Піца з хліба на сковороді за 10 хвилин покроковий рецепт

Піца на хлібі

Швидка піца з хліба на сковороді. Готується швидко, а з’їдається ще швидше!

Цей рецепт стане в нагоді, якщо ви не знаєте, куди подіти вчорашній хліб (батон, багет). Додайте до нього пару яєць, трохи сметани і муки — ось і корж готовий. Зверху залишиться змастити томатним соусом і викласти свою улюблену начинку: ковбасу, гриби, маслини, помідори, перець і т. д. І фінальний штрих, звичайно ж, багато сиру — під кришкою він розплавиться і буде красиво тягнутися.

інгредієнти

• батон або білий хліб — 4-5 скибочок
• курячі яйця — 3 шт.
• сметана — 60 г
• борошно пшеничне — 40 г
• сіль — 1 щеп.
• шинка, ковбаса — 100 г
• сир твердий, моцарелла — 50 г
• оливки або маслини — 20 г
• солодкий болгарський перець — 10 г
• рослинне масло — 1 ст. л.
• томатний соус — 2 ст. л.

приготування

Яйця змішати з сіллю, сметаною і борошном.

Пробити за допомогою погружного блендера до однорідності.

Сковороду змастити олією. Поставити на самий слабкий вогонь. На дно викласти хліб або батон, нарізаний невеликими шматочками — вони повинні закрити всі дно сковороди.

Рівномірно влити яєчну суміш, щоб кожен шматочок був нею покритий. Можна притиснути злегка ложкою, щоб хліб краще увібрав в себе суміш.

Накрити кришкою, смажити, поки піца не схопиться з одного боку. За допомогою лопатки перевернути «корж» на іншу сторону.

Змастити томатним соусом.

Викласти начинку — ковбаса, шинка, кукурудза, маслини, гриби, помідори, перець … словом все, що знайдеться в холодильник і підходить для піци.

Рясно посипати тертим сиром.

Знову накрити кришкою і смажити, поки сир розплавиться.

Зняти акуратно піцу зі сковороди (нахиліть, вона сама «сповзе» на тарілку), нарізати на порції і подавати. Смачного!

Піца з батона на сковороді за 10 хвилин

17 квітня 2018, 19:14

інгредієнти

• 6-7 шматочків білий хліб (батон)
• 3/4 ст. молоко
• 1 шт. яйце
• 1,5-2 ст.л. мука
• 100 гр. ковбаса
• 1 шт. помідор

• 1/3 шт. перець болгарський
• 5-6 шт. оливки, маслини
• 50 гр. сир
• 2 ст.л. томатний соус (кетчуп)
• 2 ст.л. майонез
• 1 ст.л. масло рослинне

Покроковий рецепт приготування

Піца готується дуже швидко, тому спочатку необхідно підготувати все необхідне для начинки.

Начинка може бути будь-яка. У мене найпростіша м’ясна начинка.

Для начинки дрібно порізала ковбасу, перець — брусочками. помідори — тонкими кружечками, оливки — кільцями, сир натерла на крупній тертці.

Для основи піци необхідно взяти батон.

Скільки потрібно хліба для основи можна «виміряти», виклавши сковороду скибочками хліба.

Товщина скибочок хліба — 1 см.

У миску покришити весь хліб.

Хліб розминаємо до однорідної маси зручним для вас способом.

Я роблю це просто руками.

Додаємо сіль, яйце, борошно, все перемішуємо.

Тісто має бути дуже густе.

Якщо вийшло рідке, то додайте ще трохи борошна.

На холодну сковороду наливаємо рослинне масло і викладаємо тісто, розрівнюємо тонким шаром, закриваємо кришкою, і смажимо на вогні нижче середнього, щоб вийшла рум’яна кірочка знизу.

Приблизно 5 хвилин.

Акуратно перевертаємо на сковороді основу для піци, прибираємо сковорідку з вогню.

Викладаємо на основу начинку — томатний соус, ковбаса, перець, помідори, оливки.

Щедро посипаємо сиром.

Начинку для піци використовуйте на ваш смак.

Головне, щоб всі інгредієнти для начинки були в готовому до вживання вигляді.

М’ясо або курка — обов’язково варені або підсмажені, гриби — теж заздалегідь потрібно відварити або обсмажити.

"піца" на хлібі, з ковбасою і сиром (на сковороді)

"піцу" на хлібі можна приготувати вранці для ситного сніданку або коли немає часу возитися з тестом. Начинка може бути будь-який, але я віддаю перевагу готувати таку піцу з напівкопченої ковбасою і сиром.

Підготувати всі необхідні інгредієнти.
Хліб я взяла нарізний. Якщо у вас цілий батон, наріжте скибочками завтовшки приблизно 1 см.

У глибоку ємність розбийте яйця. влийте молоко. Посоліть за смаком.

Ковбасу наріжте тонкими скибочками.

Сир натріть на крупній тертці.

У яєчної суміші умочіть скибочки хліба і залиште на 5 хвилин.

Сковороду (діаметр дна — 23 см) змастіть рослинною олією. Викладіть на дно сковороди 5 скибочок хліба. Що залишився шматок хліба розламайте на шматочки і заповніть їм проміжки. Залийте хліб залишилася яєчної сумішшю.
Накрийте сковороду кришкою і готуйте "основу для піци" на мінімальному вогні приблизно 7 хвилин, щоб яйця схопилися.

тепер "основу для піци" можна перевернути. Але якщо цього не робити, "піца" вийде ніжніше. Вибір за вами.
змастіть "основу для піци" кетчупом або томатним соусом.

Зверху викладіть ковбасу.

готуйте "піцу" на хлібі під кришкою на мінімальному вогні, поки сир не розплавиться, 2 хвилини.

"піца" на хлібі, з ковбасою і сиром, готова.

Прикрасьте "піцу" свіжою зеленню.

Розріжте на порційні шматочки, як зазвичай розрізаєте піцу, і подавайте з чаєм, кавою або томатним соком.

така "піца" хоч і далека від справжньої, але нітрохи не гірше здатна вгамувати голод.

спробую приготувати в мультиварці

Прикольно, і так просто, не скажеш що батон.Дякую.

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються у відповідності до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН