Мамині рецепти сухарики з білого хліба

Секрети приготування смачних домашніх сухариків

Як робити домашні сухарики: хрустке задоволення!

Щоб зробити ароматні хрусткі кубики, брусочки або скибочки в домашніх умовах можна використовувати будь-який вчорашній або навіть свіжий хліб або булку.

Використовуйте металеві фігурні виїмки, щоб здивувати домочадців або гостей оригінальною формою сухарів, приготованих власноручно.

Як сушити сухарі в духовці

Приправлені хрусткі шматочки, виготовлені з черствого хліба або булки, можна використовувати по-різному: є з чаєм, додати в салат, суп або бульйон.

Щоб не викидати настільки цінне хлібобулочний виріб, ознайомтеся з найпопулярнішими способами, як приготувати сухарі в духовці.

Вироби стануть смачніше, якщо їх приправити: оптимальним варіантом є просочення, тому що тільки так спеції вбереться рівномірно.

При якій температурі сушити сухарі в духовці

У цьому питанні існують свої нюанси, адже кожен вид хліба сохне по-різному.

У будь-якому випадку скибочки, кубики або брусочки за час приготування необхідно кілька разів перевернути, щоб вони просохли рівномірно.

Отже, оптимальна температура духовки для сухарів становить: з білого хліба — 170 градусів; з сірого або висівкового — не більше 180 градусів; з чорного — 180 градусів; з здобної булки — 170 градусів.

Смачні сухарики в домашніх умовах — секрети приготування

Кулінари з задоволенням відкривають деякі свої секрети господаркам, щоб ті змогли здивувати домочадців новим блюдом.

Так, наприклад, перед тим, як приготувати домашні сухарики, важливо ознайомитися з деякими порадами:

Якщо хліб занадто вологий, під час сушіння дверцята духовки відкритою. Так ви допоможете зайвій волозі швидше випаруватися.

Додаючи трави в якості приправи, не захоплюйтеся, тому що спеції призначені для підкреслення смаку страви, а не його придушення.

Варто відзначити, що часник не поєднується з сушеним кропом.

Якщо робите сухарики, які стануть додатковими інгредієнтами для супу або салату, то продумайте поєднання спецій, які є в сухарях і в приготованому блюді.

Варіантів рослинного масла для заправки є багато, якщо ви не будете його кип’ятити.

Підійде гірчичне, кунжутне, арахісове або оливкове.

Приправлені маслом шматочки хліба використовуйте відразу, тому як після довгого зберігання, наявні в складі поліненасичені жири, стають шкідливими хімічними сполуками.

Якщо зробили сухарики самостійно в духовці, але вирішили зберігати їх довго і розраховуєте, що вони залишаться хрусткими та смачними, то після запікання відправте шматочки в герметично закривається скляну банку.

Якщо не можете знайти черствий хліб, а з білого сушити сухарі не хочете, можете смажити корінь селери, при цьому кожен стебло потрібно нарізати дрібними кубиками.

Рецепти сухариків в духовці

Кожна бюджетна господиня вже знайшла вихід, щоб не викидати черствий хліб — засушити його.

Варіантів, з якими спеціями це зробити, існує безліч, адже багатьом подобається експериментувати з поєднаннями смаків.

Виберіть собі відповідний рецепт приготування сухариків в духовці, щоб потім використовувати хрусткі вироби як доповнення до будь-якої страви.

1. Сухарі з чорного хліба в духовці

Запашні хрусткі житні кубики можна використовувати, для чого побажаєте: в якості закуски під пиво або у вигляді додаткового інгредієнта для багатьох салатів або першого.

Сухарики в духовці з чорного хліба вийдуть ароматними і красивими, як на фото, якщо ви все будете робити крок за кроком, як описано в рецепті. Збережіть собі даний спосіб, щоб потім довго не шукати.

продукти:

1. Сіль (дрібна) — за смаком

2. Чорний хліб — 1 шт.

