Рецепт хліба 690 грам борошна

Хліб в хлібопічці — рецепти простого і смачного домашнього хліба

Доброго дня, шановні читачі мого блогу!

Хліб в хлібопічці — що може бути смачніше? нічого! Коли я печу хліб — його аромат розноситься по всій квартирі. Запах свіжої випічки жене всіх моїх домашніх на кухню до столу. Вони вже чекають, щоб першими відрізати хрусткі скориночки і ум’яти їх з вершковим маслом і сиром. Ось таку силу має свіжоспечений хліб удома.

Хлебопечка істотно полегшила життя багатьох домогосподарок, котрі дбають насамперед про здоров’я своєї родини. Домашній хліб ніколи не зрівняється з магазинним. Він завжди буде смачніше, пишніше, духмяний і найважливіше, корисніше!

Але чому ж домашній хліб все-таки смачніше? Та тому, що він готується своїми руками і з любов’ю. Ось найголовніший секрет домашнього хліба!

На сьогоднішній день існує безліч хлібопічок від самих різних виробників. Для здоров’я своєї родини рекомендую зі свого досвіду придбати хлібопічку для будинку. Місця багато вона не займе, а користі буде багато. Огляд хлібопічок я не буду робити в цій статті, т.до. у мене одна хлібопічка Weissgauff BM-1400 і іншими не користувалася. Своєю хлебопечкой (вона ж мультиварка) я не натішиться вже третій рік. Три роки практично беззмінно вона працює на ура, без поломок і ремонтів, Слава Богу! Нижче на фото моя хлебопечечка.

хлібопічка weissgauff bm 1400

До моєї улюблениці додається книжечка з рецептами. З безлічі рецептів випічки хліба я виділила кілька рецептів, які трошки модернізувала і з задоволенням ними користуюся. Може, у когось вже є ці рецепти. А у кого немає — забирайте до себе в скарбничку кулінара.

Свої рецепти я даю на булку хліба вагою 750 гр. З моїх проб випічки хліба на 500 гр., 750 гр і 1000 гр — це найоптимальніший варіант. Хліб на 500 гр занадто маленьким здавався і з’їдався в один присід. А ось хліб на 1000 гр тікав з хлібопічки. Відмивати хлібопічку від присохлого тесту особливого задоволення не доставляє. Тому я зупинилася на 750 гр.

І кілька секретів випічки хліба в хлібопічці:

Для випікання хліба використовуйте теплу рідину (вода або молоко, кефір). У теплій воді дріжджі краще піднімають тісто. Оптимальна температура від 30 до 40 градусів за Цельсієм. Більш гаряча вода може дріжджі вбити, а в холодній вони так і не почнуть працювати.

Борошно потрібно обов’язково просіювати, насичуючи її киснем. Таким чином, хліб вийде більш пишним і повітряним.

Строго дотримуйтесь рецептом закладки продуктів в хлібопічку. Рідина повинна бути налита в чашу для випікання в першу чергу. Мій плачевний досвід був один раз такий — спершу я поклала в чашу сипучі продукти, потім налила води. При розмішуванні продуктів в чаші була заляпана вся хлібопічка! Не повторюйте мій гіркий досвід.

Чітко дотримуйтесь рецептурі продуктів. Не потрібно класти, наприклад, 2 ложки солі, а не одну, як зазначено в рецепті. Велика кількість солі применшує роботу дріжджів, вони погано піднімають тісто. Борошно обов’язково потрібно сипати в такій кількості, яка вказана в рецепті. Якщо пересипати борошна, то хліб вийде клёклим. А якщо недосипати борошна, то шапка хліба при випічці може непоправно опасть.

Випечений хліб краще не діставати відразу з чаші. По-перше, можна обпектися; по-друге, лопатка застряє намертво в гарячому хлібі; по-третє, гарячий хліб шкідливо їсти для шлунка. Готовий хліб слід остудити і потім виймати з чаші.

