Молочний хліб за 5 хвилин рецепт

молочний хліб

Простий рецепт дуже м’якого, смачного і ароматного хліба.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

— молоко тепле, 625 мл;

— дріжджі сухі, 10 г;

— масло вершкове, 55 г;

Для змазування тесту буде потрібно 1 жовток, збитий з водою, 1 ст.л.

Тепле молоко змішуємо з сіллю, цукром, дріжджами, розтопленим вершковим маслом. Перемішуємо масу до повної однорідності.

Виливаємо масу до борошна і замішуємо тісто спочатку ложкою, потім вимішуємо руками. Маса повинна вийти м’якою і еластичною. Накриваємо миску з тестом плівкою і ставимо в тепле місце на 2 години.

Тісто може бути липким, але для такого тесту це нормально. Ставимо тісто в холодильник на добу. Якщо у вас немає часу на випічку, тісто може зберігатися в холодильнику 7 днів. Можна не класти в холодильник, а відразу випікати.

Робочу поверхню присипаємо борошном і викладаємо тісто, обминали і ділимо його на 2 частини — на 2 хліба. Можна випекти 1 хліб або стільки, скільки ви хочете.

Форму для випічки хліба змащуємо рослинним маслом і викладаємо тісто. Накриваємо плівкою і залишаємо на 2 години.

Змащуємо поверхню тіста збитим яйцем з водою.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо протягом 50 — 55 хвилин.

Молочний хліб за 5 хвилин. Витрачаємо час лише на заготовку, а потім залишається почекати

рецепти

рецепти

рецепти

рецепти

рецепти

Хліб далеко не завжди вимагає багато часу і сил на приготування тіста, і зараз ми в цьому переконаємося наочно. На 2 батона молочного хліба ми витратимо всього лише 5 хвилин на підготовку, а потім залишиться лише почекати, поки тісто піднімається і випікається.

Молочним хліб називається тому, що в ньому майже половина ваги інгредієнтів складає молоко. Його нам знадобиться 600 мл. Додамо до нього 800 гр борошна, по 50 гр цукру і топленого вершкового масла. Для зв’язки візьмемо жовток і столову ложку соди.

Молоко нагріваємо і змішуємо з розтопленим маслом.

Замішуємо тісто, змішавши по черзі основні інгредієнти, після чого додаємо цукор.

Перемішуємо все ще півхвилини, поділяємо на кульки, відразу кладемо їх в форму для запікання і накриваємо плівкою на 2 години, щоб тісто піднялося.

Через 2 години тісто майже заповнить форму, можна починати випікати. Змащуємо поверхню маслом для скоринки і ставимо в духовку.

50 хвилин при 180 градусах і у нас на столі свіжий хліб!

Рецепт гарний тим, що витративши на тісто 5 хвилин, можна йти займатися своїми справами. А з самим смаком хліба, магазинний не йде ні в яке порівняння!

молочний хліб. Всього 5 хвилин вашої участі і все!

Дуже швидко і смачно!

Знадобиться всього 5 хвилин вашого часу на з’єднання інгредієнтів і формування хліба, а все інше час хліб проводить без вашої участі. Хліб виходить дуже смачним, м’яким і зовсім не кришиться. Відмінно підійде для бутербродів. Тісто для хліба можна зберігати в холодильнику до 7 днів і випікати хліб тоді, коли є в цьому необхідність і час. Це дуже зручно!Спробуйте!

  • 625 мл теплого молока
  • 1 ст.л. сухих дріжджів (10 г)
  • 1 ст.л. солі
  • 55 г цукру
  • 55 г вершкового масла
  • 850 г борошна
  • Для змазування хліб-1 жовток + 1 ст.л. води

Духовку нагріти до 180С . Випікати хліб 50-60 хвилин (залежить від вашої духовки). Детальний приготування хліба дивіться у відео нижче. Смачного!

Ссылка на основную публикацию