3. Олія — ​​45 мл.

4. Спеції, сухі трави — за бажанням

Як приготувати сухарі з чорного хліба в духовці:

Наріжте буханець черствого житнього хліба брусочками, соломкою або кубиками, при цьому товщина кожного шматочка не повинна бути більше 1 см.

Вилийте половину порції масла в поліетиленовий пакет, засипте туди ж нарізані скибочки, посоліть, за бажанням додайте прянощі або суміш спецій.

Додайте, що залишився пісне масло, ще трохи солі, спецій і зберіть в руку краю пакета.

Притримуючи другою рукою, акуратно, але інтенсивно струшуйте вміст пакета, щоб отримана заправка розподілилася по кожному брусочки або кубику.

Покрийте деко листочком пергаментного паперу, висипте одним шаром заготовки. Надішліть вироби в духовку, в якій температура вже встигла піднятися до 180 градусів.

Випікайте сухарі, щоб вони стали золотистого кольору.

2. Сухарі з білого хліба в духовці

Ті сухарики, які продаються в кожному магазині, мають мало корисних для організму людини речовин.

Якщо хочете, щоб ваші домочадці вживали як можна більше «здорової» їжі, спробуйте засушити сухарики в духовці з білого хліба.

Саморобні вироби виходять красивими, як на фото, а смак снеків з сиром оцінять навіть самі прискіпливі гурмани.

продукти:

1. Сіль за смаком

2. Часник — 2 зубки

3. Масло — 3 ст. ложки

4. Батон — 400 гр.

Як приготувати сухарі з білого хліба в духовці:

Нарізати хліб дрібними кубиками. Натерти сир будь-якого виду. Часник подрібнити гострим ножем або за допомогою Часничниці.

Трохи посолити, після чого розтерти ложкою, поки спеція не пустить сік. Полити хлібні кубики сумішшю, ретельно перемішати, щоб всі вироби рівномірно просочилися.

Застелити папером для випічки деко, викласти в один шар майбутні хрусткі снеки. Розігріти духовку заздалегідь, випікати при 180-200 градусах до появи апетитною золотистої скоринки.

Варто зазначити, що вироби спочатку приготування потрібно часто помішувати, щоб розплавлений сир розподілився по кожному хлібного кубику.

3. Сухарики з часником в духовці

Такі снеки заслужили почесне місце на кухні у господинь, адже їх можна приготувати буквально за пару хвилин, а потім використовувати в якості додаткової закуски до перших страв.

Сухарі з часником в духовці мають приємний аромат і смак, що є основним чинником для гурманів.

Збережіть собі даний рецепт, щоб не думати, як швидко обробити черствий хліб.

продукти:

1. Оливкова олія — ​​60 мл.

2. Батон або багет — 1 шт.

3. Сіль, мелений перець — за смаком

4. Часник — 4 зубки

Як приготувати сухарики з часником в духовці:

Включити заздалегідь духовку, виставивши температуру 190 градусів. Витягнути деко, застелити папером. У сковороду налити масло, викласти туди порубаний часник.

Пряність потрібно не смажити, а страхувати, за часом не більше 30 секунд. Порізані шматочки хліба перемішати з часниково-масляною сумішшю, залишити на пару хвилин, щоб вони встигли увібрати заправку.

Викласти хлібні кубики одним шаром на папір, лист відправити в духовку. Сушити приправлений хліб, поки кожен сухарик не стане золотистого кольору.

4. Житні сухарі в духовці

Такі снеки можуть послужити як самостійну страву до пива або виступати відмінним доповненням до наваристого борщу.

Раніше хліб засушивали, щоб не викидати, а сьогодні житні сухарики з часником в духовці роблять, щоб насолодитися їх смаком.

Все, що вам потрібно зробити, це підготувати продукти та робити все покроково, як написано в рецепті.

