молоко — 250 мл.
  • яйце куряче — 1 шт.
  • сіль — 1/3 ст. л.
  • цукор -1 ч. л.
  • гірчиця в зернах — 1 ч. л.
  • кріп -1 ст. л.
  • олія соняшникова — 2 ст. л.
  • борошно вищого сорту — 400 гр.

Як приготувати хліб на кефірі в мультиварці:

Всі продукти для приготування хліба повинні бути кімнатної температури. Кефір або кисле молоко краще підігріти до 25 градусів. У теплу рідину додамо свіжі дріжджі, можна використовувати і сухі, сухих дріжджів СафМомент знадобиться 2,5 ч.л. Просто свіжі дріжджі — запорука 100% пишною високою випічки.

Щоб наша опара швидко дозріла, додамо сіль і цукор. Перемішаємо і на 10 хвилин відставити убік. Опара повинна спіниться і піднятися «шапочкою».

hleb-na-kefire-1

Забиваємо в миску яйце, додаємо кріп і чайну ложечку зерен гірчиці. Можна використовувати і просту російську гірчицю, але з зернами мені подобається більше. Зерна гірчиці надають кефірних хлібу цікавий пікантний смак.

hleb-na-kefire-2

Віночком збиваємо масу, додаємо столову ложку соняшникової олії.

Борошно бажано просіяти заздалегідь через сито, висипаємо поступово її в миску, замішуємо тісто, щоб воно не липло до рук. Тісто має вийти м’яким і еластичним.

hleb-na-kefire-3

Накриваємо тісто рушником і ставимо в тепле місце, біля батареї або духовки. Тісто має постояти 45 хвилин, воно підійде і збільшиться в розмірі. Вікна в кімнаті повинні бути закриті.

hleb-na-kefire-4

Маслом, що залишилося змащуємо чашу мультиварки. Тісто, що підійшло обминали в мисці і перекладаємо в чашу.

hleb-na-kefire-5

Накриваємо кришкою, включаємо мультиварку, встановлюємо режим «випічка». Час випічки хліба в мультиварці Philips HD3039 потужністю 980 Вт. займе 45 хвилин з одного боку і 15 хвилин з іншого.

У духовці випікати хліб при 180 градусах приблизно 35-40 хвилин.

Готовий хлібець відразу можна викласти на стіл, накрити рушником і повністю остудити.

Хліб на кефірі з кропом вийшов пишним, смачним і ароматними!

hleb-na-kefire

Мультиварка Philips HD3039. Потужність 980 Вт.

Хліб в мультиварці

зміст:

Між магазинної і домашньою випічкою, зробленої з душею, є велика різниця. Хліб, приготовлений вдома в мультиварці має незвичайний аромат і смак, в нього входять тільки добірні інгредієнти.

Без цієї випічки не обходиться не один раціон здорового харчування, його подають з першими і другими стравами, а якщо до нього додати джем — вийде смачний десерт.

Як прийнято говорити в народі: «Хліб — всьому голова», ця випічка дуже ситна і корисна. Сьогодні існує безліч різних рецептур, за якими готують білий, сірий, бородинський, московський, заварний, стародубський, а також інші види хліба.

Багато різновидів даної випічки прийшли до нас з Азії, Африки та Америки, наприклад, повітряна чіабатта, злаковий, солодовий і «Грехемський» хліб. Сьогодні в популярні сорти прийнято додавати висівки, насіння, кунжут і кмин. Ці інгредієнти є не тільки прикрасою, але і надають хлібобулочних виробів пікантний смак і ситність.

Готується це блюдо просто, його основою є борошно, в яку додають в залежності від рецептури молоко, кефір або воду, а також сіль за смаком.

Як спекти хліб в мультиварці

Останнім часом більшість господинь користуються мультиваркою. Ця техніка має кілька режимів, завдяки яким можна готувати страви на пару. У пристрої є функція, яка автоматично випікає хліб.

Щоб спекти хліб в мультиварці, необхідно замісити тісто, укласти його в попередньо змащену маслом чашу і натиснути потрібний режим в пристрої «Випічка» або «Хліб». Блюдо готується в залежності від рецептури від 40 хвилин до 1,5 годин.

Якщо ви приготували дріжджове тісто, в деяких пристроях є програма «Йогурт» або «Підігрів», яка підтримує потрібний температурний режим (близько 35 градусів) для активації дріжджів.

