Тонкий лаваш без дріжджів
неділю, 4 січня 2015 р.
Лавашем прийнято називати прісний білий хліб з пшеничного борошна, який має форму тонкої коржі. Цей хлібець поширений здебільшого у народів Кавказу, в Афганістані та Ірані, а також в інших регіонах Передньої Азії.
На сьогоднішній день досить складно переоцінити популярність цього хліба в сучасній кухні. Все частіше його використовують не тільки як хліб, але і в якості універсального продукту при приготуванні листкових пирогів, рулетів, швидких закусок, і навіть, що примітно, лазаньї.
Потрібно відзначити, що рецептів цього хліба в домашніх умовах дуже багато, але я хочу запропонувати вам почати з самого простого — давайте приготуємо тонкий лаваш без дріжджів. Випікати лаваш пропоную на сковороді — у мене вийшло 8 штук.
Не варто лякатися такого здавалося б чималій кількості кроків — я навмисно зробила стільки, щоб у вас все вийшло, як не можна краще, з першого разу. Маю велику надію, що цей рецепт простого смачного хліба вам стане в нагоді!
Інгредієнти:
Борошно пшеничне (3 склянки) Вода (1 склянка) Куховарська сіль (0.5 чайної ложки)
Лаваш на дріжджовому тесті приготований в духовці
Сирна запіканка на сніданок з бананом і шоколадом
Кілька пряного посолу домашнього приготування
Салат з слабосоленої оселедця з картоплею і яйцями
Картопляна запіканка з грибами в духовці
Святкові бутерброди з консервованої риби
Відео рецепт приготування смачного лаваша в домашніх умовах. Цей лаваш я готую на дріжджовому тесті.
інгредієнти
| борошно пшеничне | 320 г |
|---|---|
| сіль | 0,5 ч.л. |
| цукор | 1 ч.л. |
| дріжджі | 20 г |
| вода | 200 мл |
| рослинна олія | 2 ст.л. |
Загальна інформація
Загальний час приготування
1 ч 45 хвилин
Активне час приготування
25 хвилин
складність
середній
Кількість порцій
Покроковий рецепт з фото
відеорецепт
1. У мисці змішаємо теплу воду, дріжджі і цукор. розмішаємо.
2. Тепер до дріжджів просіюємо борошно і додаємо сіль, перемішаємо. Далі додамо рослинне масло і замісити тісто для лаваша. Накриємо миску з тістом харчовою плівкою і приберемо в тепле місце на 1 годину.
3. На деко покладемо пергаментний папір і викладемо на неї наше дріжджове тісто в формі лаваша.
4. Духовку розігріємо до 200 градусів і готуємо в ній лаваш 20-25 хвилин. Приємного вам апетиту.
А ще у нас з’явився телеграм-канал. Приєднуйтесь і діліться з друзями!
Лаваш в домашніх умовах
Як робити лаваш в домашніх умовах? Рецепт лаваша в домашніх умовах, відео, фото, покрокові інструкції стануть бажаним підмогою для тих, хто вирішив дізнатися, як піч лаваш в домашніх умовах, наприклад, лаваш товстий в домашніх умовах. Ну а ті, хто хоче знати, як зробити лаваш в домашніх умовах з начинкою, з готового лаваша, знайдуть на нашому сайті відповідний рецепт лаваша з начинкою в домашніх умовах. Детальніше про лаваш в домашніх умовах .
Страви з лаваша → Лаваш в домашніх умовах
Приготувати тонкий лаваш будинку дуже просто, не потрібно особливих зусиль! Тісто — з борошна і води, з додаванням солі за бажанням. Печуться дуже тонкі коржі на сковороді. Є їх можна з чим завгодно. Я люблю з медом і свіжим чаєм! А ви готуєте такі.
Свій варіант східного хліба. Лаваш виходить тонкий, смачний і готується швидко.