продукти:

1. Оливкова олія — ​​2 ст. ложки

2. Часник сушений — 1 ч. ложка

3. Сіль, приправи — за смаком

4. Житній хліб — 0,6 кг.

5. Часник свіжий — 2 зубки

Як приготувати житні сухарики в духовці:

Обрізати корочку з батона, м’якуш порізати в формі кубиків. Перекласти заготовку у велику миску. Вироби посипати сухим часником, сіллю.

Щоб не пошкодити майбутні снеки потрібно перетрушувати посуд. Залити хлібні кубики маслом, туди ж вкинуть роздавлений свіжий часник.

Ще раз струснути миску. Смажити сухарики в розігрітій духовці не більше 15 хвилин, періодично помішуючи.

5. Сухарики для Цезаря в духовці

Багато господинь, які захоплюються приготуванням ресторанної їжі вдома, цікавляться, як зробити сухарі в духовці з хліба.

Хрусткі кубики є додатковим інгредієнтом до багатьох страв: бульйонів, салатів і т.п.

Наприклад, посушити сухарі для Цезаря в духовці не складе особливих труднощів навіть початківцю кулінарові, адже є під рукою покроковий рецепт.

продукти:

1. Часник — 3 зубки

2. Сухий базилік, прованські трави — 2 ст. ложки

3. Черствий білий батон — 0,5 кг.

4. Олія — ​​0,25 склянки

5. Масло вершкове — 0,25 склянки

Як приготувати сухарики для Цезаря в духовці:

Хліб нарізати не дуже великими кубиками. У великій ємності змішати рослинну олію, розтоплене вершкове, додати в масу роздавлений часник і інші приправи.

Засипати вироби, перемішати, щоб вони просочилися цієї заправкою. Запікати при 200 градусах не більше 10 хвилин, або поки снеки не стануть рум’яними.

Готові хрусткі шматочки використовувати, коли повністю охолонуть.

6. Сухарики з сіллю в духовці

Даний рецепт по достоїнству оцінять ті, хто любить перекусити протягом дня.

Варто зазначити, що домашні сухарі з сіллю в духовці принесуть набагато більше користі організму, ніж ті, які усипані шкідливими харчовими добавками.

При бажанні можете притрусити хлібні кубики не тільки сіллю і перцем, а й іншими приправами з різними смаками: бекону, сиру та ін.

продукти:

2. Білий батон — 1 шт.

3. Приправи — за смаком і бажанням

Як приготувати сухарики з сіллю в духовці:

Наріжте хліб брусочками, скибочками або кубиками. Слідкуйте, щоб шматочки були не надто товстими або тонкими, тому що вони можуть не досушити або зовсім згоріти.

Викладіть майбутні сухарі на деко, злегка збризніть звичайною водою. Посипте сіллю, спеціями, але не перестарайтеся.

Надішліть заготовку в попередньо розігріту духовку. Температуру виставите оптимальну — близько 150 градусів. Сушіть, періодично перемішуючи вироби, поки вони не стануть красивого золотого кольору.

7. Солодкі сухарі з батона в духовці

Якщо у вас залишився черствий хліб (або навіть свіжий), не поспішайте його викидати. Ознайомтеся, як зробити солодкі сухарики в духовці, щоб здивувати домочадців новим цікавим блюдом.

Хрусткі кубики з цукром, просочені сметаною відмінно підійдуть як доповнення до чаю або кави. Варто відзначити, що замість хліба можна використовувати булочку з будь-якою начинкою.

продукти:

1. Сметана — 200 гр.

2. Батон (або булочка) — 200-300 гр.

3. Цукор — 1,5 склянки

Як приготувати солодкі сухарі з батона в духовці:

Наріжте батон не дуже товстими скибочками, потім кожну скибочку розріжте, щоб вийшло багато квадратиків.

Необхідна кількість цукру і сметани розкладіть по різних глибоких тарілках. Кожен майбутній солодкий снек опустіть спочатку в сметану, потім відразу ж обваляйте в цукрі.