На даний момент існує безліч рецептів хліба, які готуються в мультиварці. Нижче будуть перераховані найпопулярніші з них, з процесом їх приготування зможе впоратися не тільки досвідчена господиня, але і новачок в цій справі. Порадуйте своїх близьких і гостей домашньою випічкою!

Бездріжджовий хліб в мультиварці

Для того, щоб приготувати бездріжджовий хліб в мультиварці знадобиться закваска, яка в ідеалі вирощується 6 діб, тоді виходить гарне тісто. Незважаючи на довгий приготування, м’якуш випічки матиме гарні отвори, а аромат хліба буде незрівнянним.

Інгредієнти для закваски:

  • 250 г борошна пшеничного;
  • 180 мл води кімнатної температури.

Решта інгредієнти:

  • 300 г борошна пшеничного;
  • 300 г борошна житнього;
  • півлітра води;
  • 12 г солі;
  • 8 мл соняшникової олії;
  • 15 г очищених соняшникового насіння.

Спосіб приготування:

  1. Спочатку необхідно зробити закваску. Для цього в літрову банку слід висипати борошно і додати туди воду. Всі компоненти потрібно перемішати і поставити в холодильник на 6 днів.
  2. За 2 години до приготування тіста закваску необхідно витягнути з холодильника, щоб вона нагрілася.
  3. У глибоку ємність потрібно додати 5-6 ложок закваски, борошно двох видів і підігріту воду. Всі інгредієнти необхідно перемішати і накрити ємність харчовою плівкою. Суміш повинна постояти приблизно півгодини перед замісом.
  4. Після витриманого часу потрібно додати в масу сіль і насіння, а потім змушують тісто, не забувши присипати робочу поверхню борошном.
  5. Потім готовий заміс потрібно знову покласти в миску і накрити плівкою, залишивши його на 45 хвилин для підняття.
  6. Далі необхідно взяти формочку мультиварки, змастити її олією і укласти в неї тісто. Воно має постояти ще 80 хвилин для збільшення при кімнатній температурі, тому ємність слід накрити тканиною.
  7. Після цього необхідно вибрати програму «випічка» на 90 хвилин.

Хліб виходить пишним і рум’яним, його можна нарізати товстими скибочками, намазати вершковим маслом і подати до гарячого чаю. Бажаємо приємного апетиту!

Житній хліб в мультиварці

Це класичний рецепт приготування хліба в мультиварці, який готується на молоці. Він робиться без закваски за допомогою сухих дріжджів.

Інгредієнти:

  • 450 г борошна житнього;
  • 50 г звичайної борошна;
  • 80 мл теплої води;
  • 280 мл трохи жирного молока;
  • 12 г дріжджів;
  • 5 г солі;
  • 5 г цукру;
  • 10 мл рослинного масла.

Спосіб приготування:

  1. Для початку слід взяти глибоку миску і просіяти в неї 2 види борошна.
  2. Потім туди ж додати сухі дріжджі, попередньо розчинивши їх у теплій воді.
  3. Після цього в загальну масу слід засипати сіль, цукор і ретельно перемішати всі компоненти за допомогою ложки.
  4. Потім слід трохи підігріти молоко з водою і влити в борошно.
  5. Після цього необхідно руками розмішати тісто.
  6. Далі потрібно присипати невеликою кількістю борошна робочу поверхню і ретельно вимішати заміс, таким чином, щоб тісто було еластичним і не липло до рук.
  7. Потім готовий заміс слід перекласти в каструлю, накрити рушником і поставити в тепле місце на 60 хвилин.
  8. Після витриманого часу потрібно змастити форму мультиварки маслом і красиво укласти в неї тісто, яке має постояти близько 70 хвилин для повного підняття.
  9. Житній хліб в мультиварці випікається на режимі «Хліб» близько 60 хвилин при температурі 150 градусів.

Хліб на кефірі в мультиварці

Хліб на кефірі в мультиварці виходить пишним, м’яким і рум’яним. Рецепт приготування його простий, який заснований на 2 видах борошна і кефірі. Деякі пекарі до основних інгредієнтів додають корисні трави для поліпшення смакових якостей.