Всього з трьох інгредієнтів можна приготувати смачні тонкі лаваші в домашніх умовах.
Грузинський лаваш з дріжджового тіста (лаваш по-мегрельських) легко можна приготувати вдома, своїми руками. Пишний, пористий білий хліб у вигляді коржа печеться на чавунній сковороді.
Лаваш з заварного тесту дуже просто приготувати на сковороді в домашніх умовах. Знадобиться лише борошно, сіль і окріп. Для начинки посмажте яєчню-базіку — з нею блюдо вийде смачним і поживним. Смачний і дуже економний сніданок або перекус!
Прекрасний варіант закуски на випадок несподіваного пікніка або поїздки на шашлики, тому як приготовлено з того, що є в холодильнику. Тасувати інгредієнти можна як завгодно. Але якщо у вас зовсім мало часу, і раптом очікується м’ясо на шампурах, то лаваш з начинкою — найкращий варіант закуски.
Приготувати рулет з лаваша з крабовим м’ясом дуже просто і швидко. Справитися з цим рецептом може кожен. Відмінна закуска може з’явитися на столі за короткий час.
Сьогодні ділюся виключно простий і смачною начинкою, яку можна застосувати для рулету з лаваша.
Дуже смачне, яскраве і, звичайно ж, гарне блюдо. Дуже характерне для нашого міста. У всіх шашличних, кафе і ресторанах воно подається. І вдома люля-кебаб готуємо. У кожної господині свій спосіб. Я покажу свій.
В мультиварці готують навіть лаваш невеликого розміру — коржі, які можна використовувати для тортильи або подати замість хліба.
Ароматний лаваш з пряними травами. А з чого зелений лаваш можна приготувати, ми вам зараз підкажемо.
Не хочеться витрачати час, виїжджаючи на природу, на приготування смачної їжі. Тому про їстівних запасах краще подбати ще вдома. Пропонована ідея для пікніка полягає в наступному: готуються заздалегідь 2 види рулету з лавашем: один — овочевий (з корейською морквою), другий — м’ясний (з вареною ковбасою, яку можна замінити шинкою або відвареним м’ясом). А досвід показав, що і на святковий стіл можна поставити.
Зовсім необов’язково купувати лаваш в магазині, адже його можна приготувати вдома самостійно — на сковороді. Простий рецепт гірчичного лаваша з заварного тесту, який чудово поєднується практично з будь-якою начинкою — плавленим сиром, ковбасою чи паштетами. Відмінна основа для конвертиків і рулетиків з лаваша і непогана альтернатива хлібу.
Якщо у вас залишилося м’ясо і не хочеться їсти одне і те ж блюдо 2 рази. Можна приготувати такі ось коржі (лаваш) зі смачною начинкою. Ситно і смачно!
Смачний домашній лаваш з вега-котлетками фалафель. Додайте овочі, соус з йогурту — і ваш обід готовий! Ситно і смачно.
Отже, лаваш. Рецепт приготування в домашніх умовах дуже древній, і, в загальному, нескладний. Рецепт лаваша товстого в домашніх умовах, наприклад узбецький лаваш в домашніх умовах, заснований на використанні дріжджового тіста, а тонкий лаваш рецепт в домашніх умовах — це лаваш без дріжджів. У домашніх умовах традиційно готували лаваш в тандирі. Ну а в сучасних умовах господині цікавляться, як приготувати лаваш в домашніх умовах в духовці. Перед тим, як спекти лаваш в домашніх умовах, духовку потрібно як слід прожарити. Як зробити лаваш для шаурми в домашніх умовах? Важливо перед тим, як приготувати тонкий лаваш в домашніх умовах, тісто розкачати як можна тонше. Найкраще описує приготування лаваша в домашніх умовах відео. Саме такі рецепти дадуть і на питання, як приготувати лаваш для шаурми в домашніх умовах, і на питання, як приготувати лаваш з начинкою в домашніх умовах.