Ну і остання порада — ретельно вивчіть інструкцію до своєї хлебопечке. Кожна хлібопічка індивідуальна, так само як і її налаштування. Тому перш за все потрібно вивчити її функціонування, як зазначено в інструкції.

Сьогодні в статті:

  • Хліб французький з хрусткою скоринкою і маком
  • Кукурудзяний хліб бездріжджовий
  • Бородинський хліб
  • Кукурудзяний хліб дріжджовий
  • Хліб з цільнозерновий пшеничного борошна
  • шоколадний хліб

Хліб в хлібопічці — французький з хрусткою скоринкою і маком

Інгредієнти:

  • Тепла питна вода — 300 мл.;
  • Рослинна олія — ​​1,5 ч. л.;
  • Цукор — 1,5 ст. л.;
  • Сіль — 1,5 ч. л.;
  • Пшеничне борошно вищого гатунку — 500 гр.;
  • Сухі дріжджі — 2 ч. л.;
  • Макове зерно — 2 ст. л.

Хліб випікається за програмою «Французький» за 3,5 години. Мак додається після звукового сигналу хлібопічки. Хліб виходить повітряним, ароматним і хрусткою скоринкою.

французький хліб з маком

Кукурудзяний хліб бездріжджовий

Інгредієнти:

  • Тепле молоко — 300 мл.;
  • Куряче яйце — 1 шт.;
  • Рослинна або вершкове масло — 3 ст. л.;
  • Цукор — 2 ст. л.;
  • Сіль — 1 ч. л.;
  • Пшеничне борошно вищого гатунку — 350 гр.;
  • Кукурудзяне борошно — 150 гр.;
  • Розпушувач — 3 ч. л.

Хліб потрібно поставити на програму «Швидкий». При цій програмі хліб випікається за 1,5 години. За бажанням можна додати 2 чайні ложки сухих зерен кукурудзи для попкорну.

кукурудзяний хліб

Бородинський хліб

Інгредієнти:

  • Сухі дріжджі — 2 ч. л.;
  • Житнє борошно — 350 гр.;
  • Пшеничне борошно — 150 гр.;
  • Рослинна олія — ​​1,5 ст. л.;
  • Мед — 1,5 ст. л.;
  • Сіль — 1 ч. л.;
  • Сухий солод — 2,5 ст. л.;
  • Мелений коріандр — 1 ст. л.;
  • Тепла води — 300 мл.

Для цього хліба є спеціальна програма — «Бородинський». Час випічки — 4,5 години. Солод потрібно зашпаріть в 100 мл. окропу, добре розмішати і остудити, потім додати згідно з рецептом. За годину до повної готовності хліба верхівку тесту можна посипати цільними зернами коріандру.

бородинський хліб

Кукурудзяний хліб дріжджовий

Інгредієнти:

  • Тепле молоко — 300 мл.;
  • Куряче яйце — 2 шт.;
  • Рослинна олія — ​​1,5 ст. л.;
  • Сіль — 1,5 ч. л.;
  • Пшеничне борошно вищого гатунку — 350 гр.;
  • Кукурудзяне борошно — 150 гр.;
  • Цукор — 2,5 ст л.;
  • Сухі дріжджі — 1 ч. л.

Кукурудзяний хліб випікаємо за програмою «Основний». Час випічки — 3 години. На відміну від кукурудзяного хліба без дріжджів дріжджовий кукурудзяний виходить м’яким, повітряним, з молочним смаком.

кукурудзяний хліб на дріжджах

Хліб з цільнозерновий пшеничного борошна

Інгредієнти:

  • Тепла питна вода — 300 мл.;
  • Рослинна олія — ​​2,5 ч. л.;
  • Цукор — 2,5 ст. л.;
  • Сіль — 1 ч. л.;
  • Цільнозерновий пшеничне борошно — 500 гр.;
  • Сухі дріжджі — 1,5 ч. л.;

Програма для випічки хліба — «Основний». Треба сказати, цей хліб я печу частіше, ніж всі інші, т.до. намагаюся дотримуватися здорового харчування. Користь цільнозерновий борошна і хліба з неї вкрай величезна в порівнянні з борошном вищого сорту. Проводиться ця мука шляхом перемолу зерен разом з оболонкою, що дозволяє зберігати всі вітаміни, мінерали, макро- і мікроелементи так необхідні для організму. Багато розписувати про цельнозерновую борошно тут не буду. Інформацію про неї можна знайти на просторах інтернету.