Викладіть кубики на сухе деко, але розташуйте їх на невеликій відстані один від одного. Запікайте частування, виставивши температуру близько 200 градусів.

Вимкніть техніку через 5 хвилин, подавайте вироби, коли повністю охолонуть.

Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓

Сухарики з хліба в духовці з часником і спеціями, 2 найсмачніших рецепта з фото

сухарики в домашніх умовах в духовці рецепт

Як зробити сухарики в домашніх умовах

Сухарики люблять багато. Але останнім часом якісний продукт знайти досить складно, та й ціна невиправдано завищена. Та й при прочитанні складу жахаєшся, що туди тільки не додають. Навіщо всі ці консерванти і підсилювачі смаку? Сухарики, будь то з білого, чорного або сірого хліба, зберігаються досить довго просто на кухні в пакеті або коробці. А спеції та інші добавки можуть бути натуральними. До того ж, в домашніх умовах сухарі виходять набагато більш хрусткими і ніжними. Головне — використовувати правильний хліб. Любіть, щоб вони були дуже хрусткими і пухкими — візьміть багет, а для більш щільних за своєю структурою краще підійде цеглинка. Підійде і батон, і бородинський, і навіть дієтичний хліб з висівками. Ніжніше за все виходить закуска саме зі свіжого хліба. Але і з вчорашнього або позавчорашнього теж виходить відмінно. Головне — щоб хліб не був пліснявим, такий варіант не підійде. Ці сухарики підійдуть і на закуску до пива, і для приготування салатів, і просто для перекусу. Пропоную 3 найбільш універсальних і смачні рецепти. Причому готувати їх можна в духовці і на сковороді, а як саме — дивіться на покрокові фото.

Сухарики з хліба в духовці з часником, спеціями і сметаною

За цим рецептом сухарики виходять як в магазині, тільки знову ж таки, відрізняються від пачковим натуральним складом. Часник бажано використовувати сухий мелений, його можна замінити також меленим сухим цибулею. Хліб бажано використовувати без кірочок, так закуска буде ніжнішою. У мене білий хліб, звичайний цеглинка.

Інгредієнти:

  • Хліб 400 г
  • Сметана 3 ст.л.
  • Кріп сушений 1 ч.л.
  • Сіль 0,5-1 ч.л.
  • Часник мелений 0,25 ч.л.
  • Прованські трави 1 ч.л.
  • Каррі 1 ч.л.
  • Перець чорний мелений 0,25 ч.л.
  • Масло рослинне 2 ст.л.

Час приготування: 15 хвилин.
Кількість порцій: 4.

інгредієнти для сухариків з часником

Як приготувати сухарики з хліба в духовці зі спеціями і сметаною

1. обрізаємо скоринки. М’якуш нарізаємо невеликими кубиками. Найзручніше це робити за допомогою спеціального ножа з щербинами для хліба.

нарізаємо хліб

2. Переміщаємо в поліетиленовий пакет. Додаємо всі спеції і вливаємо олію. Часник тут використовується сухий, можна його замінити одним видавленим через Часничниці зубчиком. Зав’язуємо пакет і добре труси, щоб спеції з МАЛС рівномірно розподілилися.

заправляємо спеціями

3. Додаємо рідку сметану. Також зав’язуємо пакет і труси, щоб сметана обволікала всі шматочки хліба.

додаємо сметану

4. Переносимо шматочки на деко, застелене пергаментом.

викладаємо на деко

5. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо хвилин 5. Виймаємо деко, перемішуємо сухарі, щоб вона рівномірно пропеклися. І знову відправляємо в духовку на 5 хвилин. Стежимо, щоб вони не підгоріли. Коли побачите, що сухарики схопилися рум’янцем — пора їх виймати з духовки.

запікаємо в духовці

Сухарики з часником і спеціями в духовці готові. Смачного!