Інгредієнти:

  • 300 г борошна пшеничного;
  • 100 г борошна житнього;
  • 100 г пластівців вівсяної крупи;
  • 1 стакан кефіру;
  • 60 г масла вершкового;
  • 10 г цукрової пудри;
  • 8 г соди;
  • 6 мл олії;
  • 15 г панірувальних сухарів;
  • 6 г солі.

Спосіб приготування:

  1. Спочатку необхідно взяти невелику ємність і розтопити в ній масло, а слідом додати кефір.
  2. В іншу посудину слід всипати 2 види борошна, пластівці, соду, цукор і сіль. Всі інгредієнти потрібно ретельно розмішати ложкою і додати в них рідку суміш.
  3. Після цього необхідно посипати борошном стіл і змушують тісто.
  4. Далі слід змастити формочку мультиварки соняшниковою олією з усіх боків, посипати паніруванням і укласти в неї готовий заміс.
  5. Потім необхідно натиснути режим «Випічка» і випікати хліб близько години.
  6. Через півгодини потрібно перевернути заготовку на іншу сторону, щоб вона ретельно пропеклась.

Готову випічку слід нарізати і викласти на плоску тарілку, подавати хліб можна до перших страв або зробити з нього апетитні бутерброди з беконом і зеленню.

Хліб з цільнозерновий борошна в мультиварці

Це незвичайний рецепт, в основу якого входить цільнозерновий мука. Щільна структура, колір і смак нагадує білий хліб. Здивуйте своїх рідних домашньої ситної випічкою!

Інгредієнти:

  • 0.5 кг цільнозерновий борошна;
  • 1 ст. л. сухих дріжджів;
  • 300 мл води;
  • 4 г солі;
  • 12 мл соняшникової олії.

Спосіб приготування:

  1. Для початку в глибоку миску слід всипати 300 грам борошна, дріжджі і сіль.
  2. Потім в загальну суміш необхідно додати теплу воду і все перемішати за допомогою ложки до однорідної маси.
  3. Готову опару потрібно накрити рушником і поставити на 60 хвилин в тепле місце.
  4. Після цього слід висипати борошно, що залишилося на стіл і висипати на неї заміс.
  5. Тепер необхідно вимісити тісто і додати в нього трохи масло, щоб воно не липло до рук.
  6. Далі чашу мультиварки потрібно змастити маслом, укласти в неї тісто і залишити його на 20 хвилин для підняття.
  7. Хліб з цільнозерновий борошна, в мультиварці готується на програмі «Випічка» 40 хвилин.
  8. Після цього потрібно дістати заготовку і перевернути її на інший бік і знову поставити випікатися на 25 хвилин в мультиварку.

Хліб виходить зарум’янений, ароматний і смачний. Смачного!

Кукурудзяний хліб в мультиварці

Це старовинний рецепт, який раніше випікали в печі, а зараз можна приготувати кукурудзяний хліб і в мультиварці. Випічка робиться з 2 видів борошна — кукурудзяної і пшеничної з додаванням дріжджів. Випічка виходить повітрям і має хрустку скоринку.

Інгредієнти:

  • 180 г борошна кукурудзяного;
  • 200 г борошна пшеничного;
  • 120 мл молока;
  • 8 г сухих дріжджів;
  • 10 мл соняшникової олії;
  • 5 г цукру;
  • 6 г солі.

Спосіб приготування:

  1. Спочатку необхідно в каструлю налити тепле молоко і всипати в неї дріжджі, потім слід ретельно розмішати сипучий інгредієнт до повного його розчинення.
  2. Тепер потрібно додати в рідку суміш сіль і цукор, не забувши всі компоненти перемішати з допомогою віночка. Після цього необхідно відставити каструлю на 20 хвилин.
  3. Після витриманого часу слід в ємність всипати 2 види борошна і замісити тісто.
  4. Потім знову ставимо тісто для активації дріжджів на годину в не холодне місце, попередньо накривши його рушником.
  5. Далі необхідно взяти чашу мультиварки і ретельно промазати її маслом з усіх боків, укласти туди готовий заміс і натиснути на опцію «Підігрів» на 5 хвилин.
  6. Після цього потрібно почекати поки тісто збільшиться в обсягах приблизно 40-45 хвилин.
  7. Тепер необхідно встановити програму «Випічка» на 55 хвилин.

