Будь ласка, підтвердіть, що ви людина.
Доступ до цієї сторінки був заборонений, оскільки ми вважаємо, що ви використовуєте засоби автоматизації для перегляду веб-сайту.
Це може статися в результаті:
- Javascript відключений або заблокований розширенням (наприклад, блокувальниками реклами)
- Ваш браузер не підтримує cookies
Переконайтеся, що Javascript і файли cookie включені в вашому браузері і ви не блокуєте їх завантаження.
ID посилання: # 101d3930-abd0-11eb-b3ff-cb3fd098a2df
Омлет з хлібом в духовці
04 лютого 2021, 14:52
інгредієнти
- хліб — 8 скибочок
- ковбаса — 100 гр.
- сир — 100 гр.
- томат — 1 шт.
- яйце куряче — 6 шт.
- сметана — 200 мл.
- зелень
- сіль
- рослинне масло — 1 ст.л.
Покроковий рецепт приготування
1. приготуємо заливку.
У миску вбиваємо яйця, додаємо сметану, сіль.
Додаємо натертий на крупній тертці сир.
Додаємо дрібно нарізану зелень.
2. Кубиком нарізаємо ковбасу і томат.
3. Форму для випікання змащуємо рослинним маслом і викладаємо скибочки хліба в один шар.
4. Посипаємо ковбасою і томатом.
5. заливаємо заливкою.
6. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Сніданок готовий. Смачного!
Відео рецепт
додаткова інформація
Всім привіт, друзі! Пропоную Вашій увазі рецепт приготування смакоти на сніданок — Простий і смачний сніданок зі звичайних продуктів. Сніданок готується просто і швидко, а виходить смачним і ситним. Поки запікається сніданок в духовці у Вас звільняється час для інших справ, наприклад обнімашек))) Обов’язково приготуйте сніданок за 10 хвилин і порадуєте себе і своїх близьких!
Голосуй, зберігай і поділися з друзями
Схожі рецепти
Популярне в мережі
написати коментар
Тільки зареєстровані користувачі можуть залишати коментарі
Підпишіться на koolinar.ru в соціальних мережах:
- рецепти
- колекції рецептів
- Авторська кухня
- Здорове харчування
- статті
- кулінари
- Блоги
- Новини
- Книга скарг
- Політика конфіденційності
- Правила сайту
- Реклама на сайті
Клуб кулінарів — рецепти на всі випадки життя, 2007-2021
Омлет з хлібом
Варіант 1: Класичний рецепт омлету з хлібом
Для класичного приготування омлету з хлібом знадобиться мінімум продуктів. Яйця, молоко і хліб. Для смаження крапля масла і трохи спецій за смаком. Цей рецепт коригується в наступних варіантах. Додається зелень, овочі, сир, борошно. Хліб для омлету береться самий різний — пшеничний, здобна булка, звичайний чорний або навіть залишилися черстві шматочки різного виду.
інгредієнти:
- три яйця;
- 0,1 л молока;
- 0,1 кг хліба пшеничного;
- чайну ложечку соняшникової маслечка;
- за смаком солі і приправ.
Покроковий рецепт омлету з хлібом
Сполосніть яйця в теплій воді. Якщо на них є забруднення, зачистите м’якою губкою. Протріть яйця рушником. Розбийте в миску.
Додайте до яєць молоко, солі і приправи на вибір. Збовтайте виделкою, щоб компоненти перемішалися.
Шматочки пшеничного хліба наріжте подрібніше — кубиком або довільно. Обсмажте шматочки з одного боку на олії в сковороді. Переверніть на іншу сторону. Акуратно залийте яєчною масою. Закрийте кришкою і готуйте на повільному вогні близько чверті години.
Омлет з хлібом виходить ситним блюдом на сніданок, полуденок або перекус протягом дня. Наріжте омлет на шматочки, як торт, і викладіть на тарілку стопкою. За смаком полийте будь-яким сметанним або сирним соусом.