сухарики з хліба в духовці з часником

Сухарики з білого хліба в духовці, рецепт з фото

Цей варіант приготування простих сухарів зі спеціями. Масло можна використовувати рафінована кукурудзяна або соняшникова. Завдяки йому спеції добре тримаються на хлібних шматочках. Дуже смачно і ароматно виходить з оливковою олією першого віджиму.

Інгредієнти:

  • Хліб — 400 г;
  • Олія — ​​3 ст.л.;
  • Часниковий порошок — 1,5 ч.л.;
  • Перець чорний мелений — 0,25 ч.л.;
  • Паприка мелена — 0,5 ч.л.;
  • Сіль — 0,5 ч.л.;
  • Хмелі-сунелі — 1 ч.л.

Час приготування: 15-20 хвилин;
Кількість порцій: 6.

інгредієнти для сухариків 1

Сухарики в домашніх умовах, рецепт з фото в духовці

1. Хліб нарізаємо довільними шматочками невеликого розміру. Можна обрізати скоринки.

Letyshops [lifetime]

нарізаємо хліб

2. Підбираємо глибокий посуд. Розподіліть по ній відповідний чистий пакет. Опускаємо нарізаний хліб.

хліб в пакеті

3. Додаємо сіль, перець, паприку, мелений часник, хмелі-сунелі, масло. Спеції можете використовувати на свій смак. Піднімаємо краю пакета і добре струшуємо вміст, щоб все скибочки запанірувати в прянощах.

посипаємо спеціями

4. Розігріваємо духовку до 200 градусів. Розподіляємо хлібні шматочки на деко в один шар.

викладаємо на деко
5. Підсушуємо 8-10 хвилин до золотистого кольору. Якщо шматочки пропікаються нерівномірно, потрібно їх періодично перемішувати. Час запікання залежить від потужності духовки.
запікаємо в духовці

Сухарики як в магазині готові. Смачного!

Як зробити сухарики в домашніх умовах

Сухарі на сковороді з часником

Цей рецепт на випадок, якщо у Вас немає духовки. Такі сухарі гарні для салатів. Готуються за принципом французьких крутонов.

Інгредієнти:

  • 3 шматочки батона;
  • 1 зубчик часнику;
  • трохи оливкового масла першого віджиму;
  • 1-2 щіпки солі;
  • чорний мелений перець;
  • інші спеції за бажанням.

Салат з консервованої квасолею, шинкою і сухариками, рецепт

Рецепт сухариків на сковороді

1. Батон або хліб нарізаємо кубиками, попередньо зрізавши скоринки. Відправляємо на добре прогріту сковороду. Якщо хочете, щоб шматочки були з характерним смугастим малюнком, візьміть сковороду-гриль. Зверху шматочки злегка поливаємо ароматним оливковою олією.

викладаємо на розігріту сковороду, злегка скроплюємо оливковою олією

2. Рівномірно присипаємо сіллю і перцем свіжомеленим.

ссолім і перчимо

3. Обсмажуємо на сильному вогні до утворення рум’яної скоринки з двох сторін.

обсмажуємо

4. Знімаємо сковороду з вогню. Видавлюємо часник і перемішуємо. Сухарики на сковороді готові!

натираємо часником сухарики

Дуже рекомендую приготувати з ними такий салат з консервованої квасолі.

салат з червоної консервованої квасолею і сухариками

Сподіваюся, Вам сподобалися всі 3 рецепта домашніх сухариків. Готуйте з задоволенням!

Як зробити сухарики в духовці: 11 найкращих рецептів

У магазинах є величезний вибір сухариків на будь-який смак і гаманець, але до складу таких снеків входять різні штучні приправи і спеції, які часто викликають печію. Щоб поласувати повністю натуральним продуктом, спритні господині роблять їх будинку, оскільки це дуже просто. Можна приготувати як солодкі сухарики до чаю, так і пряні — до пива, причому як в духовці, так і на сковорідці. Це не займе багато часу.