Кукурудзяний хліб потрібно остудити на решітці, акуратно порізати і викласти на тарілку перед подачею на стіл.

Банановий хліб в мультиварці

Банановий хліб, приготовлений в мультиварці, прирівнюється до десерту, в основу рецептури входять банани і цукор. Здивуйте своїх дітей ароматної солодкої випічкою, яка стане ідеальним варіантом для ранкового бутерброда з маслом до чаю.

Інгредієнти:

  • 330 г борошна;
  • 3 яйця;
  • 2 банана;
  • 150 г цукрової пудри;
  • 10 г розпушувача;
  • 8 г ванільної пудри.

Спосіб приготування:

  1. Для початку необхідно очистити банани від шкірки, нарізати їх кільцями, пересипати їх в миску і придушити виделкою.
  2. В іншу ємність потрібно вбити яйця і додати цукор, борошно, ваніль і розпушувач. Всі інгредієнти слід перемішати і з’єднати з банановим пюре.
  3. Після цього потрібно змастити маслом форму мультиварки і перекласти в неї готове тісто.
  4. Хліб випікають потрібно 50 хвилин, включивши режим «Випічка».
  5. Після витриманого часу потрібно дістати випічку, перевернути її на інший бік і знову поставити випікати на той же режим ще на 20 хвилин.

Подавати банановий хліб потрібно холодним, бажаємо приємного апетиту!

Пісний хліб в мультиварці

Цей рецепт вважається дієтичним, в його основу входять борошно і вода. Пісний хліб в мультиварці готується просто і швидко, а випічка виходить пишною і смачною.

Інгредієнти:

  • 500 г пшеничного борошна;
  • 320 мл води;
  • 10 г сухих дріжджів;
  • 15 мл соняшникової олії;
  • 6 г цукру;
  • 3 г солі.

Спосіб приготування:

  1. У невелику ємність необхідно налити теплу воду, а потім всипати туди дріжджі, цукор і сіль.
  2. Тепер слід вимішати суміш до повного розчинення компонентів, поки не з’явиться вгорі біла піна.
  3. Далі потрібно просіяти борошно і додати її до рідини, все ретельно перемішати і замісити тісто.
  4. Після цього потрібно ретельно змастити формочку мультиварки соняшниковою олією і помістити туди тісто. Заготівлю необхідно накрити рушником і залишити на 1 годину до повного підняття.
  5. Потім потрібно вибрати в пристрої програму «Хліб» і випікати заготовку мінімум 50 хвилин.
  6. Тепер необхідно дістати випічку, перевернути її на інший бік і знову поставити заготовку в мультиварку на той же режим ще на 15-20 хвилин.

Смачний і ароматний хліб в мультиварці готовий. Смачного!

ПП хліб в мультиварці

Раніше на Русі не застосовували дріжджі для виготовлення хліба, а робили закваску. Незважаючи на те, що така випічка готується довго, вона є корисною. Саме такий дієтичний хліб без добавок додають в свій здоровий раціон харчування спортсмени, люди страждають зайвою вагою і ті, які бережуть своє здоров’я.

Інгредієнти:

  • 6 ст. л. готової закваски;
  • 100 мл води;
  • 350 г пшеничного борошна;
  • 1 яйце;
  • 4 г меду;
  • 3 г солі;
  • 25 мл олії.

Спосіб приготування:

  1. Для початку потрібно взяти глибоку миску і над нею просіяти борошно.
  2. Потім в закваску потрібно додати теплу воду і перемішати все віночком.
  3. Тепер в просіяне борошно слід влити закваску, вбити яйце, а також додати мед і сіль. Всі інгредієнти слід ретельно перемішати і замісити тісто.
  4. Після цього необхідно накрити поліетиленовою плівкою заміс і залишити його на 2 години для підняття.
  5. Далі потрібно змастити боки і дно чаші мультиварки, помістити туди тісто і знову залишити на 2 години.
  6. Далі пп хліб в мультиварці готувати на режимі «Хліб» 40 хвилин.

Вживаючи в їжу, корисні продукти ви зможете зберегти своє здоров’я і ніколи не хворіти.

Цибулевий хліб в мультиварці

Це унікальний легкий рецепт, в який крім основних інгредієнтів — борошна і води входить цибуля. Такий цибульний хліб, приготовлений в мультиварці має приємний аромат і апетитну кірочку, перед якою ніхто не зможе встояти.

