Піца хліб рецепт відео

Чудо піца-хліб

Фото до рецептом: Чудо піца-хліб

14 жовтня 2018, 19:53

  • моцарелла
  • мюслі
  • піца
  • вершковий
  • вершковий соус
  • соус
  • соус з часником
  • інгредієнти

    • 400-450 гр. борошна
    • 80 мл. теплого молока
    • 70 гр. вершкового масла
    • 2 яйця
    • 60 мл. теплої води
    • 1 ч.л. з гіркою солі
    • 1 ч.л. цукру
    • 6 гр. сухих дріжджів
    • для змащення хліба:
    • 30 гр. вершкового масла
    • сіль
    • 2 зубчики часнику
    • 10 листочків базиліка
    • 5-6 ст.л. соусу для піци або томатного соусу
    • 100-120 гр. моцарели

    Покроковий рецепт приготування

    Сьогодні готую неймовірно смачний, ароматний і красивий хліб. Це піца-хліб. https: // youtu.be / 1Kz_qkwewek Цей хліб щось середнє між українськими пампушками та піцою. Його дуже зручно брати з собою на роботу на перекус, давати дітям до школи і брати на пікнік. Порадуйте своїх близьких цим смачним хлібом і ви не пошкодуєте! 🙂

    Відео рецепт

    додаткова інформація

    У чаші міксера з’єднати борошно, цукор, сіль і швидкодіючі дріжджі.перемішати. Потім додати теплу воду, тепле молоко і тепле розтоплене вершкове масло.Перемішати міксером з насадкою гак на середній швидкості втечении 30 сек.Потім додати яйця кімнатної температури і замісити тісто втечении 7-10 хв. Якщо замішувати руками, то довше.Перекласти тісто в миску змащену олією, накрити харчовою плівкою і залишити для вистоювання на 1 годину в теплому місці.

    Потім тісто обмять і розділити на 16 шматків. Сформувати кульки з тіста і залишити на 10 хвилин для вистоювання.Подробиці дивіться у відео.

    У мисці з’єднати розтоплене вершкове масло, дрібно нарізану базилік і часник пропущений через прес.Посолити за смаком і перемішати.

    Булочки укласти в форму і змастити масляною сумішшю.Зверху полити соусом для піци і посипати сиром.Випікати в розігрітій до 190С духовці 30-35 хвилин. Смачного!

    Піца в батоні в духовці — три докладних рецепта і відео

    Зважаючи на відсутність вільного часу і величезного бажання побалувати себе чимось смачним, ми частенько починаємо видозмінювати стандартні страви і пробувати їх готувати іншими способами. Запечена піца в батоні в духовці відноситься саме до таких експериментів.

    Варіант 1: піца у французькому багеті

    Намітили зустріч з друзями, а часу на підготовку зовсім немає? Тоді за допомогою цього рецепта Ви можете на швидку руку зробити порційні піцу з батона в духовці. Необхідні інгредієнти:

    • Французький багет — 1 шт.;
    • Томат — 1 шт.;
    • Ковбаса варено-копчена — 100 г;
    • Сир твердий — 100 г;
    • Приправа «прованські трави» — ½ ч. ложки;
    • Масло вершкове — 20 г;
    • Майонез — 3 ст. ложки;
    • сіль.

    Барила з багета

    Батон необхідно нарізати на шматки завдовжки близько 6-7 сантиметрів, потім акуратно видалити м’якуш з серцевини, але зробити це потрібно таким чином, щоб у своєрідного барильця залишилося «дно».

    На дні кожного шматочка розташуйте по одному маленькому шматочку вершкового масла. Після цього приступимо до начинки. Першим шаром укладаємо ковбасу, нарізану дрібними шматочками, потім йде шар з томату, нарізаного маленькими кубиками, солимо за смаком.

    Піца в багеті - процес начинки

    Верх начинки змастіть невеликою кількістю майонезу, додайте спецій. Начинені шматки багета відправляємо в духову шафу, розігрітий до 180 градусів, на 10-15 хвилин. Після закінчення зазначеного часу дістаньте ємність з міні-піцами, посипте кожну тертим сиром і поставте ще на 5-7 хвилин в духовку.

    Готова піца в багеті

    Хрустка міні-піца в батоні прекрасна ідея не тільки для посиденьок з друзями, але також і може бути подана на сніданок. Таке блюдо досить калорійне, поживне, а головне дуже смачне. Чудовий настрій і заряд бадьорості на весь день забезпечений. Смачного!