  • 1. Сухарики в духовці з маслом і часником
  • 2. З сіллю і спеціями
  • 3. солодкі сухарі
  • 4. Сухарі зі смаком краба
  • 5. З сиром

Інгредієнти:

  • Хліб (житній або пшеничний) — 500 г.
  • Олія — ​​4 ст. л.
  • Часник — 3 зубчики.

приготування:

    1. Попередньо необхідно розігріти духовку до температури +250 градусів. Хліб слід нарізати великими кубиками.


2. Часник необхідно розчавити в окремій ємності і влити туди 2 ст. л. рослинної олії. Компоненти потрібно ретельно перемішати.


3. В готовий склад необхідно висипати хліб. Зверху слід рівномірно полити його рослинним маслом.


4. Потім потрібно акуратно перемішати вміст миски руками. Кубики хліба повинні рівномірно просочитися маслом. Далі необхідно викласти хліб на деко, застелене папером.


5. У заздалегідь розігріту духовку потрібно швидко помістити деко, щоб звідти не вийшло тепло. Грінки необхідно прожарити протягом 5 хвилин, а потім вимкнути піч, але не відкривати дверцята — важливо дозволити їм добре просохнути як зовні, так і всередині.

Інгредієнти:

  • М’якоть білого хліба або батона — 1 шт.
  • Оливкова або рослинне масло — для обсмажування.
  • Сіль за смаком.
  • Сушені спеції — за смаком.
  • Часник — 2-3 зубчики.

приготування:

  1. 1. Потрібно прибрати хлібну кірку і нарізати м’якоть кубиками. Слід використовувати несвіжий хліб, щоб при цьому він не кришився. Шматочки необхідно покласти в глибоку миску.
  2. 2. Будь приправою на свій смак потрібно посипати нарізаний кубиками хліб. За бажанням можна його посолити. Миску потрібно акуратно струсити, щоб всі спеції розподілилися по шматочках хліба.
  3. 3. Два зубки часнику необхідно дрібно нарізати і обсмажити на сковороді протягом 2-3 хвилин, помішуючи час від часу.
  4. 4. Потім масло слід остудити і процідити, щоб в ньому не залишилося шматочків часнику.
  5. 5. У миску з кубиками хліба потрібно вилити готовий масляний склад. Потім — добре перемішати, щоб масло розподілилося.
  6. 6. Потрібно перекласти хліб на деко, розмістивши по поверхні тонким шаром. Запікати необхідно в попередньо нагрітій духовці 10-15 хвилин, поки не з’явиться золотава скоринка. Солоні сухарики готові.

Інгредієнти:

  • Сметана — 250 г.
  • Батон — 1 шт.
  • Цукор — 2 склянки.

приготування:

  1. 1. Спершу необхідно нарізати батон невеликими скибочками однакової товщини.
  2. 2. Сметану і цукор слід помістити в дві окремі ємності. Кожен скибочку батона потрібно вмочати спочатку в сметану, а потім — в цукор.
  3. 3. Необхідно викладати їх на деко так, щоб вони не торкалися одне одного. Температура духовки — +200 градусів, час приготування — 5 хвилин. Солодкі сухарики до чаю готові.

Інгредієнти:

  • Свіжий кріп — половина пучка.
  • Національний оператор мобільного або крабові палички — 120 г.
  • Часник — 3 зубчики.
  • Білий або сірий хліб — 4 шматочка.
  • Сіль за смаком.
  • Масло оливи — 35 мл.