Т.до. це борошно грубого помелу, то хліб виходить з неї не особливо пишним і повітряним навіть завдяки дріжджів. Але все ж хліб виходить вкрай смачним. Смак можна ще поліпшити приправами, наприклад, додати кмину або коріандру. Також цікавий варіант з додаванням прованських або італійських сушених трав.

хліб з цільнозерновий борошна

шоколадний хліб

Інгредієнти:

  • Тепла питна вода — 550 мл.;
  • Пшеничне борошно вищого гатунку — 500 гр.;
  • Цукор — 5 ст. л.;
  • Сіль — 1,5 ч. л.;
  • Куряче яйце — 1 шт.;
  • Сухі дріжджі — 1,5 ч. л.;
  • Какао — 7 ст. л.;
  • Ванільний цукор — 1 ч. л.

Рекомендована програма до цього хліба — «Солодкий». Час випічки — 3 години 20 хвилин. Какао і ванільний цукор додаються найостаннішими після сигналу.

Хліб виходить шоколадним, повітряним і мені нагадує навіть шоколадний бісквіт. Такий хліб добре їсти з кремом або шоколадним маслом.

шоколадний хліб в хлібопічці

Залишайте ваші зауваження та запитання в коментарях під цією статтею. Зворотній зв’язок та поради все ж краще ніж мовчання. Буду також вдячна, якщо Ви поділитеся цими рецептами зі своїм друзями, клікнувши кнопки соціальних мереж.

У хлібопічці, Хліб

приготувавши хліб в хлібопічці, ви замість звичайного магазинного продукту отримаєте домашнє чудо із запаморочливим ароматом. Детальніше про хліб в хлібопічці.

У хлібопічці

Фото до рецептом: Домашній хліб з хлібопічки

Домашній ароматний хліб до вашого столу. З хлебопечкой все просто.

Фото до рецептом: Пісний хліб в хлібопічці

Хліб з дріжджового тіста на воді і рослинному маслі. Готується пісний хліб в хлібопічці.

Фото до рецептом: Хліб на сметані, з цибулею (в хлібопічці)

Дріжджовий хліб з цибулею, з додаванням в тісто сметани.

Фото до рецептом: Хліб зі сметаною і згущеним молоком

Хліб з дріжджового тіста з додаванням сметани і невеликої кількості згущеного молока. Готується хліб в хлібопічці.

Фото до рецептом: Домашній житній хліб на пиві, з медом (в хлібопічці)

Смачний і корисний пшенично-житній хліб на пиві, з медом, можна приготувати в хлібопічці. Домашній хліб за цим рецептом виходить дуже ароматним, з незвичайним смаком.

Фото до рецептом: Хліб з вівсяними пластівцями і родзинками

Хлібець з вівсяними пластівцями і родзинками наповнить ваш будинок ароматом смачної випічки.

Фото до рецептом: Пшенично-житній хліб в хлібопічці

Хліб з пшеничного і житнього борошна, з дріжджового тіста на кефірі.

Фото до рецептом: Хліб пшеничний з вівсяними пластівцями (в хлібопічці)

Хліб з дріжджового тіста, з додаванням кефіру і геркулесу. Готується смачний хліб в хлібопічці.

Фото до рецептом: Хліб з лимоном і волоськими горіхами

Повітряний, злегка солодкуватий хліб чудово підійде і для солодких бутербродів з джемом, і для бутербродів з ніжною шинкою. Ароматний і ніжний хлібець!