Варіант 2: Швидкий рецепт омлету з хлібом
Приготуйте смачний омлет швидко і просто на нашу рецептом. Але озбройтеся який-небудь невеликий формочкой. Вона допоможе вирізати в шматочку хліба виїмку для яєчної маси.
інгредієнти:
- 2-3 шматочки хліба товщиною 1,5-2 см;
- одне яйце;
- шматочок твердого сиру;
- крапля майонезу;
- 4-5 ст. л. молока (або вершків);
- сіль, спеції;
- соняшникова олія.
Як швидко приготувати омлет з хлібом
В одній мисці з’єднайте яйце, молоко, сіль і спеції. Натріть туди сиру і капніть майонезом. Гарненько збовтайте до однорідної суміші. Якщо під рукою не виявилося майонезу, беріть будь-який інший магазинний або домашній пряний соус.
У шматочках хліба виріжте виїмку. Це зручно робити спеціальної формочкою для печива або невеликим кулінарним кільцем. Одне натискання і все готово. Якщо ніякої форми немає, скористайтеся звичайним ножем — виріжте з шматка хліба частина м’якушки.
Трохи нагрійте сковороду з маслом. Викладіть на неї весь формований хліб. Обсмажте до рум’яної скоринки з нижньої сторони. переверніть.
В виїмки в шматочках хліба налийте яєчної маси. Намагайтеся не пролити на сковороду зовні шматків. Тепер покладіть на яйце в виїмці шматочок, який раніше звідти вирізали. Через пару хвилин смаження на помірному вогні переверніть шматок хліба з яйцем всередині на іншу сторону. Смажте ще хвилину і зніміть з вогню.
Яєчна суміш в хлібі виявиться ніби «всмятку». Якщо любите повністю прожаренние яєчні страви, доготовьте шматочки на повільному вогні при закритій кришці. Це ще 5-7 хвилин смаження.
Цей варіант цікавий тим, що на 2-3 порції береться лише одне куряче яйце. Воно доповнюється сиром і молоком. А в результаті виходить досить ситний сніданок для молодої сім’ї.
Варіант 3: Омлет з хлібом і овочами
Овочевий омлет з хлібом нагадує пишну запіканку. Це універсальне блюдо. Підходить для сніданку, обіду або вечері. Шматочок ситного омлету з успіхом можна використати як другу гарячу страву.
інгредієнти:
- пару шматочків хліба;
- три яйця;
- 0,15 л молока;
- дві неповні столові ложки борошна;
- 0,1 кг солодкого перцю;
- пучок свіжої пряної зелені;
- невелика головка цибулі ріпки;
- один середній помідор (або кілька черрі);
- ложка соняшникової олії;
- сіль.
Як приготувати
Сполосніть і очистіть всі овочі і зелень. Потім перець, помідор і цибулю наріжте тонший кубиками. Якщо взяті дрібні помідори черрі, їх слід нарізати на половинки або четвертинки. А листочки пряної зелені наріжте. Замість свіжої допустимо взяти сушену зелень. Наприклад, в суміші — «Прованські трави», «Кавказькі трави», «Італійська суміш трав».
Хліб наріжте кубиками або брусочками. Корки зрізати не потрібно, в яєчної маси вони трохи розм’якнуть і будуть смачними. Хліб трохи обсмажте на сковороді без масла. Необхідно отримати рум’яний колір шматочків.
В окремій мисці перемішайте яйця, молоко, борошно і сіль. За бажанням можете додати улюблені спеції. Чорний мелений перець, імбир або мускатний горіх, можливо, щось інше.
Візьміть невелику форму для запікання. Змастіть дно і боки маслом. Якщо не хочете використовувати масло, беріть Пекарській папір або харчову фольгу. застелите форму.
Викладіть шматочки хліба, овочі і зелень. Зверху вилийте яєчну суміш. Запечіть в духовці — при 200 ˚ це займе часу близько півгодини.
Замість овочів за бажанням беріть пасеровані гриби. Наприклад, шампіньйони. З ними не потрібно довго возитися — тільки сполоснути і нарізати. А далі все за рецептом.