    Варіант 2: лінива піца в духовці з батона

    Швидкі рецепти все більше знаходять величезну популярність, що пов’язано з шаленим ритмом життя і відсутністю зайвої вільної хвилинки. Звісно ж, піца в батоні в духовці за цим рецептом готується настільки просто, що впорається навіть школяр. І нехай це не споконвічне італійське блюдо, але все ж дуже смачне, ароматне і апетитне. Необхідний набір інгредієнтів:

    • Батон невеликий — 1 шт.;
    • 2-3 види ковбаси, загальною масою — 100 грам;
    • Маслини (без кісточок) — 7-10 шт.;
    • Кукурудза консервована — 2 ст. ложки (за бажанням);
    • Сир твердий — 100 грам;
    • Паста томатна — 5 ст. ложок;
    • Сіль, спеції.

    Як зазначено вище консервовану кукурудзу можна і не додавати. Якщо Ви вирішили виключити даний продукт, його прекрасно замінять 2-3 печериці, нарізаних скибочками печериці, або 50 грам консервованих грибів.

    половинки батона

    Батон розрізати на дві частини, частково видаліть м’якуш з половинок, щоб в кожній частині хліба утворилася невелика ніша для начинки.

    нарізка ковбаси

    Як було сказано раніше, підійдуть будь-які два-три види ковбаси і краще, щоб вони всі були різні, наприклад, шинка, копчена і варена ковбаса. Також можна використовувати сосиски, сардельки або навіть бекон, все залежить від ваших смакових уподобань. М’ясні продукти необхідно нарізати дрібними кубиками.

    Маслини наріжте кільцями, сир натріть на крупній тертці.

    Тепер приступимо до начинки хліба. Для початку хлібні «ніші» змастіть томатною пастою або кетчупом.

    Якщо Ви хочете, щоб піца вийшла ще більш соковитою, то можна додати до пасти трохи майонезу.

    Піца в батоні перед запіканням

    Рівномірно заповніть нижню частину хліба м’ясною нарізкою, маслинами, кукурудзою (або грибами), тертим сиром, а також не забудьте за смаком посолити і додати спецій. Накрийте наповнену половинку верхньою половиною.

    готова піца

    Деко застеліть листом фольги, на нього перекладіть начинений батон. Запікається така диво піца при температурі 180С приблизно 15-20 хв.

    Готову страву наріжте довгими шматочками, і подавайте до столу відразу з духовки, поки гаряче! За цим рецептом з фото можна приготувати піцу в батоні в духовці з різними начинками, експериментуйте, додавайте і міняйте інгредієнти, щоб отримати нові дивовижні варіації смаку.

    Варіант 3: піца на хлібі в духовці «студентська»

    Як відомо, студенти народ невибагливий і винахідливий, це стосується не тільки навчання, а й кухні. Коли в арсеналі є тільки палиця ковбаси і батон хліба, а бутерброди набридли так, що на них вже дивитися не хочеться, доводиться напружувати фантазію.

    Як приготувати піцу в духовці з батона при мінімальному наборі продуктів? Дуже легко, а головне, що виходить це блюдо завжди чудовим! Як то кажуть «все геніальне просто». Необхідні продукти:

    • Багет — 1 шт.;
    • Кетчуп — 2-3 столові ложки;
    • Майонез — 2 столові ложки;
    • Ковбаса (будь-яка) — 150 грам;
    • Сир — 100 грам;
    • Сіль, спеції.

    Оскільки піца носить горду назву «студентська», то і набір продуктів вказано відповідно аскетичний. Однак в хід можна пустити будь-які додаткові інгредієнти за бажанням (і наявності): томати, гриби, болгарський перець, зелень, оливки, курка і інші. Природно необхідно дотримуватися пропорції, інакше всі перераховані продукти просто не вмістяться на багеті.

    На замітку: ковбаса може бути прекрасно замінена сосисками.

    Духова шафа попередньо прогрійте, встановивши позначку температури на показнику 200 градусів.

    Багет розділіть навпіл уздовж на дві половинки. Кожну частину змастіть соусом, який готується шляхом змішування кетчупу і майонезу.

    Ковбасу наріжте невеликими шматочками або тонкими скибочками, рівномірно розподіліть по поверхні половинок багета.

    Піца на багеті

    Потім кожну заготовку посипте тертим сиром, перекладіть у форму для запікання. Готувати близько 10 хвилин, поки сир не розплавиться. Цього часу вистачить, щоб хліб став хрустким.

    На замітку: такі ласощі можна запекти не тільки в духовці, а й мікрохвильовці. Але час варто скоротити до 2-3 хвилин (орієнтуйтеся на потужність своєї мікрохвильової печі і стежте в оглядове вікно за процесом приготування).

    Варіант 4: спосіб приготування піци в духовці на житньому хлібі

    Оскільки не всі люди люблять білий хліб, що не будемо випускати таке зауваження з виду і запропонуємо Вам ще один рецепт в форматі відеоролика. Тут докладно описаний спосіб приготування піци на житньому батоні в духовці за 5 хвилин з дуже хорошою начинкою з ковбаси, грибів, маринованих корнішонів і томатів.