Фото до рецептом: Хліб домашній з смаженою цибулею

Свіжий домашній хліб з хлібопічки, так зі смаженою цибулькою. смакота!

Фото до рецептом: Французький хліб в хлібопічці

Пишний, повітряний хліб з хрусткою скоринкою. Готується хліб в хлібопічці, з дріжджового тіста з додаванням згущеного молока.

Фото до рецептом: Хліб з чорносливом

Домашній хліб з дріжджового тіста на кефірі, з житнього та пшеничного борошна, з додаванням чорносливу. Печеться хліб в хлібопічці.

Фото до рецептом: Житній заварний хліб справжній (майже забутий смак)

Від редакції: у нас не раз просили рецепти житнього хліба для хлібопічки, рецепт житнього хліба в духовці, рецепти для хлібопічок panasonic і інших ХП. Всім бажаючим рекомендуємо рецепт від нашого автора, який поєднав у собі всі побажання: і рецепт житнього хліба в духовці, і житній хліб в хлібопічці, і навіть рецепти хліба для хлібопічки Панасонік!

Ароматний домашній пшеничний хліб з родзинками готується дуже просто. Вам обов’язково сподобається такий хліб, який за зовнішнім виглядом нагадує кавун. Тісто для хліба "кавун" замішується в хлібопічці.

Фото до рецептом: Пшеничний хліб з насінням (в хлібопічці)

Пшеничний хліб в хлібопічці, з дріжджового тіста на кефірі, з додаванням насіння.

Запах свіжоспеченого домашнього хліба з ранку — це фантастика! Хала, приготована за цим рецептом, виходить ароматна, легка, об’ємна і дуже смачна! Хала робиться в хлібопічці навпіл з "ручним методом".

Ароматний домашній оливковий хліб, рецепт для хлібопічки.

Фото до рецептом: Повітряний пшеничний хліб з манкою (в хлібопічці)

Пухнастий хліб з дріжджового тіста з додаванням манки. Готується хліб в хлібопічці.

Виготовлення домашнього хліба — кропіткий процес, що займає досить багато часу. Тому в наш час випікати хліб удома беруться поодинокі ентузіасти і любителі. Безумовно, більш ефективно і економічно замінити домашню випічку готовими хлібо-булочних виробами з магазинів. але. Хто хоч раз пробував свіжоспечений хліб, з рум’яною скоринкою, з дурманним ароматом, так зроблений власноруч, той навряд чи відмовить собі в задоволенні ще раз насолодитися цими почуттями. Аромат своєї домашньої випічки робить наш будинок затишним, теплим. І якщо через дефіцит часу ви не беретеся за хлібопекарське справа, то сьогодні існує рішення цієї проблеми. В наші дні створена велика кількість кухонних пристроїв, які допомагають нам створювати різні, в тому числі і складні страви. Одним з таких пристроїв є хлібопічка. Хлебопечка замісить тісто, спече хліб, який буде ідеальний. Випічка хліба в хлібопічці займає строго певний час, а рецептів хліба в хлібопічці існує дуже багато. Зробивши все точно по інструкції, навіть у початківця пекаря вийде справжній смачний хліб, в хлібопічці можна реалізувати будь-який рецепт. Дуже просто і смачно виходять такі основні варіанти: житній хліб в хлібопічці, білий хліб в хлібопічці. Причому ці булки, крім традиційного дріжджового приготування, можна зробити за іншими рецептами. Бездріжджовий хліб в хлібопічці, хліб на заквасці в хлібопічці — відмінні варіанти альтернативного хліба.

Навіть найпростіший хліб в хлібопічці у вас обов’язково вийде смачним і ароматним. Великою популярністю, наприклад, користується хліб з житнього борошна в хлібопічці. Він і простий, і незвичайний, такий рідко зустрінеш в магазині.

Рецепт смачного хліба в хлібопічці для кожної моделі апарата може трохи відрізнятися, тому потрібно ретельно вивчити інструкцію вашої техніки. Але коригування, швидше за все, будуть незначними, т.до. всі хлібопічки мають приблизно однакові режими.