приготування:

  1. 1. Необхідно подрібнити часник в ступці або за допомогою часничниці. Потім слід змішати його з маслом і подрібненим кропом. Крабові палички необхідно розморозити і занурити в чашу блендера для подрібнення до стану пюре. Готову масу потрібно додати до попередньої.
  2. 2. Суміш слід посолити, перемішати і помістити в щільний пакет або в контейнер для продуктів. Потім потрібно підготувати хліб: нарізати його кубиками і покласти в пакет з приготованим складом, а потім щільно зав’язати. Все це необхідно ретельно збовтати, щоб маса добре розподілилася на хлібі.
  3. 3. У заздалегідь розігріту духову шафу до +190. +200 градусів слід викласти хліб, розподіливши його по листу в один шар.
  4. 4. Запікати сухарики потрібно близько 20 хвилин, але кожні 3-5 необхідно їх перевертати, щоб уникнути підгоряння краба.

Сухарики за цим рецептом можна додавати в крем-суп або вживати як закуску для пива.

Інгредієнти:

  • Сир твердих сортів — 250 г.
  • Хліб (можна використовувати різні сорти відразу) — 1 буханець.
  • Спеції (будь-які) — на розсуд.
  • Сіль за смаком.
  • Вершкове масло — за потребою.
  • Чорний подрібнений перець — 3 щіпки.

приготування:

  1. 1. Необхідно нарізати хліб кубиками або соломкою.
  2. 2. Потрібно змішати будь-які спеції і сіль за смаком, а потім посипати ними хліб. Можна скропити все вершковим маслом і викласти хліб на термостойкое блюдо для мікрохвильових печей.
  3. 3. Сир необхідно подрібнити на крупній тертці і посипати ним шматочки хліба. Тепер можна завантажити блюдо в мікрохвильову піч і готувати півгодини, помішуючи час від часу.

Інгредієнти:

  • Оливкова олія — ​​85 мл.
  • Хліб (будь-який) — 0,7 буханки.
  • Сіль — 10 г.
  • Часник — 6 зубчиків.

приготування:

  1. 1. Спершу необхідно нарізати хліб кубиками. Потім на розпечену сковороду, куди попередньо слід налити масло і додати подрібнений часник, потрібно викласти хлібні скибочки і посмажити до рум’яної скоринки.
  2. 2. Коли сухарики приготувалися, їх необхідно помістити на паперові рушники або серветки, щоб скло зайве масло.

Інгредієнти:

  • Хліб пшеничний — 0,5 шт.
  • Гірчиця — 3 ст. л.
  • Сіль — 1 ст. л.
  • Олія — ​​3 ст. л.

приготування:

  1. 1. Необхідно нарізати хліб кубиками.
  2. 2. У мисці потрібно змішати масло, сіль і готову гірчицю.
  3. 3. Потім необхідно швидко вмочати хліб в вийшла гірчичну пасту.
  4. 4. На деко потрібно викласти кубики хліба.
  5. 5. Слід відправити його в духовку на 30 хвилин при температурі +250 градусів.

Інгредієнти:

  • Хліб — 400 г.
  • Часник — 4 зубчики.
  • Сушені трави — 1 ст. л.
  • Оливкова олія — ​​40 мл.
  • Сіль за смаком.

приготування:

  1. 1. Часник необхідно розтерти і додати в масло.
  2. 2. Хліб слід нарізати скибочками будь-якого розміру, можна соломкою або кубиками.
  3. 3. Необхідно добре скропити шматочки хліба часниковим маслом, щоб всі грані були покриті цим соусом.
  4. 4. Потім потрібно посипати їх сіллю і спеціями.
  5. 5. Шматочки хліба необхідно викласти на деко і запікати в попередньо розігрітій духовці 5 хвилин при температурі +250 градусів.

  • Часник — 4 зубчики.
  • Олія соняшникова — 90 мл.
  • Ріпчасту цибулю — 0,5 головки.
  • Спеції — на розсуд.
  • Сіль за смаком.
  • Хліб білий або чорний — 1 батон.