Інгредієнти:

  • 1 кг борошна;
  • 400 мл води;
  • 11 г сухих дріжджів;
  • 1 велика цибулина;
  • 1 яйце;
  • 8 г солі;
  • 20 г цукру;
  • 30 мл олії.

Спосіб приготування:

  1. У велику каструлю потрібно висипати всю муку, додати дріжджі і воду. З цих компонентів слід приготувати опару.
  2. Тепер в загальну масу необхідно вбити яйце, засипати сіль і цукор. Всі інгредієнти потрібно ретельно перемішати за допомогою вилки, накрити плівкою і залишити на 1 годину.
  3. Поки тісто підходить, потрібно почистити цибулину, порізати її на дрібні кубики і обсмажити до золотистого кольору на сковорідці з великим вмістом соняшникової олії.
  4. Після витриманого часу в тісто потрібно додати цибулю і ретельно перемішати.
  5. Потім слід змастити форму мультиварки маслом і акуратно викласти на неї тісто.
  6. Після цього необхідно натиснути режим «Випічка» приблизно на 60 хвилин.

Коли хліб приготується, його потрібно вийняти, викласти на тарілку і накрити пергаментом до повного охолодження. Бажаємо приємного апетиту!

Часниковий хліб в мультиварці

Це оригінальний рецепт хліба, крім основних інгредієнтів — борошна і води, в часниковий хліб додають часник із зеленню. Тому випічка має незабутній аромат і пікантний смак.

Інгредієнти:

  • 450 г борошна;
  • 220 мл води;
  • 11 г сухих дріжджів;
  • 2 зубчики часнику;
  • пол пучка кропу;
  • 12 г цукру;
  • 4 г солі;
  • 25 мл рослинного масла.

Спосіб приготування:

  1. У глибоку миску потрібно засипати борошно, цукор і сіль, а потім додати в неї дріжджі, розведені 220 мл води.
  2. Зелень слід дрібно нарізати, а часник вичавити через землянку. Після цього обидва інгредієнта, необхідно додати в загальну масу і ретельно розмішати.
  3. Тепер потрібно присипати борошном робочу поверхню і замісити тісто, так щоб воно було однорідне.
  4. Після цього заміс слід укласти в миску, накрити її рушником і відставити на 1,5 години для активації дріжджів.
  5. Потім необхідно змастити чашу мультиварки маслом, вкласти в неї тісто і встановити режим «Підігрів» на 12 хвилин.
  6. Потім необхідно виставити в апараті програму «Випічка» і готувати хліб, близько 60 хвилин.
  7. Далі потрібно витягнути хліб, перевернути його на іншу сторону і знову поставити випікати ще на півгодини.

Часниковий хліб в мультиварці виходить повітряним, м’яким і має хрустку скоринку, ну просто пальчики оближеш!

Хліб з гречаного борошна в мультиварці

Хліб з гречаного борошна в мультиварці готується просто, в цьому рецепті присутній відразу 2 види борошна і вода. Процес приготування займе приблизно 2 години, а вартість хліба обійдеться господині в 2 рази дешевше, на відміну від магазинних виробів.

Інгредієнти:

  • 500 г гречаного борошна;
  • 500 пшеничного борошна;
  • 8 г сухих дріжджів;
  • 700 мл теплої води;
  • 10 мл олії;
  • 8 г солі.

Спосіб приготування:

  1. Для початку потрібно взяти велику миску і просіяти через сито всю муку.
  2. Потім в ємність слід додати води.
  3. Далі необхідно в невеликій кількості води розвести дріжджі і влити їх в загальну масу.
  4. Туди ж додати сіль і половину (10 мл) рослинного масла.
  5. Всі інгредієнти слід ретельно розмішати і замісити тісто.
  6. Потім потрібно накрити заміс рушником і поставити його в тепле місце на 1,5 години.
  7. Після витриманого часу необхідно змастити чашу мультиварки і покласти в неї тісто.
  8. Тепер потрібно встановити режим «Підігрів» на 10 хвилин, після чого поставити програму «Випічка», яка займе приблизно 50-60 хвилин.

Ароматний хліб виходить повітряний і м’який, ніхто з рідних не залишиться байдужим від такої незрівнянної випічки. Смачного!

Ссылка на основную публикацию