Є кілька рекомендацій, як спекти хліб в хлібопічці, якими ми хочемо поділитися з вами:

— якщо ви використовуєте свіжі дріжджі, їх попередньо потрібно розтовкти і розмішати в двох столових ложках теплого молока, потім залишити в теплому місці на 20 хвилин;

— якщо ви візьмете занадто багато дріжджів, хліб вийде пухким;

— якщо переборщити з водою, верхівка хліба провалиться;

— занадто велике піднесення хліба говорить про велику кількість дріжджів і води, і недостатній кількості борошна;

— старі дріжджі дадуть в результаті липкий і блідий хліб;

— якщо хліб не піднімається, використовуйте іншу борошно;

— мала кількість рідини дасть тверде тісто;

— нерівна поверхня хліба може говорити про велику кількість солі і недостатньому — цукру;

— хліб після випічки потрібно відразу виймати з форми для охолодження;

— нарізати і вживати хліб потрібно повністю остиглим, інакше він буде різатися нерівно, м’яти, втрачати свій зовнішній вигляд.

Хліб в хлібопічці: 31 рецепт з фото

Хлібопічки впевнено поселяються на наших кухнях і завойовують все більшу симпатію. Завдяки цій техніці не потрібно самостійно замішувати тісто і вичікувати, коли ж воно підійде. Все, що потрібно зробити — закинути всі необхідні інгредієнти в форму, почекати певного часу і насолоджуватися смачним «результатом». Єдине, що потрібно знати — це рецепти. Саме про них і піде мова нижче.

Інструкція і рецепти для хлібопічки LG

У даній статті представлені всі рецепти з книги. Але якщо вам ще потрібна додаткова інформація про те, як користуватися піччю, про програми, поради по випічки, то можна скачати книгу рецептів і інструкцій.

Програми для випічки хліба в хлібопічці

Для початку розглянемо 5 різних програм для випікання хлібобулочних виробів на прикладі хлібопекарні LG. В принципі, всі ці програми є і в пекарів та інших марок, тільки трохи може відрізнятися назву.

  1. «Російський кухар». Тривалість випічки за даною програмою складає 3,5 ч. «Російський кухар» добре підходить для випічки паски, гарбузового, сметанного, медово-гірчичного і житнього хліба.
  2. «Основний». Як і попередня програми випікає хліб 3,5 години.
  3. «Спеціальний». Також випікає хліб 3,5 ч. Відрізняється від попередніх тим, що призначена для приготування хлібобулочних виробів, що містять великий кількість цукру або жирів (2 ст. лож.). Крім того, програма подає сигнал через чверть години після старту, що означає те, що настав час вносити в тісто добавки, такі як родзинки або горіхи.
  4. «Хліб французький». Найтриваліша програма, її тривалість складає 4 години. Відрізняється від попередніх тим, що спочатку всі інгредієнти підігріваються, а потім вже починається перший заміс, який за тривалістю в два рази довше, ніж у інших програм. Після першого замісу тісто відпочиває 50 хвилин. Такий режим приготування дозволяє отримати хліб з хрусткою скоринкою, повітряним, пружним м’якушем. Через 86 хв. після старту програма подає сигнал, що означає можливість додавання додаткових інгредієнтів.
  5. «Швидкий хліб». Тривалість програми — 2 ч. На 14 хвилині подається сигнал про добавку доп. інгредієнтів.

Форма хлібопічки, мірну склянку і ложки

Форма хлібопічки, мірну склянку і ложки

Хліб в хлібопічці: рецепти

Всі інгредієнти слід додавати в тій послідовності, яка вказана в рецептурі. Маса і кількість інгредієнтів в рецептах вказані для буханок хліба на 700 грам .

До клебопечі LG йде додається мірна чашка об’ємом 230 мл, саме нею вимірюються сипучі інгредієнти, тому в рецептах кількість продукту вказується в чашках. Якщо у вас немає такої чашки, то для зручності поруч я вказала кількість продукту в грамах.