приготування:

  1. 1. Необхідно нарізати хліб скибочками завтовшки близько 1 см. За бажанням далі можна оформити його кубиками. Необхідно викласти їх на деко і розігріти духовку до +130 градусів. Сухарі будуть готові через 5-7 хвилин.
  2. 2. Поки хліб запікається в духовці, потрібно подрібнити цибулю і часник. У сковорідку слід додати масло і обсмажити цибулю з часником до темного золотистого відтінку.
  3. 3. За цей час скибочки в духовці подсушат — їх можна витягти, залити олією з цибулею і часником. Необхідно перемішати сухарі ложкою, щоб приправа по ним рівномірно розподілилася.
  4. 4. Потім блюдо слід викласти на деко, попередньо покритий пергаментом. Температуру в духовці необхідно збільшити до +180 градусів і продовжувати підсушувати сухарики ще хвилин 15.

Цей компонент для салату "Цезар" можна приготувати в домашніх умовах.

Інгредієнти:

  • Оливкова олія — ​​85 мл.
  • Часник — 3 зубчики.
  • Хліб білий — 0,7 буханки.

приготування:

  1. 1. Необхідно нарізати хліб кубиками і викласти на деко.
  2. 2. Потім потрібно видавити в оливкове масло часник і злегка настояти суміш. Готової настоянкою з допомогою кондитерської пензлика слід промазати скибочки хліба. Запікати в духовці потрібно до легкої скоринки 5-7 хвилин. Інгредієнт для салату готовий.

Смачні та м’які сирні сухарики добре поєднуються з темним пивом.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне — 150 г.
  • Сир твердий ( «Грюйєр» — 100 г, «Чеддер» — 50 г) — 150 г.
  • Масло вершкове — 150 г.
  • Вода газована (мінеральна) — 4 ст. л.
  • Кріп (сушений) — 1 ч. л.
  • Розмарин (сушений) — 1 ст. л.
  • Кунжут — 2 ст. л.
  • Перець Кайєн (мелений) — 1/2 ч. л.
  • Імбир (мелений) — 1/2 ч. л.
  • Сіль за смаком.

Покрокове приготування:

  1. 1. Холодне вершкове масло необхідно порізати кубиками і засипати борошном. Потім розім’яти виделкою, щоб вийшли крихти.
  2. 2. Сир необхідно натерти дрібно і додати до борошна з маслом. перемішати.
  3. 3. Потрібно повільно вливати в посудину мінеральну воду кімнатної температури і одночасно перемішувати. Маса повинна вийти досить щільною, тому слід регулювати кількість води на свій розсуд.
  4. 4. У тісто можна додати всі сухі спеції.
  5. 5. Потім знову потрібно добре перемішати масу і сформувати «колобок», який слід обернути в харчову плівку і помістити в холодильник приблизно на 1,5 години.
  6. 6. Охолоджене тісто необхідно розкатати в пласт приблизно 2 мм завтовшки. Чим товщі полотно, тим пишніше вийдуть вироби, з тонкого сухарики будуть більш хрусткими. Вирізати їх потрібно у вигляді невеликих заготовок квадратної форми.
  7. 7. Деко необхідно застелити пергаментним папером і викласти на нього заготівлі. Потім все це слід помістити в духовку, розігріту до +160 градусів. Через 15 хвилин блюдо буде готово. Його слід остудити, перш ніж подавати до столу.

Калорійність сухарів і хліба в цілому дуже висока, але також в ньому містяться вітаміни і важливі, корисні для організму речовини. У них є багато фосфору, калію, натрію і магнію. Також в сухариках велику кількість вуглеводів, які потрібні організму для енергії. Вони не надають велике навантаження на шлунок, легко перетравлюються і можуть забезпечити людину всім необхідним. Але незважаючи на всю користь, це продукт недієтичних.

На 100 г доводиться 392 калорії, однак за один присід таку порцію вживають рідко. В середньому сухарик важить 18-26 г, тому кількість калорій необхідно обчислювати з урахуванням ваги з’їденого продукту.

Ссылка на основную публикацию