Пиріжки з хліба з начинкою рецепти на сковороді

Дуже ледачі пиріжки: готуємо без тесту

Якщо домашні просять пиріжки, а у вас просто немає часу на затію з тестом, цей рецепт ледачих пиріжків прийде на допомогу.

Все, що треба для їх приготування — це шматочки хліба і будь-яка начинка. Робляться вони буквально за п’ять хвилин, можете відразу зробити кілька видів начинки, щоб порадувати всіх домашніх. Для мене це взагалі улюблений рецепт: просто, швидко і дуже смачно. Пиріжки виходять рум’яними, соковитими всередині, з хрусткою скоринкою.

склад продуктів

  • шматочки хліба (краще брати нарізний хліб для тостів);
  • багато соняшникової олії без запаху — для обсмажування.

Для начинки

  • картопляне пюре + м’ясний фарш + зелень;
  • відварений рис + яйця + зелень;
  • скибочки сиру.

Покроковий процес приготування

  1. Кількість інгредієнтів не вказую: орієнтуйтеся на кількість їдців.
  2. Начинку для ледачих пиріжків потрібно приготувати заздалегідь. Ідеальний варіант, це використовувати те, що є в холодильнику.
  3. Пропоную три варіанти начинки. Ви можете скористатися моїм радою, а можете приготувати свою начинку: дерзайте.
  4. Перша начинка: час, що залишився з вечора картопляне пюре змішати з будь-яким м’ясним фаршем і дрібно нарубаної зеленню кропу або петрушки. Фарш ж попередньо обсмажити на сковороді з цибулею і морквою (в невеликій кількості рослинного масла).
  5. Другий варіант начинки. Заздалегідь відварити в підсоленій воді рис, додати до нього дрібно рубані яйця, зварені круто. Додати туди ж дрібно рубану зелень і ретельно перемішати.
  6. Третя начинка найлегша — це скибочки твердого сиру.
  7. Весь подальший процес приготування займе не більше десяти хвилин.
  8. Хліб можна використовувати будь-який, але мені більше подобається вже нарізаний житній хліб. У шматочків хліба обрізаємо все скоринки.
  9. Беремо по одному шматочку, кладемо в миску з водою, трохи вимочуємо і віджимаємо зайву рідину.
  10. Викладаємо на хліб приблизно столову ложку начинки і руками формуємо пиріжок (просто ретельно обжимаємо хліб з усіх боків).
  11. У глибоку сковороду наливаємо багато рослинного масла (як для фритюру), розігріваємо його і викладаємо пиріжки.
  12. Смажимо до рум’яності: це приблизно три хвилини з кожного боку.
  13. Виймаємо шумівкою, викладаємо на паперовий рушник, для видалення зайвого жиру.
  14. Пропоную скористатися і іншими рецептами з нашого сайту: приготуйте апетитні ледачі пиріжки з вафельних рулетів і оригінальні пиріжки з картоплі в формі трояндочки.

Дуже ледачі пиріжки: готуємо без тесту

Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓

Пиріжки з хліба з начинкою

Пиріжки з хліба з начинкою. фотографія рецепта

Для рецепта пиріжків вам буде потрібно:

  • хліб (можна трохи черствий)
  • цибуля зелена — 1 пучок (невеликий)
  • яйце — 1-2 шт.
  • рис варений — 2-3 ст.л.
  • масло рослинне.

Рецепт приготування пиріжків:

Пиріжки з хліба з начинкою, Крок 01

Підготувати продукти для хлібних пиріжків. Підійде батон, який встиг вже трохи зачерствіти.

Пиріжки з хліба з начинкою, Крок 02

Яйця відварити, охолодити, очистити. Зелену цибулю вимити під холодною проточною водою, обсушити на паперовому рушнику і дрібно порізати. Рис зварити і остудити.

Пиріжки з хліба з начинкою, Крок 03

Хліб нарізати тонкими скибками. Їх товщина не повинна бути більше одного сантиметра. Акуратно обрізаємо з усіх боків кірку.

Пиріжки з хліба з начинкою, Крок 04

Змішати в мисці зелена цибуля, рис, дрібно покришений яйця. Посолити за смаком. Начинка для хлібних пиріжків готова.

Пиріжки з хліба з начинкою, Крок 05

Скибочку хліба змочують водою і викладаємо на середину начинку. Обережно загортаємо начинку в хліб, скотився його в руках.

Пиріжки з хліба з начинкою, Крок 06

Смажимо в маслі, як звичайні пиріжки. Начинку для них краще вибирати не рідку, так як важко буде заліпити її так, щоб вона не витекла. Часу на приготування таких пиріжків потрібно мінімум, витрат теж, а в результаті отримуємо свіжу, гарячу, смачну випічку. Смачного!

Лентяйскіе пиріжки (з хліба)

Здрастуйте, товариші кулінари! Вчора у нас пиріжки. Так такі, що для них не потрібно тісто. І духовка не потрібна. Готуються смажені пиріжки елементарно, з найпростіших продуктів. І начинка для пиріжків піде будь-яка, яка вам в дану хвилину бажається! Ну, хіба не золото?) Стовідсоткове лентяйское золото!)

Як же я люблю "кулінарну хімію" в хорошому сенсі цього слова! 🙂 Я не про барвники і консерванти, а про ті моменти на кухні, коли використовуючи звичайні продукти, на виході вдається отримати абсолютно карколомний результат. Коли все дивуються "як ти це зробила?", і ніхто не здогадується, з чого!)

Фото приготування страви: Лентяйскіе пиріжки (з хліба) - крок №1

Починаємо з начинки. Кількість продуктів довільне і залежить від того, скільки пиріжків ви збираєтеся наваять. 🙂
Для прикладу в цьому рецепті ми приготували дві начинки. Для першого варіанту ми відварити трохи картоплі в підсоленій воді. Нарізали цибулю, натерли морква на тертці і обсмажити їх на рослинній олії. нарізали кріп. Картоплю після варіння розім’яли виделкою, додали обсмажені цибулю-моркву і кріп.

Фото приготування страви: Лентяйскіе пиріжки (з хліба) - крок №2

Для другої начинки ми просто нарізали брусочками сир.

Фото приготування страви: Лентяйскіе пиріжки (з хліба) - крок №3

Беремо хліб для сендвічів — квадратний, великої площі. Зрізаємо скоринки з усіх чотирьох сторін (з кірочок можна приготувати хлібний пудинг — ми обов’язково скоро поділимося рецептом :)).

Фото приготування страви: Лентяйскіе пиріжки (з хліба) - крок №4

Занурюємо шматочок хліба в воду.

Фото приготування страви: Лентяйскіе пиріжки (з хліба) - крок №5

Добре віджимаємо хліб (він практично перетворюється назад в тісто)).

Фото приготування страви: Лентяйскіе пиріжки (з хліба) - крок №6

. і загортаємо в нього начинку.

Фото приготування страви: Лентяйскіе пиріжки (з хліба) - крок №7

Гарненько защипуємо краю хліба.

Розігріваємо в широкій ємності велика кількість масла для фритюру і обсмажуємо пиріжки з хліба. Викладаємо смажені пиріжки на серветки, щоб вбралося зайве масло.

Фото приготування страви: Лентяйскіе пиріжки (з хліба) - крок №9

От і все! Ледачі пиріжки з хліба готові.
Смачного! І не бійтеся експериментувати!

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються у відповідності до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН

Ссылка на основную публикацию