Зазначені в рецептах заходи (про всяк випадок):

  • 1 чайна ложка — 5 гр.,
  • 1 столова ложка — 15 гр.,
  • 1 чашка = 230 мл,
  • 100 мл борошна = приблизно 65 гр. борошна.

Оскільки у всіх рецептах борошно і деякі інші продукти вимірюються в чашках, які йдуть в комплекті з хлібопічками, рекомендується взяти посуд, де є шкала в мл. Зручніше відміряти борошно, в посуді, де є відмітка 230 мл. Переклад в грами поруч з «чашками» в таблицях орієнтовний.

французький хліб

французький хліб

Це мій найулюбленіший і смачний хліб в хлібопічці. Він ідеально підходить до всіх страв. У рецептурі не вказано рослинне масло, але я завжди додаю столову ложку, тоді скоринка виходить засмаженою і хрусткою. Процес приготування дуже простий — залежить все компоненти в форму і вибрати програму «Французький» (4 год.). Насправді ця програма випікає хлібець 3 ч. 40 хв., а 20 хвилин — це підігрів, але їм краще не користуватися, а відразу відключати. Інакше скоринка хліба не буде хрусткою.

Смачний хліб в хлібопічці - французькийСмачний хліб в хлібопічці — французький Французький хліб в хлібопічціФранцузький хліб в хлібопічці

Житній хліб в хлібопічці

Це старовинний російський рецепт, який вимагає попереднього приготування закваски. Дана закваска може в подальшому використовуватися для випічки ще 10-15 буханочек. Час готування нашої закваски становитиме 18 годин.

Рецепт закваски:

Закваска для житнього хлібаЗакваска для житнього хліба

У неметалевої широкому посуді невеликого обсягу змішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції, після поставте суміш в тепле місце. Через 3 години перемішайте закваску, а через 18 годин переставте її в холодильник.

Рецепт житнього хліба:

Житній хлібЖитній хліб

Висипати в форму для запікання всі інгредієнти, у зазначеній вище послідовності. Зверніть увагу на те, що заварка повинна бути міцною (4 чайних пакетика на 60 мл гарячої води, настоювати заварку потрібно 5 хвилин). Для запікання виберіть програму «Російський кухар». Колір скоринки хліба для першого разу — середній.

сметанний хліб

сметанний хліб

Закладіть всі інгредієнти по порядку. Якщо сметана буде не дуже густий, то кількість борошна рекомендується збільшити на одну столову ложку. Виберіть програму «Російський кухар». Колір скоринки — світлий або середній.

Білий хліб столовий

Білий хліб

Закладіть всі інгредієнти в форму. Вибір типу програми «Основний», а колір скоринки — середній або темний.

Яєчний хліб столовий

Білий хліб

* 2 яйця разом з водою повинні складати обсяг 260 мл.

Викладіть всі інгредієнти в форму. Виберіть програму «Швидкий». Колір скоринки — середній або темний.

Пшеничний хліб

Пшеничний хліб

Всі компоненти — в форму. Програма для випічки «Французький хліб». Колір кірки — темна або ж середня, на ваш розсуд.

здобний хліб

здобний хлібздобний хліб

Як і раніше, принцип приготування простий: все — в форму і вибрати програму «Основний». Колір скоринки — середня, а краще — темна.

Смачний хліб в хлібопічці до чаю

Розумна хлеьопекарня може готувати смачний хліб, який може замінити печиво і булочки. Такий хлібець відмінно доповнять джем, варення або вершкове масло.

маковий хліб

маковий хліб до чаю

Та все це закладіть по порядку в форму. Виберіть програму «Швидкий», і колір скоринки — темний.

Хлібна баба до чаю

Хлібна баба

Програма для випічки — «Основний», колір скоринки — середня.