    Швидка піца на хлібі. Відео

    Швидка піца з хліба

    Простий рецепт — відмінний смак!

    Піца — одне з найпоширеніших страв на світі. Завдяки своїм смаковим якостям, простоті приготування, різноманітності можливих інгредієнтів, піца в наші дні підкорює країну за країною, кухню за кухнею.

    Різновидів піци — безліч. Кожен кулінар може включити фантазію і придумати власний рецепт цієї страви. В піцу легко вписуються продукти, поширені в різних країнах і регіонах землі, традиції національної кухні. Одним словом, піца — страва, гідне уваги будь-якого кулінара.

    Крім усього вищевикладеного, піца вважається стравою швидкого приготування. По суті, піца — це корж, покрита різними інгредієнтами. Найдовше за часом в її приготуванні — це зробити тісто. Адже його потрібно ретельно вимішати і дати хоч трохи настоятися ..

    Сьогодні ми пропонуємо ідею, яка допоможе скоротити саме цю частину приготування піци практично до нуля. Ми будемо готувати піцу без тесту, а саме — піцу на хлібі. Ця ідея може виручити багатьох господинь в ситуації, коли нагрянули несподівані гості або просто закінчилася закуска, а гості все не розходяться.

    Багато хто знає, що прототип піци придумали ще давні римляни і греки, коли подавали гостям страви на скибки хліба. Тому свою нову піцу на хлібі можна оголосити гостям, як давньогрецьку або давньоримську.

    Отже, замінюємо в піці корж з тіста — коржем з хліба. Ось і вся ідея. Для приготування коржа підійде будь-який хліб, який ви любите, або який є в будинку. Залежно від хліба може змінюватися і смак піци.

    Принципи приготування коржа:

    Хлібні скибочки викладаємо на деку і ставимо на кілька хвилин в духовку. Зрозуміло, що перевага потрібно віддати хлібу прямокутної форми. Якщо ж ви хочете використовувати батон або інший круглий хліб, то можна нарізати його у формі кубиків і рівномірно розподілити по формі для випікання.

    Щоб корж вийшов смачним, цільним і придбав гарний апетитний колір, просочіть його перед запіканням молоком і сирим яйцем.

    Швидка піца з хліба

    Ось кілька варіантів, як це зробити:

    1. Вмочити нарізаний хліб у молоці, викласти на деко і полити зверху яйцем.

    2. Приготувати заздалегідь суміш з яйця і молока і полити (просочити) нею вже викладені скибки хліба.

    Швидка піца з хліба

    На цьому етапі можна почати експериментувати, додаючи в просочення різні приправи та інгредієнти. Можливо, комусь сподобається просочувати корж тільки яйцями без використання молока.

    Поки корж запече в духовці (це всього-то 5 — 10 хвилин), є час на підготовку інгредієнтів для викладання на нього. І тут вже немає меж нашої фантазії. Можна скористатися будь-яким рецептом піци, придумати самому будь-яке поєднання продуктів. Успіх нашої піці на хлібі забезпечений в будь-якому випадку.

    Можете сказати, яка ж це піца? Це грінки або гарячі бутерброди. Так і є, різниця тільки в просочуванні коржа і його цілісності. Але хіба є люди, які не люблять ці самі гарячі бутерброди або грінки?

    Ще одна перевага піци на хлібі полягає в тому, що її приготування можна легко довірити дітям і не боятися при цьому, що потім кухню від муки і тесту доведеться драїти півдня. А вже радості маленьких кулінарів не буде меж.

    Швидка піца з хліба

    Докладніший покроковий рецепт приготування одного з варіантів швидкої піци на хлібі міститься у відеоролику.

    Швидка піца на хлібі. фото рецепт

    Інгредієнти:

    Хліб для тостів — 12 шматочків
    Молоко — 400 мл
    Яйця — 4 шт.
    Бекон — 200гр
    Ковбаса — 400гр. (3 види)
    Гриби — 200гр
    Маслини без кісточок-100 гр
    Сир — 200гр
    Плавлений сир
    паста томатна
    кетчуп гострий
    орегано
    Сіль перець

    Як готується:

    Замочений в молоці хліб розкладається на деко і поливається яйцем, змішаним із залишками молока.
    Запікається в духовці 10-15 хв.

    Потім імпровізований корж змащується кетчупом. Посипаємо спеціями і розкладаємо на ньому всі інші інгредієнти, покриваємо плавленим і тертим твердим сиром.
    Запікаємо в духовці 15-20 хвилин.

    Смачного!

    Словник кулінара:

    піца (італ. pizza) — італійське національне блюдо у вигляді круглої відкритої коржі, покритої в класичному варіанті томатами і розплавленим сиром (як правило, моцарелла). Професійна назва таких начинок — топпинг (topping). Одне з найпопулярніших страв у світі.

    Ссылка на основную публикацию