Варіант 4: Омлет з хлібом (яйця, запечені в булці)
Порційні невеликі булочки в рецепті можуть бути замінені на цілий батон пшеничного хліба. Вийде відразу кілька порцій, але часу на запікання піде трохи більше.
інгредієнти:
- 2-3 здобні булки;
- головка цибулі ріпчастої;
- крапля соняшникової олії;
- пару курячих яєць;
- кілька гілочок зелені;
- 3 ст. л. молока;
- ложка пшеничного борошна;
- сіль.
покроковий рецепт
Булки беріть домашні або куплені в магазині. Відмінно підійде хліб «Ромашка». Його верх посипаний насінням кунжуту, а булки легко відділяються. Тільки виберіть трохи зачерствілий хліб. Або заздалегідь викладіть його з упаковки будинку — на ніч. Потім верх кожної булки зріжте, а м’якуш трохи вискобліте. Повинні вийти хлібні горщики з кришечкою.
Булки-горщики викладіть на деко. Для вірності можете кожну обернути шаром харчової фольги, але це не обов’язково.
Подрібніше наріжте ріпчасту цибулю. Пасеруйте його на маслі в сковороді до рум’яності.
Зелень промити, обсушити. дрібно нарубати.
Яйця розділіть на білки і жовтки. Жовтки тут же змішайте з цибулею і зеленню. Додайте пару пучок солі і трохи молока. перемішайте.
Білки підсолити і збийте до густої піни. Для цього візьміть міксер або блендер.
У порційні булки розподіліть рівним шаром жовткова масу. Потім залишився м’якуш і зверху білкову піну. Закрийте кожну булку кришечкою. Надішліть в духовку. Рекомендована температура — 180-200˚С. Часу буде потрібно близько півгодини.
Якщо візьмете для рецепта цілий батон, спочатку подпекіте в ньому жовтки (10-15 хвилин в духовці). А вже потім додайте білкову піну і закрийте кришкою (ще 15-20 хвилин запікання).
Є ще один варіант приготувати запечений в булці омлет. Замість або на додаток до Жовткову шару можна взяти нарізку з ковбаси, відварених сосисок або копченого бекону.
Варіант 5: Омлет з хлібом і картоплею
Омлет з хлібом і картоплею — це дуже ситне закусочноестраву. Приготуйте його для сніданку або обіду і не прогадаєте! Навіть невелика порція омлету зарядить силами і енергією на більшу частину дня.
інгредієнти:
- три яйця;
- 0,2 кг картоплі;
- невелика головка цибулі ріпки;
- 0,2 кг хліба;
- 0,1 л молока;
- столова ложка борошна (або картопляного крохмалю);
- сіль;
- ложечка соняшникової олії;
- шматочок вершкового маслечка.
Як приготувати
Очистіть картопля і цибуля. Сполосніть і наріжте. бульби соломкою. А цибулю можна подрібніше.
Прогрійте сковороду з маслом. Суміш вершкового масла і соняшникової олії дасть блюду приємний вершковий відтінок у смаку. Викладіть в масло нарізку картоплі і цибулі. Смажте до готовності — потрібна рум’яна кірочка.
Яйця з’єднайте з борошном, молоком і сіллю. Збовтайте до однорідності. Необхідно, щоб вся мука рівномірно розійшлася.
У форму для запікання в духовці викладіть весь смажену картоплю. Зверху вилийте яєчну суміш.
Хліб беріть тільки черствий. Це відмінний спосіб приготувати з нього смачна страва. Шматочки подрібніть в блендері в крихту. Посипте зверху яєчну масу. Шар повинен бути рівним.
Запечіть блюдо в духовці при 180-200˚С до готовності. Буде потрібно близько 30 хвилин.
Курячі яйця в списку інгредієнтів за бажанням легко замінюються перепелиними. Але замість одного великого беріть три дрібних. Всі варіанти омлету з хлібом можуть бути використані не тільки для готування на плиті або в духовці. Але і для мультиварки. Смачного!