горіховий хліб

горіховий хліб

Закладіть всі компоненти, крім горіхів. Їх потрібно буде додати, коли хлібопекарня подасть сигнал. Виберіть програму «Спеціальний», колір скоринки — середній.

шоколадний хліб

шоколадний хліб

Закладіть всі крім горішків, їх додайте після звукового сигналу. Програма для випічки — «Швидкий». Колір кірки — середня.

Хліб з йогуртом

Хліб з йогуртом

Для приготування смачного хліба в хлібопічці з йогуртом закладіть все необхідне в форму і виберіть програму «Швидкий хліб». Колір скоринки — середня. Менш ніж через 2 години хлібець буде готовий.

Оскільки рецепти хліба для хлібопічки дуже затребувані, вирішила додати всі інші зі своєї книги. Правда, полінувалася писати опис до кожного і просто сфотографувала сторінки.

Медово-гірчичний хліб

Медово-гірчичний хліб

Для медово-гірчичного хліба буде потрібно 3 чашки борошна = 450 грам, 1 чашка води = 230 мл, всі інші інгредієнти не вимагають перекладу.

гарбузовий хліб

гарбузовий хліб

* Гарбуз 0,5 чашки = повинна займати ємність 115 мл,

* Борошно 3,25 чашки = 748 мл = 485 гр,

* Гарбузове насіння 0,3 чашки = обсяг в посуді 70 мл.

кукурудзяний хліб

кукурудзяний хліб

* Яйце і вода разом складають обсяг 230 мл,

* Борошно пшеничне 2,25 чашки = 518 мл = 335 гр,

* Борошно кукурудзяне 0,75 чашки = 173 мл = 112 гр,

* Консервована кукурудза 0,3 чашки = 70 мл.

цибулевий хліб

цибулевий хліб

Переклад інгредієнтів для булки на 700 грам:

* Вода 1 чашки, 2 ст. ложки = 260 мл,

* Борошно 3 чашки = 690 мл = 450 гр,

* Рубаний лук 0,3 чашки = 70 мл.

картопляний хліб

картопляний хліб

Переклад інгредієнтів для булки на 700 грам:

* Яйце і вода разом складають обсяг 275 мл,

* Борошно 3 чашки = 450 гр,

* Сухе картопляне пюре 0,3 чашки = 70 мл.

Пшеничний хліб з глютеном

Пшеничний хліб з глютеном

На 700 грамову булку:

* Борошно 3,25 чашки = 485 гр.

кроповий хліб

кроповий хліб

На булку 700 гр.:

вівсяний хліб

вівсяний хліб

* Вівсяні пластівці 175 мл.

Кунжутний хліб

Кунжутний хліб

* Яйце і вода разом = 245 мл,

Пивний хліб

Пивний хліб

* Борошно 690 мл = 450 гр,

* Насіння 0,3 чашки = 70 мл.

грибний хліб

грибний хліб

* Вода і борошно — як для пивного хліба,

* Гриби 0,5 чашки = 115 мл.

Хліб з беконом

Хліб з беконом

* Вода і яйце разом 260 мл,

Хліб з родзинками і кава

Хліб з родзинками і кава

* Борошно і вода — як для вівсяного хліба,

Медовий гранульований хліб

Медовий гранульований хліб

* Борошно і вода — як для вівсяного хліба,

молочний хліб

молочний хліб

* Борошно 690 мл = 450 гр.

апельсиновий хліб

апельсиновий хліб

* Борошно і вода, як для пивного,

кавовий хліб

кавовий хліб

* Борошно і вода — як для вівсяного хліба,

Хліб з сухофруктами

Хліб з сухофруктами

* Борошно і вода — як для вівсяного хліба,

* Висівки 0,75 чашки = 175 мл,

* Сухофрукти 115 мл.

Вишневий хліб

Вишневий хліб

* Борошно і вода, як для пивного,

Інші рецепти для хлібопічки: паска, кекси, джем, тісто для булочок пельменів, піци і ін.

Ссылка на основную публикацию