Листковий бездріжджовий хліб рецепт

Листковий бездріжджовий хліб

Листковий бездріжджовий хліб

BismiLlahДоброе ранок, мої золоті Як ви? Бажаю вам прекрасного дня! Цей листковий бездріжджовий хліб — щось неймовірне! Ароматний, повітряний, красивий, смачний-пресмачний
А робиться на раз-два
Всім зрозумілий процес?
Борошно — 1 кг (додавати поступово! може знадобитися менше борошна, тісто має бути м’яким і не «забитим»)
Молоко — 2 склянки
Йогурт натуральний — 1/2 склянки
Сіль — 1,5 ч.л.
Розпушувач — 1 пакетик

Для змазування:
Розтоплене вершкове масло — 125 г
Оливкова олія — ​​1/4 склянки
змішати.

Для змазування верху:
Яйце — 1 шт.

З інгредієнтів для тіста замішуємо м’яке тісто і залишаємо відпочивати на півгодини (прикрити). Потім ділимо його на 6 частин і кожну частину розминаємо в коржик. Складаємо коржі один на одного (вийде два хліба по три коржі в кожному), змащуючи кожну сумішшю масел, і розтягуємо цю стопочку до тонкого стану. Потім звертаємо в рулет, а рулет, звернувши равликом, розплющуємо і змащуємо зверху яйцем. Випікаємо в розігрітій до 180 ° С духовці до рум’яної скоринки.
Смачного!

Бездріжджове тісто, Хліб

Фото до рецептом: Житній хліб на кефірі

Пропоную Вашій увазі дуже простий рецепт житнього хліба на кефірі! Всього 5 інгредієнтів! Вам не доведеться переживати і мучитися з дріжджами, так як в цьому рецепті вони не використовуються! А спекти такий хлібець ви зможете в будь-який момент, так як для його приготування вам знадобиться мінімум часу і вправності!

Ароматний і дуже смачний бездріжджовий хліб на заквасці з житнього борошна. Сам пшенично-житній хліб печеться в духовці швидко, але приготування закваски в домашніх умовах — процес дуже тривалий.

Фото до рецептом: Пісний фінський хліб з вівсяними пластівцями

У будь-якому куточку світу домашній хліб, зроблений своїми руками, — це хліб з любов’ю і частинкою душі. Це не просто їжа, це основа домашнього затишку. Сьогодні будемо пекти пісний фінський вівсяний хліб. Незрівнянний, з ароматним дрібнопористі м’якушем і хрусткою скоринкою, він зацікавить не тільки кулінарних етнографів, а й тих, хто постить і хто уважний до корисності свого раціону. До того ж випічка цього хліба доведеться під силу навіть новачкові, головне — дотримуватися всі інструкції і пропорції за рецептом.

Фото до рецептом: Ірландський хліб на соді

Цей рецепт домашнього хліба здався мені цікавим двома факторами — поєднанням різної муки і тим, що готується хліб на соді, без дріжджів. У цьому бездріжджовий хліб цілих чотири види борошна — пшеничне, житнє, лляна і цільнозернових, якій найбільше, що робить хліб дуже корисним.

Фото до рецептом: Кукурудзяний хліб на кефірі

Яскравий на смак і колір, жовтий за рахунок додавання кукурудзяної муки домашній хліб на кефірі пожвавить вашу трапезу. Багато, спробувавши, вважатимуть його більш ароматним і смачним, ніж пшеничний хліб.

Фото до рецептом: Бездріжджовий хліб на пиві

Цей простий хліб по аромату і текстурі дуже схожий на традиційний дріжджовий. Тісто замішується без особливих зусиль і не вимагає часу для вистоювання, але за рахунок світлого пива в складі досягається та ж легкість м’якушки. Хліб виходить ніжним, вологим і дуже смачним. А якщо скибочки перед подачею злегка обсмажити, стане ще смачніше.

Фото до рецептом: Ірландський содовий хліб

Ірландський содовий хліб — дуже простий і швидкий рецепт, але від цього не менш смачний. Хліб всередині м’який, а зверху — рум’яна хрустка скоринка. Цей хліб хороший в свежеприготовленном вигляді і довго не зберігається.

Фото до рецептом: Бездріжджовий хліб на сироватці, з висівками

Цей бездріжджовий хліб на сироватці, з висівками, готується дуже просто, тісто замішується ложкою. Хліб виходить дуже ароматним і м’яким.

Фото до рецептом: Цельнозерновой хліб з житнього та нутовой борошном

Простий і дуже швидкий в приготуванні хліб готується з трьох видів борошна. Хліб виходить щільним, але м’яким, добре нарізається, злегка кришиться. У нього приємний аромат і незвичайний смак з ненав’язливим Нутовая і житнім відтінками.

Фото до рецептом: Домашній лаваш (без дріжджів)

Свій варіант східного хліба. Лаваш виходить тонкий, смачний і готується швидко.

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються у відповідності до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН

Кожен повинен це спробувати! Листковий Хліб без дріжджів!

Це Смачний хліб — коржик без дріжджів! Величезна кількість шарів тесту, дуже хрустка скоринка і незрівнянний смак! Ось так з абсолютно простих продуктів виходить фантастичний хліб, який зможе приготувати кожен! Готується він елементарно просто і легко і точно порадує всіх! Обов’язково спробуйте такий варіант хліба!

Коротке і докладний відео

інгредієнти

приготування

1.У чашу для замісу вилити молоко, додати йогурт і сіль, перемішати.

2.У борошно висипати розпушувач, перемішати віночком.

3.Поступово підсипаючи борошно замісити м’яке, трохи липке тісто.

Ось таке воно живе і не забите борошном.

4.Накрити плівкою і залишити на столі на 30 хвилин.

5.Відпочиле тісто підім’яти і розділити на чотири частини.

6.Кожну частину розкачати в корж товщиною 2-3 мм.

7.До розтопленого вершкового масла додати рослинне і змастити цією сумішшю корж.

8.І так вчинити з усіма коржами, укладаючи їх один на одного і змащуючи маслом.

9.Останню корж не змащувати!

10.Тепер всю стопку розкачати в одну велику тонку корж товщиною 2 мм.

11.Змастити її маслом.

12.І згорнути в рулет.

13.А потім в равлика.

14.Накрити плівкою і дати відпочити 10 хвилин.

15.Злегка розкачати і перекласти на деко.

16.Перед випічкою змастити яйцем і прибрати в добре розігріту духовку. Випікати при 180С близько 30-40 хвилин. Дивіться на особливості своєї духовки.

Ссылка на основную публикацию